Agroteknologi For Dyrking Av Aubergine

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

• Funksjoner av kultur

• Agroteknikk av aubergine

  • Sådater for aubergine
  • Behandling av auberginefrø
  • Måter å dyrke aubergineplanter på
  • Aubergineplanter og ta vare på dem

Funksjoner av kultur

Aubergine. Variety Universal

Denne kulturen er veldig populær blant innbyggere i Krasnodar-territoriet, andre sørlige regioner i Russland, i Ukraina (hvor eggplanter kjærlig kalles "blå"). Men for eksempel i det nordvestlige Russland, i Sibir, er eggplanter den dag i dag en sjelden kultur, og for mange til og med eksotiske.

Hvorfor skjer det? For det første, sannsynligvis fordi eggplanter ikke spises rå, og ikke alle vet hvordan de skal tilberede forskjellige retter fra dem. For det andre er eggplanter mer varme og lyse enn tomater og paprika, og det er ikke helt lett å få en merkbar høst av fruktene sine, selv fra gode frøplanter - denne planten tåler ikke transplantasjon godt. Så er det verdt å bruke tid og energi på å dyrke en så lunefull og upålitelig avling når det gjelder høst?

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Min bror og jeg synes det er verdt det. Først og fremst fordi aubergine har en spesiell, makeløs smak. Få av dem som har prøvd dyktig tilberedte aubergine retter (forresten, de er ikke så vanskelige å tilberede) vil nekte å prøve dem igjen. Fruktene av denne planten har også verdifulle diett- og medisinske egenskaper: forbruket hjelper til med å eliminere kolesterol, tørre blader brukes til å behandle gikt, leversykdommer, etc.

De fleste aubergine retter øker appetitten. Man bør bare huske på at eggplanter inneholder svært få syrer, og det er derfor farlig å hermetisere dem uten eddiksyre på grunn av muligheten for botulisme.

Auberginer, som paprika, er flerårige planter av natur, men i vårt klima dyrkes de som ettårige. Denne planten har en lang taproot og utilsiktede røtter som er opptil 50 cm lange. Fraværet av ekstra røtter eliminerer behovet for å helle planter etter å ha plantet dem i bakken.

Auberginebladene er store, nesten runde, ømme, ofte med en lilla fargetone. Gjennom bladene, på grunn av deres størrelse, er det en sterk fordampning av fuktighet, så eggplanter tåler ikke tørke i det hele tatt. Aubergineplanter er forgrenet, fra 30 til 100 cm i høyden, avhengig av sorten. Stenglene deres, spesielt med mangel på fuktighet, snur raskt tre nedenfra. Derfor tolererer de ikke transplantasjon godt og danner ikke flere røtter fra kofferten.

Aubergineblomster er bifile, enkle, ganske store og vakre, fargen kan være fra blå til lilla, og pistilene er lyse gule. Denne planten, som sine slektninger - paprika og tomater - er selvbestøvet. Auberginefrukter er sylindriske, pæreformede, sfæriske, eggformede. Ofte er de lilla (men det finnes varianter med oransje, grønn, smaragd, gul, hvit og til og med rød frukt). Massen av moden frukt er fra 50 til 500 g, avhengig av sorten. De er kjøttfulle, men ikke saftige.

Agroteknikk av aubergine

Vekstsesongen for auberginer er ca 160 dager, så frø til frøplanter må sås senest 10. mars (bortsett fra tidlig modne varianter). Aubergine er en veldig lyselskende plante, den tåler ikke engang kort skyggelegging.

Og siden dette er en kortdagsplante, i løpet av de første 10-15 dagene etter spiring, har den nok lys i 12-14 timer for tidlig modne varianter og 10-12 timer for sørlige varianter. Belysningen skal være sterk og lys, så du trenger bare å dyrke frøplanter på vinduskarm med sørretning. Eller du må gi ekstra belysning for aubergineplantene. Jorda for dyrking må nødvendigvis være løs, lett med en nøytral reaksjon.

Sådater for aubergine

Eksperter mener at den optimale alderen for frøplanter når de plantes i bakken, bør være omtrent 60-70 dager. I vårt område blir den plantet i bakken på slutten av det første tiåret i mai, noe som betyr at frøene må sås for å få frøplanter rundt andre halvdel av mars. Denne anbefalingen er basert på det faktum at frøplanter vokser ved tidligere sådatoer, og de vil ta veldig dårlige røtter.

I mer nordlige regioner, hvor eggplanter dyrkes i drivhus eller hotbeds, må tidspunktet for såing av frø til frøplanter allerede beregnes med tanke på klimaet, men jeg tror at selv der, i gode drivhus med varm jord, er det ganske mulig å plant frøplanter i bakken i midten av mai. og derfor, i dette tilfellet, må du så frø til frøplanter tidligere: for tidlige modningsvarianter - 1-15 mars, for senere - selv i slutten av februar.

Med riktig dyrking av aubergineplanter i potter, hvorfra den senere, når den plantes i bakken, kan fjernes uten å forstyrre jordkomaen, planter selv med eggstokk vil slå rot normalt, og eggstokken faller ikke av. Fordelen med å så tidligere er at 60-70 dager gamle frøplanter bare har knopper, og de som har 80-90 dager har blomster og til og med (i tidlige modningsvarianter) en eggstokk. Ved å så tidligere vil vi utvide vekstsesongen for auberginer og øke hastigheten på fruktingen, noe som betyr at vi kan få en større innhøsting.

Behandling av auberginefrø

For såing er det bedre å bruke frøene fra året før. Auberginefrø varmes opp i fire timer ved en temperatur på + 25 … + 30 ° C og 40 minutter ved + 50 ° C, bearbeides med kaliumpermanganat (hold i en 1% løsning i 20 minutter, skyll deretter med vann). Så blir de dynket i en løsning av biologiske sentralstimulerende midler - aloe eller mamma. Det er bedre å bruke biologisk aktivt vann - snø, regn eller magnetisert vann.

Du kan suge frøene i en infusjon av aske (1 fyrstikkeske for 1 liter vann, la stå i en dag, og sil deretter). For de gartnere som ikke har tid til en slik foreløpig forberedelse, gjenstår den enkleste måten: suge frøene 2-3 dager før såing i gasbind fuktet med regn eller snøvann.

Jord for frøplanter må være løs, permeabel og fruktbar. Du må legge til gammel rottet gjødsel eller kompost (opptil 1/3 av volumet) og mineralgjødsel til den: 40 g superfosfat, 20-30 g kaliumsalt (eller 40-60 g aske) og 10 g ammoniumnitrat eller annen nitrogengjødsel. Disse anbefalingene må følges punktlig, siden eggplanter er utsatt for sykdommer i en mager og utilstrekkelig permeabel jord, vil de utvikle seg så sakte og dårlig at de ikke får tid til å høste om sommeren.

Som du vet er eggplanter veldig følsomme for sykdommen "svart ben", så før du sår frø, må bakken desinfiseres - vannes med en mørk lilla løsning av kaliumpermanganat eller (mindre ønskelig) oppvarmet med kokende vann. Uten disse forholdsreglene overlever kanskje ikke de fleste plantene dine for å bli plantet i bakken.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Måter å dyrke aubergineplanter på

Og dette er også aubergine

Siden eggplanter ikke tåler transplantasjon godt, inkludert plukking, foretrekker noen gartnere å dyrke frøplanter uten å plukke, og umiddelbart i potter 10x10 cm i størrelse. I hver av dem sår de 3 frø. Etter fremveksten er den sterkeste planten igjen, resten blir plukket ut.

Hvis du skal utføre en plukking, er det bedre å så frø i esker som ikke er mer enn 10 cm høye til en dybde på 1,5 cm hver 3. cm fra hverandre (akkurat som tomater og paprika). Uansett om plantene dyrkes med eller uten hakke, må hver busk nødvendigvis vokse i en egen gryte, hvorfra den kan fjernes før den plantes i bakken uten den minste forstyrrelse av rotsystemet.

Aubergineplanter og ta vare på dem

Frøplanter vises 7-12 dager etter at frøene er gjennomvåt. Ved temperaturer under + 20 ° C, kan det hende at eggplanter ikke spirer i det hele tatt. Etter spiring skal plantene umiddelbart plasseres på det lyseste og relativt kule stedet. De første 3-4 dagene er det ønskelig å opprettholde temperaturen + 17 … + 20 ° С om dagen og opp til + 10 ° С om natten. Da kan temperaturen på dagtid økes gradvis til + 25 … + 27 ° С, og nattemperaturen - opp til + 15 … + 18 ° С. Denne justeringen gjøres ved å bare flytte frøplanteboksen fra utsiden av vindusrammen. Etter utseendet til det første sanne bladet, avvis små, feilplanter - de vil fortsatt ikke gi en normal høst.

Plukkingen utføres i fasen av det første sanne arket. Det må utføres forsiktig, og prøver ikke å rynke eller skade ryggraden. Etter dykket må frøplanten utdypes til kimbladene, og samtidig er det viktig å sikre at roten ikke bøyer seg. Når du dyrker frøplanter i potter uten å plukke, trenger du ikke å fylle dem med jord helt oppe, slik at det er plass til å tilsette jord til bladbladene. Dryss jorden gradvis - innen to til tre uker etter at et ekte blad dukket opp.

De dykkede plantene må skygges i flere dager, og deretter vane dem gradvis til solen, og dekker vindusglasset med tynt papir eller avis for solskinnstid (først i to lag, deretter i ett). Det er kjent at plukking forsinker utviklingen av frøplanter, spesielt aubergine. Derfor, hvis du skal utføre en plukking, så frøene, helst ti dager tidligere. På samme tid er noen grønnsaksprodusenter sikre på at selv om dykkede frøplanter henger litt etter i begynnelsen av utviklingen, så vokser flere laterale røtter i dem, og de blir sterkere.

Vanning av frøplanter

Aubergine-varianter Lilla hode

Aubergine er en ganske lunefull kultur. De tåler ikke overdreven tørking av landet i sengene eller stillestående vann. Vann dem bare med varmt vann, uten å vente på at bladene visner. Men ikke vanne plantingene hvis jorden fortsatt er våt. Prøv å forhindre at vann kommer på bladene når du vanner, fordi dette kan føre til soppsykdommer.

I slutten av april eller mai, når stilkene begynner å stivne nedenfra, sprekker de noen ganger på jordoverflaten. På samme tid begynner plantene å legge seg, selv om de først ikke visner og har et helt sunt utseende. I dette tilfellet må frøplanten drysses med desinfisert jord 3-4 cm, vannes og festes til en tynn pinne. Vanligvis er disse tiltakene nok, fatet vil rette seg ut.

Før du planter eggplanter i åpen bakke, må du herde dem gradvis og ta dem ut i luften. Men samtidig kan plantene bli skadet og legge seg fra vindkast. Derfor anbefales det å knytte hver frøplante til en pinne. Og sørg for å vanne rikelig.

Siden eggplanter er veldig følsomme for kulde, kan de bare stå i luften over natten hvis utetemperaturen er minst + 7 … + 8 ° С. Resultatene av herding kan sees allerede på den tredje eller fjerde dagen: plantene blir større, stilkene og bladene får en blålig eller lilla fargetone, karakteristisk for sunne planter.

Topp dressing av frøplanter

I løpet av perioden med voksende frøplanter anbefales det å mate plantene to ganger. Første gang 15 dager etter dykket: for 10 liter vann, 0,5-0,7 g ammoniumnitrat, 1,5-2 g superfosfat, 1-1,5 g kaliumsalt. Denne mengden løsning er vanligvis nok til å mate 10 planter. Etter 10 dager utføres den andre fôringen: fortynn 50 g fugleskitt i 1 liter vann, la stå i 5 dager, og fortynn dette volumet 10 ganger. Det anbefales å kombinere toppdressing med vanning med varmt vann (+ 25 ° C). En uke før du planter frøplanter i bakken, er det nyttig å utføre løvfôring av planter med mikroelementer: 0,5 g kaliumpermanganat, 0,3 g kobbersulfat, 0,3 g borsyre per 1 liter vann. En liter av denne løsningen kan sprayes over bladene på nesten hundre planter.

Spesielle teknikker for dyrking av frøplanter. Du kan klemme vekstpunktet i noen planter etter det femte sanne bladet. Etter det vil plantene slutte å vokse i tre uker, men utviklingen vil fortsette - sideknopper vises. Som et resultat vil plantene bli mye sunnere og mindre. Slike planter vil være mer praktiske å transportere, de er lettere å slå rot i bakken. Og siden fruktene av eggplanter bare vokser på sideskuddene, kan en slik klemming i mange varianter gi en betydelig økning i utbyttet. Noen ganger anbefales det å klype etter planting i bakken, men i dette tilfellet kan det hende det ikke er nok tid til utvikling av laterale skudd.

Plante aubergineplanter i bakken

Tidspunktet for å plante aubergineplanter på et permanent sted i en hageseng eller i et drivhus er omtrent det samme som for frøplanter av tomater og paprika. Det er viktig å vurdere lokale klimatiske forhold her. I det åpne feltet må du først velge og forberede et sted.

Det er ønskelig at den er forhøyet og solrik, og jorda trenger løs og fruktbar, som eventuelle natthadeavlinger - poteter, tomater, paprika, physalis - ikke har vokst på i flere år før. På den siden hvor det blåser oftere, må den fremtidige sengen beskyttes slik at den ikke bryter unge planter. I drivhus må du også forberede sengene nøye.

Og når du planter frøplanter, må du legge til både i det åpne bakken og i drivhuset, i tillegg, for hver kvadratmeter, 1-2 spann humus eller kompost, 1 liter treaske og mineralgjødsel - 60-70 g av nitrophoska. Når du planter frøplanter, blir avstanden mellom plantene igjen 30-40 cm, og mellom radene skal være 50-60 cm.

Før plantingen i bakken må plantene vannes godt, så vil plantene lettere tåle transplantasjonen, og det vil være mer praktisk å fjerne den fra pottene, det vil ikke være noen skade på røttene. Aubergineplanter med jordklump plasseres loddrett i bakken, litt dypere enn de vokste i potter. Etter planting, vannes med varmt vann. Som alle andre frøplanter, plantes aubergineplanter best i overskyet vær eller om kvelden, når de ikke trenger å umiddelbart komme under de lyse og varme strålene fra solen. Under planteoverlevelse anbefales det å skygge dem litt med et dekkmateriale eller film i flere dager.

Auberginepleie

Etter å ha plantet på et permanent sted, trenger plantene samme pleie som andre varmekjære avlinger. Den består i vanlig vanning (8-10 ganger per sommer: 5-6 l / m², i drivhus - 1-2 ganger i uken, avhengig av været), i gjødsling, løsne jorden og bekjempe skadedyr og sykdommer - verticillium visner, grå råte, edderkoppmidd, hvitflue, i midtbanen og i sør, er planten skadet av Colorado potetbille.

Jorda skal ikke få tørke ut, fordi det skader plantene, siden deres rotsystem ligger i det øvre laget av jorden. Vann auberginen rikelig, men bare med varmt vann. Løs deretter jorden nøye etter vanning til en lav dybde på 3-5 cm. Feil vanning påvirker i stor grad veksten av planter og den fremtidige høsten. Aubergine er veldig følsom for høy luftfuktighet. Et overskudd av fuktighet fører til utvikling av soppsykdommer, og gjør også bestøvning vanskelig. Det er bedre å vanne bare ved roten slik at vannet ikke kommer på bladene og blomstene. Du trenger ikke å spire og kose eggplanter.

I løpet av vekstsesongen blir eggplanter matet etter 10-15 dager med en løsning av mullein gjæret i 2-3 dager i et forhold (1: 5), treaske (200 g per 10 l vann) eller kyllingskitt i et forhold (1:15). Hvis det ikke er organisk gjødsel, kan komplett mineralgjødsel brukes. I løpet av perioden med masseblomstring anbefales det å lage to bladbandasjer med mikroelementer (2 tabletter per 10 liter vann) eller en aske daglig infusjon (2 glass aske per bøtte med vann).

For å forbedre forgreningen av eggplanter, klem toppen av stilkene i en høyde på 25-30 cm, hvis du ikke har gjort dette ennå på plantene etter utseendet til det femte bladet. Når de er riktig dannet, bør plantene ha 3-4 sideskudd med fem til seks jevnt fordelte frukter.

Høsting

Eggplanter fjernes i en tilstand av teknisk modenhet 26-40 dager etter blomstring, avhengig av sorten. Det er veldig viktig å ikke gå glipp av disse tidsfrister, siden ikke-høstede modne frukter hemmer veksten av følgende. Hvis du høster avlingen på forhånd, vil de unge fruktene begynne å visne.

Dessuten er de smakløse, da de inneholder mye syre og tanniner. De kan ikke modnes som tomater. Og modne frukter er heller ikke egnet for mat - massen blir grov og uspiselig. Derfor høstes fruktene halvmodne - i teknisk modenhet, som bestemmes av den sterke glansen og den intense fargen på frukten. Det avhenger av sorten, ofte er den lilla-svart, men den er også hvit og gul og grønn. På dette tidspunktet er auberginefrø små, og kjøttet er ømt.

Fruktens størrelse under høstingen avhenger også av sorten. I varianter med en langstrakt form av frukten, er dens lengde minst 10 cm, i varianter med frukt av en annen form, de styres av diameteren, den bør være minst 5 cm. For å redusere tendensen til å vissne, frukt kuttes med en beskjærer sammen med en kopp og en stilk. I kjøleskapet kan auberginefrukt oppbevares i opptil to uker. Utbyttet av denne avlingen i midtbanen er 3-5 kg / m².

Sykdommer og skadedyr av aubergine

Ved dyrking av eggplanter kan gartnere støte på sykdommer og skadedyr - "svart ben", visning, midd, bladlus, snegle og Colorado-potetbille.

Forebyggende tiltak mot sykdommer består i å spraye kimplanter og planter i bakken med Bordeaux væske (10-15 dager etter planting). Når sykdommen "svart ben" dukker opp, er det nødvendig å slutte å vanne og tørke jorden, deretter løsne den og dryss den med treaske. Å kvitte seg med denne sykdommen vil hjelpe stoffet "Hom", fortynnet i en andel av 4 g av stoffet per 1 liter vann (det er nok til 10 kvadratmeter).

Det er nødvendig å observere frøplanter og voksne planter, spesielt i drivhus - er det bladlus og midd? Når bladlus dukker opp, kan det håndteres rent mekanisk, ved å fjerne det fra plantene med en pinsett. Vær spesielt oppmerksom på undersiden av arket. Hvis det er mange skadedyr, kan spesiell sprøyting påføres mot dem. En god effekt er gitt ved sprøyting med celandine-infusjon: hell en bøtte med fersk celandine-urt med vann, la stå i en uke, og fortynn deretter infusjonen med vann tre ganger. Hvitløksinfusjon brukes også: insister 200 g hvitløksskyttere i 3 liter vann, og fortynn deretter infusjonen med tre bøtter vann. Et godt resultat oppnås ved å fukte bladene med såpeskum.

Les neste del. Interessante varianter av aubergine →

Valery Brizhan, erfaren gartner

Foto av