Sibirisk Gressløk Eller Rezun Løk

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Sibirisk gressløk - velsmakende, sunt og vakkert

Mange gartnere dyrker gressløk. I den europeiske delen av Russland kalles den skoroda - etter det gamle navnet på harven. Faktisk er de tette krøllene til styloidfjærene i denne buen som tennene til en omvendt harve.

Den finnes i naturen overalt fra det sultne sør (i Ukraina kalles det tribulka, i Kaukasus - khakhvi) til selve tundraen. I hager brukes skoroda løk hovedsakelig til utsmykning av stier.

Lave (ca. 20 cm) busker med uklart grønt og vakre paraplyer av rosa blomster danner vakre grenser.

Gartnerhåndbok

Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Men denne løken er ganske spiselig, og de som vil tukle med slike små ting dyrker den i sengene. "Behovet for det er imidlertid lite" - slik R. I. Schroeder i sitt klassiske verk "Russisk grønnsakshage, barnehage og frukthage".

Jeg vil fortelle deg om den sibiriske gressløken (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). I Sibir kalles det rezanets eller rezun. Dette er ikke en hakhvi og ikke en slags tribulka, dette er noe! Oppreist busker av lysegrønne fjær med voksaktig belegg når en høyde på 60 cm. Fjærene er rørformede, litt flate, ca 8 mm brede, med tykke vegger og saftig, ikke-fibrøst vev.

Rezun har en fremtredende plass i hagen til sibirene. Her konkurrerer han med den velkjente batunen. Dens smak er mer delikat, svakt skarp, hyggelig - rezun refererer til salatløk. De tidlig voksende bladene inneholder mye vitamin B1, askorbinsyre og folsyre, essensielle oljer, essensielle aminosyrer, mineraler (spesielt kalsium og jern), saponiner, phytoncider og andre nyttige stoffer. Rizun greener blir ikke tøffe med alderen og mister ikke egenskapene sine.

Kyllingløkblader brukes til mat, og kutter busken helt. Derav det sibiriske navnet - rezun. Og det tyske "shnitt" betyr "en plante beregnet for kutting." Planter vokser raskt tilbake, og tre til fire avlinger kan høstes per sesong.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Det er enkelt å dyrke gressløk. Den multipliseres lettest ved vegetativ inndeling, men hvis det ikke er pærer, vil det ikke være vanskelig å avle fra frø. De blir sådd før vinteren eller tidlig på våren, innebygd til en dybde på 1 cm med en radavstand på 30 cm. Spiringsenergien til gressløkfrø er høy. Frøplanter vises på 7-12 dager sammen og utvikler seg raskt. Til høsten har planter 5-6 blader. Gressløk er en veldig frostbestandig plante og trenger ikke ly for vinteren.

Om våren begynner planter å vokse tidlig. Umiddelbart er det nødvendig å gi en komplett mineralgjødsel - dette vil akselerere gjenveksten av bladene og vil bidra til bedre blomstring. Sibirisk gressløk vokser raskt, men ikke tilgrodd som europeisk gressløk. De tre år gamle buskene består av 50-80 planter, mens de europeiske gressløk har rundt 150.

Hvis reproduksjonshastigheten er for høy, tykkes plantingen raskt, dette får plantene til å krympe, kvaliteten på grøntområdet forverres og fører til behovet for hyppige transplantasjoner.

Rezun kan dyrkes på ett sted i 4-5 år. Transplantasjonen utføres i begynnelsen av september, slik at plantene roter godt på et nytt sted før utbruddet av stabilt kaldt vær. Rezun er lett og fuktighetsgivende, kresen om jordens fruktbarhet og dens mekaniske sammensetning.

Hovedtyngden av røttene ligger på en dybde på 40 cm. Det er på denne dybden jorda skal dyrkes. Under graving i 1 m2, tilsett en bøtte med kompost og 30 g superfosfat og kaliumsalt hver. Pærene plantes med 5-10 brus i rader hver 30. cm og hver 10. cm på rad. Gode resultater oppnås ved å mulke plantingene med et lag med sagflis, torv, nåler 5 cm tykke.

Gressløken som er igjen fra transplantasjonen kan brukes til høsting om vinteren. Den kan tørkes, saltes eller frosses. Men den brukes best til vintertvinging. For å gjøre dette, på senhøsten, transplanterer du brettet i en boks og lar det ligge under snøen. Om vinteren, ta den med innendørs og la den tine gradvis. Deretter legger du den på vinduskarmen og vanner den regelmessig. Etter 3-4 uker kan bladene brukes til mat og plukke ut de største.

Blomstrer av sibiriske gressløk, så vel som europeiske, er mye brukt i arrangement: om sommeren og vinteren buketter, i sammensetninger av tørkede blomster. De er preget av større paraplyer, mer mettet - lilla-fiolett - farge og høyere peduncles. Stenglene blir kuttet på tidspunktet for fullstendig oppløsning av blomstene, bundet i bunter og tørket, hengende ned i blomsterstand på loftet. Peduncles, som tidligere har tredd en myk ledning inn i den rørformede stammen, kan gis en hvilken som helst linje hvis forfatterens intensjon krever det når man lager en komposisjon. De tørkede blomstene beholder fargen og formen perfekt og serverer i flere år.

Frø og pærer av sibiriske rezun-løk, andre løk (anzura, duftende, skrå, vill hvitløk), samt mer enn 200 andre sjeldne planter vil gjerne sendes til alle. Du kan bestille dem fra katalogen, som det er nok å sende en merket konvolutt med adressen din - jeg sender katalogen gratis.

Katalogen kan også sees på nettstedet www.sem-ot-anis.narod.ru eller mottas via e-post - send en forespørsel til E-post: [email protected].

Min postadresse: 634024, Tomsk, st. 5. armé, 29, apt.33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimov Gennady Pavlovich.

Gennady Anisimov, Tomsk

Foto av forfatteren