Dyrking Av Paprika I Hagen Og Drivhuset

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Funksjoner og opprinnelse til pepper

Bell eller paprika, som det kalles gartnere - nesten hver hage du kan se de små, slanke buskene med hengende nærmere modningstiden, "Perchina". Fruktene er noen ganger malt i så lyse farger at de bare ber om en solrik salat.

Søt pepper kan kalles en ekte menneskevenn, fordi han har vært med oss på en eller annen måte i mer enn ti tusen år. Det er nå umulig å fastslå nøyaktig hvor paprika kom fra, men det kan sies med tillit at han er en ekte æresborger i tre land - Mexico, Guatemala og USA. Pepper elsker varme og en overflod av lys, han elsker å sole seg i solen, men i vårt område lykkes det ganske bra.

Gartnerhåndbok

Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Hvordan kom han til kontinentet vårt? Det var ikke så lenge siden, for rundt 500 år siden. Pepper kom inn med handelsskip som seilte gjennom Portugal og Spania til Tyrkia, hvor det raskt ble populært. Allerede fra Tyrkia kom en fremmed grønnsak til Bulgaria og ble bulgarsk for alltid. Det ser ut til at det er for bulgarerne at vi skylder det faktum at pepper øker i vekt, modner og hopper til oss i salater, pickles, som krydder i supper og mange andre retter, og fungerer også som et medisin som hjelper til med å fordøye bedre mat og normalisere stoffskiftet. Dette er grunnen til at selv høye forbruk av pepper ikke vil føre til vektøkning.

Paprika ligner tilsynelatende på poteter, løk, hvitløk, tomater og agurker. Etterspørselen etter disse avlingene forsvinner ikke, og det ser ut til at den aldri vil falme bort. Naturligvis er industrielle beplantninger, som sørger for strømmen av produkter til forskjellige deler av landet vårt, utelukkende konsentrert i de sørlige regionene i Russland, så vel som i Ukraina og Moldova.

Forbruker pepper, dyrker den på nettstedet vårt eller bare kjøper den på markedet eller i et supermarked, vi tenker ikke lenger på det faktum at en gang i Russland denne kulturen ikke visste, og enda tidligere ikke oppfattet pepper som mat i andre hjørner av planeten. Opprinnelig brukte de det utelukkende som medisin, de prøvde å behandle det eller saften av umoden frukt med en rekke sykdommer, opp til astma. Men han hjalp bare godt mot forkjølelse, fordi det er mye mer C-vitamin i det enn i vanlig medisin for akutte luftveisinfeksjoner - sitron.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Av sin natur og i varmere klima er paprika en flerårig kultur, men i vårt land dør den med vinterens ankomst. Og bare ved å så frø neste år, fornyer vi det i hagen vår.

I naturen (dette er sannsynligvis et interessant syn) vokser paprika i tropene i Amerika og noen ganger opptar store territorier. Der kan du også finne et stort antall av dets forskjellige arter, hvorav ikke alle er valgt og introdusert i kultur, men bare noen - pubescent pepper, peruansk, colombiansk og også meksikansk, som vi er vant til å se på bordet vårt.

Søt paprika krever ikke pollinatorer, de danner store frukter, som mer korrekt kalles bær. Disse mirakelbærene kommer i så mange farger at det er mulig å liste opp alle fargene veldig lenge, jo mer kjente farger for oss er rød, oransje, grønn og gul. All frukt, uavhengig av farge og form, inneholder en stor mengde biologisk aktive stoffer, vitaminer, mineralforbindelser, så vel som organiske syrer og sukker.

For at fruktene skal modnes og samle alle stoffene som er nødvendige for både oss og planten, må paprika dyrkes gjennom frøplanter. Frøplanter skal plantes på det jevneste, letteste og godt oppvarmede stedet med løs og næringsrik jord. Fruktene vil vokse og modnes bare hvis temperaturen i denne perioden ikke faller under + 18 ° C grader. Under forhold med høy luftfuktighet og lave temperaturer over null, ser plantene ut i en søvnig søvn, stopper veksten og kan til og med kaste eggstokken.

Pepper er termofil og er redd for frost, så ikke skynd deg med å plante plantene, vent til det ikke er fare for returfrost i det hele tatt, men liten frost er ikke forferdelig for voksne planter, de tåler også null temperatur.

Gjennom årene med kulturell dyrking av pepper har oppdrettere i alle land skapt et betydelig antall varianter, men det er best å bruke velprøvde, innenlandske sorter som er regulert og kan vokse uten problemer i vårt klima. Det er også mange av dem, og fra et ganske stort utvalg, det mest interessante

Peppersorter

Den første på listen vår vil være Alyosha Popovich - dette er en sort fra midten av sesongen, hvis frukt vil være på bordet ditt tre måneder etter såing av frøene. Som det er passende for navnet, er planten veldig stor og gir store frukter, gjennomsnittsvekten til et slikt bær er ikke mindre enn 200 g. Fruktene er saftige, tykkveggede med en usynlig hud selv når du lager mat. Modne frukter er røde, men de som har nådd teknisk modenhet er lysegrønne.

På grunn av den solide størrelsen på busken, anbefales et planteskjema på ca 50 x 20 cm for denne sorten. Av de utvilsomme fordelene med sorten kan man skille ut krevende støtte og formasjoner, høyt utbytte, ofte over fem kilo per kvadrat meter, samt motstand mot verticillose.

Den neste sorten, som modner omtrent en uke tidligere, er Belozerka. Den er mindre høy og mer kompakt, har ikke en uttalt koffert. Sorten danner kjegleformede, trekantede frukter av hvitkremfarge i teknisk modenhet og knallrød i biologisk modenhet. Fruktene er mindre, vekten er litt mer enn 100 g, men når det gjelder veggtykkelse, saftighet og smak, er de på ingen måte dårligere enn forrige sort. Blant fordelene med sorten kan man skille ut en behagelig aroma av moden frukt, motstand mot mosaikk, alternaria og verticillose, samt et veldig godt utbytte, ofte over 5 kg per kvadratmeter.

Sorten med det hyggelige navnet Snow White ble forelsket i gartnere på grunn av modningstiden. Fruktene er klare for høsting allerede tre måneder etter såing av frøene, og hvis sorten dyrkes i et drivhus som den er mer tilpasset for, kan denne perioden reduseres med et par uker til. De små ulempene med sorten inkluderer behovet for forming, som består i å bryte ut alle sideskudd og blader som ligger under den første gaffelen. De positive egenskapene til sorten inkluderer at den danner kompakte planter, litt lukkede, lave (45-50 cm).

Fullmodne frukter har en trekantet form, glatt overflate og en lys farge, men når frøene er helt modne, blir fruktene røde. I biologisk modenhet har de en lengde på ca 15 cm og en veggtykkelse på litt over en centimeter, og en masse på ca 100 g.

Fruktene av denne sorten er utrolig friske som et vitamin med høyt vitamininnhold, de er også egnet for alle typer foredling. Den optimale planteordningen for denne sorten er 40 x 50-60 cm. Planter plantet i henhold til denne ordningen kan produsere mer enn 7 kg frukt per kvadratmeter av hagen. I tillegg til de allerede nevnte salgssuksessene, er gartnere også etterspurt etter andre kulturer: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets og et nytt veldig høytytende utvalg Zdorovye.

Pepper-agroteknologi

Er agroteknologien for å dyrke pepper vanskelig? Ikke i det hele tatt, du kan til og med si at det er ekstremt enkelt, men du bør ikke gå glipp av viktige punkter. Den viktigste av dem, som bør være den første på listen, er tiden for såing av frø for å skaffe frøplanter. Det viktigste her er ikke å skynde, men heller ikke å forsinke - den optimale tiden der plantene skal utvikle seg er to måneder eller 60 dager, så du må så frøene rundt slutten av februar - begynnelsen av mars.

Før såing skal frøene dynkes i en svak løsning av kaliumpermanganat, som er impregnert med en gasbind eller bandasje. Så snart frøene klekker, må de sås i bakken. Det er best å ikke bruke vanlige store bokser, men individuelle kopper, og ikke plast, men papir, fordi de er lettere å bryte og få frøplanter med en jordklump uten å skade rotsystemet.

For dyrking av frøplanter kan du også bruke spesielle torvkopper. Du kan ikke trekke ut plantene fra dem, men senk glasset med det i jorden, det løses deretter opp helt og fungerer som ekstra mat. Jorda der frøene blir sådd, fungerer også som mat, så den må velges optimalt. Det beste alternativet er en jord som består av torv og vanlig jord i like proporsjoner. Du kan lage det selv, eller du kan kjøpe det i butikken.

Før du fyller glasset med jord, må du lage et hull i bunnen. En syl oppvarmet på en flamme er best for dette. Du kan lage hull i ikke bare en, men et dusin kopper stablet sammen. Hvis dette ikke er gjort, kan røttene fra overflødig fuktighet, som rett og slett ikke har noe å gå, råtne.

Før såing av frø, som forresten best sås to om gangen, må jorden kaste med en svak løsning av kaliumpermanganat

Etter at jorden er tilsatt koppene og frøene blir sådd i den, må de plasseres på et lyst og varmt sted, et vinduskarm kan bli det. Det kan romme en slik mengde frøplanter, som er nok til å plante på hundre kvadratmeter land.

For å sikre god innledende frøvekst er det bedre å dekke koppene med en folie, som må fjernes så snart spirene dukker opp over jordoverflaten.

For at plantene skal ha det bra der, må de få fuktighet. Når du dyrker paprika, må du være veldig forsiktig med mengden, fordi overflødig fuktighet kan føre til utseendet på et svart ben - en farlig og destruktiv sykdom for frøplanter. Vann plantene sparsomt, bare med varmt vann og slik at jordkulen er litt fuktig, men ikke overdrevet.

En uke etter spiring vil plantene bli mer robuste og kan ordnes på et bord som skal plasseres ved vinduet. På dette stedet kan det være igjen til den perioden det vil være nødvendig å transplantere pepper i bakken. I vekstprosessen kan frøplanter mates. For dette er mineralgjødsel oppløst i vann egnet, det viktigste her er ikke å mate plantene ofte, ellers vil de bli vant til nye, mer beskjedne forhold i lang tid når de plantes i bakken.

Det er også nødvendig å plante frøplanter riktig. Her må spesiell oppmerksomhet rettes mot rotkragen: den skal ikke begraves, den skal være plassert på jordnivået, da den vokste i et glass.

Når det gjelder planteordningen, avhenger det helt av avlingens sortegenskaper og er ofte angitt på frøemballasjen. Det er umulig å forsømme anbefalingene fra fagfolk og tykke plantingene, dette vil bare føre til en reduksjon i utbyttet og fruktmassen. All videre pleie er enkel, den består i periodisk løsning av jorda, bekjempelse av ugress, om kvelden vanner plantene med varmt vann og flere dressinger (vanligvis to) med flytende mineralgjødsel.

Nikolay Khromov, kandidat for landbruksvitenskap, forsker, Institutt for bæravlinger, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, medlem av FoU-akademiet

Foto av E. Valentinov