En Kort Historie Med Voksende Nordlig Melon

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Fra vannmelonens historie - en reise fra Kalahari til Russland

Hva kan være mer ønskelig og smakfullere på en varm solskinsdag enn et stykke kald og saftig vannmelon? Det er ikke overraskende at folk har hatt glede av smaken av denne frukten i mer enn tusen år.

Hjemmelandet til vannmeloner er tropisk Afrika, nemlig Kalahari-ørkenen, hvor de vokser som villmenn, av seg selv uten menneskelig inngripen. Siden eldgamle tider har en enorm melon spredt seg over de endeløse vidder i Kalahari, og fødte små vannmeloner som bare veier omtrent 250 gram. De modnet og ble båret i forskjellige retninger av vindkast.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Nå har vannmeloner spredt seg overalt der det er passende forhold for vekst - et varmt klima og fruktbart land, og etter vekt kan de trekke en hel pood. Allerede i eldgamle sanskrit var det et ord for en vannmelon, og kunstnerne og håndverkerne i det gamle Egypt, der vannmelon ble dyrket så tidlig som 1500 f. Kr., gjorde det ofte til helten på deres verk. Forskerne vurderte portrettet av den første vannmelon på de gamle egyptiske hieroglyfene.

Handelsskip sendte vannmeloner til Middelhavet, og på 800-tallet havnet de i Kina. Kineserne likte vannmelonene så godt at de arrangerte en spesiell septemberferie til ære for dem, og i dag dyrker de de mest stripete bærene i verden.

Denne planten ble brakt til Vest-Europa i XI-XII århundrer av ridderne. Fram til slutten av 1600-tallet ble vannmeloner brakt til Russland fra utlandet som en utenlandsk delikatesse. De ble ikke spist rå da, men skivene ble dynket lenge og kokt med pepper og varme krydder. De første vannmelonene ble sådd i Sør-Russland ved tsaristdekretet fra Alexei Mikhailovich fra 11. november 1660, og det ble foreskrevet: Så snart de utenlandske grønnsakene modnes, lever dem straks til Moskva. Og under Peter I ble det ikke lenger importert vannmeloner fra utlandet, det var nok av sine egne.

En interessant legende har overlevd: Peter I kom ned med en flotille langs Volga. I Kamyshin behandlet guvernøren ham på en vannmelon til middag. Kongen berømmet maten, spurte hvor den ble hentet fra, fra hvilken stat. "Dette er fruktene her," svarte voivoden, "de vokser i melonene våre." Peter likte vannmelon - keiseren beordret at det ble gitt en honnør til ære for de edle fruktene. Kanonene slo i tre salver. Og snart dukket det opp en kobbervannmelon på spiren til Kamyshin-dommeren - en minneverdig gave fra Peter.

Vannmeloner ble ofte servert i palasser, men igjen ikke ferske, men dynket med sukker sirup. Først på 1800-tallet slo vannmelonen til slutt rot i Nedre Volga-regionen og i Ukraina, flyttet fra høysamfunnets palasser til bondehus og begynte å bruke den i sin naturlige form. I dag har vannmeloner slått rot i Russland så mye at ingen engang kunne tenke seg å huske sine afrikanske oldefedre.

Anlegget fikk sitt russiske navn fra ordet "kharbuza", som på iranske språk betyr - melon, eller "en stor agurk på størrelse med et esel."

Men du tar feil hvis du tror at vannmeloner bare kan være i form av de vanlige stripete kulene. For eksempel har japanske melonavlere gått foran og nylig begynt å dyrke firkantede vannmeloner. Bønder fra øya Shikoku plasserer modne bær i firkantede glassbokser, og der vokser de og får en uvanlig form for seg selv. Melonedyrker tror at firkantede vannmeloner vil være mye mer praktisk å transportere og oppbevare enn runde. Risikoen for at de ruller ut av kjøretøyet ved lossing er nå minimal. Til tross for de høye prisene - firkantede vannmeloner koster ca $ 90 - blir de aktivt snappet opp.

Melon vokser i Russland

Det skal innrømmes at det i dag allerede er betydelig erfaring med melodyrking i de nordlige regionene. Tilbake i XVI - XVIII århundrer. meloner ble dyrket i store mengder ikke bare sør i landet, men også i de sentrale regionene - i nærheten av Voronezh, Kursk og til og med nær Vladimir, St. Petersburg og Moskva, hvor drivhuskulturen med vannmelon og melon ble mye brukt, ved bruk av gjødsel for å varme opp jorden.

I etterkrigstidens førti og femtitallet gikk den nordlige melonveksten inn i et nytt stadium i utviklingen. Vannmeloner og meloner begynte igjen å dyrkes overalt i Moskva, Jaroslavl og andre regioner i Non-Chernozem-sonen, ved bruk av drivhus, dampkasser og rygger med ly for dette. Spesielle varianter ble også opprettet for disse formålene (vannmeloner i nærheten av Moskva Panfilov, nær Moskva Kuzina, meloner Ground Gribovskaya, Gribovskaya frøplante, etc.).

Det antas at hvis en rekke betingelser er oppfylt, kan disse avlingene dyrkes selv i Sibir og her i Ural.

Selvfølgelig ville det være for høyt å hevde at spesielt vannmeloner vokser her "som gress". Å dyrke virkelig søt frukt under våre forhold er naturligvis ikke lett. Og inntil nylig vil jeg til og med si, og kompromissløs. For eksempel sammenligner jeg forholdene i Urals med forholdene i min opprinnelige Jaroslavl-region. Der vokste vi bare vannmeloner på en varm ås under et midlertidig vårfilmly og modnet.

Og her er alt mye mer komplisert. Og poenget er ikke bare i vårt harde klima, men først og fremst i det faktum at vi ikke har sommer for sommeren. Derfor ga varianter av vannmeloner anbefalt for de nordlige områdene meg en avling av gjennomsnittlig smak, eller hadde rett og slett ikke tid til å modnes, til tross for mye trøbbel og bekymringer.

Og bare nylig har nye varianter av vannmelon Pannonia og Suga Baby som har dukket opp på markedet, rettferdiggjort seg under Urals forhold. Fjorårets absolutt "ikke en vannmelonsommer", da faktisk ikke alle hadde agurker i overflod, vannmeloner vokste og strømmet ganske rolig, og til min store forbauselse var de utrolig søte. I det minste mye bedre enn de som tilbys oss i hyllene til grønnsaksboder.

Det kan være vanskelig å tro på slike ord, men det er virkelig et faktum. Og hvis jeg til i fjor, selv om jeg plantet flere vannmelonplanter hvert år, ikke hadde noen spesielle illusjoner og håper på dem: de vil vokse opp, de vil vokse slik, nei, de vil ikke. Nå står hele familien opp for å tildele minst halvparten av drivhuset til vannmeloner neste år.

Og det handler om nye varianter som virkelig er tilpasset våre forhold. Selv om jeg selvfølgelig ikke benekter at vannmeloner ikke krever mindre omsorg enn for eksempel de samme agurkene. Ja, og deres egne triks når de dyrkes, eksisterer også.

Les neste del. Voksende vannmeloner: grunnleggende regler, lovende varianter →