Hvordan Dyrke Blomkål

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Blomkål er en kostnadseffektiv og deilig grønnsak

Når de blir utsatt for direkte sollys, blir hodene mørkere og mister presentasjonen

Et kjent engelsk ordtak sier: "Det beste av blomster er kålblomster." En slik uttalelse er ikke overraskende, for i dette tilfellet betyr kålblomster veldig velsmakende og ikke mindre nyttige blomkålblomstrer.

Blomkål overgår betydelig sin hvitehode fetter i ernæringsmessige egenskaper. For eksempel har den en høyere prosentandel av vitaminer (primært B-vitaminer og vitamin C), magnesium, fosfor, kalium og sink, samt protein. I tillegg inneholder blomkål et minimum av fiber, noe som gjør det enkelt å fordøye.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Dette betyr at alle kan bruke den, inkludert spedbarn og de som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. Dessuten bevares smaken av denne kålen under fryseprosessen, slik at du kan bruke den i kostholdet ditt hele året.

I Vesten er alle disse aspektene lenge tatt i betraktning, og blomkål der er inkludert i listen over de mest konsumerte grønnsakene. Populariteten til denne grønnsaken vokser også i vårt land, i det minste kan man i det minste se frossen blomkål i hyllene til forskjellige butikker. Imidlertid dyrker ikke alle gartnere denne verdifulle og smakfulle grønnsaken på deres land. Og helt forgjeves, fordi blomkål er mer lønnsomt enn hvitkål - det modnes mer tidlig og kan dyrkes i tette plantinger. Derfor er denne kålen av stor interesse for amatørgartnere, som, som de sa, Gud selv beordret å gi seg selv denne nyttige grønnsaken.

Blomkålpreferanser

Blomkål (i motsetning til hvitkål) er en årlig plante. Denne kålen spises med en tett og kjøttfull umoden blomsterstand (det vil si toppen av en blomstrende skyte), som oftest er snøhvit eller kremaktig i fargen. Mindre vanlige varianter med blomsterstander malt i andre farger - gul, grønnaktig, oransje, lilla og til og med lilla.

Blomkål er ganske kaldresistent, men mindre motstandsdyktig mot lave temperaturer sammenlignet med andre typer kål. Teoretisk sett kan frøene spire ved en temperatur på + 5 … + 8 ° C, men langvarig eksponering for lave temperaturer (under + 8 ° C) fører videre til dannelsen av små uutviklede hoder. Den optimale temperaturen for vekst og utvikling av blomkål er + 18… + 20 ° C.

Derfor, til tross for kald motstand (for eksempel i rosettfasen, kan planter til og med tåle frost ned til -5 ° C), i ingen tilfeller skal det være lov å bli utsatt for lave temperaturer over lang tid. Dette betyr at med tidlig planting av planter er det nødvendig å skaffe passende ly. Blomkål liker heller ikke høye temperaturer - ved temperaturer over + 25 ° C er dannelsen av hoder forsinket, de blir små, løse og fleecy, og små grønne blader kan vises inne i blomsterstandene.

Som andre typer kål er blomkål veldig lysfilm - forsøk på å dyrke den i delvis skygge er helt nytteløst. Mangelen på lys i perioden med voksende frøplanter er spesielt fylt med konsekvenser. Denne planten er i stand til å produsere høye avlinger bare på lette, fuktintensive, svært fruktbare jordarter med en dyp dyrkbar horisont og en nøytral reaksjon. Selv på dårlig jord anbefales det imidlertid ikke å legge fersk gjødsel til jorden om våren på grunn av faren for rotrot (det er tillatt om høsten når du forbereder rygger), men komposten vil være helt riktig.

På sure jordarter blir planter syke av kjøl og gir ikke avlinger. På tunge leirejord kan blomkål gi gode avlinger, men bare hvis radavstandene regelmessig løsnes. Alle kål er fuktighetsgivende, og blomkål er ikke noe unntak. Imidlertid reduserer overflødig fuktighet, for eksempel når du planter i lavtliggende områder, utviklingen av planter, og kål under slike forhold knytter ofte ikke blomsterhoder.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Du kan ikke gjøre uten frøplanter

Kål plantet på Apions trenger ikke fôring i det hele tatt

Vanligvis dyrkes blomkål gjennom frøplanter. Det er ekstremt vanskelig å få høykvalitets frøplanter hjemme på grunn av for tørr luft, dårlig belysning og høye temperaturer. Under slike forhold strekkes plantene, noe som deretter fører til dannelsen av små uutviklede hoder.

Derfor blir frø til frøplanter ofte sådd i drivhus eller varmesenger oppvarmet med biodrivstoff, noe som vanligvis kan gjøres allerede i midten av april. I industrielt oppvarmede drivhus kan frøene sås tidligere. Det er å foretrekke å dyrke blomkålplanter i separate potter - best av alt i kassetter, slik at du kan få dem med minimale arbeidskostnader. Det er tryggere å så 2-3 frø i hver beholder, og fjerner svakere prøver ytterligere.

For å øke produksjonen av tidlig produksjon kan amatørgartnere ty til å suge og spire frø i sagflis hjemme, etterfulgt av å kutte plantene i drivhus som allerede er oppvarmet med biodrivstoff på cotyledons-stadiet, eller når det første sanne bladet vises. For spiring spres frøene på et lag med vått sagflis, fuktes og beholdere med sagflis plasseres i plastposer på gløtt.

Fukt om nødvendig. Etter å ha hakket frøene, blir sagflis drysset med et lag fruktbar jord - 3-4 mm. Når det oppstår skudd, tas beholderne ut av posene og flyttes til de isolerte, glaserte loggiene, og dekker dem for natten (med streng temperaturkontroll), og de prøver å transplantere plantene i drivhuset på kort tid. Når du dissekerer, blir plantene begravet litt i bakken og vannet grundig med varmt vann.

Avlinger og såte frøplanter i drivhus må dekkes med et lag tynt dekkmateriale. I tillegg installeres buer på drivhuskamrer inne i drivhuset, og en film eller tykt dekkmateriale kastes over dem. Tatt i betraktning det faktum at mange varianter og hybrider av blomkål er preget av et harmonisk høstutbytte, for å forlenge forbruket av ferske produkter, blir de vanligvis sådd i flere perioder med et intervall på 2-3 uker.

Plante frøplanter i bakken

Blomkålplanter plantes vanligvis rundt midten av mai. På dette tidspunktet skal plantene ha 4-6 ekte blader og et godt utviklet rotsystem. Landingsteknikken gir ingen vanskeligheter. Først blir hullene forberedt, styrt av ønsket skjema (avhengig av størrelsen på plantene) - tidlige varianter plantes vanligvis i henhold til ordningen 70x25-30 cm, midt i sesongen - i henhold til ordningen 70x30-35 cm.

Hullene bør gjøres dype slik at kålen etter plantingen er i små fordypninger, noe som vil forenkle prosessen med vanning og fôring. Det tilrådes å tilsette to store håndfull aske, 2-3 håndfull humus og 2 ss Kemira-kompleks gjødsel til brønnene, innholdet i brønnen blandes grundig. I stedet for alle gjødselene som er nevnt ovenfor, kan du legge en pose Apion-gjødsel i hver brønn.

Plantene blir vannet rikelig, og deretter plantet i hull med en liten utdyping. Når du planter frøplanter med et åpent rotsystem, bør du spre rotsystemet forsiktig, men hvis du har det vokst i kassetter, plasseres frøplanter direkte i kassetten i hullet. Etter planting helles en liter vann i hvert av hullene, og jorden rundt plantene løsnes og mulket.

Deretter lukkes ryggene med den plantede kålen umiddelbart med et tynt dekkende materiale, som vil beskytte mot frost, overdreven sol på tidspunktet for planteoverlevelse, kål skadedyr, og vil også redusere antall vanning. Du må holde dekkmaterialet på kålen så lenge som mulig, og bare åpne plantene for vanning og fôring. Hobbygartnere kan plante blomkål sammen med hvitkål, vekslende planter etter modenhet og buskestørrelse, slik at de kan bruke området med maksimal effektivitet.

Plantestell

Teknologien for å dyrke blomkål skiller seg lite fra teknologien til hvitkål - vanning, lukking, løsning og fôring. Vanning umiddelbart etter planting av frøplanter utføres daglig (eller annenhver dag, avhengig av situasjonen), i fremtiden - omtrent to ganger i uken. Det er nødvendig å sikre at jorda under plantene ikke tørker ut i alle fall, ellers vil det umiddelbart påvirke den fremtidige høsten. Kål vannes ved roten, det er helt uakseptabelt at vann kommer inn i de knyttede hodene under vanning, noe som kan råtne.

Blomkål er mer krevende å mate enn andre kåltyper - den må mates minst tre ganger. I denne situasjonen utføres den første fôringen med en mulleinoppløsning to uker etter plantingen av plantene, den andre - med en kompleks mineralgjødsel (to uker etter den første), den tredje - med kaliumsulfat (i begynnelsen av å binde hoder). I tillegg, hvis den komplekse gjødselen som brukes ikke inneholder molybden og bor, utføres sprøyting med en løsning av ammoniummolybdensyre og borsyre i begynnelsen av hodedannelsen.

Hvis kålen ble plantet på Apions, er det ikke nødvendig å mate den. Hver gang etter vanning og fôring løsnes jorden mellom plantene, og plantene i seg selv blir stablet opp. For å minimere løsningen blir jorden mulket med søppel, foreldet sagflis, hakket siv og lignende materialer. Det er umulig å bruke høy og slått gress til mulking på grunn av den aktive tiltrekningen av snegler, noe som forårsaker mye problemer når man dyrker kål.

For å bevare presentasjonen av blomsterstandene, er de beskyttet mot direkte sollys (slik at hodene ikke blir mørkere) og skyggelagt dem med blader. For slik skyggelegging kan du ta blader fra nyhøstede kålprøver, eller bruke bladene ved siden av blomsterstanden og knytte dem. Det er verdt å merke seg at det er hybrider som ikke trenger en slik prosedyre i det hele tatt, for eksempel F1 White perfection - NK, siden hodene er godt dekket av indre blader. Skadedyr og sykdommer i blomkål er de samme som i hvitkål, så vi vil ikke dvele ved dette problemet.

Innhøsting

Det er lov å plante blomkål sammen med hvitkål

Blomkål høstes selektivt, uten forsinkelse, siden hodene raskt mister kvalitet - de bryter opp i blomsterstand og grove. I varmen kan skjæring bare utføres om morgenen på overskyede, kjølige dager - når som helst på dagen er det viktigste at kuttehodene er tørre. Om nødvendig tørkes blomsterstandene i en til to timer i skyggen i vinden. Det bør tas i betraktning at hodene til blomkålplanter som har bundet seg ikke er motstandsdyktige mot frost, og om høsten må du på forhånd dekke de uhøstede plantene med dekkmateriale.

Frisk blomkål lagres dårlig - vanligvis ikke mer enn 7-10 dager i kjølekamre ved en temperatur på 0 ° C. Videre lagring fører til en rask forverring av smaken. Derfor er det mest rimelig å sende den høstede avlingen umiddelbart for salg eller foredling ved frysing. Om høsten kan blomkål dyrkes i forrådshus, kjellere eller drivhus (i mørket) ved temperaturer rundt + 4 … + 6 ° C.

Lengden på vekstprosessen avhenger av kvaliteten på plantene og temperaturen. For eksempel, ved en temperatur på + 10 ° C vil det ta 25-30 dager for dannelse av kommersielle hoder, ved en temperatur på + 4 … + 5 ° C - allerede to måneder. Derfor, når temperaturen synker, er drivhusene isolert med sagflis, blader eller andre improviserte materialer med et lag på 20-25 cm. For dyrking kan du ta planter som ikke har blitt frosset under frost med velutviklede blader og hoder med en diameter på minst 5 cm. Utvalgte eksemplarer graves med en stor jordklump, overføres til drivhus og plasseres i tidligere vannet furer (15 cm dype) nær hverandre. På denne måten plasseres omtrent 30-40 planter per 1 m2.

Les neste del. Enkle blomkåloppskrifter →