Voksende Chard Og Asparges På Sommerhuset Deres

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Dyrker sjeldne avlinger - chard og asparges - på sommerhuset

Som alle gartnere elsker jeg å dyrke noe nytt i hagen, som naboene ikke har.

For mange år siden brakte de meg dragonfrø fra Kaukasus. Han slo rot i hagen vår umiddelbart og for alltid. Jeg distribuerte mye av det til naboer. Først ble de hovedsakelig brukt til hermetisering. Nå brukes dragon i supper og salater, og vi tørker denne fantastiske urten.

I forrige sesong begynte hagene mine fra hendene mine i hagearbeid sveitsisk chard. Jeg dyrker to varianter - grønt sølvskall og rødt. Det er også gult, men jeg fant ikke frøene til salgs. Chard-busker er kraftige, opptil 60 cm høye, de er veldig dekorative. Chard senger er mer som en blomsterbed, veldig elegant. Vi bruker sveitsisk chard i stedet for kål i suppen, bare lapskaus med smør og tilsetting av urter, konserverer stilkene separat om vinteren og lager en dressing til borsjch fra bladene.

Og du kan også lage en fantastisk georgisk rett av det - pkhali. Chard skal finhakkes med en kniv og putres i en panne under lokket. Finhakk like mye løk som chard og surr under lokket til det er mykt. Kombiner løk og chard, bland godt, tilsett hvitløk, eddik, suneli humle, rød pepper, koriander eller basilikum etter smak. For et festbord kan du legge hakkede valnøtter til retten. Vel, hvis du ikke har chard, kan du bruke spinat eller betetopper.

Chard trenger fruktbar jord, godt drenert, med en nøytral reaksjon og tilstrekkelig fuktig. Det er bedre å ta et solrikt sted. Det tar ut mange næringsstoffer fra jorden, så det er ofte nødvendig - en gang hver 10. dag - å mate den med gjødselinfusjon eller infusjon av grønne urter. God vanning er nødvendig. Da vil sveitsisk chard takke deg med en utmerket og vakker innhøsting. Og god appetitt!

Og en utvilsom suksess i forrige sesong er den første høsten av asparges … Nesten alle dyrker den, men akkurat som en prydplante. Og for å få en deilig, deilig, dietthøst, må du jobbe litt mens du planter. Så med frø fra midten av mai (spiret) eller frøplanter i begynnelsen av juni, når trusselen om frost har gått. Sengen skal være med næringsrik jord, tilstrekkelig fuktig, men uten stillestående vann. Det er bedre å dekke svake unge planter om vinteren med torv, kompost eller gammelt sagflis. Mens aspargesen vokser, forbereder vi et sted for å vokse konstant. Vi graver en grøft med en bredde og dybde på ca 0,5 m. Vi legger alt avfallet fra hageproduksjonen i bunnen: gamle grener, ugress med et lag på 20 cm. Vi komprimerer alt godt, og på toppen legger vi et lag av kompost med godt råtnet gjødsel. Asparges vil produsere avlinger på ett sted i omtrent ti år. Derfor må jorden være veldig fruktbar og nøytral. Dette betyr at dolomittmel eller kalk må tilsettes.

I løpet av et år vil ugresset i grøften råtne litt, og jorden vil legge seg noe. Om våren er overvintrede unge busker plantet på et permanent sted i en rad ikke nærmere enn 0,7 m fra hverandre. Du kan legge til en teskje AVA under hver plante og blande godt med bakken. Tilbered en god, løs kompost til høsten. Det kan være en blanding av gammelt sagflis, råtnende gjødsel veldig bra. Blandingen skal passere vann og luft godt. På høsten dekkes aspargesengene med denne blandingen fra vekstpunktet med et lag på 15-20 cm. I de påfølgende årene økes laget til 25 cm. Høstingen begynner på det tredje året. Så snart bakken over aspargesen begynner å sprekke, bør den forsiktig rakes ut med hendene og brytes av eventuelle unge, blekede skudd. Jorden ovenfra må planeres. I de tidlige årene, for ikke å svekke planten, er det bedre å utføre en samling.

De resulterende skuddene kan brukes fersk i salater eller hermetisert. Du kan koke den (legg den i en kasserolle oppreist!) Og bruke den som en deilig tilbehør til en rekke retter eller som en uavhengig rett.

Du kan også samle grønne skudd. De er enda rikere på vitamin C. Men blekete skudd er bedre.

Hvordan er asparges nyttig? Senker blodtrykket, normaliserer hjertefunksjonen, har en positiv effekt på alle organer i kroppen. I utlandet er det kostholdsgrønnsak # 1 og veldig dyrt.

Så det er kanskje verdt litt jobb å få en høst fra et vakkert blomsterbed?

Kos deg med måltidet og god helse i årene som kommer.