Funksjoner Av Voksende Rosenkål

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Landbruksmaskiner Brassica oleracea L

Spirer er ofte kjent for oss fra sett med frosne grønnsaker som selges i butikker, men få mennesker i dag dyrker det på hagetomten sin. Dette var imidlertid ikke alltid tilfelle.

Det er verdt å huske for eksempel de berømte Pozhansk kotelettene - i Russland ble de servert med poteter, erter, blomkål eller rosenkål. De som har vært i England, Belgia eller Tyskland, burde ha husket de mange vegetabilske sidene, som inkluderer rosenkål.

Dessuten bruker mange briter små hoder av rosenkål selv til tradisjonell pudding. Selv om det sannsynligvis er best forberedt i Belgia, hvor store plantasjer av denne uvanlige kålen, som er spesielt populær der, lenge har vært lokalisert i nærheten av Brussel.

Og det er ikke tilfeldig, siden det har høy næringsverdi. For eksempel er buljong tilberedt av rosenkål ernæringsmessig sammenlignbar med kyllingbuljong, og kattene har selv en så hyggelig søtlig smak at de vil dekorere mange supper og tilbehør som serveres med kjøtt- og fiskeretter. Dessuten er de veldig nyttige, og ifølge denne indikatoren kan rosenkål trygt hevde seg førsteplassen på rangeringen blant kål.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Ikke bare velsmakende, men også sunt

Spirer inneholder nesten alle vitaminer og er mesteren blant kål når det gjelder mengden vitamin C og B9, for eksempel inneholder den tre ganger mer C-vitamin enn vanlig hvitkål, og den brytes ikke ned selv under langtidsoppbevaring og behandling. Denne eksotiske kålen har mange forskjellige mineraler (spesielt kalium, kalsium, fosfor, jern og magnesium) og et høyt innhold av høyt fordøyelig protein, som ikke har dårligere kvalitet enn kjøtt- og melkeproteiner, noe som er veldig sjelden for planter.

Derfor bør rosenkål inkluderes i dietten til enhver person, men det vil være spesielt nyttig for personer som lider av hjerte- og karsykdommer, pasienter med diabetes mellitus, som kommer seg fra alvorlige sykdommer, og også for barn.

I tillegg forbedrer rosenkålsaft funksjonen i bukspyttkjertelen (spesielt når den kombineres med juice fra gulrøtter, salat og grønne bønner), så det kan være veldig gunstig for personer med problemer med dette organet.

Men den viktigste fordelen med rosenkål ble avslørt av forskere fra Washington University - det viser seg at noen stoffer inneholdt i spesielt gunstige proporsjoner (indoler, folater og phytonutrites) kan forhindre utvikling av visse typer kreft, primært bryst, livmor og lungekreft. I rapportene siterte forskerne til og med lovende statistikk - risikoen for kreft hos mennesker som regelmessig spiser rosenkål er 20% mindre enn de som ikke gjør det.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Om preferanser for rosenkål

Sammenlignet med annen kålkål er rosenkål mer krevende under vekstforhold, og uten å ta hensyn til følgende preferanser (hvorav noen er iboende i all kål), kan innhøstingen ikke forventes.

1. Den er kaldharde nok og tåler frost ned til -7 ° C (ikke alle varianter), men liker ikke gjennomborende vind, derfor er det bedre å velge et sted beskyttet mot vinden for å dyrke det.

2. Ekstremt fotofil - ved den minste skyggelegging slutter den å vokse og nekter å binde kraner.

3. Veldig hygrofil, selv om det tåler fuktmangel bedre enn andre kålplanter, siden det danner et kraftigere rotsystem, men likevel reduserer utbyttet betydelig.

4. Denne kålen er utrolig krevende for jordens fruktbarhet - den utvikler seg dårlig på dårlig jord og setter senere foten, og binder dem oftere ikke i det hele tatt. Imidlertid er det kategorisk umulig å påføre fersk gjødsel under den (selv på dårlig jord) (den må erstattes med kompost eller halvrotet gjødsel), siden fersk gjødsel forsinker vekstprosessen, forhindrer at knuter setter seg, og hvis de er bundet, de er løse og smakløse.

5. Tåler ikke sure jordarter der kjølen umiddelbart blir syk og dør.

Mysterier av landbruksteknologi fra rosenkål

Voksende frøplanter. Spirer er en veldig moden kultur og utvikler seg ekstremt sakte og danner en høst 130-150 dager eller mer etter spiring. Derfor kan man ikke gjøre uten frøplanter.

Teknologien for dyrking av frøplanter kan være annerledes - den kan dyrkes i kassetter, det er mulig i sagflis, etterfulgt av å vokse i et drivhus. Det er sant at dette bare er mulig under forutsetning av at drivhusene drives av biodrivstoff, siden det må transplanteres i drivhuset for å dyrke det senest 20. april. I alle fall blir frøene sådd tidlig nok - omtrent 1-2 tiår av mars.

Plante frøplanter i åpen mark. Omtrent 1-2 tiår i mai skal frøplanter av rosenkål transplanteres fra et drivhus eller kassetter i åpen mark - på plantetiden bør alderen være omtrent 60 dager. Dette bør gjøres i overskyet vær eller sent på ettermiddagen.

Først er det nødvendig å forberede planteområdene - for å jevne ut åsene (som komposten tidligere ble påført med en hastighet på minst en bøtte for planten) og lage store hull, fordi plantene er allerede store nok. Hullene er plassert slik at en plante er minst 70 cm fra en annen. I forbindelse med en så betydelig avstand bør ikke kimplanter av rosenkål plantes, alternerende med andre typer kål - det er bedre å plante langs kålryggen i en rad eller til og med sette av et eget nettsted.

Tilsett to store håndfull aske, en håndfull foreldet sagflis, en halv håndfull Kemira-kompleks gjødsel, en halv håndfull superfosfat og en håndfull gigantisk vegetabilsk gjødsel til hullene. Innholdet i brønnen må blandes grundig.

Hver plante er satt i et forberedt hull og sprer rotsystemet forsiktig hvis det ble gravd ut av drivhuset. Faktisk, med kassettteknologi plasseres en plante i hullet direkte i kassetten, og røttene trenger ikke rettes ut. Når du planter det, blir det litt dypere.

Etter planting er det nødvendig å helle 1 liter vanlig vann og fortrinnsvis 1 glass med en løsning av biologiske produkter fortynnet på vanlig måte under hver busk (100 g risoplan og 200 g svart gjær per bøtte). Etter vanning må jorden rundt plantene løsnes litt, drysses med foreldet sagflis for bedre luftutveksling og fuktretensjon, og åsene med plantet kål må lukkes med et tynt dekkemateriale som vil spare både kålskadegjørere og overdreven sol på tid for planteoverlevelse. Dette vil også redusere vanningsmengden. I dette tilfellet vil det være nok å vanne de plantede plantene i overskyet vær en gang i uken, og i solfylt vær - to ganger direkte gjennom dekkmaterialet.

Etter en uke åpner du dekkmaterialet og vanner hver kålplante med et preparat (for eksempel kolloidalt svovel) som brukes for å forhindre at kjøl oppstår (2-3 glass oppløsning under planten).

Vanning, hilling, mulching og fôring. Vanning av rosenkål (som enhver annen kål) skal være rikelig og betimelig, og husk at mangel på fuktighet automatisk fører til tap av avling.

Hilling kreves bare helt i begynnelsen av vekstsesongen, og da kan du begrense deg til å løsne, siden denne kålen knapt danner utilsiktede røtter.

Mulchekål er ikke inkludert i listen over tradisjonelle anbefalinger fra agronomer, men det øker utbyttet betydelig (noe som er viktig for lavavling av rosenkål) og reduserer kompleksiteten av omsorg betydelig.

Derfor er det tilrådelig, tre uker etter plantingen av frøplanter i åpen mark, å fjerne dekkmaterialet midlertidig, luke ut ugresset, løsne jorden og poke plantene litt (mer sannsynlig for stabilitet). Og dekk deretter hele plassen rundt plantene med et lag halvråtten gjødsel på ca 5 cm, og dryss den lett med foreldet sagflis på toppen. Etter det må du dekke kålplantasjen igjen med tildekkingsmateriale. En slik operasjon vil øke jordens fruktbarhet, og vil avlaste deg for den kjedelige regelmessige løsningen.

Etter ytterligere to uker må dekkmaterialet fjernes fullstendig, løsnes og luke kålen og mate den med mulleinoppløsning og dryss en håndfull kompleks gjødsel under hver plante. Hvis snegler blir overveldet, er det etter denne prosedyren verdt å straks spraye et tynt lag med kalk på hele jordrommet og selve kålen.

Så annenhver uke er det nødvendig å utføre toppdressing med balansert kompleks gjødsel, for eksempel Kemira. Hvis hanene ikke er bundet, bør dosen av fosfor-kaliumgjødsel i toppbandasjen økes.

Tidlig klemming av stammen og fjerning av dårlige haner. I motsetning til andre kåltyper, i rosenkål, er den apikale knoppen nødvendigvis klemt (over den øverste kosakken).

Denne operasjonen utføres 30-40 dager før vekstsesongen er slutt og er nødvendig for å begrense stammenes vekst og få større haner. For eksempel, når du planter tidlig i mars, klem i slutten av juli, men dette er en veldig grov retningslinje, siden det hele avhenger av intensiteten av utviklingen av kål og egenskapene til en bestemt sort.

Det beste referansepunktet er øyeblikket når planten har nådd 80-100 cm, stilkenes vekst har avtatt, en liten (fortsatt løs kossus) har dannet seg i akselen på hvert blad, og kolber i den nedre tredjedel av stammen har dannet seg normalt. Etter klemmen begynner de som regel å utføre selektiv rengjøring av knutene når de vokser og tykner - dette vil også stimulere den videre veksten av knuter i akslene til de overliggende bladene.

Det bør tas i betraktning at sen klemming er ubrukelig, og tidlig klemming kan føre til gjengroing av kylling (en eller flere nye topper kan dannes på stammen, og planten vil bruke all sin energi på dannelsen av disse helt ubrukelige skuddene, naturlig, til skade for avlingens kvalitet og kvantitet).

Når du klemmer, er det verdt å være oppmerksom på et viktig poeng - hadde plantene tilstrekkelig fôringsområde? Hvis halvparten av bladene allerede har blitt gule og falt av, betyr det at plantene var for nær hverandre, og neste år bør dette tas i betraktning fordi tidlig bladfall fører til alvorlig mangel på innhøsting. Selv om dette kan være på grunn av mangel på næringsstoffer, som ofte observeres på våre humusfattige jordarter.

Samtidig med klemming må du se på alle kolber på stammen. Ganske ofte, i den nedre delen av det, er de veldig løse og ser ut som en halvåpnet rosebud. Slike kuker må fjernes, siden de ikke blir fullverdige, og planten vil bruke tid og energi ikke på dannelsen av avlingen, men på veksten av helt ubrukelige bladbunter.

Rydd opp, men selektivt. Haner dannes på slutten av sommeren. De høstes selektivt når de modnes, og bryter først ut de nedre, større, deretter de midterste osv. Det er ikke vanskelig å fastslå at kvisene er klare for høsting - de blir ganske tette og lukkede, når sin maksimale størrelse og får en spesiell glans, og bladene i nærheten av kyllingen begynner å bli gule. Du bør vite at katter som ikke har et blad som mater dem, ikke lenger vil vokse opp, og derfor må de fjernes utvetydig.

Tidligere burde ikke tid til å høste rosenkål være, siden det meste av innhøstingen kan gå tapt, fordi kvisen kan vokse til stabilt kaldt vær, men det er også umulig å være sent på høstingen, siden den sterke frosten, og ikke den vanlige nattfrost, vil føre til fullstendig uspislighet av kyllingen. De avhuggede stilkene sammen med hanene plasseres i plastposer på gløtt og oppbevares i en kjeller ved en temperatur på + 1 ° C i omtrent to måneder.

Les neste del. Kål "Brussel-stil" →