Voksende Havrerot

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Havrerot (Tragopogon Porrifolium L.)

De andre navnene er: hvit rot, søt rot, vanlig geit, tragopogon. Britene kaller denne planten Vegetabilsk østers, Salsify. Det er med ham vi vil begynne en serie publikasjoner om sjeldne, ukjente eller kjente, men uvanlige grønnsaksavlinger.

Det finnes rundt 150 arter av havrerot i verden, og 50 arter i SNG. I Russland kan den finnes i naturen i den europeiske delen, Nedre Volga-regionen; i Ukraina - på Krim. Det er praktisk talt ukjent for våre gartnere på grunn av mangel på informasjon og frø. Og de heldige som kjøpte frøene til havreroten, til og med dyrket den, vet ikke: hva de skal gjøre med den neste, med andre ord - hva blir den spist med? Mens i de baltiske statene, Vest-Europa, Canada, USA er denne avlingen mye dyrket.

I Nordvest og Nord i Russland kan havreroten dyrkes med suksess i Karelen og Vologda-regionen, Arkhangelsk-regionen, i Komi-republikken, Nord-Ural og naturlig nok i sør. I Russland og i SNG er det ingen varianter av havrerot - utenlandske varianter, lokale populasjoner og samleprøver fra vitenskapelige institusjoner dyrkes. Mammoth, Blanc Ameliore, Mamonth Sandwich Island er kjent fra utenlandske varianter.

Havrerot er en toårig rotgrønnsaksplante av familien Asteraceae (Compositae). I det første leveåret danner planten en rosett av smale grågrønne blader opp til 30 cm lange og kjøttfulle langstrakte-koniske 30 cm lange, 3-4 cm i diameter, som veier 100-110 g glatt, gulaktig, med mange røtter i nedre del og hvit masse …. I det andre leveåret vokser en stamme på opptil 150 cm fra rotavlingen. Planter blomstrer i juni-juli og er en god honningplante.

Gitt mangelen på havrerotfrø, må gartnere ta seg av å dyrke dem selv. Siden plantene er vinterharde, overvintrer røttene lett. Tidlig på våren blir de nøye gravd opp, store, til og med valgt og plantet i godt bearbeidet, fuktig, befruktet jord. Gitt at havreroten er i stand til å krysse pollinering, bør det ikke være mer enn ett utvalg av denne avlingen på stedet.

Blomstene er lilla-røde. Frø, dvs. frukten er en brun achene med en spiss nebb, en gråhvit tuft opp til 1,5 cm lang, modner helt. Massen på 1000 frø er omtrent 12-15 g, i 1 g - 55-60 frø. Spiring opprettholdes i to år.

Voksende havrerot

Havrerot gir gode avlinger på humusrike, løse, dype, 30-40 cm dype, behandlede og befruktede jordarter med en litt alkalisk reaksjon (pH 7 og litt høyere). På tung leirholdig, komprimert jord og når fersk gjødsel blir introdusert under kulturen, forgrener rotvekster seg sterkt, og deretter kan ikke full høst oppnås.

I Leningrad-regionen sås vanligvis havrerot 15. til 20. mai, spire i 5-6 dager ved en temperatur på 25 ° C med frø. Sådybden er 2,0-2,5 cm, såmønsteret er 5-15x20 cm. Frøplanter virker minnelige på dagene 10-12, men så vokser de sakte tilbake. Pleie består i å luke, løsne, toppdressing, vanlig vanning, fjerning av skuddplanter.

Ved høsting i september-oktober graves røttene forsiktig inn, frigjøres fra jorden med hendene, uten å skade dem, og legges i lagring i esker med sand. Røtter igjen til vinter høstes før de begynner å skyte. For å skaffe produkter utenfor sesongen utføres såing i andre halvdel av september. I dette tilfellet forskyves rengjøringsperioden. For vårforbruk sås havrerot best i juli. For vinteren blir rotavlingene helet, og om våren blir de igjen. Etter 10-15 dager brukes de blekede bladene og røttene til mat, til høsting og til frøformål.

Les også: Havre rotegenskaper og oppskrifter →