Dyrking Av Sibirsk Vill Hvitløk

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Sibirsk vill hvitløk eller seiersløk (Allium victorialis) - et lager av vitaminer og helse

Verden av grønne flerårige løk er mangfoldig. Det du ikke kan møte! Og med knyttneve-lignende blader, (batun, gressløk-løk, Altai), og med belteformede (slimlignende), og rillede (purre, duftende, skrå osv.). Men bare to typer løk har så store blader som de av en lilje i dalen.

I hverdagen kalles de det samme - vill hvitløk, selv om disse er forskjellige arter, hver med sitt eget utvalg. Den ene - ifølge den botaniske klassifiseringen, bærløk (Allium ursinum) - i Russland finnes i Ciscaucasia og sørvest i den europeiske delen av landet, den andre - seiersløk (Allium victorialis) - i vestlige og østlige Sibir, så vel som i Fjernøsten. I Vest-Sibir kalles det også en kolbe. Den seirende løken er merkbart større enn bjørnens: den har tre blader (bjørnen har to), opptil 20 cm lang, opptil 8 cm bred, stammehøyden opp til 70 cm (bjørnens - opp til 40 cm). Den vokser tilbake tidligere (fra under snøen!), Vokser lenger - til august, mens i bjørnens luftdel dør av i begynnelsen av juli.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Sibirsk vill hvitløk er mer upretensiøs. Vokser i nøytrale og litt sure jordarter. For bjørneløk må jorden kalkes. Til slutt er løken fra Sibir betydelig bedre motstand mot sin europeiske motstykke, noe som også er viktig.

Den som en gang holdt en saftig, tett stilk av vill hvitløk som knirket i fingrene i hendene, som inhalerte den forfriskende duften av taiga, som en gang smakte en skarp, makeløs smak som får en til å felle en tåre, han vil absolutt ønske å oppleve disse opplevelsene igjen og igjen … Dette er enkelt å gjøre hvis du dyrker vill hvitløk i hagen din.

Faktisk er vill hvitløk ikke en sopp, og den roter perfekt i kulturen. Landbruksteknologi av sibirsk vill hvitløk er enkel: pærene dvaler i jorda, du trenger ikke å dekke til vinteren, de transplanteres hvert 5-6 år. Planting plasseres best i skyggen av trær. Dette betyr ikke at vill hvitløk ikke liker solen. Faktum er at perioden med aktiv vegetasjon slutter med løvtræring, og plantene har tid til å få sin del av livgivende stråler. Men i hviletiden vil pærene være beskyttet av en skygge mot overoppheting og uttørking.

Jorden skal være løs og godt befruktet, ettersom vill hvitløk vil vokse på ett sted i flere år. Det dyrkede jordlaget skal være 40 cm tykt - mesteparten av røttene trenger inn i denne dybden. Seierløk forplantes hovedsakelig vegetativt - ved å dele flerårige busker. Pærene transplanteres i hvileperioden - fra midten av juli til september - slik at de roter et nytt sted før frost. Avstanden mellom plantene på rad er 20 cm, mellom radene - 40 cm. Pærene plantes grunt slik at masken som dekker pæren forblir halvt dekket av jord.

Ramson krever fuktighet, men bare i den aktive vekstsesongen (til midten av juni) - på dette tidspunktet må den vannes. Fôringsregimet er vanlig for flerårig løk: Gi våren-mineral mineral for å intensivere gjenveksten av bladene etter blomstring - mineral - for vekst av nye røtter, legging av datterløk og økende vinterhardhet. Ramson kan også forplantes med frø. De blir sådd nyhøstet før vinteren. Frøplanter vises om våren. Planter utvikler seg sakte fra frø - de blomstrer i 4-5 år.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Blader og bladblad er brukt som mat til seiersløken før blomstring, mens de er saftige. Ta enten to øvre blader fra planter, og la den nedre for å fullføre den biologiske syklusen, eller skjær av de største prøvene helt - deres pærer har nok næringsstoffer til at plantene kan overvintre og utvikle seg normalt neste år.

Ramson er en ekte helseskatt. Den inneholder 15 ganger mer vitamin C enn sitron. Bladene og borekaksene inneholder flere mikroelementer enn andre grønne løk, de er rike på karoten, essensielle oljer, phytoncider, saponiner, karbohydrater, sitronsyre og andre organiske syrer, alkaloider, flavonoider og andre nyttige stoffer.

Det er ikke overraskende at vill hvitløk er mye brukt i folkemedisin for åreforkalkning, koronar hjertesykdom, skjoldbruskkjertelsykdommer, kronisk gastritt, bronkitt, i medisinsk ernæring i behandlingen av diabetes mellitus, som det tidligste multivitamin, antiskorbutiske, tonic, antimikrobielle og antihelminthisk middel, som stimulerer sexlysten, noe som forbedrer tarmmotiliteten.

Ramson brukes fersk i salater, okroshka, varme krydder til kjøttretter i stedet for hvitløk, paier er fylt med egg og ris, tilsatt hakket dumplings, stekt med egg. Ramsons er forberedt for fremtidig bruk.

Nylig, da fryseren i familien sluttet å være en sjeldenhet, begynte de å fryse den vinteren i plastposer. I Siberia er vill hvitløk tradisjonelt gjæret som kål. Ulempen med denne metoden er dannelsen av en ubehagelig lukt. Nå er følgende oppskrift på hermetisering av vill hvitløk populær: skrelte og vasket stengler med blader blancheres i 2 minutter i kokende vann, legges ut i rene glasskrukker, helles med varm saltlake (2 ss per 1 liter vann), krydder tilsettes å smake (laurbærblad, pepperkorn, karvefrø, pepperrot osv.), 1 ss. en skje med eddikessens og 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje, kokt opp, rullet opp med sterile lokk og pakket i en pels til det er helt avkjølt, lagret i en kjeller.

For alle som ønsker å dyrke denne sjeldne mirakuløse planten på nettstedet deres, vil jeg villig sende frø og pærer av sibirsk vill hvitløk og andre løk (Anzur, duftende, skrå, sibirisk rezun). De, i tillegg til pærer og frø av mer enn 200 andre sjeldne planter, kan bestilles fra katalogen. Send en merket konvolutt med adressen din - om en uke vil du motta en katalog i den gratis. Katalogen kan også fås via e-post - send en forespørsel til E-post: [email protected]