Innholdsfortegnelse:

Hvordan Naturen Undersøkte Oss Forrige Sesong, Del 2
Hvordan Naturen Undersøkte Oss Forrige Sesong, Del 2

Video: Hvordan Naturen Undersøkte Oss Forrige Sesong, Del 2

Video: Hvordan Naturen Undersøkte Oss Forrige Sesong, Del 2
Video: Красная Поляна | Роза Хутор | Горки Город | Газпром | Как все начиналось | Красная Поляна 2021 2024, Mars
Anonim

Les del 1. ← Hvordan naturen testet oss den siste sesongen

Kjempebete

Grønnsaker
Grønnsaker

Jeg dyrker aldri rødbeter gjennom frøplanter, siden denne okkupasjonen tar tid, noe som alltid ikke er nok om våren. De gartnere som dyrker frøplanter, sier at de i tillegg til planter for å plante, også får utslakt eksemplarer, hvis blader brukes til å lage rødbeter. Men for dette er det fullt mulig å bruke røttene til den siste høsten.

De må plantes i en varm hageseng eller kompost. Og de vil sparke ut bladene du trenger. Og fra disse plantene på sensommeren eller tidlig på høsten, kan du fortsatt samle rødbedsfrø. Feil er gjort av de gartnere som ikke ser på vekstsesongen til et bestemt utvalg (de er angitt på pakkene). Dette gjelder alle kulturer.

Gartnerhåndbok

Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Nå brukes hovedsakelig hybrider, som modner på 75-90 dager. De vil så frø i slutten av april-begynnelsen av mai i et drivhus, og så i slutten av juli-begynnelsen av august modnes slike rødbeter. Og det er ingen steder å lagre det. Så husmødrene sliter, hold modne rotvekster i hagen i august og september. Det er nødvendig å nøye studere beskrivelsen av sorten på posen og oppfylle kravene til jordbruksteknologi, da vil det ikke være noen problemer.

I forrige sesong sådde jeg bare frøene til Pablo F1 betehybrid. Vanligvis er fruktene av denne sorten jevne, ikke veldig store. Så frø i hagen 5. juni. Vekstsesongen for denne hybrid av rødbeter er 90-110 dager. Dette betyr at rotavlingene skal modnes i slutten av september selv i en kald sommer. Men i fjor sommer var det varmt, vi hadde ikke regn før i september. Og det var bare nok vann i brønnen vår til vanning i drivhuset og til et bad. Jeg sølte hvitløk, løk, gulrøtter bare en gang i sesongen, og jeg gjorde det på bekostning av drivhusplantasjer.

Overraskende nok har rødbeteavlinger vokst til enorme størrelser selv under disse forholdene. Så vidt jeg husker nådde Pablo F1 aldri denne størrelsen før. Én rotavling ble veid, den trakk 800 gram med 1 kilo, og den var ikke den største frukten. Og naboens rødbeter av Cylindra-sorten viste seg å være for tunge, selv om hun regnet med mellomstore rotvekster for å gjøre det lettere å lage mat. Noen vil kanskje si at vi har overforet rødbeter.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Nei, jeg fulgte ikke mye oppmerksomhet med rødbetene i år, jeg lukket dem bare. Som alltid vokste den langs kanten av løklappen. Det var ingen frost i juni, sannsynligvis dannet rotavlingene umiddelbart et godt rotsystem. Men løken på denne sengen viste seg å være middels, det var bare noen få store pærer. Jeg delte inntrykkene mine med andre gartnere, inkludert de som vannet løksenger regelmessig, men deres pærer var også gjennomsnittlige.

Det som slo meg mest den siste sesongen er rødbeterbladene. Tiden var inne for å høste røttene, og betebladene var høye, jevne, store, blanke, uten en eneste flekk. Skjønnhet er ikke å komme av. I lang tid sto datteren min og jeg over dem, beundret, så på alle årene, det var synd å kutte slike blader og begrave dem i hagen. Første gang angret vi på at det ikke var noe kamera. Det er hva en jevn, varm sommer betyr. Nå lager jeg kvass av rødbeter, jeg drikker det når jeg skjærer rotgrønnsakene i små biter, så brettet er alt i juice, veldig saftige rødbeter.

Roe kvass

Forresten, om oppskriftene. Vanligvis lages vinaigrette av rødbeter, borscht tilberedes, forskjellige salater tilberedes, og jeg lager også kvass av den. Jeg leste oppskriften hans i en avis som et nyttig middel. Ernæringsfysiologer sier at rødbeterkvass stabiliserer blodtrykket, derfor anbefales det først og fremst for hypertensive pasienter. I tillegg er denne kvassen en skikkelig renere: den fjerner giftstoffer, "feier bort" alt overskudd fra tarmene og blodkarene, og siden den inneholder det lipotrope stoffet betain i sin kjemiske sammensetning, renser det også leveren for giftstoffer. Det har en gunstig effekt på nervesystemet, kurerer søvnløshet, og enda bedre enn noen limonade og drikke, slukker det tørsten. Du trenger bare å observere konsentrasjonen av denne drinken.

En gang hadde jeg et veldig sterkt blodtrykksfall etter å ha tatt det. Nå fortynner jeg kvass litt med kokt vann. Og videre. Ernæringseksperter tar hensyn til det faktum at denne kvassen inneholder en stor mengde oksalsyre. Derfor bør det ikke drikkes av personer som lider av nyresykdom, blæresykdom, urolithiasis, revmatoid artritt og gikt. Drikk det i det minste lenge.

Jeg tilbyr oppskriften hans, kanskje noen vil prøve å lage den. Du må raspe 1 kg rødbeter eller finhakke. Du trenger også 3 ss. ss sukker, 1 ts salt, en skorpe rugbrød. Alle disse komponentene må helles i en krukke eller kasserolle med 2,5 liter kokt vann, dekket med gasbind. Insister varmt i fem dager. Tøm deretter og oppbevar kvassen i kjøleskapet. Jeg drikker det et glass om dagen i en måned.

Ikke vær lat til å så purre

Grønnsaker
Grønnsaker

Det er bra at våre erfarne gartnere har lært hvordan man dyrker purre, selv om ikke alle tomter er å finne. Utbyttet av denne løken per kvadratmeter er to til tre ganger høyere enn løken. Det tykkeste "benet" (den hvite delen av den falske stammen) er i Elephant-sorten. Jeg hadde ikke frøene hans, jeg kjøpte Gulliver-sorten bare i tilfelle. På posen står det: vekstsesong 110-150 dager, plantehøyde 40-50 cm, bleket stengeldiameter 2-3 cm, benhøyde 15-20 cm.

Hun sådde frø 24. mars, plantet plantene uten å plukke på hagesengen, dekket det nesten fullstendig med humus. Høyden på planten (falsk stamme) viste seg å være 80-100 cm, bladene hadde utrolig lengde, en slags tett skog vokste med veksten min. Den hvite delen av stilken viste seg å være 20-25 cm lang, diameteren var virkelig 2-3 cm, og i noen planter til og med 4 cm. Det pleide å være Tango-sorten, og så minner Gulliver ham om. Det var sant at Tango-sorten ikke var så høy i en kald, regnfull sommer. Jeg bruker purre i paier som er åpne med egg og rømme, i gresskar pilaf, i magert sylteagurk, og jeg fryser også så mye at det er nok til den nye høsten.

Her er oppskriftene på purrepaiene mine til de unge husmødrene: Purrepai åpen. En hvilken som helst deig kan brukes, jeg lager gjær. Blancher den finhakkede purren lett med varmt smør (hell varmt smør i løken og bland det grundig). Jeg sprer den på deigen, fyller den med den tilberedte blandingen (jeg blander rå egg med rømme eller majones) og baker. Lukket purrepai. Finhakk purren, la det småkoke i en stekepanne i smør. Jeg tilsetter kokte egg og litt ris. Dekk med deig på toppen og stek.

Svart reddik er velsmakende og sunn

Grønnsaker
Grønnsaker

Jeg vokser definitivt reddik fordi jeg bare elsker det. Kroppen krever det bare i slutten av oktober, november og desember. Den kan brukes senere, men i leilighetsforhold blir reddik ikke veldig saftig.

Akk, av mange grunner har gartnere sluttet å vokse svart reddik. Faktum er at det i cotyledon-stadiet ofte blir fullstendig spist av en jordloppe. Hvis hun ikke spiser på dette tidspunktet, vil hun få det på scenen med 1-2 små ekte blader. Hvis du klarer å redde plantene, begynner reddiken å skyte. Hvis små piler i deres embryonale form kan sees og fjernes, vil de etter en stund vises igjen. Det ser ut til at du allerede har forsvart plantene dine, røttene begynte å vokse, men så kom snegler og snegler. Så gartnere har sluttet å dyrke svart reddik - en veldig møysommelig kultur.

Men jeg vokser det fremdeles. Men det krever mye oppmerksomhet. Hver morgen og kveld sprayer jeg plantene, drysser med aske om dagen eller bare tørr jord (støv). Du må holde rede på det helt til høsten, men for en fin reddike det viser seg! Saftig, tett, stor, tung.

Når det gjelder skyting, begynte den å kjøre pilen bare de siste årene, for 4-5 år siden var dette ikke tilfelle. Det er mange grunner til dette, inkludert vær. Etter min mening passer de ikke. For eksempel, i forrige sesong, reddet reddiken, men i 2012, i en regnfull, ikke kald, men ikke varm sommer, ga den også piler. Jeg tror noe er galt med frøene.

I 2013 kjøpte jeg tre pakker frø i forskjellige butikker. Reddik av sorten Negryanka ga piler, vinterrunden reddik skjøt også ut, Negritianka reddik, men i en annen pakke ga også piler. Alle frø i tre butikker var fra SeDeK. Det viser seg at alle frøene er fra en produsent, bare pakket i forskjellige pakninger. Reddikfrø holder spiring i lang tid, noe som betyr at de i år vil bli solgt, bare i andre poser.

Og potetene er deilige

Grønnsaker
Grønnsaker

Hvis du tror lovene til biodynamikk, viser poteter i månens år seg å være smakløs. Alle varianter som jeg plantet i fjor vår har vist seg godt. Når de ble kokt, viste de seg å være hvite, smulete, smakfulle. Jeg tror at det viste seg å være velsmakende fordi det ikke er det første året jeg tar preparatet "Giant" fra firmaet "Fart" under potetene. Jeg anbefaler deg å vurdere denne gjødselen nøye.

Ernæringsformelen for poteter er riktig. Da vi kjøpte nettstedet vårt, var det en sump der, dekket ovenfra med sand og steiner. På høsten begravde jeg gjødsel der, og om våren, da jeg plantet poteter, brukte jeg "Giant" - førte den inn i hullene. Og de høstet høsten. Det var for 25 år siden. Nå gjør jeg dette: hvis vi kjøper gjødsel, bruker jeg ikke gjødsel i år, og de neste årene bruker jeg den igjen.

Hver nye sesong gir noen overraskelser, så den siste undersøkte oss også. Og det viktigste her er å trekke de riktige konklusjonene.

Luiza Klimtseva, erfaren gartner

Foto av

Anbefalt: