Oppbevaringsregler For Potetavling

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Hvordan du oppbevarer knoller

For langtidsoppbevaring etterlater gartnere potetvarianter av middels og sen modningstid, siden knoller av tidlige modningsvarianter vanligvis begynner å spire i oktober-november, så de er ikke egnet for vintermatbehov.

Men den vellykkede lagringen av en hvilken som helst potet over lang vinter er bare mulig med en sunn avling av knoller. Det er kjent at når det legges poteter av dårlig kvalitet, er det vanskelig å sikre god bevaring av knollene, selv ved optimale temperatur- og fuktighetsforhold. De fleste patogener smitter planter og smitter datterknollene i felt.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Husk at i fravær av fytofthora (årets gunstige forhold, rettidig forebyggende behandling med plantevernmidler), god tørking og et minimum av skade på knollene, er det fortsatt tillatt å legge avlingen umiddelbart etter høsting, når den forsiktig flyttes inn i rom.

Men hvis bakken massen av planter ble sterkt påvirket av sen blight (dvs. en soppinfeksjon i form av patogener er mulig på overflaten av ytre sunne knoller) og sprøyting ikke ble utført nok, så holdes avlingen i 10 -14 dager i et godt ventilert rom (matparti - i mørket, og frø - i diffust lys). Knoller som er sterkt rammet av skorpe lagres vanligvis normalt (tørr, ingen jord på overflaten). De bør ikke bli liggende på frøene. Det er bedre å plassere dem separat eller på toppen av matvarepartiet, for å bli spist først.

For å lagre innhøstingen bruker gartnere og eiere av landsteder vanligvis underjordiske områder, kjellere og kjellere (noen bygartnere må ha den under leilighetsforhold eller på loggiaer, så langt værforholdene utenfor vinduet tillater det). Lagrene fjernes på forhånd av restene av forskjellige søppel og behandles med en løsning av blekemiddel. Disse tiltakene er nødvendige for å ødelegge patogenene til denne kulturen, som har kommet inn i lokalene med høsten fra tidligere år (patogener er veldig seige og kan overleve i flere år i hvile).

Noen potetdyrkere sprayer, andre bleker bare veggene i stabburet med en vanlig børste (100 g blekemiddel eller kloramin tas for 10 liter løsning). Etter behandling er butikken godt ventilert. For oppbevaring av knoller anbefales det å lage to separate rom (for mat og frøformål). De kan bygges i form av trepartisjoner fra individuelle brett eller solide paneler.

Det anbefales at du har et termometer i butikken for å overvåke temperaturen over vinteren av avlingen. Som et gulv for oppbevaring av knoller, brukes tregulv (spaltebredde 2-3 cm), hevet 25-30 cm over betong-, stein- eller jordgulvet i rommet. Dette gjøres slik at knollene ikke berører sementveggene og gulvet under lagring. Høyden på det frie rommet mellom knollene og taket på lageret bør også være minst 50-60 cm. laget av løst strikkede tavler brukes ofte.

Avhengig av høyden på rommet, plasseres slike bokser 4-6 stykker oppå hverandre. Under lagring kan forskjellige varianter oppbevares i spesielle grønnsakspotetnett, og velge knoller i tide om våren, slik at de spirende spirene ikke blir viklet inn i cellene. Hver beholder (nett, eske, pose) må ha to etiketter med navnet på sorten (den første er utenfor, den andre er inne).

I løpet av de to første ukene helbreder nyhøstede poteter mekanisk skade (optimal temperatur 14 … 18 ° C), oppnådd under høsting og transport av avlingen til lagringen. Samtidig puster knollene intenst (varme og karbondioksid frigjøres), noe som krever god ventilasjon av knollhaugen. I slutten av september avsluttes vanligvis denne perioden med aktiv potetånding.

Innen 2-3 måneder etter høsting er vekstprosessene til knollene i den dypeste dvalen, og de spirer ikke. Derfor er det mulig å oppbevare dem i et varmt rom i noen tid. Lengden på hvileperioden i varianter kan variere, det avhenger av deres tidlige modenhet og knollenes fysiologiske tilstand, som er lagt over av påvirkning fra meteorologiske forhold i vekstsesongen. Så kjølig vær i vekstsesongen forlenger det, og med varmt tørt vær observeres en reduksjon i modningen av sorten.

Jo høyere jordtemperaturen i sluttfasen av knollene som modnes i marken, desto kortere hviletid. Knoller høstet i umoden tilstand har en lengre hviletid enn gravd opp modne knoller eller som et resultat av forsinket høsting på sandjord. Med lite nedbør akkumuleres mer tørrstoff i knollene, som et resultat av at de blir mer utsatt for sykdom.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Etter avkjøling av potetene til 2 … 5 ° C begynner hovedlagringsperioden (vinter). Lagringskvalitet gjennom hele denne perioden vil bli påvirket av temperaturen. Hastigheten til alle livsprosesser i knoller avhenger av den (konvertering av stivelse til sukker og omvendt). Poteter av forskjellige modenhetsvarianter krever visse temperaturer under lagring. Den optimale lagringstemperaturen for knoller er 2 … 4 ° C ved en relativ luftfuktighet på 85-93%. For ware poteter og sent modne varianter er en temperatur på 5… 6 ° C også tillatt.

Alvorlige avvik fra dette regimet fører til en økning i tap, fordi temperaturen har en betydelig innvirkning på motstanden til knollene mot fytopatogene mikroorganismer: økningen fører både til aktiv spiring av knoller og til rask spredning av sykdommer … Når temperaturen faller i området 2..0 ° C i monosakkarider akkumuleres i knollene, noe som gjør dem litt søte og mindre egnet for lagring.

Derfor, i sterk frost, er det nødvendig å dekke knollene eller midlertidig oppbevare en elektrisk ovn. Det er viktig å forhindre at knollene fryser i alvorlig frost (spesielt frøknoller - grunnlaget for den fremtidige høsten). Ved 0 ° C observeres skade og død av knolløyene. Ved høyere temperaturer (7 ° C og over) gir knollene tidlige lange skudd, som lett og i stor grad påvirkes av de forårsakende midlene til rhizoctonia, sølvskorpe og myk bakteriell råte. I tillegg dobler langtidslagring av poteter ved forhøyede temperaturer avfallet av knoller som et resultat av aktiv fordampning av vann (sammenlignet med lagring under optimale forhold).

Det er kjent at knollene puster gjennom spesielle hull i huden (linser) under lagring (mest aktivt etter desember), frigjør varme, fuktighet og karbondioksid, som akkumulerer i overkant, også stimulerer aldring. Hvis det mangler frisk luft, kan knollene kveles og forverres, så lufting i lageret er viktig.

I løpet av vintervedlikeholdet av poteter kan smittsomme sykdommer manifestere seg, men skottet på knollene begynner når nedbrytende (bakteriell mykt rot) knoller vises i massen (vanligvis fra overflaten). I dette tilfellet, sammen med syke knoller, blir plantematerialet i kontakt med dem valgt og ødelagt. Et tegn på tilstedeværelsen av råtnende knoller i potetmassen (spesielt i en leilighet) er utseendet til små Drosophila-fluer.

Utseendet til flekker i massen under huden på store knoller tilskrives fysiologiske sykdommer (flekker dannes fra deres trykk på hverandre, spesielt når lagringstemperaturen stiger). Mørking av knollmasse kan også forekomme i den delen av batchen hvor det både er svak oksygentilførsel og høy temperatur. Det mest utsatte for flekker og mørkere kjøtt er poteter som tidligere ble lagret ved lave temperaturer.

For ødeleggelse av mus og rotter installeres musefeller, rotter eller brukes giftig agn. Av stoffene som kan brukes med suksess mot mus og rotter, kan du gi navnet "Arsenal", "Vesta 888", "Difa", "Zernocin-U", "Ratifen", "Rodefasin-U", "Efa", " Efa -gel "," Fawcett ". Når du lagrer poteter i primitive ubeskyttede jordhauger, bør man ta hensyn til faren for avlingen av vannmassen, som er i stand til å lage hull i lang avstand fra sitt vanlige habitat i vannlegemer. Jeg vil minne deg om at det er ganske tillatt å oppbevare rotvekster (rutabagas, rødbeter) med poteter, men nærheten til kålhoder er uønsket, det er kategorisk umulig å lagre sammen med høsting av frukttrær (epler, pærer osv..).