Innholdsfortegnelse:

Voksende Purre Nær St. Petersburg
Voksende Purre Nær St. Petersburg

Video: Voksende Purre Nær St. Petersburg

Video: Voksende Purre Nær St. Petersburg
Video: ST.PETERSBURG FESTIVAL BALLET&HUNGARY FESTIVAL ORCHESTRA 2024, Mars
Anonim

Purre (Alliumporrum) - velsmakende og sunn

Image
Image

Purre er nå utbredt over hele verden. Inntil nå er dens ville former funnet på den nordlige kysten av Afrika, noen øyer i Middelhavet, i Spania, Italia, Hellas og Syria, samt på Balkan, Lilleasia og Kaukasus. I kultur har purre vært kjent siden antikken.

Purre bruker blader og en falsk pære - et ben til mat. Det er en verdifull grønnsak med kostholdsverdi. Det har ikke en skarp lukt, aromaen er mykere, og smaken er subtilere enn den til løk.

Som mat- og medisinplante ble den dyrket i det gamle Egypt, Hellas og Roma. De gamle egypterne spiste purre som et tilbehør til kjøtt eller spist rå med brød. Han ble så høyt verdsatt i Egypt at farao Cheops belønnet sine spesielt fremtredende nære medarbeidere med bunter purre. Plinius den eldre nevner purre som purre som en plante lånt av grekerne og romerne fra de gamle egypterne.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Romerne elsket denne løken så mye at hagene der den vokste fikk et spesielt navn - "porrinae". Den ble brukt som medisinsk plante av den gamle greske legen Hippokrates (VI-V århundrer f. Kr.). Den romerske keiseren Nero brukte bladene sine til behandling av stemmebånd: visse dager spiste han utelukkende purre og krydret den med olivenolje. Forskeren og legen Avicenna, som bodde i Sentral-Asia, inkluderte purre blant medisinske planter. I sitt arbeid "Canon of Medicine" (XI århundre) rapporterer han om metoder for behandling av vorter, sår på kroppen, neseblod, astma, blodig diaré, etc.

For tiden er purre-kulturen utbredt i Vest-Europa, Nord-Afrika, Vest-Asia, India, Indonesia, Malaysia, Nord- og Sør-Amerika og Australia. Vi dyrker den hovedsakelig sør i den europeiske delen av Russland, i Kaukasus og Sentral-Asia. I Nordvest og i Non-Chernozem-sonen i Russland dyrkes den i små mengder i personlige og sommerhytter, så vel som på gårder.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Funksjoner av vekst og utvikling

Du kan bruke den til mat når som helst i utviklingsstadiet. Purre er en toårig plante. I det første året danner den en kraftig falsk pære, bestående av fortykkede bladbaser dekket med 1-2 membranvekter, en bleket del, som kalles et "ben". Størrelsen på den falske pæren avhenger av sortens egenskaper, og når vanligvis en høyde på 10-20 cm og en diameter på 2-7 cm. I midten av pæren, under 2-3 saftige lukkede vekter, er det 2 (noen ganger 3) knopper, hvorav den ene er vegetativ, den andre er generativ. Basene på bladene passerer inn i en falsk stamme, dannet av tynne bladhylster, som dekker hverandre tett og blir til et blad. Den falske stammen er lysegrønn og pæren er hvit. Høyden på den falske stammen er en sortegenskap og varierer fra 8 til 80 cm.

Purre har flate, halvfoldbare blader langs den sentrale venen, vanligvis mørkegrønne, med en sterk voksaktig blomst. Bredden og lengden på bladene av purre avhenger både av sorten og av vekstforholdene til denne avlingen, og når som regel 3-10 cm i den bredeste delen og 25-60 cm i lengden. Bladene beveger seg vekk fra falske stammer på en generelt fan-lignende måte. Antall blader varierer fra 6 til 15.

Blomsterpilen er langstrakt, med et stort antall ledende kar, rett, uten hevelse, vanligvis 1,2-1,6 m i høyden. Blomsterstanden er en enkel sfærisk paraply med en diameter på opptil 10-25 cm, der 600-800 blomster av lilla eller hvit farge er plassert i tre nivåer. Hvis pilen er skadet eller under andre ugunstige forhold, for eksempel under tørke, dannes 3-8 sølvhvite pærer (perleløk) på bunnen. Når de plantes, produserer disse pærene planter som er karakteristiske for det første året av purre.

Purre er preget av en økt tendens til vegetativ forplantning. Dannelsen av luftpærer i blomsterstanden kan ofte observeres. De produserer de samme plantene som når de dyrkes av frø. Videre er de to første bladene, som i tilfelle det vokser fra frø, rørformede.

Krav til vekstforhold

Purre er en kaldbestandig avling. Selv om plantene ikke tåler frost, vinterer rotfestede planter godt under dyp snø. Når den dyrkes under forhold med høye temperaturer, blir akkumuleringen av grønn masse forsinket, og intensiv vekst begynner bare ved begynnelsen av lavere temperaturer - på sensommeren - tidlig på høsten.

Purre Carantan
Purre Carantan

Figur: 1. Purre Carantana

Purreplanter er lyskrevende, krever lange dagslys timer for utviklingen. Det skal bemerkes at de reagerer veldig sterkt på lengden. Under korte dagslysforhold forgrener den seg sterkt og danner opptil 26 grener, mens den på en lang dag - 1-5.

Purre er kresne på jordfuktighet. Han trenger like mye fuktighet som kål. I visse utviklingsperioder tåler den overflødig fuktighet godt.

Av alle spiselige arter av purre som eksisterer, er det spesielt behov for fruktbar, godt dyrket, organisk rik jord. Påføring av gjødsel direkte under purren forbedrer veksten og øker utbyttet og kvaliteten på beinet, men et overskudd av nitrogen reduserer sikkerheten til planter i grøften. De beste jordene for det er fuktig, leirete, og flom, sand og tung leire er ikke egnet. Denne løken tåler absolutt ikke så veldig syrlige jordarter. Planter blir dårlige, med harde blader, dårlig smak.

Varianter

Nord-europeisk: Karantansky (se fig. 1), Sizokryl, Brabant, elefant og andre - mer tidlig modning, med en kort (8-15 cm) stamme, et kompakt arrangement av mørkegrønne blader med en sterk voksaktig blomst, godt bevart i høsten-vinterperioden begravet i lagring, og om vinteren med moderat frost - i bakken. Av de nylig regulerte samtidig er de klare for rengjøring: Asgeos, Bandit, Bastion, Ginka, Kazimir, Kamus, Merlin, Premier, Pandora, Tango; de tidligste: Vesta, Goliat, Jolant, Kilima, Lancelot.

Sørlige varianter: bulgarsk (se fig. 2) og andre - senere, har en langstrakt (opptil 50-80 cm) stamme, et sjeldent arrangement av blader, en lys farge og en svak voksaktig blomst.

Funksjoner av voksende purre

Figur: 2. Bulgarsk purre
Figur: 2. Bulgarsk purre

Figur: 2. Bulgarsk purre

Alle varianter av denne løken er relativt sent modne. De tidligste er klare til høsting 90-100 dager etter spiring, så den dyrkes bare i frøplanter. Frø av purre blir sådd til frøplanter i midten av slutten av mars i frøkasser eller på senger i et drivhus i spor med en avstand på 6-10 cm med en hastighet på 13-15 g frø per 1 m². Frøplanter vises sakte, så det er bedre å så med piggfrø. Plantene skal være 50-60 dager gamle. Purreplanter dyrkes på samme måte som løk.

Purre plasseres på fersk gjødsel (6-10 kg / m²) eller humus (4-5 kg / m²) påføres. Du kan dyrke det det andre året etter påføring av organisk gjødsel. Det er bra å plassere det etter tidlig grønnsak, hvor gjødsel ble påført. Med mangel på organisk gjødsel blir humus eller kompost introdusert i sporene laget for å plante frøplanter. I tillegg til organisk gjødsel, 1 m? lag 20-30 g ammoniumnitrat, 30-40 g superfosfat og 15-25 g kaliumklorid. Purre drenerer jorda veldig mye, men etter høsting blir den løs.

I Nordvest-Russland dyrkes purre på rygg eller ås. Frøplanter plantes i andre halvdel av mai, senest 5. juni, helst i overskyet vær eller etter regn. Det anbefales å lande om ettermiddagen. På ryggene plasseres radene hver 45 cm eller med tolinjebånd (50 + 20): 2 cm. På åsene kan den plasseres i fire linjer, med en avstand mellom radene på 25 cm, eller med to to-linjers bånd langs sengen. Før plantingen blir purreplantene vannet rikelig og bladene kuttes 1 / 2-1 / 3 av lengden. Du kan også trimme røttene litt hvis de er veldig lange.

Frøplanter plantes 1-1,5 cm dypere enn de ble dyrket, etter 8-12 cm på rad. På fruktbare, godt befruktede jordarter kan frøplanter plasseres tykkere slik at du i juli-august, på grunn av tynning gjennom en plante, kan få tidlig produksjon. De resterende purren fortsetter å vokse til 10. - 15. oktober.

Purre
Purre

Før plantingen blir sporene grundig vannet til en grøtaktig tilstand, plantene legges ut i dem, presser plantene litt inn i dem, og de forsegles først med fuktig og deretter tørr jord. Det er nødvendig å sikre at røttene ikke bøyes oppover under plantingen. Slike planter vil bli hemmet og stuntet. Etter planting er det mulig å mulke sporene med torv eller humus med et lag på 1-1,5 cm. Dette vil forhindre dannelse av en skorpe og tørke ut av jorden.

Senest en uke etter planting av plantene er det nødvendig å løsne radavstandene som har blitt komprimert under plantingen. Når du vokser purre, er det nødvendig å løsne gangene systematisk, holde jorden i tilstrekkelig fuktig tilstand, bekjempe ugress og lage 2-3 toppdressing.

Den første fôringen kan gjøres med organisk gjødsel (mullein 1: 10 eller slurry 1: 3). Du kan utføre alle forbindinger kun med mineralgjødsel (i g per 1 m².): Ammoniumnitrat - 50, superfosfat - 100 og kaliumklorid - 30 (delt på 2-3 ganger), eller tilsett 50-80 g nitrofosfat. I vekstprosessen bør du spytte plantene 2-3 ganger for å få større blekede ben. Etter hilling forbedres smaken.

Purre høstes etter behov - fra august til september. Planter som er beregnet på fersk konsum graves opp, ristes av jorden og røttene kuttes. Purre beregnet på langvarig lagring bør høstes forsiktig for ikke å skade bladene under transport. Innen høstingen skulle temperaturen i lagringen ha falt til + 3 ° C. Planter tilsettes i rader hver 10-12 cm, på rad plasseres de nær hverandre i en vinkel på 50-60 °. Purre oppbevares ved en temperatur på ca. 0 ° C og en luftfuktighet på 80-85% frem til april. Purreutbytte i det åpne bakken i Leningrad-regionen er fra 3-4 til 10 kg / m².

Les del 2: Purre - en verdifull mat- og medisinplante →

Les også:

Praktiske tips for voksende purre

Anbefalt: