Anbefalte Varianter Av Forskjellige Typer Kål

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Varianter av hvitkål, rødkål, blomkål, savokål, prydkål og brokkoli

Over tusen arter av grønnsaksplanter finnes på kloden. I Russland brukes omtrent 80 arter til mat. Palmetreet i grønnsakssamfunnet tilhører med rette korsblomsten. Og den første linjen på turneringsbordet, sportslig sett, er okkupert av kål.

Under forholdene i Nordvest er følgende typer kål mest utbredt: hvitkål, rødkål, blomkål og kålrabi. Mindre vanlig er brokkoli, Savoy, Peking og Brussel. Collard greener skiller seg ut fordi de ofte brukes til dekorative formål i stedet for mat. Ingenting kan sammenlignes med det når det gjelder variasjonen i form og farge på hodet, bladets tekstur og tidspunktet for modningen. I kombinasjon med andre kulturer, vil det gi enhver hage det unike utseendet til en fancy blomsterhage.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Jeg vil minne leserne om at kål kom til oss fra bredden av Middelhavet og Atlanterhavet og opprinnelig var en liten plante med tette blader ordnet i en rosettform, og er slett ikke som den moderne. Og bare takket være utholdenheten til de første bøndene og navnløse oppdretterne, flere århundrer senere, tilpasset denne sørlige planten seg til det harde klimaet.

I XI-tallet dukket kål opp i Kievan Rus, og deretter i mer nordlige regioner. Det er et uerstattelig matprodukt og inneholder salter av fosfor, kalsium, mangan, magnesium, jern; enzymer, karoten, vitaminer: C, B1, B2, B6, P, K, PP, som gjør den til en medisinsk og diettgrønnsak. Avhengig av lengden på vekstperioden og det økonomiske formålet, deles variantene i tidlig, middels og sent, noe som gjør at du kan spise den hele året og samtidig lage en hageseng som gleder deg med utseendet fra april til oktober, med dyktighet å velge type og variasjon.

De viktigste fordelene med denne tradisjonelle grønnsaken for Russland er at den er den mest kaldt resistente avlingen som dyrkes i hagen vår. Frø begynner å spire ved en temperatur på + 4,5 ° C, og en voksen plante tåler frost ned til -3 … - 4 ° C. For å unngå svikt i dyrking av kål, uavhengig av type, det være seg hvitkål, rødkål, brokkoli eller blomkål, må følgende grunnleggende betingelser være oppfylt:

1. De beste jordene for dyrking er middels til tunge leirer med nøytral surhet (pH 6,5-7).

2. Plasseringen er solrik.

3. Overholdelse av avling.

Keela er en typisk og mest skadelig sykdom for alle typer kål. For å unngå det er det nødvendig å kalke jorden. På lette jordarter (sandleire og lettleire) tilsett 200-400 g kalk per 1 m², på tung - 400-600 g, og bring mediumets pH til et nøytralt nivå (pH 7). Det er nødvendig å returnere planter av denne familien til sitt opprinnelige sted tidligst tre år etter siste planting. Dette tiltaket tillater ikke at patogener akkumuleres i jorden.

De beste forløperne for alle typer kål er belgfrukter, agurker, tomater, løk, gulrøtter og rødbeter.

Du kan finne kjennetegn ved kålvarianter i boka: Mamonov E. V. Varietal katalog over grønnsaksavlinger i Russland. M., 2003.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

hvit kål

Den optimale temperaturen for utvikling av hvite kålplanter er + 14 … + 16 ° С. For voksne planter - + 18 … + 20 ° С. De beste jordene er middels til tunge loamer, rik på humus. Organisk gjødsel påføres vanligvis om høsten (8-10 kg gjødsel per 1 m²). Mineralgjødsel kan påføres i to trinn: om høsten superfosfat (40-50 g per 1 m²) og kaliumsulfat (40-50 g per 1 m²) og om våren - ammoniumnitrat (40-50 g per 1 m²)).

Når du planter frøplanter, er det mulig med ytterligere befruktning direkte inn i hullet (en håndfull treaske, en spiseskje superfosfat og en spiseskje kaliumsulfat). Såing av frø til frøplanter avhenger av sorten: tidlig - fra 15. til 25. mars; gjennomsnitt fra 10. til 20. april; sent 5. - 15. april. Følgelig utføres planting av frøplanter i åpen mark fra 15. til 25. mai; fra 5. til 10. juni og fra 20. til 30. mai. Plantingsplan for frøplanter: tidlige varianter - 35x40 cm, 40x45 cm; medium - 50x60 cm og sent - 70x70 cm.

Anbefalte varianter av hvitkål:

Rinda F1. Middels tidlig klasse. Fra å plante frøplanter til høsting 95-110 dager. Kålhodene er store, veier 4-8 kg, avrundede, med en tett og tynn indre struktur, hvit på kuttet.

Gyllen hektar 1432. Middels tidlig klasse. Fra å plante frøplanter til høsting 115-120 dager. Kålhodet er rundt, lysegrønt, middels tetthet og veier 1,6-3,3 kg. Smaken er saftig, delikat. Ulempen med sorten er at kålhodene kan sprekke når de er modne.

Sibiryachka 60. Midt i sesongen. Fra planting av frøplanter til høsting 125-140 dager. Kålhodet er rundt flatt, tett og veier 2-3 kg. Fordelen med sorten er at kålhodene ikke sprekker når de er modne.

Express F1. Ultra tidlig modning variasjon. Fra spiring til teknisk modenhet 44-46 dager. Et kålhode av middels tetthet, rundt, veier 1,2-1,6 kg.

Gave. Middels sen karakter. Fra spiring til teknisk modenhet 114-134 dager. Kålhodet er grågrønt med et voksaktig belegg, rundt, tett, saftig og veier 3,5-4 kg. Fordeler med sorten - motstandsdyktig mot sprekker, lagret i fem måneder. Produktivitet - 10 kg / m².

Krautman F1. Midt-sesong variasjon. Fra spiring til teknisk modenhet 130-135 dager. Kålhodene er store, tette, jevne, mediumgrønne i fargen, snøhvit på snittet, saftig, sprø på ganen, og veier 3-4 kg.

rødkål

Rødkål er den nærmeste slektningen til hvitkål, med en uttalt rød-fiolett farge på bladene, med et tettere kålhode og større motstand mot sykdommer og skadedyr.

Siden rødkål er mindre i diameter enn hvitkål, vil avstanden mellom planter når plantingen være mindre: for tidlige varianter - 35x40 cm; for medium - 50x50 cm; for de sene - 50x60 cm.

Anbefalte varianter av rødkål:

Tidlig skjønnhet. Tidlig moden variasjon. Bladens rosett er liten, opptil 40 cm i diameter. Kålhodene er runde, med middels tetthet, rød-fiolett i farger, og veier 1-2 kg.

Topaz. Tidlig moden variasjon. Fra å plante frøplanter til høsting 95-110 dager. Rosetten av bladene er halvhevet. Bladet er mellomstort, på tvers bredt elliptisk, fiolettgrønt, med voksaktig belegg. Kålhodet er halvt dekket med et blad, som veier 1,2-1,5 kg, rundt, tett, lyst mørk lilla. Den indre stubben er kort.

Mars. Midt-sesong variasjon. Fra å plante frøplanter til høsting 105-110 dager. Kålhodene er rundflate, mørk lilla, middels tetthet og veier 1,2 kg.

Blomkål

Blomkål er den mest termofile av alle eksisterende arter, spesielt med behov for varme i perioden fra planting av frøplanter i åpen mark til begynnelsen av hodedannelse. Funksjon - krevende for bor, hvor mangelen forårsaker bruning av hodene, noe som fører til en redusert kvalitet og en forverring av utseendet.

Anbefalte varianter av blomkål:

Alrani. Tidlig moden variasjon. Rosetten av bladene er loddrett. Bladet er blågrønt i fargen, konkav, middels til sterkt blærende, svakt kantbølget. Hodet er kuppelt, middels konveks, mellomstor, hvit, veldig tett, delvis dekket med blader, middels tuberøsitet, som veier 360-450 g.

Bianca. Middels tidlig klasse. Utviklingstid avhenger av tidspunktet for avstigning: mars-april - 59-73 dager; April-juni - 53-66 dager; Juni-juli - 55-77 dager. Medium kraftig bladkontakt. Hodet er dekket av blader, konvekse, veldig tette, hvite, veier 500-700 g.

Fruernte. Tidlig karakter. Tid fra spiring til modning 51-56 dager. Hodet er tett, hvitt, delikat.

Yarik F1. Midt-sesong variasjon. Fra planting av tretti dager frøplanter til høsting 60-65 dager. Fargen på hodet er oransje, veier 300-500 g. Produktivitet - 2-2,5 kg / m².

Hvit perfeksjon NK F1. En tidlig moden hybrid. Fra å plante frøplanter til høsting 70-75 dager. Hodet er hvitt, kuppelt, sterkt og veier opptil 950 g. De indre bladene dekker hodet godt.

Ametyst F1. Middels tidlig klasse. Fra å plante frøplanter til høsting 70-80 dager. Hodet er lilla-fiolett, tett, sterkt og veier 700-1000 g.

Savoykål

Savoykål er en kål som har ømme, saftige blader med sprudlende blemmer. Bra som salatprodukter, siden bladets sentrale årer har en veldig myk tekstur. Ulempen med denne typen er at i regnvær er bladråte mulig, noe som ødelegger presentasjonen.

Anbefalte varianter av savokål:

Twirl 1340. Middels sen klasse. Kålhodene er flate eller flate avrundede og veier 1,2-2,7 kg. Tettheten er gjennomsnittlig. Fargen på kålhodene i seksjonen er gul eller gulgrønn. Kålhodene er fint bølgepapp.

Ovass F1. Medium sen hybrid.

Pekingkål er bra for drivhus, men i Nordvest med en lang dag og lave temperaturer blir den ofte til blomstring og omgår hodefasen. For å unngå dette problemet dyrkes denne kålen gjennom frøplanter om våren eller sås med frø i første halvdel av sommeren.

Brokkoli

Jordbruksteknikken for dyrking av brokkoli ligner på blomkåldyrking. For å oppnå tidlig produksjon plantes frøplanter i slutten av april - begynnelsen av mai i henhold til ordningen 25x35 cm. For vår-sommerbruk - i andre og tredje tiår av mai i henhold til ordningen 40 x 50 cm. første tiåret i juli i henhold til 50x60 cm ordningen.

Anbefalte varianter av brokkoli:

Tone. Tidlig moden variasjon. Fra massespiring til teknisk modenhet 60-90 dager. Massen til det sentrale hodet er 120-150 g, og de laterale 15-20 g. Bladet er lite, helt med petiole, mørkegrønn i fargen med en blålig-blåaktig skjær. Medium voksbelegg. Kanten av bladet er litt bølget.

Vitamin. Midt-sesong variasjon. Fra masseskudd til teknisk modenhet 72-90 dager. Semi-horisontal rosett med en diameter på 40-58 cm. Bladene er lyreformede, lange petiolater, kantene er bølgete mørkegrønne med voksaktig belegg. Høyden på planten er 70-90 cm. Massen på det sentrale hodet er 130-250 g. Produktiviteten til en plante er 1-1,5 kg (med sideskudd).

Prydkål

Prydkål refererer til en form for grønnkål. På personlige tomter dyrkes ikke vegetabilske og fôrvarianter, men dekorative, siden de kan kombinere begge deler.

Anbefalte varianter av prydkål:

Coral Queen F1. Planten danner en stor rosett av høyt bølgede blader. Det nedre laget av rosettblader er sterkt dissekert og ligner korall. Fargen på midten av rosetten er syrinrosa. Plantehøyde 60-70 cm. Rosettdiameter 50 cm.

Påfuglhvit F1. Planten danner en stor rosett av høyt bølgede blader. Det nedre laget av rosettblader er sterkt dissekert og ligner korall. Fargen på midten av rosetten er hvit. Plantehøyde 60-70 cm. Rosettdiameter 50 cm.

Purple Pigeon F1. Planten danner en rosett av fargerike, middels korrugerte blader av en lilla-rosa farge. Plantehøyde 25 cm. Rosettdiameter 25 cm.

Victoria Pigeon F1. Planten danner en rosett av fargerike, middels korrugerte blader av hvitrosa farge. Plantehøyde 30 cm. Rosettdiameter 20 cm.

Solnedgang F1. Planten er 40-60 cm høy, oppreist. Rosetten er 12-18 cm i diameter, midten er syrinrosa. Blomsterdekoratør brukes ofte et enkelt skudd, og fjerner grønne blader langs kofferten, og etterlater bare den øvre sentrale rosetten og etterligner en rose. Når du kniper det sentrale vekstpunktet, danner det flere rosetter på en koffert, som ligner en bukett.

Soloppgang F1. Planten er 40-60 cm høy, oppreist. Rosett med en diameter på 12-18 cm, midten er hvit og rosa. Blomsterdekoratør brukes ofte et enkelt skudd, og fjerner grønne blader langs kofferten, og etterlater bare den øvre sentrale rosetten og etterligner en rose. Når du kniper det sentrale vekstpunktet, danner det flere rosetter på en koffert, som ligner en bukett.

Calais. Planten er 60-150 cm høy, som ligner en busk med et sterkt bølgepapp mørk-burgunder blad. Den brukes ikke bare til dekorative formål, men også til mat.

Korporal. En plante som er 60 cm høy, ligner en knebusk med et sterkt bølgepapirgrønt blad. Diameteren på rosetten er 60 cm. Den brukes ikke bare til dekorative formål, men også til mat.

Påfugl. Blanding av Peacock mix-gruppen. En plante med en høyde på 30 cm, med et sterkt dissekert blad opp til den sentrale venen. Midten av rosetten er hvit-rosa eller mørk-rød.

Basert på vår erfaring med dannelse av senger, vil jeg tilby leserne flere enkle i utførelse, men interessante i sammensetning, muligheter for å dekorere en hage. Så hvis du for eksempel planter rødkål (sort Mars) og planter den med kålrabi (sort Wien hvit 1350), så kan du, etter høsting av kålrabi-avlingen, så en salat med et grønt blad på dette stedet (sort Isberg, Marta eller Emerald Vase), skyggelagt fargen på den blå-burgunder kålfargen. Det andre alternativet kan være å plante hvitkål (sort Gylden hektar eller sene varianter) og plante kålrabi med en lilla stamme (Violetta eller Wien blå variant). Etter høsting av kålrabi kan du så en salat med et bronseblad på dette stedet (sorten Lollo Rossa, bronsevase, Lukomorye).

Andre designalternativer for kålsenger kan vises med de presenterte diagrammene.