Hvordan Dyrke Hvitløk Fra Pærer. Hvordan Beholde Hvitløksavlingen

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Pære hvitløk

Vinterløk er bra for alle: tidlig modning - modner for å syltet grønnsaker og fruktbart - pærer og nellik er større enn vårens. Store tenner er veldig hyggelige å rengjøre, men jeg vil egentlig ikke plante dem. Hvis en våravling kan ha flere titalls nellik i hodet, kan en vinteravling ha fra 4 til 12. Dette betyr at du vil plante en betydelig del av avlingen igjen, noe som er helt ulønnsomt.

Imidlertid er det et alternativ - vinterformer av hvitløk er som regel piler, dvs. danne piler, hvorfra små gressløk vokser. De kalles luftpærer. De er lukket i en kappe, og en plante kan ha opptil 100 pærer.

Det er her den virkelige avlsreserven lurer! Hvis du vil vokse, si 200 hvitløkshoder, er det bare 2-3 planter som trengs for å plante med pærer.

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Men dette er ikke alle fordelene. I tillegg til å spare plantemateriale er det ikke mindre, og kanskje viktigere, at såfond blir helbredet når man sår pærer. Tross alt er årsaksmidlene til hvitløkssykdommer i jorden og overføres når nellikene plantes med dem. Bulbums, derimot, har ikke kontakt med bakken og er derfor ikke bærere av infeksjoner.

Imidlertid er det også negative sider. Når du planter hvitløk med pærer, kan du få en avling av normale hoder bare det andre året, noe som betyr at det ikke vil være ett år fra en bestemt arealeenhet. I tillegg lykkes ikke alle med å eksperimentere med forplantningen av å skyte hvitløk med pærer: noen vet ikke hvordan man sår riktig; noen prøvde det, men mislyktes. I noen er pærene frossne, i andre har de tørket opp, i andre har pærene vokst, men de er små. Generelt sett ikke uten problemer.

Å dyrke god hvitløk fra pærer er imidlertid ikke så vanskelig - bare følg noen regler.

Den første er å dyrke gode pærer

For å gjøre dette er det nok å legge igjen piler på flere planter dyrket fra de største nellikene (for resten bryter de ut for å øke hodestørrelsen). Pilene rulles først opp. Når de vokser, retter de seg, og så snart de endelig retter seg, er det nødvendig å høste uten forsinkelse. I dette tilfellet er høsten både hode av hvitløk og pærer.

Planter må høstes helt, bindes i bunter og henges på loftet i 3-4 uker. I løpet av denne tiden vil det være en utstrømning av plaststoffer i bladene og stammen til pæren og luftpærene, og de vil gå opp i vekt. Etter at stammen tørker opp, kan du skille hodene med pærene, og pass på å ikke skade dekslene.

Det andre er å plante pærene riktig

Dette kan gjøres både på høsten og tidlig på våren (i dette tilfellet må sengene klargjøres om høsten, siden det ikke vil være mulig å grave opp i midten av april). Det er sant at begge alternativene er feil. I løpet av høstsåing kan noen av pærene fryse ut, noen stikker ut fra frosten til overflaten, og om våren må de utdypes igjen. Og for vårsåing er det ikke alltid mulig å holde alle pærene intakte - noen av dem tørker ut.

Hvis du foretrekker å oppbevare pærene til våren, bør de demonteres og oppbevares ved en temperatur på 4 … 5 ° C, for eksempel i kjøleskap, når de oppbevares varmt i en og en halv måned før du sår dem. Til hva? Dermed blir våren til den biologiske klokken avviklet på pæren. Hvis dette ikke er gjort, "føler" ikke plantene tiden, vil forbli grønne og vokse til sent på høsten, og noen ganger til og med skyte. Da får du mellomstore, umodne hoder med små tenner, som ikke er av interesse verken som varehode eller som plantemateriale.

Planter fra kjølte pærer før plantingen slutter å vokse i begynnelsen av august. I dette tilfellet er et hode dannet av et stort rundt fedd opp til 3 cm i diameter, den såkalte en-tannen. Før plantingen blir pærene dynket i en dag, og skifter vannet 3-4 ganger. De fremvoksende tennene fjernes.

De plantes til en dybde på 2-3 cm hver 3-5 cm på rad og 15-20 cm mellom radene. Planting må være mulket, for eksempel med et lag med ca 5 cm høy høy. Dette gjør at du kan holde fuktighet i det øvre, rotbebodde laget av jorden, da er det ikke behov for hyppig vanning, lukking og løsning.

Den tredje er å grave den opp i tide

Når bladene begynner å bli gule, graver du ut hvitløken - dette vil være rundt midten av august. Hvis du er sent ute med å høste, vil den overjordiske delen av plantene dø av, og det vil være vanskelig å finne pærer i bakken. Hvitløken tørkes i 2-3 dager i solen, sprer den ut i et tynt lag på en film og dekker den fra dugg om natten. Så blir de bundet i bunter og tørket på loftet. Vokst på denne måten en-tannet er et fullverdig materiale for høstplanting. Det neste året blir store hvitløkshoder hentet fra dem.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Hvordan du oppbevarer hvitløk

Det er veldig vanskelig å spare hvitløk i en leilighet - det er store tap. For eksempel bruker jeg denne metoden: Etter fullstendig tørking av hvitløk i leiligheten med batteriene slått på, rundt november, la jeg hodene i tre liters glasskrukker.

Etter å ha fylt dem to tredjedeler, legger jeg til en pose salt i glassene og lukker dem med plastlokk. Etter det lagrer jeg dem i et underfelt ved 1 … 3 ° C, og tar ut hvitløk etter behov.

Selvfølgelig er dette alternativet ikke egnet for alle gartnere. Ikke alle har lagring under gulvet. Men i litteraturen er det mange andre måter å bevare hvitløk om vinteren. La oss vurdere noen av dem.

1. På senhøsten pakker du hodene i plastposer, bandasjer dem, pakker dem inn i flere lag avis og begraver dem i området. Når det er kaldt vær, må du dekke dette stedet med tomat eller andre topper. Sann, slik hvitløk kan bare brukes om våren, når snøen smelter og hodene kan graves ut.

2. I en vanlig pakkeboks med hull i veggene, hell et lag salt, legg en rad med hoder, som også fylles med salt på toppen. Deretter setter du raden med hoder ned igjen, og tilsett salt igjen - og så videre helt til toppen av esken. Forfatterne av metoden hevder at hvitløken under slike forhold vil forbli saftig til våren.

3. Hvis du oppbevarer hvitløk på kjøkkenet, hvor temperaturen er 18 … 25 ° C, må du under ingen omstendigheter pakke den i plastposer: i dem kveles hodene, byttes og råtner. Erfaringen har vist at det er best å oppbevare hvitløk i poser med tett stoff og dryss det med tørre løkskall. Hvitløk er godt bevart i tørr siktet treaske eller i tørt sagflis.

4. Legg de avskallede hvitløkshodene i en emaljeskål og dekk med vann slik at den dekker hvitløken helt. Stå i tre dager. Bytt vannet daglig - morgen og kveld. Skal deretter hodene av, legg dem i glasskrukker og fyll dem med saltlake (to ss salt per liter vann). Du kan tilsette litt varm pepper, så vil hvitløken smake som syltet - uten bruk av eddik og andre krydder. I denne fyllingen står hvitløken i omtrent en uke til boblene slutter å skille seg ut. Deretter helles saltlaken til toppen, og hvitløken holdes i den i omtrent en måned. Pakket i krukker og lukket med et vanlig plastlokk, er salt hvitløk klar til å spise. Oppbevar den i kjøleskapet, men det er bedre - i nærheten av balkongen eller inngangsdøren, der den er kjøligere. Der vil den ikke forringes og vil få en behagelig smak over tid. Det er et flott tillegg til supper, saus og krydder.

5. Du kan lagre hvitløk i solsikkeolje. Hell de skrellede tennene i en tre-liters krukke, fyll med olje og lukk med et plastlokk med hull slik at hvitløken "puster". I en slik "pakke", som er i kjøleskapet, forverres den ikke veldig lenge og er alltid klar til bruk. Oljen vil også utvikle en behagelig hvitløksduft.

6. Og du kan også lage hvitløkspulver, som er så praktisk å bruke som krydder til en rekke retter der oppskriften krever hvitløk: til kjøtt, fisk, fjærfe, salater osv. For å gjøre dette trenger du bare å skrelle og vaske gressløken, kutte dem i tynn plast og tørke dem grundig, og deretter male dem. Det eneste "men": tørker du hvitløken, ikke godt nok, vil du ikke kunne male den. Kanskje en kjøttkvern tar det, men ved utgangen fra det får du ikke et pulver, men en tyktflytende tyktflytende masse, som da vil være veldig problematisk å bli til et pulver.