Pastinakedyrking - Pastinaka, Pastinakkdyr Og Sykdomsbekjempelse, Pleie Og Høsting Av Pastinakk - Såing Av Pastinakk - 2

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Funksjoner av voksende pastinakk og bruk av høsten

Podwintersåing gjøres bare med tørre frø, og de blir sådd på senhøsten (5. – 20. November) på en slik måte at frøene ikke bare spiser, men heller ikke svulmer før jorden fryser. Vårsåing bør ikke gjøres veldig tidlig, i for fuktig, kald jord, da frøene, uten å spire, kan råtne.

Såing utføres på rygger med radavstand på 45 (50) cm eller 50 + 20 cm, samt på rygger med radavstand på 20-25 cm. Frø sås til en dybde på 2-3 cm. På tette jordarter blir plantedybden redusert til 1 cm Såhastigheten på pastinakk er 0,5–0,7 g per 1 m2. Etter såing av frøene, bør jorden komprimeres.

Plantepleie og høsting

Plantepleie inkluderer løsne radavstander, ugressbekjempelse, tynning, fôring, vanning og skadedyr- og sykdomsbekjempelse. For å ødelegge ugress, løsnes det før oppkomst. Gjør 5-6 løsninger på radavstandene i fremtiden.

Tynn pastinakkene to ganger. Den første tynningen begynner når plantene er i fasen av to eller tre sanne blader, og etterlater 4-5 cm mellom plantene. Den andre tynningen gjøres når 5-6 blader dukker opp. Den endelige avstanden etter den mellom plantene på rad skal være 10–12 cm. Etter tynning med 1 m? 45-50 planter skal være igjen. Dette arbeidet kombineres med luking av planter i rader.

Plantene mates med en blanding av mineralgjødsel: 10 g ammoniumnitrat og 10-15 g superfosfat og kaliumklorid per 1 m2. Med dårlig planteutvikling gjentas fôring. På et personlig tomt er det bedre å bruke gjødsel i form av en vandig løsning, for hvilken den angitte hastigheten må fortynnes i en bøtte med vann og helles over 1 m2, hvorpå dette stedet, for å unngå forbrenning, skal spilles med rent vann; og du kan gjøre tørr dressing før regnet. Løsningen skal utføres etter toppdressing eller kraftig regn.

Det må huskes at pastinakkblader på varme dager skiller ut brennende oljer som forårsaker skade på huden hos mennesker og dyr. Derfor, på slike dager, bør plantepleie utføres tidlig om morgenen og sent på kvelden.

Pastinakk høstes sist, sent på høsten, før frosten begynner å binde jorden, eller tidlig på våren. Hvis plantene blir igjen før vinteren, blir bladene kuttet om høsten, og røttene blir stablet opp med jord for å beskytte dem mot frysing. Om våren graves de ut før bladene begynner å vokse igjen, ellers kaster plantene raskt blomsterstenglene, noe som i høy grad forringer kvaliteten på rotavlingene. Under høsting graves rotavlinger opp med en høygaffel eller en spade. Under høsthøstingen kuttes bladene fra planter som er fjernet fra jorden. Du må trimme bladene helt til roten, men for ikke å skade den. Rotavlinger tørkes. Bare uskadede rotvekster er igjen for langvarig lagring. Pastinakk høstet om høsten lagres i kjelleren, drysses med sand eller i kjøleskap. Lufttemperaturen skal være + 1 … + 3 ° С, relativ luftfuktighet 90–95%. En liten mengde pastinakk kan lagres i en byleilighet med balkong. For dette legges vasket og tørket rotgrønnsaker i små poser.

Skadedyrkontroll og sykdomsbekjempelse

Pulveraktig mugg og grårot er de vanligste sykdommene i pastinakk. Med en sykdom med pulveraktig mugg dukker det opp en hvit blomst på bladene som dekker det meste av platen. Bladene blir bleke og tørker gradvis ut, noe som resulterer i redusert avling. Infeksjonen vedvarer på rusk fra planter. Grårot vises bare når du lagrer rotvekster. Pastinakk påvirkes også av septoria, cercosporosis, svart flekk, hvit og grå råte, våt bakterieråte.

De farligste skadedyrene av pastinakk er stripete børster, feltbugs og karve-møll. Den stripete busten lever av juice av unge planter, som et resultat av at blader, knopper og frukt dør. Feltbuggen og larvene suger saften fra bladene og toppen av skuddene, og får dem til å deformeres. På injeksjonsstedene dør bladene av, med alvorlig skade blir de gule og tørker ut. Den giftige spytten til dette skadedyret forårsaker frøløshet. I karvemøllen skader larver testiklene. Larver som klekkes fra egg som er lagt om våren, trenger inn i rotvekster, beveger seg i dem og beveger seg deretter langs stammen og bladene og får mat på vevet. Senere går larvene videre til blomsterstandene, og trekker dem sammen med tråder, gnager pedikler, blomster og umodne frø.

For å beskytte mot skadedyr og sykdommer, er det nødvendig å bruke først og fremst forebyggende tiltak: riktig vekstrotasjon, dyp graving av jorden om høsten, rettidig lukking og tynning av planter, rengjøring og ødeleggelse av planterester. Pastinakk skal dyrkes med riktig gjødsling: påfør tilstrekkelig mengde fosfor-kalium i jorden og ikke bli ført med nitrogen. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot klargjøring av lagring for legging av rotvekster for lagring: grundig rengjøring, hvitkalking, ventilasjon og tørking av lokalene er nødvendig. Når du sliper rotvekster, trenger du bare å bruke ren, fersk sand, mens den gamle bør fjernes fra lagring, da den kan inneholde patogener. Plastposene må være nye. Før du lagrer rotvekster, er det nødvendig å velge rotvekster og fjerne råtne, skadede, visne. Ikke bryt lagringsforholdene for rotvekster om vinteren.

Søknad i medisin

I vitenskapelig medisin anbefales pastinakk for rekreasjon hos rekonvalesjonspasienter, og også som vasodilator. Forskjellige medikamenter er blitt oppnådd fra pastinakkfrø, for eksempel pastinacin, et kardiovaskulært middel som har en moderat antispasmodisk effekt på blodkarene, virker beroligende på sentralnervesystemet og slapper av tarmens glatte muskler. Det brukes til å behandle angina pectoris, hovedsakelig hos pasienter med koronar insuffisiens, og i nevroser med symptomer på kramper i koronarkarene.

Et annet stoff ble hentet fra fruktene av planten - beroxan, som brukes til å behandle to hudsykdommer: vitiligo og nest (sirkulær) skallethet. Furokumarinene til dette legemidlet øker hudens følsomhet for sollysets virkning og fremmer dannelsen av pigmentet melanin. Med vitiligo kombineres inntak av piller og smøring av den berørte huden med en løsning av medikamentet med bestråling av den berørte huden med ultrafiolette stråler, og om sommeren med dosert solstråling.

Pastinakk brukes i folkemedisin som et appetittvekkende middel og for å forbedre fordøyelsen.

Pulveret fra frøene utvider blodkarene, forbedrer blodtilførselen til hjertemuskelen og virker beroligende på sentralnervesystemet.

Avkok av røttene brukes som et vanndrivende, smertestillende og krampeløsende middel for steiner i nyrene og blæren, samt for behandling av noen kvinnelige sykdommer og mot hoste. For å tilberede buljongen helles en teskje knuste røtter med ett glass varmt vann, kokt i en forseglet emaljebeholder i et vannbad i 15 minutter, avkjølt i 45 minutter, filtrert gjennom to eller tre lag gasbind og volumet er brakt til originalvolumet. Ta 1 ss 4-5 ganger om dagen 20 minutter før måltidene er kjølt.

Infusjon av røtter brukes til å stimulere appetitten med et generelt tap av styrke og i perioden med utvinning etter alvorlige operasjoner, som et slimløsende middel for behandling av inflammatoriske prosesser i øvre luftveier og for lungesykdommer, som et antispasmodisk, vanndrivende, smerte lindrer for nyrestein og blærestein, dropsy, og noen kvinnelige sykdommer. For å forberede infusjonen helles 2 ss knuste råvarer med ett glass kokende vann, insisterte i 1-2 timer, filtreres, presses ut og bringes til det opprinnelige volumet. Ta 1/3 kopp 3-4 ganger om dagen 15 minutter før måltider i kombinasjon med honning eller sukker sirup.

Bladene brukes i dermatologi. Det bør tas i betraktning at tilstedeværelsen av en stor mengde essensielle oljer i pastinakkblader noen ganger forårsaker dermatitt på hud på mennesker, spesielt når de kommer i kontakt med våte blader.

Matlaging bruk

Ved matlaging legges pastinetter i supper eller buljong, borsjt, brukt som tilbehør til kjøttretter. Han er en av komponentene i sausen for stør og blomkål. Syltede epler tilberedes med det.

Stekte pastinakk

Pastinakk - 4-5 røtter, vegetabilsk olje - 2 ss, salt etter smak.

Vask pastinaksrøtter, skrell, skjær over i tynne skiver, legg i en panne med oppvarmet olje og stek på vanlig måte, til slutt tilsett salt etter smak. Server som en egen tallerken eller som tilbehør til kjøtt.

Pastinaksrot suppe, kål og brennesle

3 rotgrønnsaker av pastinakk, 1/4 hode kål, 300 g nesle, 1/2 kopp rømme, 2 liter vann, 2 ss hakket dill, salt, malt pepper.

Riv pastinakkene, skjær den hvite kålen i strimler. Hell grønnsaker over med varmt vann, kok opp og kok på svak varme i 8-10 minutter. Tilsett salt og malt pepper. Insister varmt i 10-15 minutter. Server suppen med skåldet kokende vann og hakkede nesler, hakket dill og rømme.

Soppsuppe med grønnsaker

1-2 kopper finhakket sopp, 1-1,5 liter vann, 3-4 poteter, 1 gulrot, 1 pastinakkrot, 1 løk, salt, krydder, rømme.

Kok hakkede, sauterte røtter og løk, finhakket sopp og poteter til de er møre. Tilsett salt, sort pepper, laurbærblad og la stå i 15 minutter. Server med rømme.

Pastinakk med rømme

Pastinakk - 500 g, ghee - 1 ss, mel - 1 ss, rømme - 3 kopper, salt.

Skrell, vask og skjær i skiver (dyp plate med topp) pastinaksrøtter, legg ghee og mel i en gryte, rør hele tiden. Bland pastinetter med ristet mel og rømme, sett i ovnen, smak til med salt etter smak og stek til det er mørt.

Pastinakkpynt til koteletter eller pølser

Pastinakk - 500 g, vegetabilsk olje - 1 ss, mel - 1 ss, vann eller buljong - 2 kopper, salt etter smak.

Skjær de skrelte og vasket rotgrønnsakene av pastinakk i tynne skiver og kok i vann. Løs opp smøret og egget i en kjele, tilsett mel, mal til det er glatt, fortynn, hell i litt vann eller buljong, kok, gni gjennom en sil. Krydre de kokte pastinakkene med denne sausen.

Pastinakkpynt til kjøtt

Pastinakk - 500 g, løk - 1 stk., Mel - 1/2 ss, olje - 1/2 ss, buljong - 0,5 l, salt etter smak.

Skrell og skjær pastinakkrøttene i avlange biter, hell buljongen slik at den knapt dekkes, legg løken. Kok pastinakkene til de er myke. Krydre med mel og smør, salt og kok. Fortynn med kjøttkraft om nødvendig.