Innholdsfortegnelse:

Misato - Daikon Med Rosa Farge, Jordbruksteknologi
Misato - Daikon Med Rosa Farge, Jordbruksteknologi

Video: Misato - Daikon Med Rosa Farge, Jordbruksteknologi

Video: Misato - Daikon Med Rosa Farge, Jordbruksteknologi
Video: 【RUS SUB】Почему Айрис озвучивала тизеры Hololive En 2【VSinger / IRyS 】 2024, Mars
Anonim

Opplevelsen av å dyrke en japansk daikon med en uvanlig massefarge og original smak

Når jeg ser den rosa glansen på en tynn skive daikon,

vil jeg drikke sake varm, som om jeg er i live.

Kvelden vil gå fort.

I flere år har frøene til en veldig uvanlig daikon-variant av Pink Shine Misato vært i salg. Sorten er av japansk opprinnelse.

Revet daikon
Revet daikon

I Japan, med sine vulkanske jordarter og temperert, maritimt klima, dyrkes daikonet etter høsting av sommeravlinger om høsten og vinteren. Et stort antall varianter av denne planten avles der. Jeg prøvde å dyrke varianter og sone for midtbåndet. Sasha er en tidlig variant, dens avkastning er gjennomsnittlig, denne sorten har en delikat moderat skarp smak. Av manglene kan jeg ikke unngå å merke den veldig forskjellige størrelsen på rotvekster.

Varianter Dubinushka, Dragon og Ttsukushi Spring Cross hybrid er veldig like hverandre. Rotavlingene deres er stabilt store, og Ttsukushi kan plantes om våren - planten skyter ikke. Men vårplantingene mine av denne daikon ble fullstendig spist av jordskadedyr. Om sommeren blir disse variantene sådd to til tre uker tidligere enn høsttiden. Sasha kan sås i stedet for høstet hvitløk. Med en så sen planting er denne daikon lite påvirket av skadedyr.

Variety Pink Shine Misato er en uttalt kaldresistent kortdagskultur. I midtbanen er det veldig vanskelig å gjette såtid for denne sorten. På en tidlig dato for såing begynner sorten lett å blomstre. Hvis du er litt sent ute med såing, er det veldig enkelt å holde deg med små rotvekster og miste betydelig størrelsen på avlingen.

Daikon
Daikon

Denne sorten har en interessant funksjon som bare er karakteristisk for den - dannelsen av en fullverdig rotavling med en blomstrende plante. Du bør prøve å bryte blomstepilene så snart de dukker opp, og hvis en blir ødelagt, vil mer og mer dukke opp med misunnelsesverdig konstant. Rotavlingen, derimot, med tilstrekkelig fuktighet, vil vokse, mens den får en spesiell skarphet, som bare kan sammenlignes med den svarte russiske reddiken. Densiteten og skarpheten er slik at ingen skadedyr vises engang på overflaten av rotavlingen. Samtidig er massen fylt med lys rosa, med en perlemorfarge på grunn av små inneslutninger av hvitt. Slike rotgrønnsaker har sjelden uttalt ringer av hvitt kjøtt, bortsett fra den hvite ringen rett under huden. De vokser seg større enn ikke-blomstrende på grunn av tidligere planting.

Hvis vi snakker om seva til denne daikonet, bør det etter min mening utføres på flere vilkår. Jeg kom til denne konklusjonen etter å ha mottatt enten bare blomstrende planter eller veldig små røtter i flere år på rad. Omtrent tre uker før jeg høstet hvitløk, sår jeg en tredjedel av frøene som skal sås. Med et radavstand på 30 cm på rad kan de sås tettere, med tanke på at noen av frøene fremdeles ikke kan spire. I fremtiden skal plantene også være på rad i en avstand på ca 30 cm fra hverandre. Midt på høsten kan denne avstanden økes ytterligere ved selektiv høsting av rotvekster. Daikon tåler ikke tykkelse og skyggelegging godt.

Vakker daikonfarging
Vakker daikonfarging

I ytterligere to uker, i helgene, fortsetter jeg å sette meg ned. Minst en av bølgene av denne såingen vil falle på en mer eller mindre optimal tid. Jeg kan ikke forestille meg hvordan jeg nøyaktig kan beregne denne perioden når sommerværet ikke er veldig stabilt i midtbanen. Faktisk, ikke bare lengden på dagen, men også tilførselen av planten med fuktighet, påvirker plantestedet (det anbefales å velge det i solen) blomstringen. Rotavlinger av de plantene som ikke har blitt farge, har fått nok fuktighet og ernæring, for vekst og normal dannelse av å holde kvalitet, er det cirka 70 dager nok. Det oppnås tilstrekkelig justerte prøver med en diameter på ca. 10 cm. Skallet er hvitt, men utydelige tydelige røde og grønne flekker vises på den. Disse røttene er nesten helt begravet i bakken. En liten del av dem, som stikker ut over bakken, blir til en rik grønn farge. Når de er i tverrsnitt, har kjøttet deres vekslende sirkler med lys rosa og snøhvit farge med et strålemønster fra midten, mens det visuelt får et flekkete mønster med en klar perlemorfarge. Hver rotgrønnsak har sin egen kombinasjon av rosa og hvitt, sin egen metning av rosa, som på noen rotvekster plutselig tykner til rødbeter.

Daikon. Vakker kutting til bordet
Daikon. Vakker kutting til bordet

Bredden på disse stripene er også forskjellig og unik. I likhet med opptakere, røttene til denne sorten, med fargesignalene, la deg vite i hvilke forhold de vokste, men disse "signalene" avhenger selvfølgelig også av arv av rotavlingen. Sorten er imidlertid stabil, under optimale forhold produserer den justerte røtter av det samme rosa-hvite, men veldig varierte mønsteret. Du kan selvfølgelig plante denne sorten bevisst sent og få stabilt små rotvekster. Men slik landbruksteknologi vil ikke bare påvirke utbyttet, men også holdekvaliteten til rotvekster. Det er også verdt å legge til at du ikke bør skynde deg å høste daikon, fordi det er mulig å høste den før stabil frost begynner. Når du ankommer oktober til stedet, kan du noen ganger se et så underlig bilde: daikonplanter, pulverisert med den første snøen,og grønne blader som titter ut under snøen. Når de kjølige, men likevel oppvarmende strålene fra oktober, vil lav sol smelte den første snøballen og varme en liten frossen "skorpe" på jorden, kan du begynne å høste. Det bør imidlertid huskes at en daikon som allerede er trukket ut av bakken tåler frost mye verre, i denne formen kan den lett bli bortskjemt av frost.

Tidlige og vanlige rotvekster
Tidlige og vanlige rotvekster

Lesere, som ser på bildet av denne daikon, vil umiddelbart se forskjellen i størrelsen på rotvekster dyrket fra en blomstrende plante (til venstre) fra standard rotvekster. Bildet av skrelte og kappede store og standard rotvekster viser tydelig deres lyse farger. Det er klart at dette produktet i stor grad vil dekorere bordet. Det er neppe egnet for flerkomponentsalater, som mister sin opprinnelige farge. Det er godt å dekorere skivingen, tradisjonell for reddik og reddik, med greener. Daikon-sorten Pink shine misato er også egnet til revet salat. Det er kjent at i Japan er det daikon-varianter ikke bare med rosa, men også med blått kjøtt. La oss håpe at utvalget av slike originale varianter vil utvides også i Russland.

Anbefalt: