Voksende Kålrot I Senger, Kålrotssorter

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Varianter og funksjoner av jordbruksteknologi som en gang var den vanligste kulturen i Russland

Hva er enklere enn en dampet kålrot? Vokser henne!

Siden Peter den Stores tid har poteter blitt det andre brødet i vårt land. Men dette er en veldig kort periode, bare tre århundrer. Og hva spiste de i Russland før? Har du tenkt på dette spørsmålet? Og på en eller annen måte tenkte jeg. Og det viste seg at det andre brødet før potetens fremvekst var en vanlig kålrot.

Den ble spist rå, dampet og stekt og saltet og stuet. De gjærte det som kål. Kålrot er veldig næringsrik. De kjøttfulle røttene inneholder sukker, mineralsalter, vitaminer. Sennepsoljen i massen gir nepe en spesifikk lukt og skarp smak.

Ernæring og tilstedeværelse av vitaminer er verdifulle kvaliteter, så kålrot fortjener gartnere nærmest oppmerksomhet. Kålrot og blader er forresten spiselige. Det er kjent at russere og finner i gamle dager gjærte kålrotblader for å lage surkålsuppe. Og nå i mange land brukes bladene i salater.

Dessverre har nepene praktisk talt forsvunnet fra sommerhusene våre. I mitt andelslag, med sikte på å finne et sted der nepsen skulle vokse, gikk jeg rundt i flere gater, men fant aldri denne planten. Det er synd…

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Det skal sies at kålrot er en veldig upretensiøs kultur. Den vokser og gir en god innhøsting på nesten alle jordarter, selv om den selvfølgelig fungerer best på fruktbare: sandleire og leirete, der røttene er spesielt smakfulle og søte. Kålrot liker ikke sure jordarter, så sengen for den må deoksideres en til to uker før den sås med kalk, kritt, dolomittmel eller treaske (opptil 100-150 g / m²).

Kålrot er hygrofil og krever ikke varme. Det er den mest kalde, hardføre grønnsaksplanten. Frøplanter tåler frost ned til -3 … -6 ° C. Men hvis været er kjølig (0-10 °) under dannelsen av rotavlingen, kan mange planter forkaste frøpilen for tidlig, i dette tilfellet er det ikke nødvendig å vente på rotvekster.

Kålrot har lange røtter, så jorda må bearbeides dypt. De beste forgjengerne på hagesengen er agurk, courgette, tomat og belgfrukter. En særlig god høst av rotvekster oppnås hvis gjødsel ble påført stedet to år før såingen av kålrot. Det er umulig å bringe fersk gjødsel direkte under kålrot - dette fører til hulhet, stygghet av rotvekster, reduserer holdbarheten.

Nepe reagerer godt på introduksjonen av mineralgjødsel, spesielt potash. Hun trenger også bordsalt i mikrodoser (4-6 g / m²) for akkumulering av sukker i rotavlingen, noe som forbedrer smaken. Kalk og borgjødsel hjelper til med å bekjempe kjøl.

For å oppnå en tidlig høst, sås kålfrø under våre forhold i begynnelsen av mai, så snart snøen smelter og jorden tørker opp. På høsten må stedet graves opp, det må dannes rygger som om våren må korrigeres, løsnes dypt og begraves med en rake. På jord med lite næringsstoffer, før det løsner på våren, er det nødvendig å påføre 150-200 g nitrogen- og kaliumgjødsel og 300-350 g superfosfat per 10 m². Såmønsteret er horisontalt med et radavstand på 20 cm. Frøene bør plantes til en dybde på 1,5-2 cm. For å unngå jordskorpedannelse anbefales det å mulke avlingene.

Etter fremveksten av frøplanter blir omsorg for avlinger redusert til skadedyrbekjempelse, vanning, løsne, luke og tynne. Den første tynningen utføres i dannelsesfasen av 2-3 ekte blader i planten, den andre - etter 10-20 dager, i en avstand på 8-10 cm. Sen tynning og luking reduserer kraftig utbyttet og kvaliteten.

I løpet av fremveksten og gjenveksten av store blader ved høye lufttemperaturer "angriper" kålrot korsblomster, og hvis du ikke bekjemper dem, vil de ødelegge avlingene om en uke. For å beskytte unge planter mot lopper, bør frøplanter regelmessig drysses med aske eller en blanding av aske og tobakkstøv i like store mengder. Det er mulig å beskytte kålrotavlinger med tildekkingsmateriale i løpet av spiring og gjenvekst.

For vinteroppbevaring sås kålrot i slutten av juni - begynnelsen av juli, og den resulterende avlingen høstes i slutten av september. Kålrot kan høstes selektivt etter behov, men innhøstingen må være fullført før stabil frost (3-5 ° C) begynner. Bladene er avskåret, og etterlater små petioles (opptil 1 cm). Ikke la rotgrønnsaker som er beregnet for langvarig lagring, stå i solen, ellers vil de visne og lagres dårlig.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Variasjonen av kålrot er dessverre ikke stor. Den mest utbredte er den gamle sorten Petrovskaya 1 med en flat eller rund-flat rotavling. Sorten er midt i sesongen (fra såing til høsting 75-80 dager) og middels avling. For sin utmerkede smak holdes den fremdeles høyt av gartnere.

Varianter Mayskaya gul og Milanskaya hvit er de tidligste (60 dager), men de er ikke egnet for vinterlagring.

Et nytt utvalg av salatkål Geisha har nylig blitt introdusert. Det kjennetegnes av en høy kvalitet rotavling, akkumulerer ikke nitrater, og kan vokse i åpen og beskyttet mark tidlig på våren og høsten. Massen av rotgrønnsaker er saftig og tett. Kålrot brukes i mat fersk, stekt, kokt. Fylt kålrot er også velsmakende.

I fjor plantet jeg en tidlig lilla kålrot. Jeg var fornøyd med det. Sorten er tidlig moden (50-60 dager) Rotavlingen er rund, hvit med en lilla topp, 8-12 cm i diameter. Massen er snøhvit, saftig, tett, øm. Den gjennomsnittlige vekten av rotavlingen er 65-90 (opptil 120) g. Verdien av sorten: harmonisk avling av avlingen, ensartethet av rotavlinger, høy smak. Sorten er tidlig moden, men holder seg bra, nesten til våren.