Innholdsfortegnelse:

Klassifisering Av Vegetabilske Avlinger
Klassifisering Av Vegetabilske Avlinger

Video: Klassifisering Av Vegetabilske Avlinger

Video: Klassifisering Av Vegetabilske Avlinger
Video: жирный кислоты: липид химия: Часть 7: биохимия 2024, April
Anonim
grønnsaker
grønnsaker

I henhold til botaniske egenskaper er grønnsaksplanter gruppert i tolv familier:

• Kål eller korsblomst: typer kål - hvitkål, rødkål, savoy, rosenkål, blomkål, Beijing, kinesisk, kålrabi; rotgrønnsaker - reddiker, kålrot, reddik, rutabaga, katran, samt sennep, brønnkarse; rhizom - pepperrot.

• Selleri eller paraply: gulrøtter, persille, pastinakk, selleri, dill, koriander (koriander), kjervel, etc.

• Gresskar: agurk, gresskar, squash, squash, vannmelon, melon.

• Solanaceae: tomat, pepper, aubergine, physalis, poteter.

• Dis: rødbeter, sveitsisk chard, spinat.

• Belgfrukter: bønner, erter, bønner, soya.

• Asteraceae eller Compositae: salat, dragon, cikoriasalat, scorzoner, havrerot, artisjokk.

• Bokhvete: sorrel, rabarbra.

• Løk eller Liliaceae: løk - løk, purre, sjalottløk, hvitløk, batun, flerårig flerlags, slim, gressløk, duftende.

• Bluegrass eller korn: søt mais.

• Lam eller Lipo: peppermynte, salte, basilikum, isop, merian, sitronmelisse.

• Asparges: asparges.

Etter type matorganer er planter delt inn i ti grupper:

• Frukt der frukten er matorganet. Denne gruppen inkluderer planter hvis frukt konsumeres umoden - agurk, squash, squash og i en tilstand av biologisk modenhet - tomat, vannmelon, melon, gresskar.

• Pæreformede, danner pærer fra tettpakket saftig blader og skalaer - løk, sjalottløk, purre, hvitløk, flerårig løk.

• Knolldannende, knolldannende - poteter.

• Skudd, der unge, ikke-brune skudd brukes til mat - asparges, blomkål.

• Leafy - unge skudd og blader brukes til mat - hvitkål, Savoy, rosenkål, dill, dragon, cikorie salat, peppermynte, salte, basilikum, merian osv.

• Rotgrønnsaker - rotgrønnsaker brukes til mat - kålrot, reddiker, reddiker, rutabagas, gulrøtter, persille, pastinakk, selleri, rødbeter, scorzonera, katran osv.

• Grønne blad brukes til mat - sorrel, rabarbra, spinat.

• Stemfruktet - en kort, tilgrodd stamme - kålrabi - brukes til mat.

• Rhizom - pepperrot.

• Blomsterstander som danner en grønnsak i form av en blomsterstand - artisjokk.

Anbefalt: