Når Skal Du Begynne å Høste Poteter, Hvordan Bevare Høsten

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Høsting av poteter

Selv om massehøstingen av tidlige varianter i Leningrad-regionen vanligvis startes 2-3 uker etter blomstring (i andre eller tredje tiår i juli), hadde det relativt kule været i første halvdel av juni i noen grad effekt på modningen av poteter.

Derfor ble disse variantene gravd opp, tilsynelatende, ikke tidligere enn det første tiåret i august. Med tidligere høstingsperioder vil buskene ennå ikke kunne få tilstrekkelig avlingsmasse (selv om du plantet poteter i midten av mai).

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Med høstingen av mid-late varianter vil mange gartnere tilsynelatende ikke ha det travelt. Forresten, knoller høstet delvis umodne, sammenlignet med helt modne (med naturlig døde topper), spirer ikke lenger om våren (inkludert når de lagres innendørs).

Siden de fleste patogener smitter poteter i marken, vil riktig dyrking sikre normal sikkerhet for knoller. Når du lagrer poteter av dårlig kvalitet, vil det være vanskelig å sikre at knollene holder vellykket (selv om de optimale temperatur- og fuktighetsforholdene overholdes). Derfor må høsting tas på alvor: avlingens kvalitet og sikkerhet avhenger av tidspunktet og metodene for gjennomføringen.

I denne forbindelse prøver de ikke å somle med høstingen av tidlige potetsorter (i det overveldende flertallet er de utsatt for sen rødme). I tillegg blir det tatt i betraktning at de modne knollene i denne gruppen i jorden raskt begynner å gå ned i vekt, faren for skade på grunn av patogener øker, og etter et langt opphold i bakken kan de lagres dårlig.

Vanligvis har varianter av disse gruppene tid til å modnes før den aktive manifestasjonen av sen rødme, men med sin tidlige manifestasjon kan mange knoller som er syke med denne mykosen, oppnås i høsten. Potetknoller i denne gruppen lagrer som regel ikke lenge og selges til nyttår, og etterlater bare den delen som er beregnet på frøformål. I løpet av de siste 2-3 ukene av potetens vekstsesong er det en aktiv opphopning av tørrstoff og stivelse i dem.

Tilnærmingen til slutten av potetens vekstsesong bestemmes av den gradvise fysiologiske uttørking av løvverk og stilker, deres påfølgende tørking. Det antas at knollenes naturlige død dør, og knollene slutter å få masse, tilstrømningen av næringsstoffer fra bladene og stilkene stopper helt opp. På dette tidspunktet noteres den høyeste stivelsen av knoller, korking av skallet og enkel separasjon av stoloner fra navlens del av knollene.

Vanligvis, med utseendet på gule nedre blader, blir vanning, hvis den utføres, kraftig redusert, siden overflødig vann i jorda bidrar til nederlaget til unge knoller ved sen blight og myk bakteriell rot. Et tydelig tegn på modningstopper er en endring i fargen på bladene fra grønt til gulgrønt (til og med til gulbrunt). Men oftere begynner de å høste tidlige varianter uten å vente på denne naturlige prosessen. Samtidig skal det forstås at hvis avlingen høstes for tidlig (av grønne topper), er knollene umodne: de har en veldig svak og tynn skall, som lett blir skadet under høsting og skiller seg under transport (slike knoller mister lett vann i varmt sommervær) … Nyhøstede poteter blir transportert i kurver og esker, og ikke i poser, siden i dem blir knollhuden raskt skrelt av fra friksjon mot hverandre.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

For langsiktig vinteroppbevaring for matformål, anbefales det å bruke høsten av mid-season og mid-late varianter, som høstes avhengig av værforhold (ofte i midten av september).

Under de klimatiske forholdene i Leningrad-regionen modnes potetene med sene varianter vanligvis ikke, så de høstes før toppen naturlig dør av. Men det er fortsatt ikke verdt å bringe vegetative potetplanter direkte til frost, siden deres skade på de grønne toppene gjenspeiles i knollene - områder med dødt vev vises.

Hvis perioden før innhøstingen sammenfaller med høsten av rikelig nedbør, for å beskytte potetene mot å bli våte og påfølgende kvelning (samt for å redusere antall knoller som er rammet av senbrann), en jordrygg med en høyde på minst 7-8 cm er dannet over reiret sitt, og knoller som er nakne under høstnedbør, er det viktig å dekke det med jord.

Uansett den tidlige modenheten til sorten, vil vi fremdeles råde 5-7 dager før høsting for tidlige varianter av planter, og for resten - å kutte toppene på 10-12 dager (la "hamp" stengler 15-20 cm høye). Sistnevnte blir fjernet fra hagen (dette er spesielt viktig i de sene røde årene for å utelukke kontakt med berørte planter med unge knoller) eller begravet til en dybde på mer enn en halv meter. Fjerning av topper før høst har en rekke fordeler: potetplanter, hvis knoller har nådd den optimale størrelsen, slutter å vokse; modning av knoller akselereres, dannelsen av skallet stimuleres, og reduserer derved deres mekaniske skade under høsting og under lagring; risikoen for overgang av patogener med sen rødme fra blader til knoller reduseres.

Det er også viktig at det etter høsting er et rent område uten planterester. Det er mulig å akselerere modningen av knoller noe ved å ødelegge toppene - ved å spraye plantene med en superfosfatløsning. Vi legger til at perioden mellom ødeleggelse av topper og høsting skal være tilstrekkelig for at skallet av knollene blir sterkere, men ikke veldig lenge, siden rhizoctoniasis sprer seg sterkt. Du kan ikke høste umiddelbart etter klipping av toppene - knoller kan sprekke.

Gartneren må forberede seg på å høste poteter på forhånd. Hvis han bryr seg om tilstanden til det fremtidige frømaterialet fra sine egne plantinger, må han før høsting (på grønne topper) velge, og markere med grener, de mest typiske (i blomster og blader) sunne busker av de beste variantene, dvs. å utføre foreløpig utvalg etter linje. Innhøstingen av fremtidige år vil avhenge av hvilke poteter gartneren velger nå for frø.

Når du graver, velges de beste reirene med knoller med normal form fra de merkede buskene, og etterlater små knoller for planting. Høstingen av disse utvalgte buskene vil tjene som plantemateriale neste år. Når du graver og under transport, er det nødvendig å utelukke slag og blåmerker i knollene, da dette fører til en blå misfarging av overflatelagene under skallet.

Etter at høsten av tidlige potetsorter er fullført, kan det fraflytte området okkuperes av tidlig modne avlinger - koriander, reddik, salat, dill, kålrot før høstfrosten. På høsten sår mange gartnere det frie området med vinterrug - en avling som ikke er krevende under vekstforhold, fuktighet og surhet, frostbestandig (som tåler alvorlig frost på -20 ° C eller mer, inkludert snøfrie vintre), som har tid til å danne et rotsystem av høy kvalitet før det er kaldt vær. På våren er rug i stand til å begynne å vokse ved + 3 … + 5 ° С, og utvikler veldig raskt en kraftig grønn masse.

Som en aggressiv avling fortrenger vinterrug på grunn av sitt kraftige rotsystem andre planter (vanligvis ugress), og skaper også gunstige forhold for utvikling av et kompleks av fordelaktige mikroorganismer, noe som reduserer skadeligheten av bakterioser og mykoser av poteter og grønnsaker. avlinger. Vinterrug brukes også som en grønn gjødsel (grønn gjødsel), som beholder sin biologiske aktivitet selv når den pløyes.

Hvis såing utføres senest i slutten av august - det første tiåret i september, har vinterrugplanter tid til å gi (før alvorlig frost) et godt rotsystem og grunnmasse om høsten under forholdene i regionen vår. Minst 7-8 dager før såing, blir stedet for denne kornavlingen gravd opp, gjødsel eller kompost påføres. 18-20 g frø bør sås per 1 m2 areal. Om våren, 10-15 dager før du planter hovedavlingen, blir rugplanter begravet.

I dette tilfellet er retur av poteter etter vinterrug ganske akseptabelt, siden jorden har blitt beriket med organisk materiale, har konsentrasjonen av skadelig mikroflora - sykdomsfremkallende stoffer - redusert betydelig og aktiviteten til ugress er delvis undertrykt.

Ofte høstes poteter i en hagebruk og i personlige tomter med en spade, men mange gartnere bruker også hagegafler, spesielt på lett eller godt dyrket jord, bare gummispisser er plassert på de skarpe endene av sistnevnte for å unngå mekanisk skade på knollene. Høsting utføres på en tørr solskinnsdag, eller det blir valgt vind: deretter tørker overflaten på knollene raskt og jorda kommer lett av.

For å øke tørkingen, er det bedre å spre potetene i ett lag ved hjelp av presenning eller plastfolie; 1-2 timer med solfylt vær eller 3-4 timer med overskyet er nok til at knollene tørker ut og fjerner den klebende jorda fra dem. Hvis høstingen av poteter falt på regnvær, som fortsatt er uønsket, tørkes knollene i et godt ventilert rom til de er helt tørre. Under høsting av poteter bruker de en beholder desinfisert med en 2-3% løsning av kobbersulfat.

Poteter holdes i 2-3 uker i et tørt mørkt rom. Optimale forhold i denne såkalte "behandlingsperioden", når akselerert heling av mekaniske sår oppstår og bevaring av knoller øker, er en temperatur på 13-18 ° C (ikke lavere enn 10-12 ° C) og en relativ fuktighet på 90-95%. Etter behandlingsperioden oppdages lett en latent infeksjon av sen rødme på knollene (kjedelige flekker deprimert utenfor; innsiden, rusten, kommer fra overflaten) og myk råte.

Såmaterialet må være fritt for skader, veie 60-80 g, og må ha samme form som sorten; den må være grønn (diffust lys) under dekke i 6-8 dager. Å drive hagearbeid i direkte sollys er uakseptabelt: forbrenning av knolloverflaten er mulig.

Før de legges for lagring, blir knollene skilt fra bakken, røttene og restene av toppene, og mekanisk skadet, sortert (det mindre materialet brukes primært til mat, den større blir igjen i en senere periode).

For å lagre potetavlingen, bruker gartnerne våre forskjellige isolerte rom (kjellere, kjellere og skap). Langt før plantingen av planteprodukter (det beste alternativet er 6-8 uker) for vinteren, må de rengjøres for rusk og rester av planteprodukter fra forrige høst, repareres og desinfiseres. Det er best å brenne resten av jorden og avfallet på et spesielt sted eller helle det i et hull som er minst 1 m dypt.

Disse forebyggende tiltakene vil redusere smittebeholdningen av patogener som har samlet seg i løpet av forrige vinter. Desinfeksjon bør som regel utføres på varme dager med en 2-3% løsning av kobbersulfat, 40% vandig formalinoppløsning (forbrukshastighet 25-30 ml / m3) eller en løsning av nyklaktet kalk (2,5 kg / 10 l); noen ganger brukes røykskjerm av malurt eller solbrun.

Etter slik behandling er lagringsanleggene nøye lukket, oppbevares i to dager og ventileres. Lagre utenfor boliglokaler desinfiseres ved å fukte dem med svovel (for eksempel brukes svovelstein) med en hastighet på 30-60 g / m3 av lokalet. Før røyking er alle ventilasjonene lukket og sprekkene dekket med leire. Etter behandling er lokalene tett lukket og oppbevart i 24-36 timer, og deretter ventilert. 2-3 uker før du legger potetene for lagring, blir veggene og taket på lageret bleket med kalkmelk (2-3 kg nyklakt kalk og 200-300 g kobbersulfat per 10 liter vann til et forbruk på 0,5 liter arbeidsløsning per 1 m2). Etter kalking må lokalene tørkes.

For å drepe gnagere blir lagringsanleggene gasset med svovel (30-50 g / m2), musefeller er installert, forgiftede agnpreparater (rodencider) legges ut.