Hemmeligheter Med å Dyrke Kålrabi

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Gjest fra Sicilia - kålrabi

Denne fantastiske tidlig modne grønnsaken inneholder like mye vitamin C som sitron! Våre gartnere, i motsetning til sine kolleger fra Vest-Europa, Tyrkia og Sentral-Asia, har ennå ikke verdsatt fordelene med kålrabi.

Og den dyrkes bare i hagen til ekte kjennere og elskere av denne kulturen, og bare importeres, behandles med medisiner som gjør at den kan lagres og transporteres, kommer til supermarkedhyller og markedsboder, noe som selvfølgelig reduserer verdien av denne kålen.

Gartnerhåndbok

Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Temperaturer, lett, vanning av kålrabi

Denne kulturen er interessant, de tidlige modne variantene faller på bordet allerede 60 dager etter såing. De plantes med frøplanter i åpen mark, og sen modning, som det tar nesten fire måneder å modne, blir sådd med frø. Kohlrabi foretrekker moderate temperaturer, optimale for frøplanter er + 18 … + 20 ° С, men ikke lavere. For eksempel, hvis temperaturen synker til + 11 … + 12 ° C og holder slik i flere dager på rad, kan frøplanter vises med lang forsinkelse.

Imidlertid foretrekker voksne planter kjøling, for dem er de samme + 18 … + 20 ° С optimale, temperaturen nærmer seg + 30 ° С hemmer vekst. Men tro ikke at kålrabi er en frostbestandig plante, helst kjølighet, dessverre, dette er slett ikke tilfelle, denne kålen er enda mer følsom for frost enn vanlig hvitkål.

Elsker kålrabi og fuktighet. Jorda for sin vellykkede vekst må være fuktig, med tilstrekkelig vannforsyning, og det største behovet for fukt faller nettopp i løpet av stammen. Men alt skal være i moderasjon, jorden skal være mettet med fuktighet, men ikke overmettet, ellers er veksten av planter forsinket, og de kan til og med dø.

I tillegg til vann elsker den kålrabi og lys - dette er en langdags plante, en lang periode med belysning akselererer veksten av frøplanter, fremmer den raske dannelsen av en stammeavling, og i det andre leveåret bidrar det til mer frodig blomstring og dannelse av høykvalitets frø. Hvis det ikke er nok lys, utvides plantene, og plantene selv er ekstremt svekket. Voksne planter har bare kortsiktig svak skyggelegging.

Jorden. Når det gjelder jordtyper, kan kålrabi kalles en "altetende" grønnsak, denne typen kål lykkes med nesten alle typer jord, men de beste utbyttene oppnås bare på godt drenert, nøytralt eller litt surt miljø, og ømt og saftige stengler i en ganske stor mengde kan dannes primært på tilstrekkelig fruktbare og leirete jordarter.

Husk at mangel på et bestemt stoff i jorden forårsaker negative konsekvenser, for eksempel mangel på nitrogen fører til en forsinkelse i plantevekst selv med tilstrekkelig belysning, og bladene får en uattraktiv gulgrønn blek fargetone. Ikke mindre ubehagelige konsekvenser er også forårsaket av mangel på fosfor i jorden: det forårsaker en merkbar svekkelse av plantevekst, mørkere bladene til de får en mørk lilla farge som er utypisk for kulturen, og stammen blir mindre.

Kålrabi og sur jord er skadelig, og til og med innføring av komplekse mineralgjødsel hjelper ikke her; på slike jordarter har planter alle tegn som er karakteristiske for fosfor sult. Faktum er at en slik jordstruktur forstyrrer dens fullstendige assimilering av planter.

oppslagstavle

Salg av kattunger Salg av valper Salg av hester

Det neste viktige elementet er kalium. Med sin mangel blir plantene dekket av klorotiske flekker, som ugjenkallelig ødelegger presentasjonen, til og med gulfarging av bladene kan observeres, etterfulgt av deres død. Mangelen på magnesium påvirker også planter. Det forårsaker marmorering av bladene, samt død av vev mellom venene.

Svært ofte er disse ubehagelige fenomenene forårsaket av tidligere avlinger, som aktivt kan assimilere et eller annet element fra jorden til det fulle forbruket, derfor må gartnere være forsiktige når de velger forgjengere. Det er kjent at de beste forløperne for kålrabi er alle belgfrukter som beriker jorden med viktig og nødvendig nitrogen, samt løk, gulrøtter, agurker, rødbeter og poteter.

Det er bedre å begynne å forberede jorden for å plante kålrabi om høsten, så snart forgjengeren er helt fjernet. Så begynner de å forberede jorden: den løsnes til en dybde på 7-10 centimeter, noe som stimulerer veksten av ugress, og deretter gravd på en full bajonett med en spade, og kombinerer denne prosedyren med fjerning av konkurrenter.

Neste jorddyrking utføres om våren, så snart snøen smelter og jorden tørker ut slik at løsningen og graving kan utføres. Kohlrabi elsker næringsrik jord og er lydhør over gjødsling, så om våren kan du legge til to kilo humus eller gjødsel til hver kvadratmeter i hagen, og om høsten - for dyp graving, etter fjerning av ugresset, 4-5 kilo organisk materiale. Under forhold med periodisk vanning, for eksempel når sommerboere bare kommer til stedet i helgene, kan godt gjødslet jord noe redusere effekten av høye positive temperaturer.

Toppdressing kålrabi

En god effekt er også gitt ved innføring av kombinert (mineral + organisk) gjødsel, og det meste, som vanligvis inneholder superfosfat og kaliumsalt, påføres, som gjødsel, om høsten, og dosen gjødsel med overvekt av fosfor og kalium i dem er det bedre å bruke om våren - rett før planting, eller til og med i hullet samtidig som du planter frøplanter.

Hvis jorda på nettstedet ditt er sandleir eller lerete, anbefales det å påføre 25-30 g ammoniumnitrat, samme mengde superfosfat og 20-25 g kaliumsalt per kvadratmeter i form av dressinger i løpet av perioden plantevekst, men på flom og torvjord, bør en dose potashgjødsel økes betydelig, og bringe den til 45 eller til og med 50 g per kvadratmeter.

Jord som er preget av høy surhet, må kalkes. Denne enkle prosedyren vil bidra til å forbedre jordens strukturelle sammensetning, og som et resultat vil du få en merkbar økning i utbyttet, og smaken vil bli bedre - innholdet av vitaminer og andre stoffer vil øke, stilkavlingen vil se mer attraktiv ut, og lagringstiden for avlingen vil også øke. Kalkmaterialer kan også tilsettes hullene - 20-25 g hver før planting av frøplanter.

Dyrking av kålrabi-frøplanter

Selvfølgelig dyrkes ikke frøplanter i hagejord. Et spesielt substrat er forberedt for det, som består av torvland, sand og torv i like proporsjoner, vanligvis 1: 1: 1. Før frøet sås, må substratet søles med en svak løsning av kaliumpermanganat, noe som vil bidra til å beskytte plantene mot sykdommen i det "svarte benet". Såing av frø, for å unngå gjengroing av frøplanter, er best i begynnelsen av mars, vanligvis fra 6. til 9. mars.

Umiddelbart etter såing av frøene må temperaturen bringes inn i det forberedte underlaget (hevet eller senket, avhengig av situasjonen) til + 20 ° С og holdes på dette nivået til de første masseskuddene vises. Umiddelbart etter dette senkes temperaturen til + 9 ° C i omtrent 5-7 dager. Etter denne perioden bør den optimale temperaturen på solfylte dager være + 18 … + 19 ° C, og på overskyede dager - være lik + 15 … + 16 ° С.

Plukking av frøplanter startes vanligvis når det første sanne bladet dannes. Umiddelbart etter plukkingen og før plantene tar rot, når bladene igjen gjenoppretter turgor, økes temperaturen til + 20 ° C, og etter det settes en modus som ligner på gaten en - med en endring i temperaturen. På dagtid skal det være + 17 ° С, og om natten - + 9 ° С grader. Men det er ikke alt, før frøplanter plantes i åpen bakke, må de herdes, vant til aggressivt sollys, vind og mindre statisk temperatur.

Du skal ikke haste med ting. Hvis temperaturen bak drivhuset er for lav, er det på ingen måte verdt å plante frøplanter - det var tider da hun i stedet for å danne en stammeoppdretter kastet en pil med frø. Den mest optimale tiden for å plante kålrabi-frøplanter i åpen mark er tidlig i mai, ofte kan helligdager i mai være en guide. På dette tidspunktet har plantene vanligvis to par ekte blader, og deres alder er omtrent 40-45 dager. Det er imidlertid viktig å ta hensyn til utetemperaturen.

Tidligere varianter er plantet i henhold til ordningen 60x20 cm, de senere er litt mindre vanlige - 60x40 cm. Hvis du vil få stilker mye tidligere, er det bedre å plante plantene i drivhus dekket med en film, og frøplanter bør ikke plantes dypt i drivhus, i dette tilfellet vil stilken danne bedre …

Kålrabi kan også sås i bakken, de gjør det vanligvis i slutten av april eller begynnelsen av mai, etter å ha tilsatt humus i sengene. De beste variantene av kålrotkål for dyrking er Wien Hvit, Gigant og Violetta. Vanligvis sår de flere frø i ett hull, oftere to, og legger dem ned til en dybde på ca. 2-2,5 cm. Etter fremveksten av to planter blir en igjen den mest velutviklede. Etter tynning av planten anbefales det å mate den med en blanding av ammoniumnitrat og kaliumgjødsel i et forhold på ca. 1: 2 og i en mengde på 15-20 g per kvadratmeter.

Ytterligere stell av plantene er ikke vanskelig - det er viktig å ikke skade røttene når du utfører den obligatoriske løsningen av jorden, for å unngå å tørke ut jorden ved å utføre vanning i tide, men det er også umulig å overfukter jorden også mye, dette kan føre til en forsinkelse i utviklingen av planter.

Høsting av kålrabi

De begynner å høste kålrabi-kålstilker når de når 8-9 centimeter i størrelse, men elskere av retter fra denne kulturen foretrekker ofte mindre stilker, de anser dem mer ømme og smakfulle. Det viktigste er å forhindre gjengroing, da blir stammen grovere og mye mindre velsmakende.

Kålrabi kan lagres etter henting. For å gjøre dette må du plukke opp en ren og tørr trekasse, legge et tørt ark av papp på bunnen og legge kål på den, og praksis har vist at sortblåfargede stilker drysset med tørr ikke-elvesand er lagret lenger, hvis selvfølgelig alle bladene fjernes først og røtter, slik at bare en del av stilken blir igjen i den øvre delen av stilken.

Kohlrabi stilker, drysset med våt sand i kjelleren, er godt lagret, men de må fortsatt brukes så snart som mulig, de vil ikke lyve hele vinteren.

Nikolay Khromov,

kandidat for landbruksvitenskap,

forsker,

Institutt for bæravlinger, GNU VNIIS im. I. V. Michurina,

medlem av FoU-akademiet