Rødbeter - Jordbruksteknologi, Høykapitalvarianter

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Blant alle de forskjellige grønnsakene som for tiden er rådende på bordet vårt, er et av hedersstedene okkupert av en slik kultur som rødbeter. Hjemlandet til denne rotavlingen er kysten av Middelhavet og Svartehavet. Inntil nå vokser de ville formene i dette området og er en plante med kjøttfulle blader og en hard, hvit og bitter rot.

Opprinnelig ble kjøttfulle blader med petioles brukt til mat, og bare mange århundrer senere, takket være innsatsen til de første bøndene, dukket det opp en grønnsak med den vanlige røde saftige rotgrønnsaken. Avlsarbeid har gjort det mulig å gradvis øke rotavlingen. Kjøpmenn og arabiske leger brakte denne grønnsaken til India og Afghanistan, hvorfra den returnerte til Europa i eldgamle tider.

Opprinnelig var det hovedsakelig de medisinske egenskapene til rødbeter som ble evaluert. Ved hjelp av rødbeter ble anemi, tarmsykdommer og lungesykdommer behandlet. Sammen med dette begynner rødbeter å bli brukt som mat. I Russland dukker denne kulturen opp i XI-tallet på de sørlige områdene, derfra ble den ført først til Moskva, og senere til Veliky Novgorod og Pskov. Det var Novgorodians som var de første som lærte å bevare rødbeter i saltlake, noe som ga Europa en måte å lagre dem i lang tid. Fra det 12. til det 17. århundre var rødbeter den vanligste grønnsaken i Russland; i dag er de også en av favorittgrønnsakene på bordet vårt. Denne kulturen i sammensetningen inneholder pektinsubstanser som undertrykker aktiviteten til forråtnende bakterier i kroppen, sukker, proteiner, vitaminer og mineralsalter.

Rødbeter vokser på godt befruktet leirjord eller sandjordjord. Hun liker ikke sure jordarter. For å oppnå en god høst på høsten er det nødvendig å tilsette 3-4 kg humus, 30 g superfosfat, 15 g kaliumklorid og ca 80 g treaske i jorden per kvadratmeter i hagen. Rødbeter blir sådd om våren når jorden varmes opp til 8 … 10 ° C, mens treaske kan tilsettes planteplantene (opptil 30 g per 1 m²).

Et veldig viktig krav for dyrking er å vanne rødbetene i tørt vær for å danne en saftig rotavling. De nødvendige agrotekniske tiltakene for det er: luke og løsne plantene, tynne dem når de to første sanne bladene vises i en avstand på 3 cm fra hverandre. I sommersesongen utføres tynning minst to ganger til: den andre - når radene er stengt, i en avstand på 5-7 cm mellom plantene; og den neste - når de første store rotvekstene dukker opp. Høst rødbeter før frost, og trekk dem ut av jorden ved toppene. Bladene hennes blir kuttet, sortert, og tar bare bort hele sunne rotvekster for lagring. Vanligvis lagres høsten i kjellere ved en temperatur på + 1 … + 2 ° C.

Anbefalte varianter av rødbeter for dyrking i Nordvest-regionen:

Bordeaux 237 er en middels tidlig variant. Perioden fra full spiring til teknisk modenhet er 62-116 dager. Rosetten til planten er halvstående, av middels størrelse. Bladbladet er hjerteformet, langstrakt, grønt. Petiole er 20–31 cm lang. Rotavlingen er avrundet. Massen er intenst mørkerød. Rotavlingen senkes ned i jorden med 1 / 2–2 / 3. Rotvekt: 232-513 g. Omsettelig utbytte av sorten - 34,6-79,7 t / ha.

Detroit Nero er en sort fra midt i sesongen. Medium oppreist rosett av blader. Bladbladet er langstrakt, ovalt, mørkegrønt. Blomsteren er rød, kort. Rotavlingen er rund, glatt. Fargen på huden og massen er rød. Vekt - 176–187 g. Kan bli skadet av gruvearbeidflue. Produktivitet - 37,4–55,2 t / ha.

Mona er en middels sen variant. Rotavlinger er jevnet, glatt, sylindrisk i form og veier opptil 400 g. De er nedsenket i jorden med 1/3. Skallet er tynt. Massen er øm, saftig, med en jevn mørk rød farge.

Den enestående A-463 er en midt-tidlig variant. Perioden fra full spiring til teknisk modenhet er 69–99 dager. Rotavlingene er flate og rundflate og veier 170–390 g. Kjøttet er saftig, ømt, mørkerødt, med burgunderfarget, ofte med mørke ringer.

Regala er en tidlig moden sort. Perioden fra full spiring til teknisk modenhet er 105 dager. Rotavlingene er runde, glatte, med en tynn hud og veier 150-200 g. Massen er mørk rød uten inndeling i ringsoner, søt. Rotgrønnsaker holdes godt.