Dyrking Av Sveitsisk Chard - Salatbete

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Funksjoner av chard

Jeg kjenner ikke en person som ikke så oppmerksomhet på det når han så manged i andres hage. Denne luksuriøse planten dukket opp hos oss for lenge siden, men ikke alle vet om det. Bare noen få dristige gartnere dyrker den i frukthagene sine.

Chard er en type vanlig bete. I henhold til innholdet av vitaminer i blader og petioles (C, B

₁, B

₂, PP, samt E og K) overgår han sin berømte slektning. De inneholder mye karoten - nesten som en gulrot. Blader og petioles inneholder verdifulle mineraler - kalsium, fosfor, jern, natrium, samt sukker, og de inneholder mer proteiner enn spinat. Disse egenskapene ble verdsatt til og med av de gamle romerne, som var veldig glad i bladbiter fuktet i vin med pepper. Vi vet ikke hvordan vi skal lage denne retten ennå, i alle fall har knapt noen prøvd å lage den.

Gartnerhåndbok

Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Mangold er en toårig plante. I vårt land vinterer det ikke alltid slik, så det dyrkes vanligvis i en sesong. Men selv i løpet av denne tiden klarer han å vokse til en stor plante og vise all sin skjønnhet. Planten er verdsatt for sin lange avlingstid.

Etter to måneder, og for petioleform - tre måneder etter såing, kan du få en høst, og deretter går samlingen av blader og petioles til frosten. Om høsten kan det spudes og brukstiden kan forlenges. Noen gartnere klarer å motta vitamingrønnsaker fra overvintrede planter tidlig på våren ved å dekke rosetter uten store blader med grangrener for vinteren.

Nå er det frø av mange varianter av sveitsisk chard. De varierer i tykkelse og farge på petioles, som er hvite, sølv, gule, oransje, rosa og røde i mange nyanser. Blant dem kan du velge løvform - med ganske tynne petioles og store blader, eller du kan - petiolate - med tykke kjøttfulle petioles og veldig store blader. Chard blader er vakre: de kan være bølgete, sprudlende, til og med litt bølgepapp. Og hele anlegget er vakkert: kongelig holdning, prakt, lys farge - alt dette gjør chard veldig dekorativt og verdig til å dekorere ikke bare sengene i prydhagen, men også blomsterbed i hagen. Mangold er den perfekte kombinasjonen av skjønnhet og fordel.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Voksende chard

Når det gjelder biologiske egenskaper, er sveitsisk chard nær bordbeter. Det samme, enda mer motstandsdyktig mot kulde, det samme lyselskende, og det dyrkes på samme måte. Den kan sås med frø, eller den kan dyrkes gjennom frøplanter.

Såing. På den åpne bakken blir sådd sådd med tørre frø i det første tiåret av mai. De dukker opp allerede ved en temperatur på + 6 … + 7 ° С. I fasen av 3-4 ekte blader tåler planter kortsiktig frost ned til -3 ° C. Du kan så på nytt i midten av juni. I dette tilfellet er frøene allerede gjennomvåt før de sås i en rosa løsning av kaliumpermanganat i 1-2 timer eller fuktes i tre dager i vann ved romtemperatur til de modnes. Sådybden er 2-3 cm.

Du kan dyrke sveitsisk chard gjennom frøplanter. Frø blir sådd i en beholder med jord i slutten av mars - begynnelsen av april. Frøplanter vises vanligvis på omtrent 7-10 dager. Etter det må de plasseres på et lyst, kjølig sted slik at plantene ikke strekker seg ut. I fasen av den første sanne brosjyren dykker de sterkeste plantene. Det er bedre å ikke bruke de svake videre: de vil ikke gi en god høst. Frøplanter plantes i bakken i andre halvdel av mai, forhærdet. Du kan lande tidligere, men du må leskinne mot sterk nattfrost hvis de skjer.

Chard kan sås før vinteren - i oktober-november. Noen ganger gir dette eksperimentet et positivt resultat.

Plantestedet skal være solrikt, åpent: planter elsker mye luft, plass, de skal være gjennomsyret av lys.

Jorden skal være løs, veldig godt gjødslet med organisk materiale. Bare på rik jord kan det dyrkes saftige blader og bladblader. I tillegg til en bøtte med organisk materiale, tilsettes en skje med superfosfat og en slags kaliumgjødsel til 1 kvadratmeter av hagen. Tung jord er ikke egnet. Liker ikke chard med overflødig fuktighet og nærliggende grunnvann. Hvis dette er din situasjon, legg chard på høydedrag eller høye rygger. Jordens surhet - ikke lavere enn pH-6. På fattige og sure jordarter vil det også vokse noe, men innhøstingen blir tøff og knapt spiselig.

Forlater. Planter krever mye fuktighet i vekstperioden. Derfor vokser de mest frodige prøvene med tidlig såing, når det fortsatt er mye fuktighet i jorden. Uten tilstrekkelig fuktighet er bladene og stilkene smakløse, med en bitter smak.

Når plantene blir overfylte, tynnes de ut. La avstanden være mellom 25-50 cm, avhengig av sorten. For de største plantene kan du la være 60 cm. Hvis du bare sår noen få eksemplarer av chard, så la denne avstanden umiddelbart være mellom plantene.

Den beste temperaturen for vekst og utvikling av chard er + 16 … + 20 ° С. Han tåler varme godt. Denne planten reagerer godt på fôring med organisk gjødsel, de bør alterneres med mineralgjødsel - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira universal, så vel som med sporstoffer - magnesium, bor, mangan. Toppdressing fungerer spesielt bra i første halvdel av vekstsesongen. Chard vokser på godt fylt jord uten ytterligere gjødsling. De nye blomstestenglene må fjernes.

Innhøsting … Petioles og blader når sin største størrelse 2-3 måneder etter såing. Bladene kan kuttes selektivt, etter behov, eller kan kuttes helt, flere ganger per sesong. Nye blader vokser veldig raskt tilbake. Det første kuttet gjøres når planten utvikler seg minst 5-7 blader. Det blir lagt merke til: jo oftere vi kutter bladene, jo raskere vokser de nye. Naturligvis, etter hvert kutt, må plantene mates, helst med organisk gjødsel. Den generelle regelen er denne: du må kutte av unge blader. Jo eldre de er, jo røffere er de. Bladene må kuttes av umiddelbart før bruk, de er sunnere enn de som ligger på kjøkkenbordet i enda en time. Blad kan ligge i kjøleskapet i opptil to dager, men også med tap av biologisk aktivitet.

På høsten kan du grave opp planter, og fjerne gamle og store blader og plante dem i potter. Deretter må du sette pottene på vinduskarmen på det lyseste stedet, og ikke glemme at planter med mangel på lys er utsatt for akkumulering av nitrater. Ved å kjøre ut schweiziske grønnsaker om vinteren, vil du få et levende kosttilskudd til din daglige mat.

Les neste del. Chard Oppskrifter →

Lyubov Bobrovskaya

Forfatterens bilde