Bordbete: Betingelser For Vekst Og Utvikling, Betesorter

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Rødbeter er en grønnsak som vil mate og gro

Rødbeter er en gammel grønnsaksavling dyrket over hele verden. Det var kjent som en grønnsak for de gamle araberne og perserne. Bladene og røttene ble først brukt til fremstilling av medisiner, og deretter begynte de å bli konsumert som mat.

I Russland spredte rødbeter seg fra grekerne. I løpet av det 11. til det 17. århundre ble det en allment kjent grønnsak, som er nevnt i mange kronikker, urtemedisiner osv.

Rødbeter er en plante med høyt karbohydrat. 14% av karbohydratene er isolert fra rotavlingene, blant dem dominerer sukrose (6%). Rødbeter er rike på vitaminer - B1, B2, B5, C, pantotensyre og folsyre, karotenoider, antocyaniner, organiske syrer (oksalsyre, eplesyre), proteiner og aminosyrer.

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Den er rik på mineralsalter av fosfor, kalium, mangan, jern, magnesium. Disse saltene er nødvendige for at en person skal bygge bein, vev, proteiner, enzymer, og også for å nøytralisere skadelige organiske syrer. Det er kobolt i det, som er involvert i dannelsen av vitamin B12, som støtter hematopoiesis. På grunn av tilstedeværelsen av betain og betanin hjelper rødbeter med å styrke blodkapillærkarene, senker blodtrykket og mengden kolesterol i blodet, forbedrer fettmetabolismen, leverfunksjonen osv. Betanin forsinker utviklingen av ondartede svulster.

Når det gjelder jodinnhold, er rødbeter blant grønnsakene som er mest utstyrt med dette elementet. Derfor er det veldig nyttig for eldre, så vel som de som lider av aterosklerose. Det er flere pektinstoffer i det enn i gulrøtter og epler, og de undertrykker aktiviteten til putrefaktive tarmbakterier, forhindrer forekomsten av visse sykdommer.

Rødbeter har lenge vært brukt i folkemedisinen. Så med anemi drikker de en blanding av rødbeter, gulrot og reddikjuice (1: 1: 1) daglig, 1-2 ss i flere måneder. Blandet i halvparten med honning, drikkes rå betejuice 1/2 kopp 3-4 ganger om dagen for høyt blodtrykk og økt nervøsitet. Saften av fersk revne rotgrønnsaker tas for å behandle lungesykdommer (betennelse, pleuritt). Nye revet rødbeter brukes til magesår. Klemt juice fra nykokte rødbeter brukes til forkjølelse. Surkål har lenge vært ansett som et godt antikorbutisk middel.

Imidlertid bør personer med urolittiasis begrense forbruket av rødbeter på grunn av innholdet av oksalsyre.

Fordelen med rødbeter er dens kalde motstand, tidlig modenhet, lite krav til en bestemt type jord, god holdekvalitet under lagring, evnen til å vokse godt i en tvangskultur. Alt dette tillater bruk av rødbeter hele året. For å få gode innhøstinger er det imidlertid nødvendig å lage en slik landbruksteknologi som vil ta hensyn til dens krav til de viktigste faktorene for vekst og utvikling.

Betingelser for vekst og utvikling av rødbeter

Varme

Rødbeter er en mer krevende avling enn andre rotvekster. Og dette til tross for at den har alle egenskapene til kaldt resistente avlinger - å spire og vokse videre ved lave vårtemperaturer, samt å tåle høstfrost. Selv ved en temperatur på 6-8 ° C observeres vekst og utvikling, om enn langsom. Blader av modne planter tåler kortsiktig morgenfrost ned til -5-6 ° C.

Den gunstigste temperaturen for veksten er 18-28 ° C. Langvarig avkjøling i begynnelsen av vekstsesongen kan føre til tidlig blomstring ("blomstring"). I slike planter dannes underutviklede, fibrøse og uegnet for matrotsavlinger.

For akkumulering av innhøstingen av rødbeterødder er minimumsmengden av aktive (over 10 ° C) temperaturer 1400-1500 ° C med en vekstsesong på 90-120 dager. Det er derfor, i kalde år, som mellom- og senmodning av varianter av bordbeter, som regel gir mindre til rotavlinger av tidlig modne varianter.

Fuktighet

Rødbeter er både fuktighetselskende og tørkebestandige planter. Den tåler mangel på fuktighet i ganske lang tid, men den danner et godt utbytte med tilstrekkelig fuktighet. Rødbeter stiller økte krav til jordfuktighet under frøspiring og frøplanting, og under utvikling av den største bladoverflaten. Gunstig jordfuktighet for rødbeter er 60-70% av full fuktighetskapasitet. Samtidig tåler den ikke overflødig fuktighet i jorden.

Skinne

Rødbeter er ganske krevende for lys. Med mangel på sollys reduseres utbyttet og kvaliteten på rotveksten forverres. Skyggelegging, spesielt i begynnelsen av vekst (i fasen av cotyledons), tolererer ikke rødbeter. På dette tidspunktet er det spesielt farlig å vokse såingen med ugress, og det er derfor rødbeteplantene er sterkt strukket og stuntet. I denne forbindelse er det viktig å ikke komme for sent med tynning av frøplanter og luke.

Jorden

Av rotvekstene er rødbeter den mest krevende for jordfruktbarhet. Hun foretrekker lett og middels leirete, så vel som sandete leirjord, rik på humus, løs med et dypt dyrkbart lag.

Rødbeter tolererer ikke sur jord. Den optimale surheten for den er nær nøytral (ph 6-7). I torvmyrer er dyrking av bordroer bare mulig hvis det påføres tilstrekkelig kalk.

Næringsstoffer

Rødbeter er en tidlig moden, svært produktiv plante, og for dannelse av en avling trenger den rikelig ernæring i alle stadier av vekst og utvikling.

Humusinnholdet kreves minst 3-4%. For å oppnå et godt utbytte av høykvalitets rotvekster i jorden, må du ha et aktivt stoff per 10 m²: nitrogen - 135-165 g, fosfor - 65-120 og kalium - 240-315 g. For normal vekst av rødbeter, sporstoffer er også nødvendig - jern, svovel, bor, mangan, kobber, sink, etc.

Mangel på nitrogen reduserer utbyttet sterkt, mens plantene får en lysegrønn (gulaktig) farge og slutter å vokse. Med et overskudd av nitrogen, spesielt i vått vær, utvikler kraftige blader til skade for utbyttet av rotvekster, og sukkerinnholdet i dem synker.

Med mangel på fosfor suspenderes planteveksten og dannelsen av rotvekster er forsinket. Den viktige effekten av fosfor er å balansere overflødig nitrogen, noe som bidrar til å opprettholde kvaliteten på rotvekster.

Kalium øker motstand mot kulde og tørke og spiller en aktiv rolle i utviklingen av rotvekster. Et lite overskudd av kalium i jorda forårsaker ikke en skadelig effekt på planter, en mangel akselererer blødenes død og reduserer plantens produktivitet. Et tegn på mangel på kalium i jorden er bladets sløvhet, så vel som deres store pigmentering.

Kalsium forbedrer absorpsjonen av kalium, og som er veldig viktig, nøytraliserer den økte surheten i jorden. Med mangel på kalsium inneholder bladene mindre klorofyll (blekgrønn farge), og sukkerinnholdet i røttene synker.

I livet til rødbeteplanter spiller sporstoffer en viktig rolle. Magnesium deltar i dannelsen av klorofyll og sukker. Jern er en viktig komponent i oksidasjons- og reduksjonsprosesser, i dannelsen av klorofyll. Svovel er en komponent av aminosyrer og protein. Bor aktiverer karbohydratmetabolismen, øker utbyttet og sukkerinnholdet i rotvekster. Mangan påvirker utstrømningen av karbohydrater til rotvekster, fremmer assimilering av en rekke sporstoffer. Kobber er involvert i metabolisme, respirasjon og fotosyntese, sammen med sink, bor og mangan, det beskytter planten mot sykdommer. Molybden akselererer vekst og generativ utvikling, og dens mangel hemmer reduksjonen av nitrater.

Rødbeter er en av de mest saltresistente dyrkede plantene og tar førsteplassen blant alle typer rotvekster.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Rødbetesorter

Produktets kvalitet, smakegenskapene til rotvekster og kvaliteten ved langvarig lagring avhenger i stor grad av valget av sorten. For forholdene i Leningrad-regionen, preget av en relativt kort vekstsesong, er de mest passende tidlig modne varianter som ikke er utsatt for blomstring, som er inkludert i det statlige registeret over avlsprestasjoner og anbefales for dyrking i Leningrad-regionen.

Bordeaux 237 ble regulert til Leningrad-regionen i 1943. Vekstsesongen fra massespiring til selektiv høsting av rotvekster med topper er 61-65 dager, til fullstendig høsting - 100-110 dager. Bladbladene er avrundede, mørkegrønne, pigmenterte av anthocyanin til høsten. Sorten er høyytende, lavblomstret. Relativt motstandsdyktig mot rotorm, men utsatt for skade av peronosporose og cercosporose. Responsiv til høy landbruksbakgrunn. Å holde kvaliteten på rotvekster under langvarig lagring (oktober-mai) er 80-97%.

Kuldebestandig 19. Av morfologiske egenskaper er denne sorten nær sorten Bordeaux 237. Vekstsesongen fra masseplanter til selektiv høsting av rotvekster med topper er 49-52 dager, til fullstendig høsting - 68-97 dager. Kuldebestandig, tåler retur av tidlig vårfrost. Motstandsdyktig mot blomster, høyytende. Å holde kvaliteten under vinteroppbevaring er 84-96%.

Én spire. I følge morfologiske egenskaper er sorten nær Bordeaux 237-sorten, preget av en ganske kraftig rosett av blader. Vekstsesongen fra masseskudd til selektiv høsting av rotvekster med topper er 63-76 dager, før fullhøsting er 100-125 dager. En-to-frø frukt i frømaterialet er 84-85%. Ganske produktiv. Å holde kvaliteten på rotvekster under vinterlagring er 53-97%.

De siste årene har mid-season varianter blitt anbefalt, som kombinerer avling, kvalitet, sykdomsresistens og god holdekvalitet. Dette er Bravo, Valenta og en nederlandsk F1- hybrid Pablo.

Les også:

Hvordan få en høst av bordbeter i Nordvest