De Helbredende Egenskapene Til Hvitløk

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Det er vanskelig å finne en person som ikke kjenner hvitløk og spise den minst en gang i livet. Denne krydret grønnsaken tilsettes dusinvis av retter: i salater tilberedes en forrett med den, og det kreves også en enorm mengde hvitløk for forskjellige forberedelser til vinteren med grønnsaker eller sopp.

Mange fans av denne grønnsaken tar bare en bit av den med varm borsjch eller kålsuppe. Og hvis du tar en bolle og brenner den lett til den er sprø i en stekepanne med solsikkeolje, og deretter rasper du den varme overflaten med et hakket hvitløksfedd!

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Her, som de sier, kan du svelge tungen, men du kan også legge en brisling eller to på toppen av denne krutongen, og deretter legge til et stykke saltet eller fersk agurk … Og du kan ikke lenger fortsette - alle som leser disse ord er allerede salivating. Og årsaken til dette er hvitløk, aroma og brennende smak.

Derfor er denne brennende krydret kulturen plantet i nesten alle områder. Du kan finne mange publikasjoner om hemmelighetene med å dyrke hvitløk i sengene på nettstedet vårt: både om å skyte hvitløk (vinter) og ikke-skyte hvitløk (vår). I disse artiklene vil du lære alt om reglene for jordbruksteknologi, varianter, reproduksjon, foryngelse av pærer og lagring av avlinger.

Vi skal snakke om de medisinske egenskapene til denne populære kulturen. Ifølge forskere kommer hvitløk fra Sentral-Asia. Det var der de først begynte å spise den, og de helbredende egenskapene til denne grønnsaken ble også verdsatt der. Hvordan forestille seg en ekte usbekisk pilaf uten hvitløk! Og den spredte seg gradvis over hele Asia og Europa. Et sted mer verdsatt sine kulinariske egenskaper, andre steder - medisinsk.

Selv faren til moderne medisin, Hippokrates, anbefalte bruk av hvitløk til mange sykdommer, først og fremst gastrisk. Og historikeren Herodot skrev at hvitløk, løk og reddiker var uunnværlig i kostholdet til de egyptiske pyramidene, fordi de styrket helse og styrke.

Da pesten herjet i Europa i middelalderen, konsumerte folk hver dag, og prøvde å overleve.

Ifølge forskere kom hvitløk til Russland via handelsruter fra Sentral-Asia. Siden eldgamle tider har den blitt spist av russere og tjent som medisin for mange sykdommer; mange folkeoppskrifter for bruk av denne grønnsaken til medisinske formål har overlevd til i dag.

De nyttige og medisinske egenskapene til hvitløk forklares med tilstedeværelsen av mange elementer som er verdifulle for menneskekroppen. Den inneholder karbohydrater, protein, nitrogenholdige og svovelholdige stoffer, kalium, kalsium, natrium, magnesium, jern, sink, fosforsyre og kiselsyrer, vitamin C, PP, B1, B2, B5, B6, kolin, essensielle oljer og phytoncider, glykosider. Hvitløk er også rik på selen, en kraftig antioksidant.

Ved hjelp av hvitløk begynte folkemedisinen, og deretter den offisielle, å kurere mange sykdommer, startende med en elementær forkjølelse og endte med alvorlige hjerte- og karsykdommer. Det viste seg at hvitløk er et naturlig antibiotikum som hjelper til med å styrke immunforsvaret, det hjelper til med å fjerne skadelige bakterier, tarmparasitter fra kroppen og virus fra blodet.

Nyere studier har vist at hvitløk har antikreft- og antioksidantegenskaper. Nylig kom det en rapport på internett av amerikanske forskere om at bruk av hvitløk hemmer utviklingen av hjernekreft. I tillegg hjelper det kroppen å motstå negative miljøfaktorer som kulde, slaps og plutselige temperaturendringer.

Svovelholdige stoffer som finnes i hvitløk, har en positiv effekt på tilstanden til blodkarets vegger, noe som gjør dem mer elastiske, de forhindrer dannelsen av blodpropper i dem, hjelper til med å senke blodtrykket, forhindrer forekomsten av angina pectoris, hjerteinfarkt, og sklerose.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Det er mange oppskrifter for bruk av hvitløk for å forebygge og behandle forskjellige sykdommer. Legemiddelindustrien produserer flere legemidler fra hvitløk. For eksempel tinktur av hvitløk og allylsat (alkoholholdig ekstrakt fra hvitløksløk). Den brukes til tarmatony, for å undertrykke prosessene med forråtnelse og gjæring i den, så vel som for aterosklerose og hypertensjon.

På apotek kan du finne allahol-tabletter - et preparat basert på tørr hvitløkekstrakt. Det brukes mot akutt betennelse i leveren og galleblæren, så vel som ved vanlig forstoppelse.

Hvitløkskstrakt i form av en skjær brukes til luftveissykdommer - bronkitt, trakeitt, trakeobronchitt, lungebetennelse. Brukes kun for voksne.

I folkemedisin er anvendelsesområdet for hvitløk og dets preparater mye bredere.

Behandling av angina og laryngitt med hvitløk

For å få et middel, må du skrelle og finhakke 5-6 middels hvitløksfedd. Den resulterende vasselen må fortynnes i et glass fersk melk, og kok deretter opp melken. Etter å ha avkjølt dette middelet, må det tas mot disse sykdommene, en teskje flere ganger om dagen.

Hvitløkstinktur

For å få det, må du plassere 300 gram skrelt hvitløk i en halv liters krukke med tettsittende lokk og hell vodka til toppen. Insister i minst tre uker på et mørkt sted, og rist glasset regelmessig med innholdet.

Det anbefales å ta denne tinkturen 20 dråper hver dag, og fortynne den i et halvt glass varm melk. Et slikt middel hjelper til med å rense blodkar, mage, reduserer blodtrykket, lindrer hjernespasmer.

Denne skjær kan også behandle angina. For å gjøre dette oppløses ti dråper medisin i et glass varmt vann, og halsen skylles med denne væsken. Dette bør gjøres minst tre ganger om dagen.

Forsterkende infusjon av hvitløk

For å oppnå det må 4-5 fedd hvitløk hakkes og fylles med 200 ml vin. Insister i minst tre timer. Ta en infusjon med en teskje tre ganger om dagen før måltider. Det har en tonic og anti-forkjølelse effekt.

Hvitløk lindrer ormer

For å skaffe stoffet blir 2-3 hvitløksfedd malt godt og helles deretter med en halv liter varm melk. Ved hjelp av den resulterende væsken, blir klyster gitt for å kvitte seg med pinworms.

Tibetansk hvitløkseliksir

For å forberede en tinktur i henhold til en tibetansk oppskrift, som ble kjent i vårt land på slutten av forrige århundre, trenger du hvitløk av høy kvalitet av en ny avling, der alle de nyttige stoffene i denne grønnsaken er bevart. Det anbefales å bruke bare naturlige materialer i løpet av arbeidet - tre, glass, leire.

Hvitløk skrelles og vaskes, tørkes og knuses deretter med en trepistle i en mørtel.

For å oppnå eliksiren knuses 350 g hvitløk, og denne knuste massen plasseres i en glassflaske, helst mørk i fargen. Deretter helles 200 ml alkohol (70%) der. Flasken forsegles og plasseres på et kjølig og mørkt sted i 10 dager. Deretter filtreres væsken, bunnfallet presses ut og eliksiren tilføres i samme flaske i omtrent en uke. Etter slutten av infusjonen tas denne eliksiren i henhold til en ganske komplisert ordning med en økning og deretter en reduksjon i antall dråper per dose.

Ordningen er noe sånt som dette: drikk den filtrerte eliksiren, start med 1 dråpe, og fortynn den i en spiseskje melk tre ganger om dagen før måltider. Den første dagen, drikk 1 dråpe til frokost, to til lunsj og tre til middag. De neste dagene økes dosen med en dråpe for hvert måltid, og etter den femte dagen, når inntaket på kvelden er 15 dråper, begynner de å redusere hastigheten med samme dråpe.

Fra og med den ellevte dagen, bruk 25 dråper om dagen til eliksiren tar slutt.

Dette behandlingsforløpet anbefales å gjentas tidligst fem år senere. Det er også et enklere regime for å ta denne medisinen. Det er for de som ikke har tid til å telle dråpene. Det anbefales å drikke 5 dråper eliksir tre ganger om dagen, og fortynne dem i 50 ml melk.

Ifølge healerne har denne eliksiren en gunstig effekt på aterosklerose, angina pectoris, hjerteinfarkt, hjerneslag, tuberkulose, hypertensjon, forbedrer synet, gjør immunforsvaret mer motstandsdyktig, renser hele kroppen fra giftstoffer, renser blod og blodkar.

Hvitløk med klimakteriske nevroser

For å eliminere søvnløshet og hodepine anbefales det å spise 2-3 fedd hvitløk.

Kontraindikasjoner

Hvitløk anbefales ikke for gastritt med høy surhet og forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, med sykdommer i lever og nyrer. Siden det er en blodfortynner, bør den ikke brukes til hemoroider.

Det er best å ikke spise hvitløk for kvinner under graviditet og under amming. Før du starter behandlingen, gjør det ikke vondt å oppsøke lege.

Anatoly Petrov

Foto av E. Valentinov