Innholdsfortegnelse:

Voksende Kjærlighet
Voksende Kjærlighet

Video: Voksende Kjærlighet

Video: Voksende Kjærlighet
Video: Sissel Kyrkjebø: 'Kjærlighet' 2024, Mars
Anonim

Vi elsker gress

Image
Image

Lovage - Levisticum officinale Koch - (flerårig selleri, soloppgang, vi elsker gress, piper) er en flerårig plante av selleri-familien (paraply). Det er en verdifull vegetabilsk og medisinsk plante.

Den spesifikke smaken og lukten er gitt av essensiell olje, hvis innhold i bladene når 1,27%, i unge skudd - 1, i frukt - 2,47, i røttene - 0,52%. Alle deler inneholder askorbinsyre, karoten, mineralsalter og organiske syrer - appelsin, folsyre, etc. Rutin finnes i bladene.

Alle deler av planten brukes som mat - akkurat som selleri, men i mindre mengder. Lovage er et favorittkrydder av ukrainsk og tysk mat. Bladene tilsettes sauser, salater, kjøtt, fisk og grønnsaker. Unge stilker kokes med sukker og får kandiserte frukter. Rhizome brukes fersk, stuet, kokt, stekt, bakt og fylt, lagt til salater, potetmos, gryteretter. Avkok av røttene brukes i fiske hermetikkindustrien. Grønnsaker og røtter til kjærlighet kan forberedes for fremtidig bruk.

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Selv i eldgamle tider tok folk hensyn til de medisinske egenskapene til kjærlighet. For medisinske formål brukes jordstengler og røtter. I Russland har kjærlighetspreparater lenge vært brukt for svulster i munnhulen og strupehodet. Avkok av røttene har en vanndrivende, beroligende, smertestillende og slimløsende effekt, øker appetitten, mage- og tarmaktiviteten, regulerer hjertet og reduserer kortpustethet. Knuste ferske blader påføres sår, og tørre, knuses i pulver, tas mot nervesykdommer.

Lovage stammer fra Sør-Europa og Vest-Asia. Siden det 9. århundre har den blitt dyrket i Sentral-Europa. Nå dyrkes den i de fleste land i Vest-Europa og Nord-Amerika, i mange regioner i den europeiske delen av SNG, spesielt i Kaukasus. I Russland er kjærligheten dårlig distribuert.

Image
Image

Det ser ut som selleri. Rotsystemet er fibrøst. Hovedrøttene er lysebrune, kraftig forgrenede, 30-40 cm lange. Rotstammen er mangefull. Antall knopper øker årlig, og derfor vokser busken. Stammen er oppreist, glatt, furet, hul, forgrenet på toppen, i bunnen med mange skalaer. Buskenes høyde er 2-2,5 m. Bladene er glatte, blanke, vidvinklede, to ganger og tre ganger pinnat dissekert; basal - lang petiolat, stamme - mindre, på korte petioles, øvre - sittende, vaginal - med en liten plate. Blomstene er hvit-gulaktige, små, samlet i en kompleks 10-20-strålesnor med mange innpakninger og konvolutter. Frukten er en gulbrun, litt komprimert tofrø, som deles i to elliptiske halvdeler. Hver halvkarpe har fem ribber, de ytre er vingede, dobbelt så lange som de dorsale.

Utviklingen av dette anlegget følger en to-års syklus. I det første året dannes en rosett på syv til ni blader. Lengden på de største plantene når 50 cm. Fra det andre leveåret, avhengig av vekstforholdene, blomstrer 80-100% av plantene og bærer frukt. Blomstringen begynner i slutten av juni - begynnelsen av juli og varer 20-30 dager. Den sentrale paraplyen har 100-700 blomster, paraplyene til de påfølgende ordrene - 70-400. Fra begynnelsen av blomstringen til modningen av de første fruktene, går det i gjennomsnitt 40 dager. Lovage bærer frukt regelmessig. Massemodning skjer i august-september. Stilkene tørker opp etter frukting.

Lovage er en frosthard plante som kan ligge i dvale i det åpne felt. Frø spirer ved en temperatur på 3 … 4 ° C, men denne perioden varer opptil 20 dager. Ved en temperatur på 18 … 20 ° C varer spiringstiden 10-12 dager. Frøplanter tåler kortsiktig frost ned til -3 … -8 ° С. Den optimale temperaturen for vekst og utvikling av kjærlighet er 15 … 20 ° С, økningen har en deprimerende effekt på planten.

Denne kulturen foretrekker humusrike jordarter. Krevende å lyse i den første perioden når frøplanter vises fra frøene. Den kan vokse både i åpne områder og i skygge. I tørke mister den luftdelen, men med begynnelsen av regn gir den en ny vekst. Overflødig fuktighet fører til fullstendig død av rotsystemet og plantens død. Ujevn fordeling av nedbør i vekstsesongen reduserer utbyttet av blader.

For å få en god høst av kjærlighetsrøtter, bør du begrense anvendelsen av gjødsel og nitrogengjødsel. Store doser nitrogen fremmer rask rotvekst, men kjøttet blir løst og mørkner når det tilberedes. Når det dyrkes på greener, påføres nitrogengjødsel etter å ha kuttet bladene.

Kjærlighet forplantes ved å så frø i bakken og frøplanter, sjeldnere ved å dele busk og rotskjær.

Det er få varianter av kjærlighet. I "State Register … 2004" 6 varianter: Cupid, Hercules, Don Juan, Leader, Preobrazhensky Semko. I 2002 introduserte POISK landbruksfirma en ny sort - Udalets.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

For kjærlighet er det ønskelig å tildele avkjørte områder. Den plasseres vanligvis i en egen seng sammen med andre stauder. For en gjennomsnittsfamilie er det nok et areal på 1 m².

Frø av kjærlighet blir sådd tidlig på våren eller før vinteren. Frø og jord tilberedes som for selleri. Det er å foretrekke å dyrke det gjennom frøplanter. For å skaffe frøplanter sås frø hjemme eller i drivhus, hotbeds eller under små tilfluktsrom med et næringsareal på 5x5 eller 6x6 cm for en plante. I fremtiden bør det være på nivået 15 … 20 ° С. To uker etter spiring blir plantene matet med en løsning av mineralgjødsel. Det er bedre å bruke gjødsel med mikroelementer som løsemiddel, Kemira-Lux. Etter 15 dager gjentas fôring. Den optimale frøplantealderen er 40-50 dager. Den beste tiden for henne å gå av land er tidlig på våren.

I hager plasseres kjærlighet med radavstand på 70 cm ved et forbruk på 0,3 g frø per 1 m². I det første året av dyrking tynnes plantene ut to ganger: først med 10, deretter med 20 cm på rad. Det neste året er det igjen 50 cm mellom plantene. Dette området er nok til langsiktig dyrking av denne avlingen.

Plantepleie består av regelmessig løsne og luke. Med mangel på fuktighet gir vanning gode resultater. I de påfølgende årene, i tillegg til de oppførte verkene, blir det lagt vekt på fôring. De starter så snart snøen smelter.

Du kan høste kjærlighet det første året på høsten, men på dette tidspunktet gir selleri de samme produktene, så det er bedre å utsette høsten til tidlig på våren neste år. Under overvintring ble det ikke observert dødsfall fra planter ved lave temperaturer. Overjordisk masse vokser veldig tidlig, noen ganger gjennom smeltet snø, og i forhold til Leningrad-regionen, mot slutten av det første tiåret av mai, når høyden på bladene 40-45 cm. Skjæring gjentas 2-3 ganger i løpet av sommeren. De avslutter den 1,5 måneder før stabil frost. På ett sted kan kjærlighet vokse i 10-15 år. Siste gang det høstes tidlig på våren, sommeren eller høsten, sammen med røttene.

Grønt av kjærlighet kan kjøres ut om vinteren i romforhold fra røtter som veier 80-100 g med intakte apikale knopper.

Saltet kjærlighet

Sorter grundig, skyll og finhakk 1 kg elskovsblader, tilsett 200 g salt, bland. Plasser tett i en beholder, lukk med en sirkel, legg lasten og legg den på et kaldt sted. Brukes om vinteren som krydder for forskjellige retter. Kjærlig salat med majones. Hakk de vasket og skrelte elskovsrøttene (65 g) og gulrotrøttene (40 g) i tynne strimler, dryss med sitronsyre eller eddik, salt, smak til med majones, legg i en salatskål, pynt med persille og løk. Kjærlighet og gulrøtter kan kokes på forhånd.

Anbefalt: