Innholdsfortegnelse:

Hvordan Og Hva Man Skal Gjødsle Kål
Hvordan Og Hva Man Skal Gjødsle Kål

Video: Hvordan Og Hva Man Skal Gjødsle Kål

Video: Hvordan Og Hva Man Skal Gjødsle Kål
Video: Hemmeligheter for å dyrke store honningmeloner i et drivhus og i en grønnsakshage 2024, Mars
Anonim

På innvirkning av gjødsel på kvaliteten på grønnsaksavlinger

voksende kål
voksende kål

Kvaliteten på grønnsaker er et helt kompleks av stoffer som er inkludert i dem. I vegetabilske avlinger avhenger det ikke så mye av det absolutte innholdet av disse stoffene i produksjonen, men av forholdet til hverandre.

Med tanke på det store utvalget av vegetabilske avlinger og deres forskjellige roller i menneskelig ernæring, for en fullstendig karakterisering av kvaliteten på vegetabilske avlinger, kan det første stedet plasseres på innholdet av tørrstoff og vann. Mineralelementer hevder andreplassen - kalium, kalsium, jern, magnesium, kobber, selen, kobolt, jod og noen andre.

For mange grønnsaker er innholdet av sukker, organiske syrer, proteiner, vitaminer, karotenoider og tilstedeværelsen av spesifikke stoffer som essensielle oljer (i løk, hvitløk og andre avlinger), tanniner og smaks bitterhet (agurk osv.) betydning.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

voksende kål
voksende kål

Korrekt valgte forhold mellom mineralgjødsel kan stabilisere den bioenergiske balansen i planter og øke innholdet av mange biokjemiske stoffer i dem betydelig. Ensidig og utilsiktet påføring av gjødsel fører heller til stress i planter og ryster balansen i stoffskiftet.

Mineralgjødsel øker først og fremst innholdet av tørre stoffer, organiske syrer og sukker, de organoleptiske egenskapene til grønnsaker avhenger av forholdet mellom sistnevnte. Innholdet av karoten i tomater, gulrøtter, paprika øker betydelig under påvirkning av nitrogengjødsel og vitamin C - når du bruker kalium.

Fullstendig mineralgjødsel øker sukkerinnholdet i kål fra 2,4 til 3,3%, i paprika og eggplanter - med 0,1-0,2%, i grønne erter - med 0,3, i løkløk - med 0, 4, i gulrøtter - med 0,6%. Dette er en ganske merkbar økning selv i smak.

Organisk gjødsel har også en sterk effekt på å øke sukkerinnholdet i grønnsaker og øke innholdet av tørrstoff i dem. Dermed økte sukkerinnholdet i eggplanter fra 1,9 til 2,5%, og i courgette - fra 2,3 til 2,9%. Imidlertid øker innholdet av tørrstoff og sukker i de fleste vegetabilske avlinger i større grad ved bruk av mineralgjødsel enn organiske.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Kvaliteten på grønnsaker er sterkt påvirket av mikronæringsgjødsel: bor, mangan, kobber, molybden, kobolt osv. På jord som ikke er tilstrekkelig utstyrt med mobile former for mikroelementer, behandling av frø med dem før, sprøyting av planter eller påføring i jorden med andre mineralgjødsel akselererte utviklingen av frøplanter av tomater, paprika og andre vegetabilske avlinger, økte utbyttet, akselererte modning og akkumulerte mer sukker, vitaminer og mineralelementer i høsten. Under påvirkning av sporstoffer forbedres diett og helbredende egenskaper av tomater, paprika og grønne avlinger.

Imidlertid, med feil bruk av gjødsel, kan kvaliteten på vegetabilske produkter forverres betydelig. For eksempel, når bare organisk gjødsel påføres, svekkes agurkens syltegenskaper. Hvor gjødsel ble påført, var agurkene myke, uten knase, hadde lukt og smakte mye verre enn agurker fra et område som ikke var gjødslet med gjødsel. C-vitamininnholdet ble også betydelig redusert ved påføring av høye doser gjødsel. Med kombinert påføring av organisk gjødsel med mineralgjødsel forbedret situasjonen seg og kvaliteten på fersk og saltet frukt forbedret seg betydelig.

Bruk av gjødsel når man dyrker kål

voksende kål
voksende kål

Kål er en av de vanligste vegetabilske avlingene, den inneholder fra 5 til 10% tørrstoff, inkludert 3-5% sukker, 1,5% nitrogenholdige stoffer og ca 2% aske, rik på vitamin C og K.

Den biokjemiske sammensetningen av kål er veldig variabel, derfor vises effekten av visse typer og kombinasjoner av mineralgjødsel på kvalitetsindikatorene for kål på forskjellige måter. Nitrogengjødsel har en betydelig effekt på å øke utbyttet; de kan øke innholdet av tørrstoff, sukker og vitaminer i kål. Dette endrer utbyttet av standardprodukter og sikkerheten til kålhoder under lagring.

På drenert myrjord, moderat tilført mobil fosfor og utskiftbart kalium, økte doser på 9 g nitrogen per 1 m² innholdet av askorbinsyre fra 17,04 til 22,71 mg%. Med en ytterligere økning i dosene av nitrogengjødsel til 12-18 g, endret innholdet av askorbinsyre praktisk talt ikke. Det var en liten økning i tørrstoffinnholdet - med 0,07%.

Nitrogengjødsel mot bakgrunnen av fosfor-kaliumgjødsel økte opphopningen av tørrstoff, proteiner, totalt nitrogen og vitaminer. De gunstigste forholdene for å oppnå produkter med høyt utbytte og høykvalitets oppnås når du bruker 12 g nitrogen per 1 m² kål, samtidig som du tilfører 9 g fosfor- og kaliumgjødsel.

En økt nitrogendose på 24 g sammenlignet med en dose på 12 g økte den gjennomsnittlige hodevekten med 0,5 kg. Ved kortvarig lagring (4 måneder) var vekttapet på kål omtrent det samme. Under langtidsoppbevaring (7 måneder) var den totale vekten av kål dyrket på bakgrunn av økte doser av nitrogengjødsling signifikant lavere enn vekten av kålhodene dyrket på bakgrunn av optimale doser. En ugunstig effekt av høye doser nitrogengjødsel (over 24 g) på utbyttet av omsettelige produkter både på høstingstidspunktet og etter at noe lagring er etablert.

Ulike former for nitrogengjødsling har omtrent samme effekt. Imidlertid kan urea og ammoniumnitrat foretrekkes. Når 20 g urea ble introdusert under kål på bakgrunn av fosfor og kaliumgjødsel, var utbyttet av standard kålhoder 7,18 kg per 1 m², og når den samme dosen ammoniumsulfat ble påført, var den 6,8 kg. Kvaliteten på kålhodene var omtrent den samme i begge varianter.

Fosfatgjødsel, som nitrogengjødsel, bidrar til en betydelig økning i kålutbyttet. På drenert myrjord, godt utstyrt med mobil fosfor og utskiftbart kalium, økte fosforgjødsel kålutbyttet fra 6,30 til 6,76 kg. Samtidig økte innholdet av vitamin C fra 18,74 til 20,16 mg%, og innholdet av tørrstoff - fra 6,96 til 7,15%.

På sod-podzolic medium leirjord økte fosforgjødsel kålutbyttet fra 9,52 til 9,94 kg per m², og innholdet av tørrstoff, sukker og vitamin C endret seg praktisk talt ikke.

Potashgjødsel, samt nitrogen- og fosforgjødsel, øker utbyttet og kvaliteten på kål betydelig.

voksende kål
voksende kål

Utbyttet, kvaliteten og sikkerheten til kål i stor grad avhenger av bruken av mikrogjødsel, som forbedrer fotosyntese, fremskynder modning, noe som til slutt bidrar til en økning i utbyttet, en økning i innholdet av tørre stoffer, sukker, protein og vitamin C I bladfôring økte 0,05% - boroppløsning i kål betydelig innholdet av tørrstoff, totalt sukker og vitamin C.

Lignende resultater ble oppnådd ved å blø kålfrø i en boroppløsning. Sukkerinnholdet i kålhodene økte i større grad under påvirkning av molybden, og sink bidro til den største økningen i innholdet av vitamin C. Den høyeste utbytteøkningen ble oppnådd når borsyre, sinksulfat 0,55 g per 1 m² og ammonium molybdinsyre ble introdusert i jorden for graving. 0,1 g sammen med nitrogen, fosfor og kaliumgjødsel N12P9K9.

På sur jord, under tidlig hvitkål, må det påføres blomkål, brokkoli, kålrabi, kalkgjødsel 400-800 g og gjødsel 6-8 kg / m². For senmodning av kålvarianter kan dosen av all gjødsel økes med 50%.

Kostnadene ved å kjøpe gjødsel betales alltid fullt ut av en økning i avlingen. Du bør ikke spare på gjødsel, så vel som på helsen din. Kostnaden for gjødsling for kål er 6-8 rubler / m², og utbyttet dobler seg nesten. Følgelig vil halvparten av utbyttet på 3-5 kg / m² til en verdi av 36-60 rubler / m² bli skapt ved bruk av gjødsel. Som du kan se, er avlingsøkningen høyere enn alle gjødselkostnader. Derfor lønner de seg med renter. Overskudd fra gjødsel når du dyrker kål av høy kvalitet kan være 29-52 rubler per kvadratmeter. meter såing. For hver rubel brukt på gjødsel, kan du alltid få minst 4-6 rubler med fortjeneste.

Anbefalt: