Voksende Greener På Vinduskarmen, Vitaminer Fra Hagen

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Vitaminer er ikke bare på apoteket. De kan dyrkes på vinduskarmen

Sesongen er over. Å komme tilbake fra dachaen, der hagesengene var under vinduene, ville det være bra å tenke på å utvide forbruket av friske grønne grønnsaker hjemme, om "hjemmet". Dessuten er det ikke så vanskelig.

Først bør du ta hensyn til purre. Få varianter og hybrider av denne verdifulle grønnsaken, selv når de blir sådd i begynnelsen av mars, klarer å gi full høst på vår korte sommer. Derfor dyrkes og blekes denne løkstypen i en grop i kjelleren, på verandaen, i loggia. Gjør det samme med sene blomkålsorter og konserver collard greener.

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Løk kan høstes nesten hele vinteren. Vanligvis bruker de en broplantingsmetode (dvs. nær, pære til pære) i bokser i bredden på vinduskarmen. Toppen av pærene blir kuttet av, eller skallet fjernes, de blir dynket i en løsning av kaliumpermanganat og plantet. Det er mer økonomisk å bruke prøver (valnøttstore pærer) av fler-urvarianter med en kort hvileperiode, som Arzamas lokal, Bessonovsky lokal, Pogarsky lokal forbedret osv., Dyrket av frø.

Løk gir vanligvis ikke et utbytte som er høyere enn 1: 1, det vil si at man oppnår et kilo greener per kilo kålrot. En annen ting er sjalottløk eller familieløk (ikke forveksles med et utvalg løk). For flere år siden ble nederlandske varianter Golden Gourmet, Red Sun, samt innenlandske varianter i små mengder levert til markedet vårt: Cascade, Interseason, Siberian Yellow, Sir-7 og andre. Den nederlandske sorten Bonilla dyrkes fra frø. Teknologien for å tvinge sjalottløk er den samme som for løk, men avkastningen når 1:14.

Spesiell snakk om flerårige buer. For å tvinge dyrkes batunløk, gressløk, duftende løk, slim, Altai og andre arter spesielt fra frø, eller plantemateriale fra likviderte (vanligvis femårige) plantasjer, samt overflødig materiale under deling og transplantasjon. Planter av flerårig løk plantes også ved bro, lagret til slutten av oktober i kjelleren. Hvis vegetative planter umiddelbart plantes i bokser etter graving, kan de vises umiddelbart på vinduskarmen. Avhengig av tvangsforholdene oppnås for eksempel opptil 14 kg fra 1 m² grønne løk. Det er viktig å forstå: produkter av mange typer kan ikke kjøpes for noen penger. Omsorg for alle buer er omtrent det samme - fôring og vanning.

Du kan også drive persille, selleri og kjærlighet fra selleri. Ikke-standardrøtter av persille, selleri og jordstengler er plantet ved bro i esker, lagret i kjelleren (på loggia) til de tvinges. De første to ukene med tvang kan utføres i mørket ved 12-16 ° C, deretter overføres boksene til lys ved en temperatur på 18-20 ° C. Hvis imidlertid gardiner av vegetative planter overføres til bokser, potter, kan de umiddelbart bli utsatt på vinduskarmen. Dessuten passer alle varianter av disse verdifulle grønnsakene her.

Når du bruker Swiss Chard (bladbeter) produkter, er det fortsatt små rotvekster og underutviklede planter. Med mer eller mindre suksess kan de kjøres ut på samme måte som for eksempel rotselleri, samtidig som de får de mest delikate greenene i den villeste sesongen - oktober-desember, og hvis det er tilstrekkelig mengde plantemateriale - alt vinter.

Ufortjent sjelden bruker gartnerne våre rabarbra for å tvinge dem, men til ingen nytte. Det er ikke vanskelig. I tre eller flere år høstes (gravd ut) jordstengler fra plantasjen, og etterlater dem i sengene for frysing (dette kan gjøres på balkongen eller loggia). Etter behov plantes jordstenglene i en dyp beholder på samme måte. Ovenfra dekkes de med jord med et lag på 1-2 cm (tvinges i lyset) eller 5 cm (i mørket). De første to ukene etter tining holdes jordstenglene ved en temperatur på 8-10 ° C, deretter heves den til minst 16 ° C, bokser, beholdere med rabarbra dekkes med en svart film eller oppbevares på et mørkt sted. Høsting av stiklinger begynner om 25-30 dager: når de når en lengde på 15-20 cm, brytes de forsiktig ut og brukes til mat. Etter det blir boksene sølt med en løsning av komplekse mineralgjødsel - og i 2-3 måneder får de blekede stiklinger.

En ukonvensjonell grønnsak for oss - asparges drives ut både i lyset og i mørket. Aspargesrodene gravd opp og plantet i bokser om høsten, spires i to uker ved en temperatur på 8-10 ° C, og overføres deretter til et varmt rom (helst ikke mer enn 16 ° C, ellers blir skuddene tynnere). En ramme er reist over plantene, plantingen er dekket med en mørk film. Skudd kuttes i to uker hver 2-3 dag i to måneder. Pleie - rikelig vanning, sjelden toppdressing med vannløselig gjødsel. I lyset blir grønne skudd av asparges 15-18 cm lange kuttet i en høyde på 3-4 cm over rhizomet hver dag.

En ganske eksotisk grønnsak for oss er syklonsalaten witluf. På stormarkeder med megalopoliser kan du kjøpe blekede hoder av denne deilige grønnsaken. De siste årene har frøene dukket opp på markedet: varianter Konus, Raketa. Det har blitt fasjonabelt å dyrke det. Og ikke alle kan få spiselige produkter - blekede kålhoder.

Så vitloof-røttene sortert etter størrelse blir tatt ut av kjelleren etter behov, renset for døde stiklinger, trimmet (kuttet fra bunnen) til størrelse og plantet tett til hverandre i esker eller 3-5 stykker - i potter med drenering (skal ikke være tomrom mellom røttene). Ovenfra er rotvekstene dekket med våt sand, eller dekket med et lokk, en annen pott, slik at mørket blir igjen, men det er en tilstrømning av luft. Beholdere med rotgrønnsaker vises på et varmt sted (kjøkken, bad, etc.). Etter 3-4 uker blir de blekede kålhodene avskåret fra toppen av rotavlingen (ellers vil de smuldre) og brukes som mat som en deilig salatgrønt; rotgrønnsaker kastes ut og legges i varmen et nytt parti av dem fra kjelleren. Uten avklaring (dvs. i lyset) blir det å tvinge greenene til witloof utført til rotavlingene er oppbrukt, og kutter den av mange ganger. For å fjerne bitterhet holdes greener i saltet vann.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

I motsetning til planteskoler, tvinger avlinger, trenger potteplanter nok lys. Og i oktober-februar kan slike forhold bare oppnås ved supplerende belysning. I en leilighet på vinduskarmen er det mest praktisk å gjøre det med LD-40, LB-40 lamper osv., Og plassere dem ikke nærmere enn 10 cm fra plantene, ellers vil de bli overopphetet. Du kan skille plantene fra lampene med glass eller gjennomsiktig plast, eller bruke ferdige lamper. Ekstra belysningstid i oktober-februar er omtrent 6-8 timer. For disse formålene kan du donere et helt vindu, for eksempel et kjøkkenvindu, og plassere plantene i flere nivåer.

Det er på tide å tenke på plantemateriale: det er nødvendig å transplantere mynte, kattemynte, sitronmelisse, estragon (estragon), karve, timian, vanlig timian (timian), salvie, slangehode, salte, basilikum, merian, isop, lavendel, monarda i esker eller potter fra hagen, rosmarin, lofant, rue og andre krydret smaksavlinger. Hvis du plutselig ikke har dem i hagen, kan du nå kjøpe hypermarkeder i ferdige vegetative planter med mange grønne og krydret smaksavlinger og bruke dem i hagen din. Og hvis du har barn, trenger du bare å involvere dem i denne prosessen, slik at de lærer fra barndommen og blir vant til å bruke krydret og vitamin urter til mat. En mini-grønnsakshage i skoler og førskoleinstitusjoner ville være veldig lærerik.

For en synd å skjule, fordi vi, voksne, for det meste ikke bare bruker, men ikke engang vet om eksistensen av mange verdifulle planter, og derved frarøver oss selv. Jeg vet dette fra min egen erfaring: Jeg måtte "lære" kjære å bruke koriander, for eksempel å blande det i salater. Og de som pleide å gå rundt i hagen med dette fantastiske gresset en kilometer unna, forstår nå ikke engang hvordan de pleide å gjøre uten det.

For eksempel forstår jeg ikke hvordan jeg skal lage stekt, spesielt lam, uten mynte. Og hvordan det "dekorerer" smaken av friske salater, og hvilken te du kan "komponere" selv! La oss ta den samme merian. Dette er en dressing for salater, supper, soppretter, svinekjøtt og medisiner for magen. Storfe er bra for å blande te. Sitronmelisse er for eksempel en uunnværlig komponent i fiske- og osteretter (bruk rå uten betydelig varmebehandling).

Basil (regan) er en av de mest elskede plantene i verden. Men vi blir bare vant til det. Ikke alle lykkes i hagen - han har ikke tid til å gi produksjon. Det er her vinduskarmen vil hjelpe. Og du vil ha deilige salater, sauser …

Temaet kan fortsette uendelig. Gå for det!

På vinduskarmen, med ekstra belysning fra oktober til februar, kan du om 2-4 uker få grønne produkter av salladsennep, indau, brønnkarse, kinakål … ved å så frø.

Å ta vare på tvang og potteplanter er enkelt: vanning med stående varmt vann under roten, mating med vannløselig mineralgjødsel, næringsløsninger for innendørs planter.

Lykke til og god innhøsting av alle slags "godbiter"!