Kjærlighet, Lavendel, Isop, Flerårig Merian

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Duftende hageseng. Del 2

Les forrige del av artikkelen: Timian, mynte, sitronmelisse. Krydderplantingsmønstre

Om våren, når naturen våkner fra dvalemodus, vil du gå ut tidlig i morgen om morgenen til hagen og plukke et duftende mynteblad for å lage en forfriskende te eller en kjærlig stilk for en vårvitaminsalat. I naturen er det mange flerårige planter som vokser raskt tidlig på våren, som kan utgjøre en duftende hageseng - nyttig og vakker selv i Nordvest.

Kjærlighet

En flerårig plante av sellerifamilien - kjærlighet og når en høyde på to meter. Stammen er oppreist, hul, forgrenet på toppen. Bladene er store, mørkegrønne, blanke, doble og tredobbelte, med en særegen lukt som minner om selleri. Blomstene er små, gulaktige, samlet i paraplyformede blomsterstander. Frukten er en tofrø. Massen på tusen frø er fire gram. Rhizomet er tykt, brunt, opptil førti centimeter langt.

Kjærlighetens hjemland er de fjellrike områdene i Sør-Europa og Iran. I naturen finnes denne planten i den europeiske delen av Russland og Kaukasus. Lovage, som en krydret kultur, brukes i de nasjonale kjøkkenene i Europa og Nord-Amerika. Lovage vintrer godt i de nordlige regionene og gir greener tidlig, og vokser tilbake om våren. Anlegget er kaldt og frostbestandig. I det første leveåret danner den en stor rosett av basalblader, og fra det andre året begynner den å blomstre.

Kjærlighet dyrkes vanligvis ved å så frø i bakken, ved å plante eller dele en busk. Den dyrkes på ett sted i fem til seks år. Omsorg for denne avlingen består i periodisk å løsne radavstander, luke, vanne i tørre perioder og gjødsle med mineralgjødsel.

I Russland ble det kalt “love-herb” eller “medisinsk daggry”, og brukte det som medisin og som kjærlighetsdrikk. Bladene til denne planten inneholder en essensiell olje som består av terpineol, cineole og carvacrol, sesquiterpenes. I alle deler av planten er det også eddik-, isovaleri-, smørsyre- og benzoesyrer, phytoncider, mineralsalter, karoten og vitamin C, B og P. Furokumariner, lecitin, harpiks og tannkjøtt finnes i røttene. Røtter, urter og frukt brukes som medisinske råvarer. Om høsten høstes røttene ved å vaske dem i kaldt vann, skjære dem i små biter, tørke dem i skyggen og tørke dem i ovnen ved 25 … 300C. Blader, sammen med petioles og blomstrende skudd, tørkes vanligvis i skyggen, i et ventilert rom. Bladene beholder sine medisinske egenskaper i ett år, og jordstengler og frukt i to år,når den oppbevares i en tett lukket glassbeholder.

Lovage er mye brukt i folkemedisin: Roten har en tonisk effekt på mage-tarmkanalen, forbedrer appetitten, lindrer magekramper, stimulerer galleutsondring og reduserer nervøs opphisselse. Avkok av roten behandler purulente sår og hudsykdommer, det tjener til å styrke håret. Denne planten har antihelminthiske egenskaper. I folkemedisinen påføres friske blader på hodet for å lindre hodepine. Lovage brukes fersk og tørket i stedet for selleri til salater, supper, kjøttsauser, marinader, sylteagurk og tomater. Unge stengler og røtter brukes til å smake konfektprodukter, smake bittere likører, medisiner og parfymer. Saftige petioles kandiseres og konsumeres som kandiserte frukter.

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Lavendel

En flerårig plante av familien til laminer - Lavendel I naturen er dette en eviggrønn busk med en høyde på 20 til 100 cm med mange stigende forgrenede skudd som er treaktige i bunnen. Bladene er avlange-lineære, hele med kantene vendt innover, de unge er tom-pubescent. Blomstene er blå eller lilla i 6-10 falske hvirvler, samlet i blomstrende blomster. Frukten er svartbrun, glatt, skinnende nøtt (det er tusen frø i 1 g). Lavendel tilhører en av de eldste aromatiske plantene. Det er mest utbredt i Sør-Europa, Midtøsten, Sentral-Asia, Krim og Kaukasus.

Lavendel er relativt termofil, fotofil, tørkebestandig og krever ikke jord (unntaket er tunge leirejord med høyt grunnvannsbord). Den eneste ulempen med denne planten er dens lave vinterhardhet, og derfor, under forholdene i Nordvest, krever lavendel ly for vinteren med et granben. For å oppnå vegetabilske greener brukes innenlandske varianter - B-34, Record, Stepnaya 197, og til dekorative formål, hovedsakelig utenlandske varianter - Munstead-stamme (50 cm høy) og Normandie (50 cm høy, årlig plante).

Denne kulturen forplantes på tre måter: ved å så frø i bakken, ved å dyrke frøplanter og vegetativt (dele en busk eller stiklinger). Planten kan vokse på ett sted i opptil femten år. Hovedpleien består i periodisk løsning og lukking av ugress.

For tiden brukes lavendel som en prydplante (på alpine lysbilder og mixborders). Lavendel er en utmerket melliferous plante, hvis honning har helbredende egenskaper som øker menneskets immunitet mot forskjellige sykdommer. Lavendel essensiell olje er mye brukt i parfymeri, kosmetikk, såpeindustri og medisin. Tørkede lavendelblomstrer brukes som et middel til å bekjempe møll, som en parfyme for lin. Friske blader brukes i mat som krydder, tilsatt salater, sauser, fisk og kjøttretter, samt smaksdrikker og oljer.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Isop

Flerårig plante av familien av lacustrine - Hyssop. Stamme 40-70 cm høy, oppreist, forgrenet. Bladene er små, nesten sittende, lansettformede. Blomstene er små, blå, lilla, rosa eller hvite, ligger 3-7 i bladene og samlet i piggformede blomsterstander. Frukten er trekantet, avlang-eggformet nøtter.

Hyssop er kaldtålig, tørkebestandig og ikke kresen med jordfruktbarhet, men vokser best på lette jordarter, med moderat fuktighet.

Hyssop formeres ved å så frø i bakken, frøplanter og vegetativt. Frø blir sådd til en dybde på 0,3-1 cm med radavstand på 50 cm, i rader - etter 20-30 cm. Frøplanter vises 8-14 dager etter såing.

Hyssopblader har en syrlig, krydret smak, inneholder essensielle oljer og bakteriedrepende stoffer. Friske og tørkede blader spises som en krydret krydder til salater, supper, sauser, kjøtt og grønnsaker. Finhakkede greener av isop smaksettes med majones, tilsatt ostemassen.

Essensielle oljer av isop brukes i alkoholindustrien og parfymeindustrien.

Flerårig merian

Flerårig rhizomatøs plante av Yaroslav-familien Stilk 30-60 cm høy, rett, forgrenet i bunnen, noen ganger lilla. Bladene er petiolate, avlange eller avlange ovate med en takket kant. Blomstene er lilla eller lilla-rosa, samlet i blomsterstander - en spredende corymbose-panicle. Frukten er liten, rund, stump-trekantet, brun nøtt.

Merianblader er rike på vitaminer, essensielle oljer. De brukes i parfymeri, næringsmiddelindustri, i alkoholholdig drikkeindustri, til fremstilling av kvass og som en krydret krydder for første og andre kurs, salater, og tilsettes også når du salter og konserverer grønnsaker.

Merian er en god honningplante og kan brukes til dekorative formål i hagen.