Innholdsfortegnelse:

Økologisk Jordbruk - Du Gir Et Naturlig Produkt
Økologisk Jordbruk - Du Gir Et Naturlig Produkt

Video: Økologisk Jordbruk - Du Gir Et Naturlig Produkt

Video: Økologisk Jordbruk - Du Gir Et Naturlig Produkt
Video: Økologisk landbruk etterligner bærekraftige økosystemer 2024, Mars
Anonim

Organisk oppdrett kan gi økologiske grønnsaker, frukt og bær, samt husdyrprodukter

tegn på økologisk renhet av matvarer
tegn på økologisk renhet av matvarer

Inntil nå har mangelen på lovgivningsmessige rammer vært en begrensende faktor i utviklingen av økologisk (organisk, naturlig) jordbruk og markedet for relaterte produkter i Russland.

Situasjonen endret seg til det bedre etter publiseringen 31. mai 2008 av resolusjonen til den russiske føderasjonssjefen nr. 26 datert 21. april 2008 "Hygieniske krav til matvarens sikkerhet og næringsverdi" sanitære og Epidemiologiske regler og forskrifter.

Når jeg innser det faktum at for de fleste landbruksarbeidere, bønder, eiere av personlige datteromter og hagearealer, er dette dekretet ikke tilgjengelig, og det ble praktisk talt ikke dekket i media, anser jeg det som nødvendig å bringe hovedbestemmelsene i dette dokumentet til oppmerksomhet fra bladets lesere.

Tatt i betraktning det faktum at de fleste amatørgartnere prøver å dyrke produktene sine som miljøvennlige, vil jeg dvele ved kriteriene som hver sideeier kan bestemme om grønnsaker, frukt, bær han har dyrket er et naturlig produkt.

Det skal bemerkes at dette dekretet faktisk er en rollebesetning av den vestlige prøven - Codex Alimentarius Organically Produced Foods - hvis hovedbestemmelser er i kraft i Vest-Europa.

I fremtiden forklarer dekretet de sanitære og epidemiologiske kravene til økologiske produkter som kan fås fra jordbruksmarker, land, tomter, gårder. Overgangsperioden fra konvensjonell til tradisjonell oppdrett er minst to år fra såingstidspunktet eller når det dyrkes flerårige avlinger (unntatt gressavlinger) minst tre år før den første samlingen av økologiske produkter. Denne perioden er nødvendig for at jorden skal renses for rester av syntetiske plantevernmidler, vekstregulatorer og andre ingredienser som ikke er godkjent for bruk i økologisk jordbruk.

Bare midler for å kontrollere antall skadedyr og bekjempe plantesykdommer, samt landbrukskjemikalier som har gjennomgått statsregistrering i samsvar med den etablerte prosedyren, er tillatt for bruk.

Gjødsel fra bearbeiding av slakteribiprodukter og ferskt blod, samt urea og chilensk nitrat (salpeter) er ikke tillatt. Bruk av syntetiske herbicider, soppdrepende midler, insektmidler er heller ikke tillatt.

Bruk av preparater som inneholder kobber i mengder som overstiger 3 kg / ha per år er ikke tillatt. I fremtiden er det planlagt å erstatte kobberholdige preparater med mikrobiologiske plantevernmidler. Det er ikke tillatt å bruke preparater basert på planteråvarer - tobakk (tobakkstøv), siden nikotin har et høyt nivå av menneskelig toksisitet (LD 50 mg / kg) og har en sterk negativ effekt på ikke-målorganismer.

Den godkjente listen inkluderer imidlertid preparater basert på rotenol, hentet fra planter som ikke vokser i vårt land. På samme tid, i Tyskland, er ikke rotenol på grunn av sin sterke toksiske effekt på bier og fisk inkludert i listen over godkjente medisiner for bruk i økologisk jordbruk.

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Jeg mener at denne listen over plantevernmidler som er tillatt for bruk i økologisk jordbruk, bør revideres årlig for å redusere risikoen for miljøet og menneskers helse. Det bør legges større vekt på bruken av biologiske midler - entomofager og biologiske produkter. Listen over tillatte midler må publiseres i sentrale landbruksaviser og magasiner, duplisert i alle publikasjoner relatert til avling og dyrehold. Det er nødvendig på statsnivå å organisere støtte for salg i alle regioner der de kan brukes. Jeg må si at utvalget av plantevernmidler som er tillatt for bruk i økologisk jordbruk, fremdeles er svært lite i butikkene. Bruk av syntetiske vekstregulatorer og syntetiske fargestoffer i naturlig jordbruk er også forbudt. Et unntak ble gjort for etylen som plantevekstregulator.

Kravene til produksjon av økologisk birøkt og husdyrprodukter er også veldig strenge. Elveblestene skal være plassert på en slik måte at alle gårder innenfor en radius på 6 km fra bigårdsplasseringen oppfyller kravene i disse sanitærreglene. Samtidig selges birøktprodukter som økologiske produkter, forutsatt at de ble oppnådd etter ett år fra begynnelsen av driften av en slik bigård. Når du arbeider med bier - når du samler biavlprodukter - er bruk av syntetiske avstøtningsmidler ikke tillatt. For å bekjempe skadedyr og sykdommer hos bier, er følgende stoffer og midler tillatt: melkesyre, oksalsyre, maursyre og eddiksyre, svovel, naturlige essensielle oljer (mentol, eukalyptol, kamfer), damp og åpen flamme, samt tillatte bakterielle preparater (Bacillus thuringiensis) …

Produkter av animalsk opprinnelse blir anerkjent som økologiske produkter hvis det ble brukt beite i produksjonen, som de siste tre årene ikke er behandlet på noen måte som ikke er inkludert i tabell 11 og 12 i disse reglene (de er ikke oppført i denne artikkelen). Mengden gjødsel som brukes på gården, bør ikke overstige 170 kg nitrogen per år per 1 ha dyrket mark. Basert på disse kravene, kan hver eier av et personlig datterselskapsbruk beregne mengden mineralgjødsel som brukes av ham på stedet (1,7 kg nitrogen per hundre kvadratmeter) og bestemme om grønnsaker, frukt, bær tilhører et organisk (naturlig)) produkt.

I kostholdet til dyr er bruk av antibiotika, koksidostatika og andre farmakologiske preparater, vekst- og ammestimulerende midler ikke tillatt. For profylaktiske formål er ikke utnevnelse av kjemisk-syntetiske allopatiske medisiner eller antibiotika tillatt. Hvert parti økologiske produkter må ledsages av dokumentasjon som gjør det mulig å spore produktets opprinnelse og kvalitet (sertifikat for kvalitet og sikkerhet). I dette hører en viktig rolle til arbeidet med produktsertifisering, som skal utføres på frivillig basis. Sertifiseringsprosedyren i Leningrad-regionen inkluderer en inspeksjon av foretaket av en gruppe eksperter fra St. Petersburg Ecological Union, og en del av kostnadene for undersøkelsen kompenseres av staten.

Initiativet til formannen for presidiet for Union of Gardeners of Russia, stedfortreder for statsdumaen V. I. Zakharyashchev om gjennomføringen av prosjektet med offentlig kontroll over matens kvalitet og sikkerhet. Under hans ledelse ble det utviklet et tegn på økologisk renhet av matprodukter, som ser ut som et "marihøne på en kamille" (se bilde). Produkter som har bestått laboratorietester og oppfyller kvalitets- og sikkerhetsstandardene og kravene - innenlandske og importerte - vil bli tildelt et slikt merke.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Jeg vil at eierne av gårdene våre skal interessere seg for økologisk jordbruk, da dette vil tillate dem å selge produkter til en høyere pris. I Leningrad-regionen var det bare A. D. Bykova fra Ladoga-området var den første som vokste til internasjonale standarder. Poteter, gulrøtter, rødbeter i markene hans er vellykket sertifisert for miljømerket "Leaf of Life", og disse produktene har blitt tildelt riktig merke, noe som gjør det mulig å selge dem dyrere. Og dette er forståelig, fordi utbyttet i økologisk jordbruk er mye lavere enn i konvensjonelt oppdrett, basert på intensiv bruk av mineralgjødsel og syntetiske plantebeskyttelsesmidler. Følgelig er kostnadene for slike produkter høyere. Dette bør forklares for forbrukerne, fordi de vil motta miljøvennlige, sunne produkter.

Markedsføringen av våre naturlige produkter må være grundig organisert. Importerte økologiske produkter, som selges i to store butikker i Moskva, Grunwald og Bio Gourmet, kommer fra mer enn 40 utenlandske firmaer. Og det kommer til en pris 8-10 ganger høyere enn den vanlige. Jeg tror at det over tid skal vike for frukt og grønnsaker i hyllene. I eksportland selges økologiske landbruksprodukter til priser bare 1,5-2 ganger høyere enn de som produseres på tradisjonelle gårder. Det er nødvendig å sikre at bare importerte eksotiske frukter, grønnsaker og bær som ikke vokser i Russland på grunn av biologiske forhold, kan tas opp i disken. Alle andre produkter må være innenlandske.

I økologisk jordbruk blir ikke utbytteverdien satt i utgangspunktet, det viktigste er å skaffe et naturlig produkt. Så langt er det veldig få gårder i vårt land (jeg snakker ikke om store aksjeselskaper) som kan produsere et slikt produkt. Det er mye lettere og raskere å få et naturlig produkt i datterselskapet. I min neste publikasjon vil jeg prøve å gi en liste over verktøy som lar deg kontrollere antall skadedyr og bekjempe plantesykdommer som tillates brukt i produksjonen av organiske produkter. Det er nødvendig at butikkene i byen, basert på etterspørselen fra gartnere, er i stand til å møte deres behov for de angitte plantebeskyttelsesmidlene.

I min neste publikasjon vil jeg prøve å gi en liste over verktøy som lar deg kontrollere antall skadedyr og bekjempe plantesykdommer som er tillatt å brukes i produksjonen av organiske produkter. Det er nødvendig at butikkene i byen, basert på etterspørselen fra gartnere, kan dekke deres behov for de angitte plantebeskyttelsesmidlene.

Anbefalt: