Hvordan øke Hastigheten På Modning Av Tomater

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Fordelene med modne tomater

Den første modne tomaten er gartnerens stolthet. Å drepe naboer direkte i en uformell samtale med uttrykket "I dag spiste vi tomatene til lunsj" er målet vi strever for hele sommeren, og tar vare på avdelingene våre.

Endelig har ikke bare tidlig modne tomater begynt å modnes i drivhuset. Selvfølgelig kommer de mest smakfulle tomatene når de blir røde på busken. Hvis de er overmodne, forverres smaken. Hvis du fjerner grønne eller til og med brune fra en busk og lar dem modne hjemme, vil smaken heller ikke være den beste. Derfor er en viktig oppgave når du dyrker tomater, å gi dem muligheten til å rødme på busken.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

I tillegg har forskere som har vært veldig interessert i de gunstige egenskapene til tomater de siste årene, funnet ut at tomater som blir røde på busken, ikke bare er bedre, men også mye mer nyttige enn de som blir røde hjemme i en filtstøvel. De inneholder mye mer vitaminer og biologisk aktive stoffer, spesielt lykopen og karoten, som bestemmer fargen på frukten.

Det er fornuftig å velge varianter av salat tomater bare på full modenhet, for på dette tidspunktet inneholder de maksimalt karotenoider. Vitamin A lagres i kroppen i reserve i opptil et år eller mer. Derfor er det bedre å spise modne tomater om sommeren for å fylle på dette vitaminet hele vinteren.

Mange gartnere foretrekker å plukke tomater på scenen med blanche modenhet, fordi utbyttet ser ut til å være høyere. Dessverre har tomater på stadium av blanche modenhet ennå ikke samlet en tilstrekkelig mengde vitaminer, sukker og pektin. Men de klarte å skaffe seg mye fiber. Så det mest nyttige er modne tomater. Imidlertid har ikke alle tomater hastverk med å rødme. Når innhøstingen er fullført, forblir mange grønne frukter på buskene. Vanligvis gjøres en fullstendig innhøsting av tomater når forkjølelsen setter inn, og tomatene slutter å vokse og modnes. Det gir ingen mening å holde dem i drivhus, de vil ikke vokse uansett, men de kan bli syke. Så oppgaven med å akselerere rødningen av tomater på busken er dobbelt så viktig, og de må bli hjulpet til å modnes på slutten av sommeren.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Måter å akselerere modningen av tomater

En av de velkjente metodene for å akselerere modningen av tomater, som bladet vårt allerede har skrevet om i en av de forrige utgavene, er å kutte de nedre bladene på buskene. De river av to blader i uken, ikke mer, slik at prosessen med å restrukturere metabolske prosesser går gradvis, slik at busken ikke overlever stress. Vanligvis, en gang hver tredje dag, skjærer jeg av fra alle buskene på et blad, fra det laveste. Når tomatene i penselen når størrelsen som ligger i denne sorten, og frukten på huden begynner å skinne, i ferd med å endre farge, bør alle bladene under børsten rives av. Gjør det samme med bladene og under følgende børster.

På slutten av den siste kalde sommeren, i august, prøvde jeg et annet triks for å akselerere modning, som er at om dagen, selv i solfylt vær, er drivhuset mitt stengt. Det er varmt der hele dagen, som i sør, og tomatene blir ganske røde. Varmen er ikke skummel for buskene, for det er ingen blomster på dem i lang tid, de er alle fjernet. Og phytophthora ønsket ikke å klatre inn i drivhuset, selv om hun hadde raset på poteter ved siden av drivhuset i lang tid.

Om morgenen ville jeg åpne drivhuset i et par timer for å ventilere og tørke ut kondens som hadde samlet seg over natten. Klokken 17-18 åpnet jeg den også i en time for å tørke, med mindre det selvfølgelig regnet. Resultatet var fantastisk: i en kald regnfull sommer rødmet tomater aktivt på buskene, det var ingen fytofthora på fruktene.

Massemodning av frukt er raskere hvis buskene vokser på mager snarere enn fet jord. Derfor, for å akselerere modningen fra det andre tiåret i juli, er det nødvendig å stoppe all vanning og fôring. Ellers vil den grønne massen ganske enkelt vokse, til skade for modningstakten.

Utviklingen av tomatfrukt har to stadier: 30 dager etter at frukten vokser, de neste 15-20 dagene modner den. Modning er gradvis. For det første blir de grønne fruktene lettere - melkeaktig modenhet, deretter blir de brun - blancherer modenhet, mens massen begynner å få fargen som er karakteristisk for sorten, og til slutt når full modenhet når huden og massen får full farge. Samle tomater i det åpne feltet

I det åpne feltet, der, ifølge forskere, tomater er de mest nyttige, modnes de bare på varm sommer. Vanligvis er det i det åpne åkeren et kriterium for tidspunktet for innhøstingen - tomatene må fjernes fra buskene før nettene med den såkalte kaldt dugg dukker opp, dvs. viser det seg til 5-10 august. Uavhengig av modenhetsgrad. Bare på denne måten kan du unngå sykdommen med frukt med sen rødme. Disse tomatene høstes vanligvis, best for grønne tomatoppskrifter, fordi gatetomater sjelden varer før de blir røde. De råtner vanligvis eller dør av sen rødme.

Modning av tomater

Tomater modnes godt i esker med utenlandsk frukt. Og bedre - i varme rom. For å akselerere modningen plasseres noen røde i grønne tomater. Hvis det tvert imot er nødvendig at tomatene ligger så lenge som mulig, er det for dette nødvendig å dyrke spesielle varianter med genetisk økt holdetid. For eksempel ligger Adonis-hybrid-, Giraffe- og Long Kipper-variantene til 8. mars i romforhold, og nyttårssorten, samt Khutorskoy-sylting, til nyttår. Disse tomatene må plukkes på stadium av blanche modenhet, så kan de lagres innendørs i en måned, og hvis de er på et kjøligere sted, så i to til tre måneder. Mange av disse variantene varer lenger hvis de blir plukket umoden, men de smaker ikke godt, selv om de blir veldig vakre.