Innholdsfortegnelse:

Hva Skal Jeg Gjøre For En Gartner Og Gartner I September
Hva Skal Jeg Gjøre For En Gartner Og Gartner I September

Video: Hva Skal Jeg Gjøre For En Gartner Og Gartner I September

Video: Hva Skal Jeg Gjøre For En Gartner Og Gartner I September
Video: POVILIKA ER DEN MEST SMARTE ANLEGGPARASITTEN. Hvordan og hva skal jeg håndtere dodder i hagen, i dri 2024, Mars
Anonim

Gartnernes største bekymring i september er å høste uten tap

epler
epler

De viktigste bekymringene til gartnere og gartnere denne måneden er viet til innhøstingen av avlingen som er dyrket på den personlige tomten, og å legge den til langtidsoppbevaring i bearbeidet eller fersk form. I tillegg begynner flerårige planter i september å forberede seg på overvintring, og de trenger hjelp til dette slik at de deretter kan overleve den kalde årstiden.

For både planter og tomteeiere har den nåværende vekstsesongen vært utfordrende. Været i løpet av mai og begynnelsen av juni var kaldere enn vi er vant til å observere de siste ti årene. Forsinkelsen med ankomsten av varme i midten av juni nådde allerede ca 2-2,5 uker, noe som bare kunne påvirke utviklingen og påfølgende modning av avlingen av dyrkede planter. Dagene med varmt vær, som hadde etablert seg siden midten av juni, ble gradvis til en uvanlig lang julivarme med ganske, akk, sjeldne regn som ikke kunne gi plantene fuktighet i overflod. Fuktmangel var spesielt følsom på lette sandjord og i områder som ligger i høyere høyder.

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Mange gartnere måtte bruke mye tid og energi på å vanne grønnsaker og bær. Selvfølgelig, hvis det var vann til vanning, fordi mange av hagene i hagene deres har tørket opp.

På grunn av juli-varmen, "trukket" summen av effektive temperaturer i vår region til den gjennomsnittlige årlige indikatoren. Men den høye tørrheten i luften forårsaket en sterk fordampning av vann fra løvet i planter, mens rotsystemet ikke kunne sørge for det på grunn av mangel på fuktighet i jorden. Men det er kjent at svært lav luftfuktighet og varmt vær, selv med tilstrekkelig fuktighetsgrad i jorden, påvirker for eksempel utbyttet av poteter - det reduseres med 30-40%, spesielt hvis de faller på perioden av blomstringen og akkumulering av knollmasse. Mest sannsynlig ble en lignende situasjon bemerket for alle andre avlinger som danner høsten i jorden.

Frukt- og bæravlinger begynte å oppleve et alvorlig fuktunderskudd i jorden i slutten av juli - begynnelsen av august, hvis tomtene ikke var plassert på lave steder, siden de små nattregnene ikke alltid klarte å mette jorden med fuktighet. I lave områder ble det dannet noe vannforsyning på grunn av langsom fordampning av fuktighet i løpet av kald mai og som et resultat av kraftig regn i juni. Forresten forårsaket disse nedbørene i første halvdel av juni skader på de spirende potetene og deres spirer som kom ut til overflaten, og forårsaket kvelning og rotting av knoller i jorda til de gartnere som plantet den i 20. mai, da den burde være i vårt klima.

Alle disse "katastrofene" av været kunne påvirke modningen av avlingen, ettersom været i løpet av hele vekstsesongen stormet ut "fra en ekstrem til en annen", men den tiende september nærmet vi oss igjen varmen generelt, til den gjennomsnittlige årlige indikatoren.

epler
epler

Fra slutten av de ti første dagene i september begynner den aktive høstingen av fruktene fra de fleste høstvarianter av pomeavlinger (eple og pære) og svarte chokeberrybær. Jeg vil minne deg på at fruktene fjernes forsiktig fra trærne uten å riste dem av eller slå dem av grenene, siden de ikke har blitt lagret etter å ha fått mekanisk skade, og på steder der de blir skadet begynner de å råtne og raskt forverres. Plukking av epler og pærer (spesielt fra høye trær) utføres vanligvis med lange stiger eller ved bruk av spesielle såkalte "fruktplukkere". Fruktene fjernes fra grenene, slik at det ikke blir laget bulker på overflaten med fingrene. Først av alt prøver de å rive dem av uten å skade selve grenen; mens rive av, er stilken vridd samtidig. Ifølge eksperter er det å foretrekke å fjerne frukt med en hel stilk: da lagres epler og pærer mye mer vellykket enn uten en stilk. De mest optimale dagene for å plukke epler og pærer er dager med tørt vær, de fjernes så snart dugg tørker opp. Det må tas i betraktning at fruktene som har falt til bakken, må brukes umiddelbart til mat eller settes i prosessering.

Epler og pærer som du skal sende til langtidsoppbevaring, må undersøkes nøye og identifisere frukt med mekanisk skade. Gode frukter skal ikke ha lesjoner av skallet med fruktråt, ellers vil de ikke bli lagret, selv om sykdommen bare er notert i form av knapt merkbare prikker. Frukter som er syke av denne råten blir vanligvis begravet i bakken til en dybde på minst en halv meter.

I nærvær av små flekker av skurv, som kan vises på fruktene så tidlig som i midten av juli, har gartneren fortsatt håp om å kunne lagre produktene sine i noen tid, men det bør ikke utsettes for lenge. Det er viktig å tørke fruktene med en slik manifestasjon av skur i 2-3 dager innendørs før du legger dem for vinterinnhold. Men likevel er det tilrådelig å sende frukt med et upåvirket skall for lagring, og bare i tilfelle mangel på innhøsting, bør vi forsømme et svakt nederlag av skorpe av planteprodukter.

Eksperter fraråder på det sterkeste å sende epler og pærer til langvarig lagring, som har synlige skader på overflaten, typisk for møll- og bladormslarver. Det er høyst sannsynlig at slike skadedyr fortsatt kan inneholde disse skadedyrene, som under lagring vil fortsette å mate og vil ødelegge massen ytterligere. Ormete frukter må begraves dypt eller sendes for bearbeiding.

I varmt vær i første halvdel av september, ved slutten av måneden, kan det oppstå varige varianter av mange av vinteren (midten av sen og sen modningstid). Noen ganger har gartnere et ønske (spesielt med god innhøsting) om å holde eplene friske lenger. For dette formålet tar noen av dem god frukt, ikke mekanisk skadet, ytre sunn og ren fra overflaten, og dypper dem i en 5% vandig løsning av voks for å oppløse den de bruker varm (opptil 60-70 ° C) vann.

Noen gartnere bevarer epler. Selvfølgelig, skadede frukter og frukter, selv med små flekker av råte, for eksempel epler, brukes ikke til hermetisering, selv om massen deres blir grundig renset fra den råtne massen.

Under varmebehandling overholdes alle de anbefalte reglene, og man unngår for høy temperaturøkning. Ifølge utøvere forbedrer tilsetningen av askorbinsyre (5 g / kg råmateriale) til hermetikk ikke bare smaken av produktet, men bevarer også i stor grad det gode utseendet og næringsverdien til disse preparatene.

Når du konserverer, må du være oppmerksom på modenheten til eplene, siden ikke alle eplevarianter er egnet for denne behandlingen. Noen av dem er bedre egnet for kompotter, for eksempel Brun ny, Antonovka vanlig, Melba, Høststripet, Papirovka, Sinap Orlovsky. Kompott er utmerket hvis de er laget av epler med en liten syrlighet, uten integrert fargestoffer eller litt farget. I alle fall skal frukten være moden, men ikke overmoden.

epler
epler

Andre varianter er veldig egnet for å lage syltetøy av dem. Slik syltetøy får skryt hvis den er laget av epler av slike varianter som spartansk, brun stripet, hvit anis, Babushkino, høststripet, Pepinsafran og Renet Chernenko. Tilberedningen av eplejuice praktiseres (da smaker den bedre) fra varianter preget av moderat syre og en tilstrekkelig prosentandel sukker - Antonovka vanlig, Melba, Pepin safran, Lobo, Bessemyanka Michurinskaya og Zhigulevskoe. For å forbedre smaken av kompott blander noen utøvere for sure eplejuicer med pærejuice, og kombinerer dem i forskjellige proporsjoner.

Du kan prøve å lage syltede epler, siden vitaminer og karbohydrater er godt bevart i slike produkter, blir ikke organiske forbindelser ødelagt. For dette formål er epler av høst- og vintermodning å foretrekke, preget av en søt og sur smak og tett hvit eller kremaktig masse. Blant varianter av epler som er egnet for tissing kalles ananas Borovinka, brun stripete, Antonovka hvit, Sinap Orlovsky, høststripet og Pepin safran.

De mest praktiske beholderne for fukting av frukt er glassflasker med bred munn, eikefat (med en kapasitet på 25 liter), emaljeskåler og potter. Før leggingen blir fruktene grundig vasket og sortert. De legges i tette rader i beholdere, hvis bunn og vegger er dekket med rugstrå, som tidligere ble skoldet med varmt vann. Hver rad med epler skiftes også med dette sugerøret. Hvis du bruker små beholdere, i stedet for halm, kan du ta solbærblader og legge til noen få mynter og estragon til dem for smak. Deretter helles eplene med en spesiell løsning som består av 300 g sukker, 100 g salt og 100 g rugmel eller malt (basert på 10 liter varmt vann).

Utøvere anbefaler å drysse det øverste laget av "pakkemateriale" med et lite lag sennepspulver for å unngå mugg. Etter å ha lagt eplene og hellet løsningen, lukkes beholderen på toppen med en ren tresirkel. I små beholdere, for eksempel i glasskrukker, slik at fruktene ikke flyter, presses de ovenfra med kokte, fleksible bjørkesplinter. Oftere blir boksene rullet opp med lakkerte lokk, men en del (1-1,5 cm) av mellomringen blir kuttet ut for å frigjøre gassen som frigjøres under gjæringen. Beholdere med epler holdes i 1-1,5 uker ved en temperatur på 15 … 18 ° C, hvoretter de plasseres for påfølgende vedlikehold på et kjølig sted (kjeller, kjøleskap osv.). Den mest akseptable temperaturen for optimal konservering av syltede epler anses å være 2 … 4 ° C. Etter 1,5-2 måneder er de gjennomvåtede produktene klare til bruk.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

De fleste fruktavlere mener at den optimale tiden for å plante frukt og bærvekster er vår. Men noen ganger utvikler forhold seg slik - for eksempel har du uventet anskaffet en veldig god frøplante - at du må plante den om høsten. I tillegg begynner vi alle allerede å bli vant til at oktober ofte "skjemmer bort" oss med godt vær de første 1,5-2 tiårene. Det viktigste er å oppfylle kravet om at plantene plantet om høsten skal slå rot før utbruddet av stabil frost. Selv om en god gartner selvfølgelig fortsatt må forberede seg på forhånd for anskaffelse av frøplanter av de planlagte avlingene og varianter og arrangere et plantehull for dem på forhånd.

Når du velger og kjøper frukt- og bærplantemateriale, må du sørge for at alle plantene er sunne og har en normalt utviklet luftdel og rotsystem. De må være fri for skade fra gnagere eller sykdom. Hvis du finner sår på den sentrale grenen eller på sideskuddene, er det bedre å kaste slike planter, da dette kan være et resultat av smittsomme sykdommer. Hvis gartneren fremdeles vil prøve å bevare og deretter helbrede slike ervervede frøplanter, bør han gjøre følgende. De øvre delene av sideskuddene og den sentrale grenen (i sistnevnte tilfelle bør dette bare berøre et lite område) kuttes 2-3 cm under lesjonsstedet. De kuttede grenene brennes, kuttene behandles med en løsning av kobbersulfat og dekkes med hagestigning. Planter av epletrær med vekster i rotsystemet blir umiddelbart kastet, siden dette vanligvis er en manifestasjon av bakteriose.

Andre gartnere praktiserer om høsten en midlertidig (til våren) graving i plantene som ble kjøpt i september (og enda mer i oktober). Om våren er det allerede bestemt et fast sted for dem. Ved planting blir knuste greiner avskåret fra frøplanter av frukt og bærvekster, og fra rips og stikkelsbær blir toppen av skuddene fjernet hvis de blir rammet av sykdommer.

grønnsaker
grønnsaker

Høsting av vegetabilske avlinger i åpen bakke, først og fremst, begynner med rotavlinger, der toppen er over jordoverflaten. Dette er rødbeter, kålrot, rutabaga og gulrøtter. Dager med tørt vær er valgt for rengjøring. Det må tas i betraktning at når høsting i regnvær blir våte planteprodukter dårlig lagret og blir raskere påvirket av sopp- og bakterieinfeksjoner.

For vinterlagring av gulrøtter forlater de som regel høsten av denne avlingen, sådd i andre halvdel av mai. Rotavlinger dyrket fra vårsåing lagres mye dårligere, så det er mer tilrådelig å bruke dem til mat om høsten. Gulrøtter bør høstes før frost, siden selv lett frysing (-1 … -2 ° С) påvirker langtidsoppbevaring negativt. Etter avsluttet høsting, etter tørking, legges røttene umiddelbart for lagring, siden de i friluft raskt mister vann og blir sløv.

Det er mest praktisk å hente rotvekster med en gaffel, siden du enkelt kan skade dem med en spade. Du bør ikke trekke ut røtter dypt nedsenket i jorda med hendene, siden blader med tynne bladblader lett går av, og en del av plantehøsten kan forbli i jorden.

I første halvdel av september er høstingen av agurker, squash, gresskar og courgette plantet i det åpne feltet fullført. Eksperter fraråder å forsinke høsting av gresskaravlinger, da de er veldig utsatt for kalde duggnetter og ofte ender i frost.

15-20 dager før froststart, dvs. fra andre halvdel av september begynner vinterløken å bli plantet. Det er nødvendig at han har tid til å danne et rotsystem av høy kvalitet, som vil tillate ham å lykkes med å overvintre. Men det er også nødvendig at det ikke spirer med grønn masse.

I september er høstingen av mid-season kålvarianter i full gang, skjæring av senere varianter er igjen i de første tiårene av oktober. Selv om plantene selv i ung alder fremdeles tåler en liten minus temperatur, er det ikke ønskelig å få modne kålhoder under frost med temperaturer under -3 … -4 ° C. For lagring bør tette (fylte med masse) kålhoder, kuttet på dager med tørt vær, være beregnet. Høsting av kål for tidlig, ikke tilsvarende den tidlige modenheten til sorten, fører til at den blir sterk, sen - fører til sprekker i hodene. For langvarig lagring må kålhodene være sunne, ikke skadet av skadedyr og fri for tegn på sykdommer.

I midten av september er høstingen av sene tomatvarianter vanligvis fullført.… Dette er nødvendig for å unngå skader på frukt ved sen rødme. Hvis de fjernes grønne, er det ikke vanskelig å bringe dem til reell modenhet senere. Men hvis du ønsker det, kan du lage interessante emner fra grønne frukter. I følge den første oppskriften tilberedes syltetøy: fruktene (små og mellomstore fraksjoner) vaskes grundig og legges i høysaltet vann over natten. Deretter varmes de opp i vanlig vann til det begynner å koke og skylles flere ganger med kaldt vann. For hver 0,5 kg tomatfrukt, tilsett sirup (0,5 kg sukker + zest på 2-3 mellomstore sitroner), og kok deretter syltetøyet til det er gjennomsiktig på svak varme, og fjern skummet med jevne mellomrom. Etter det, la syltetøyet avkjøles og ha i glasskrukker. Den neste oppskriften er å sylte grønne tomatfrukter: de blir kuttet i skiver (minst 1,5-2 cm) og legges i en tre-liters krukke sammen med hakket selleri, persille og paprika (krydder tilsettes etter smak). Hell i en løsning tilberedt med en hastighet på 2 ss sukker, ett salt og 0,5 liter 9% eddik per 4 liter vann. Pasteurisering utføres etter generelt aksepterte regler.

Vårløk høstes etter 10. - 15. september, når den er ferdig med vekstsesongen. Samtidig velges store pærer for planting tidlig på våren, de må plasseres separat fra mat hvitløk.

Tidlig i september begynner de å forberede sengene for vintersåing av en rekke grønnsaksavlinger. 15-20 dager før stabil frost (oftere er plantetiden i midten av september), er det nødvendig å plante vinterløk. En bøtte humus og 200-300 g aske introduseres under denne kulturen for hver kvadratmeter i hagen, den blir nøye gravd opp og vannet rikelig (spesielt på tørr høst. Hvis en liten brøkdel av hvitløk brukes til planting, så plantemønsteret er 10x10 cm, og for et stort - 15x15 cm Dybden av plantingen av hvitløk er satt avhengig av tidspunktet - fra 8 cm på et senere tidspunkt og opp til 12 cm på en tidlig dato.

Gjennom hele måneden høstes poteter med forskjellig tidlig modenhet når de modnes. Etter graving holdes de i 5-6 timer i det fri, i 12-15 dager - i et varmt rom, slik at sopp- og bakterieinfeksjoner vises på knollene, hvoretter de fjernes for lagring.

Anbefalt: