Malabar Spinat Eller Basella (Basella Alba), Vokser På Vinduskarmen

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Indisk gjest Malabar spinat har mestret vinduskarmen. Neste trinn er en sommerhus

For to år siden kom jeg over frøene til en plante som vi i dag ikke har kjent - indisk spinat. Fra kommentaren på posen var det mulig å finne ut at denne planten i vårt klima er en årlig liana, som kan dyrkes til både dekorative og praktiske formål, dvs. å spise.

Jeg plantet denne spinaten i en vanlig keramisk gryte med en diameter på 15 cm, og brukte jorda også, ganske vanlig, kjøpt - "Begonia". Hvorfor Begonia? Det var bare den gangen at vi aktivt dyrket denne fantastiske planten, og selvfølgelig brukte vi riktig jord. Jeg måtte plante og deretter dyrke dette vintreet på jobben. Gryten med anlegget lå på det letteste, sørøstvendte vinduet. Det er tydelig at vintreet helt fra begynnelsen ble fratatt min oppmerksomhet, siden det meste av tiden var "overlatt til seg selv". I tillegg ble vinduskarmen som gryten med den plantede planten sto aktivt blåst fra gaten, og i løpet av oppvarmingssesongen ble den også varmet opp av batterier. Generelt var vekstforholdene spartansk, men kanskjedet var dette som gjorde det mulig å få en sterk sunn plante.

Frøene spiret ganske i minnelighet, plantene strammet seg til utover sommeren og dannet en liten enkeltstammet liana, som, som overrasket meg veldig, blomstret om høsten og bar frukt et sted innen desember. Jeg plantet noen av dem i samme gryte igjen og tenkte at fruktplanten ville dø. Men det viste seg at lianaen, selv om den ikke føltes veldig komfortabel i vinter, likevel overlevde og i sommer vinket opp vinduskarmen og igjen ga meg høstblomstring og frukting. Og de plantede frøene spiret også, og nå har jeg flere planter av indisk spinat. Videre vokser man med avokadoen og bruker bagasjerommet som støtte. Interessant, avokado begynte også å føles mye bedre fra et slikt nabolag.

Siden jeg fikk ganske mye indisk spinat, bestemte jeg meg dristig for å bruke noe av det i mat. Jeg spiste bladene som en salat uten å bruke varmebehandling. Det viste seg at deres smak er ganske behagelig, ikke krydret, faktisk minner litt om smaken av vanlig spinat. Siden anlegget har okkupert sin "nisje" i "hagen" min, ble det nødvendig å lære mest mulig om det.

Det viste seg at denne planten heter Basella (Basella alba), tilhører Marev-familien, den samme som Lebedovs (Chenopodiaceae). Noen ganger skriver de om å tilhøre sin egen familie - Basellene. Under naturlige forhold er det en flerårig. Basella elsker mye fuktighet og mye lys, noe som er naturlig og assosiert med klimatiske forhold for vekst.

Hvordan ser det ut? I naturen er det en liana som når flere meter i høyden. Jeg har vokst med rundt 1,5 meter. Stammen er saftig, i bunnen når den tykkelsen på pekefingeren, rødlig, til toppen - grønn. Bladene er grønne, saftige, blomstene er iøynefallende, hvite, fruktene er små, svarte, når de knuses, avgir de svart juice, som har farger. Når det gjelder utseende, er fruktene av Basella litt som fruktene av den andre nysgjerrigheten min - phytolacca. Jeg dyrker Basella i en koffert, selv om det lett gir mange sideskudd, spesielt hvis hovedstammen legges vannrett.

Den forplantes, som jeg sa ovenfor, av frø, men den kan lett forplantes av en del av en sideskudd: etter å ha revet den av, lagt den i vann, vent til røttene dukker opp og plante den på et permanent sted. Jeg gjødsler planten omtrent en gang i måneden. I fjor brukte jeg konvensjonell vegetabilsk gjødsel, og i år brukte jeg Greenworld blomstergjødsel. Så langt har jeg ikke merket noen forskjell i vekst, blomstring og frukting knyttet til bruk av forskjellige gjødsel.

Basella kalles ofte Malabar-spinat i stedet for sin viktigste vekst - Malabarkysten på det indiske subkontinentet. Denne kysten er preget av høy luftfuktighet, sumpete lavland og fuktige tropiske skoger. Klimaet er subtropisk, monsun, med behagelige temperaturer i januar - februar (20-240C), med rikelig regn (opptil 2000 - 3000 mm nedbør per år) i juni - september. I mai kan temperaturen stige til 40C. Så vekstforholdene for basella i naturen kan ikke sammenlignes med mine "vindus" -forhold. Selv om kanskje en ganske varm vår og en relativt regnfull sommer i fjor ikke var så ille for vintreet mitt.

Mange av våre favorittplanter hører til Marev-familien: kokhia, myrhodgepodge, quinoa, rødbeter, spinat; noen av dem er mye brukt i mat, andre brukes som medisinplanter, og andre er ganske enkelt behagelige for øyet. I denne egenskapen er basella ikke forskjellig fra dem. Den spises både rå, som jeg allerede har prøvd på selv, og etter varmebehandling. Ifølge noen forfattere er basella en medisinsk plante. Brukt lokalt har det sårhelende egenskaper, og når det tas oralt normaliserer det arbeidet i mage-tarmkanalen. Fruktene brukes også til matlaging: i syltetøy, gelé. Vel, utseendet er også ganske uvanlig, en godt voksen liana, spesielt i blomstrings- og fruktperioden, ser vakker ut på vinduet.

I år vil jeg prøve å plante Basella i hagen, hvis selvfølgelig været tillater det. Så eksperimentet med å dyrke denne eksotiske planten vil fortsette. Kanskje andre interessante resultater vil bli oppnådd, som jeg selvfølgelig gjerne vil dele med leserne av bladet.