Innholdsfortegnelse:

Fylte Gresskarblomster Og Pizza Med Gresskarblomster
Fylte Gresskarblomster Og Pizza Med Gresskarblomster

Video: Fylte Gresskarblomster Og Pizza Med Gresskarblomster

Video: Fylte Gresskarblomster Og Pizza Med Gresskarblomster
Video: Pizza Margarita 2024, April
Anonim
butternut squash
butternut squash

Tromba D'Albenga (Albenga Pipes)

butternut squash
butternut squash

Gresskarblomster til salgs

To oppskrifter fra den langfruktede italienske Tromba D'Albenga (Albenga Pipes) butternut squash, oppkalt etter sin opprinnelige form, og minner om et musikalsk horn. Sorten er preget av utmerket smak og fantastiske store blomster, som ligner på grammofoner.

I Italia brukes blomstene til dette gresskaret, som blomstene av lignende varianter, til å tilberede deilige retter. Slik forteller forfatteren vår Elena Kulishenko, som bor i nærheten av Roma, om disse kulinariske herlighetene:

En

gartnerguide Plantehager

Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

butternut squash
butternut squash

Fylle en blomst med komponenter

Fylte gresskarblomster

“For denne retten må du samle (eller kjøpe - i Italia gresskarblomster til disse rettene selges i grønnsaksbutikker) om morgenen eller om kvelden de mannlige gresskarblomstene som ennå ikke har åpnet, skyll dem under rennende vann, kutt av de grønne kelkbladene og stilkene.

Skjær deretter langs blomsten, fjern stammen, legg en salt brisling og et stykke myk ost som "mozzarella" inni, lukk forsiktig og dypp den fylte blomsten i røren. Stek i kokende solsikkeolje i ca 3-5 minutter for å smelte osten godt.

butternut squash
butternut squash

Pizza med gresskarblomster

Pumpkin Blossom Pizza Oppskrift

Jeg lager pizza selv, i en konvensjonell ovn. Den trenger gjærdeig, den skal være myk og elastisk. Jeg ruller den inn i et tynt lag. På den la jeg revet myk ost, bedre "mozzarella" og gresskarblomster, skåret i biter.

Så må du strø alt med olivenolje - og inn i ovnen. Smaken og aromaen til denne pizzaen er ekstraordinær!"

Les ← Varianter og dyrking av butternut gresskar

Elena Kulishenko

Anbefalt: