Voksende Turban Gresskar

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Fra år til år dyrker hver gartner gresskar i sine private tomter. Våre forfedre hevet også gresskar, og det ser ut til at dette problemet burde studeres som et alfabet, men dette er ikke alltid tilfelle. For det første kommer gresskar i mange forskjellige typer. I vårt land dyrkes hovedsakelig tre arter: storfruktet, hardbarket og muskatnøtt. Og for det andre, og dette er det viktigste, du må finne blant de mange varianter av hver type din egen sort som du akkurat liker.

Når du velger et utvalg, setter de vanligvis smak i utgangspunktet, deretter storfrukt og dekorative. Samtidig er sortens motstand mot pulverisert mugg, kald motstand, tidlig modenhet utenfor konkurranse. Forresten, du kan dyrke gresskar hele livet, men du finner fremdeles ikke din egen sort, og hele livet kan du tenke at gresskar er praktisk talt en fôravling, selv om det er veldig nyttig, og det er hyggelig å spise det, spesielt hvis du tilsetter sukker i grøten.

Min variasjon er et turban gresskar. Vet du når den røde hetten på et moden gresskar som ligner en sopp blir rød? Det var det. Jeg tror at du har sett disse fantastiske fruktene på fotografier mer enn en gang. De blir ofte referert til som dekorative gresskar, men dette stemmer ikke helt. Hatten på dette gresskaret ligner virkelig en turban (Østens hodeplagg). Og faktisk tilhører denne varianten typen storfruktede gresskar og har alle tegn på strukturen til en plante (blader, frø, stengler) av storfruktede gresskar. Et lite paradoks: fruktene er mellomstore, men arten er storfruktet. Men det mest verdifulle er en bemerkelsesverdig søt, melonaroma, smak av frukt med lys oransje masse, veldig rik på karoten, delikat, smuldret, sukkerholdig, som et honningeple.

I omtrent en tjueårsperiode med dyrking av slike gresskar, kom jeg over forskjellige linjer med turban: det var planter med frukt som veide 300-500 g, med frukt på 1,5-2 kg, og til slutt med frukt som veide 4-5 kg. Faktisk er dette forskjellige linjer av den en gang oppnådde varianten. Men mer om det senere, fordi Jeg vil si at etter min mening er den mest optimale og effektive linjen med en fruktvekt på 4-5 kg. I disse fruktene når veggtykkelsen 10 cm, mens ett gresskar bare kan brukes en eller to ganger, og unngår lagringsvansker som oppstår med store frukter.

En stor fordel med fruktene av denne sorten er den behagelige muligheten for å bruke fruktene i sin råform som salater og snacks. Hvis du for eksempel prøver å sammenligne Chalmoidnaya i smak med slike varianter av storfruktede gresskar som Hundre-pund, Goliat, Titan, vil du ikke finne noe til felles. Men du vil finne en veldig god likhet i smak med de beste varianter av butternut gresskar, inkludert de mest delikate kalebasser, som for eksempel den spanske gitaren. Chalmovidny er også favorisert av sin høye motstand mot kulde, ikke-angrep av pulveraktig mugg og tidlig modenhet (90-100 dager).

Funksjonelt, når det gjelder forbrukerkvaliteter, tilhører Chalmoidnaya de såkalte små porsjonsgresskarene. Fra denne serien er porsjonsdyrte gresskar av japansk og kinesisk avl også veldig bra: Golden Pear og Orange Pear, forresten, også relatert til de store fruktede artene.

Så når du planter et uklart gresskar, hvis du vil få fullverdige frø for ettertiden, prøv å ikke dyrke det ved siden av storfruktet, eller, mest pålitelig, dyrk det i fullstendig isolasjon med manuell pollinering. Frø forblir levedyktige i 7-8 år eller mer. Frøene er blanke, store, gul-oransje med en knapt merkbar kant. Dette gresskaret kan spises rå som en gulrot, revet eller kuttes i skiver for salater, stekt, kokt, stuet, saltet. Den har ikke den terte smaken av store gresskar. Jeg liker en gresskarsalat med rømme, smør eller majones, du kan legge til et eple, en nøtt, en sitron, en gulrot, og hvis du steker den i skiver i smør eller brødsmuler, som det er gjort i Bulgaria, så blir pinner mykgjort på brann smelter bare i munnen din.

Jeg prøvde å finne informasjon om turban-kalebasser i moderne litteratur, spesielt om historien til deres opprinnelse. Det var veldig vanskelig. Jeg kunne ikke finne beskrivelser av turban gresskar som veier 4-5 kg, som jeg dyrker. De er ikke i de offisielle registerene.

Men turbanens historie er som følger. På slutten av det nittende århundre fikk den amerikanske oppdretteren Luther Burbank (1849-1926) gresskarfrø sendt fra Chile. Fruktene av dette gresskaret så ut som et eikeakkorn forstørret hundre ganger, og fruktmassen ble preget av en uvanlig sødme. I tillegg vokste den chilenske gjesten opp i tørre land, hvor gresskar vanligvis ikke fungerer bra. Burbank sådde frøene til det chilenske miraklet, men han hadde et så broket selskap at de først mistet motet. Imidlertid klarte vi fortsatt å samle flere nødvendige individer. Frøene fra dem ga igjen mange etterkommere, ikke som foreldrene deres. Gresskar vedvarte, og forskeren rykket ikke tilbake. Som et resultat av langvarig seleksjon ble det oppnådd en motstandsdyktig ekornesort. I fremtiden ble eikenøttkalebaren omdøpt til Turtle-kalebassen.

Så dette gresskaret er motstandsdyktig mot kulde, pulverformig mugg, tørkebestandig. Det er tidlig modent, søtt, fruktbart. Fra en plante samler jeg opp til tretti frukter som veier 3-5 kg, mens plantene er ganske kompakte, og lengden på vippene ikke overstiger 3 m. Etter å ha nådd en viss vekt på vippene, modnes fruktene trygt i modning. De fleste fruktene modnes i desember-januar med normal lagring på gulvet i rommet. Det var i denne perioden at deres smak er uimotståelig. De første fruktene modnes mye tidligere.

Hvorfor prøver du ikke denne sorten også? I løpet av omtrent tjue år med vekst valgte jeg dessuten de beste eksemplarene for å fortsette avkom. Jeg vil sende frøene.