Kaldtolerante Varianter Og Hybrider Av Amur-druer

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Varianter og hybrider av druer for dyrking i Norden uten ly

Druer. Variasjon Ny russisk

Druer har blitt dyrket i St. Petersburg siden Peter I. Det var en vanlig kultur i palassets drivhus. Varianter hentet fra de sørlige regionene føltes bra innendørs. Frukt fra noen eiendommer ble til og med levert til byens butikker.

Det tok mange år med hardt arbeid for oppdrettere å venne slike suser til vårt nordlige klima. I løpet av de siste tiårene har det vindyrkningsområdet utvidet seg så mye at man blir overrasket: Om lag seks tusen druesorter dyrkes over hele verden, opptil ti millioner hektar land tildeles druer.

Men hvem skulle tro at vingårder også ville dukke opp i nærheten av St. Petersburg. Imidlertid ville oppdretternes ønske om dette ikke være nok, en veldig viktig rolle i utviklingen av kulturen i nord tilhører Amur-druen - Vitis amurensis Rupr. Denne arten, utbredt i Fjernøsten, blir ofte bare ansett som et prydplantevintre.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

For at druer skal vokse og bære frukt i de nordlige hagene våre, må de ha mange verdifulle egenskaper og egenskaper. Først for å være vinter og frosthard. For det andre må vintreet og frukten modnes i løpet av en kort sommer. For det tredje kreves høy motstand mot sykdommer, som med vår luftfuktighet kan ødelegge planten. Jeg vil også at bærene ikke bare skal serveres på bordet, men også brukes til tilberedning.

Vin og juice av vår egen produksjon kan ikke sammenlignes med en butikk. Her er hvor mange forespørsler om ikke-tradisjonell kultur. Ja, jeg glemte et ønske til. Det ville være fint å ikke dekke ham. Shelter er en vanskelig virksomhet. Det ser ut til at det er for tidlig, så er det for sent, det hender at om våren kommer du ikke til hagen, men du vil bli forsinket med fjerning av ly, øynene på vintreet kan hekte seg. Vil jeg ha mye? Nei, alle de ovennevnte egenskapene ble overført til deres arter og hybrider av Amur-druene.

Druer. Alfaklasse

En av de første som retter oppmerksomheten mot denne arten er I. V. Michurin. Fra N. N. Tikhonov og S. P. Kurgachev fra Øst-Sibir, mottok han fire varianter av viltvoksende druer med bær med behagelig smak.

Ved å velge fra viltvoksende former oppnådde han variantene "Vostochny", "Taigovy", "Siberian yielding" og "Boar large", og ved metoden for hybridisering - "Buyur", "Metallichesky" og "Russian Concord". Sistnevnte hadde som en av foreldrene den amerikanske sorten "Concord", som tilhører arten Vitis labrusca.

Ivan Vladimirovich inviterte mange talentfulle gartnere til å jobbe, en av dem var Ivan Pavlovich Potapenko, en ivrig og sterk vinprodusent. Hans sønner Yakov og Alexander fortsatte farens arbeid, hele livet er viet til druekulturen. Navnet på Ya. I. Potapenko bærer Novocherkassk All-Russian Institute of Viticulture and Winemaking.

Alexander Ivanovich er en biolog, forfatter, filosof, publisist, profesjonell kunstner (navnet hans er nevnt i katalogen "Exhibitions of Soviet Fine Arts", Moskva, 1981), en enestående vinprodusent, oppdretter, forfatter av Amur-druesorter, åpning et nytt stadium i verdens drueutøvelse. Vi brukte mye tid på utvalget av Amur-druer og etterlot oss varianter av N. N. Tikhonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov.

Frostbestandighet er imidlertid spesielt viktig for Nordvest-Russland. På steder med naturlig vekst av denne arten kan planter tåle temperaturer opp til -40 ° C. Amur-druer har en interessant og viktig funksjon. Denne arten fullfører fullstendig vekstsesongen på summen av aktive temperaturer (SAT) 2500 grader, dvs. den er unik i sin korte vekstsesong.

I nesten alle planter (og ikke bare druer) avhenger intensiteten av skyteveksten av lufttemperaturen: med en nedgang svekkes den, med en økning øker den. Denne arten er ikke noe unntak, men … I andre halvdel av sommeren (slutten av juli), uavhengig av tilstrekkelig høy temperatur, høy luftfuktighet i jord og luft (dvs. gunstige forhold), er veksten av skudd i ville prøver sterkt hemmet og stopper raskt. I kultur varer det litt lenger, til september.

Siden vintreet er fullført, modnes skuddene tidligere, noe som betyr at de vil forberede seg på vinterperioden tidligere og vil være mer frostbestandige. Denne eksepsjonelle motstanden mot lave temperaturer arves av variantene. Det skal bemerkes at enhver interspesifikk hybridisering av Amur-druer, selv med amerikanske frostbestandige arter, fører til forlengelse av vekstsesongen sammenlignet med genetisk rene Amur-druer. Hybridformer kan kjennetegnes ved den forsinkede høstfargen på bladene.

Oppslagstavle

Salg av kattunger Salg av valper Salg av hester

Druer. Marinovsky variasjon

Sollys om dagen, normal jordnæring og fukttilførsel bidrar til høy vinterhardhet. Prøvene som vokser i skyggen er mindre motstandsdyktige mot overvintring. Mengden solenergi som planten mottar i løpet av vekstsesongen, er av stor betydning ikke bare for å bevare øynene om vinteren, men også for rotsystemet.

Motstand mot sykdommer og skadedyr i druer er vurdert på en skala fra 0 til 5. Jo høyere denne indikatoren er, desto mer ustabil er sorten. De raffinerte variantene har dessverre liten motstand. Varianter med en indikator på 1-2 poeng krever ikke kjemiske behandlinger. Artshybrider er generelt lave. I følge AI Potapenko har miljøtilstanden kommet til en slik grense når det rett og slett er nødvendig å etablere grensene for kjemikalisering av avlingsproduksjonen. Alexander Ivanovich mener at det er nødvendig å elske og sette pris på planter, men ikke på bekostning av å ødelegge jorden og forgifte alt rundt.

Selv om Amur-druer ikke er motstandsdyktige mot phylloxera, vingårens svøpe, vil dette ikke være noe problem i hagene våre. Høye vintertemperaturer, nær forekomst av grunnvann, dårlig, ikke mettet med humusjord - dette er de tradisjonelle forholdene for vekst av Amur-druer. Phyloxera foretrekker som kjent rik jord. Der Amur-gjesten vokser vellykket, eksisterer ikke phylloxera. Det skal legges til at med tykkelse og skyggelegging av busken reduseres motstanden mot sykdommer og skadedyr.

Imidlertid viser han også sjelden salttoleranse. For eksempel på jorda i Nedre Volga-regionen. Tilstedeværelsen av nærliggende grunnvann er ikke et problem for ham, så vel som tørke.

Druer. Variety Neretinsky

De fleste av de viltvoksende formene av Amur-druer har lite avling. I 1970-1980 gjennomførte ansatte ved Far Eastern Experimental Station VIR (Vladivostok) studier av denne arten i naturen. Mer enn 500 eksemplarer ble studert, valgt og involvert i innsamling og barnehager. De beste eksemplarene ble valgt fra materialet som ble undersøkt.

For eksempel hadde VIR - 6919 en haug med opptil 20 cm og bær opp til 1,5 cm, i VIR - 68114 med en mindre børste (12 cm) og en bær på 1,3 cm, var utbyttet 7,76 kg per busk! VIR-6890, ikke forskjellig i størrelsen på gjengen (11 cm), ga et utbytte på 5,43 kg, og mellomstore bær (1,2 cm) fikk 24,5% sukker. Denne genbanken hadde stor betydning for utviklingen av moderne varianter. NI Denisov, nå direktør for Vladivostok botaniske hage, deltok i dette arbeidskrevende arbeidet.

Gartnerens arbeid er rettet mot høsting. Mengde er en viktig indikator, men hvordan smaker Amur-druer? Da jeg først så tette børster med mørke lilla bær, husket jeg straks smaken av Isabella-vin. Og hun tok helt feil. Når det gjelder smak og aroma av bær, er den nært knyttet til europeiske varianter. Dette er det som gjør det mulig å øke frostmotstanden til dyrkede druer uten å miste den edle smaken.

For europeiske vinprodusenter er ikke bærenes størrelse kritisk. Tvert imot, jo finere Vitis vinifera bær, jo bedre og bedre kvalitet på vinen. Under tøffe vekstforhold vil bærene på vintreet være mindre enn på overforet, rik jord. Dette betyr at i juice, i form av per liter, vil det være flere pektiner, aromatiske stoffer og andre medisinske komponenter. Amur-druer er veldig teknologiske: et stort utbytte av juice, lett gjæret, har en enestående høy andel sukker, sjokoladetoner er tilstede i smaken, noe som vinprodusenter setter pris på.

Druer. Variety Purple Early

Uansett hvor mye du gjentar ordet sukker, vil ikke munnen bli søtere - slik kan du omformulere østlig visdom. Hvor mye er en høy prosentandel? I rips og stikkelsbær, for eksempel 10-12%, mens Amursky-2 Shatilov har 19%, Rant har 22%, og dette er ikke grensen for muligheter. Blir det nok sukker i bærene i vårt nord?

Selv om det høres rart ut, er beliggenheten vår å foretrekke. Dagtiden i Nordvest er lengre enn i Krasnodar, så anlegget produserer flere produkter av fotosyntese (og en av dem er sukker). Det andre punktet: i sør om sommeren når luft- og jordtemperaturen ofte 35-45 grader. Bladene bytter for å beholde fuktighet og sukkeroppbygging reduseres.

Hvilke varianter kan vi bruke til en ikke-tildekkende form for dyrking?

1. Ren Amur: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) med et utbytte på opptil 8 kg per busk. Den siste nyheten fra Alexander Ivanovich "Til minne om Thor Heyerdahl". De kjente hverandre, så de bestemte seg for å vie den beste varianten fra denne gruppen til den berømte reisende. Vinterhardhet opp til -35 ° С, penselstørrelse - 300 g, bær som veier 3,5 g og sukker opptil 25%! Slike varianter vil åpne opp muligheten for å dyrke druer opp til 60 parallelle.

2. I hybrider synker frostmotstanden, men er fortsatt høy nok. Anbefalte varianter: "New Russian" - ultra-tidlig, en haug med opptil 500 g, sukker opp til 23%, vinterhardhet opp til -35 ° С; "Kishmish Potapenko" - summen av aktive temperaturer - 2400 grader, stabil, med økt frostmotstand; "Marinovsky" og "Avgustovsky" - en av de høyytende variantene med en utmerket smak av mørkeblå bær, sukker opp til 22%, tåler opp til -32 ° C; "Rant" - hvit bær med solbrunhet, sukker opp til 22%, børste opptil 200 g, egnet for kvalitetsviner; "Saperavi Severny" - mørkeblå bær, en haug med opptil 200 g, sukker opptil 23%, tåler -32 ° C, egnet for å få juice og bordvin av høy kvalitet.

3. Den beste druen har alltid vært og er fortsatt Vitis vinifera. Amursky er dets vinterharde motstykke. Siden det er nær europeiske varianter i smak og aroma av bær, gjør dette det mulig å øke frostmotstanden til dyrkede druer uten å miste den edle smaken. Og siden indikatoren for deres vinterhardhet synker til -27 … -29 ° С, så dyrkes nedenstående varianter best med lett deksel, som noen stauder. Litt siv eller grangrener vil hjelpe de fjernede vinstokkene å overvintre. "Kristall" - veldig tidlig med hvite bær, sukker opp til 20%. "Fiolett tidlig" - bær opp til 3-4 gram, sukker opptil 20%, haug 250 g, har en utpreget muskatnøtt i smak.

Druer. Variasjon Augustow

4. Den karakteristiske smaken av Vitis labrusca, som konvensjonelt kalles "rev", er ikke til alles smak. Epitetene "subtile" og "edle" handler ikke om ham. Som et resultat av vedvarende utvalg ble den spesifikke smaken myknet, komplekse interspesifikke hybrider med deltagelse av den nordamerikanske arten V.labrusca og V.riparia har høy vinterhardhet (opp til -39 ° C) og sterk immunitet. Disse variantene inkluderer "Shasla Ramminga", "Far Eastern Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky".

Forresten, jeg vil snakke om de utvilsomme fordelene ved Isabella og Alpha. De er ofte forvirret på grunn av samme smak, men de er fortsatt forskjellige varianter. Praktisk talt upåvirket av sykdommer, er nesten vedlikeholdsfrie vinstokker uunnværlig for lysthus og pergolaer. Frøplante "Isabella -2" - "Ananas" har en haug med opptil 400 g, en grønn bær 2,1x1,9 cm, som er nesten 4,5 g! Skiller seg i en harmonisk ananas-jordbærsmak.

Selvfølgelig er det mye flere varianter som passer for vårt klima, men artikkelformatet gir ikke listen over alle og forteller om deres egenskaper. Velg selv hva du liker. La mangfoldet av avlinger vokse i hagen din. Uansett hvor nettstedet ditt er, er det alltid et utvalg som vil bli din favoritt, din stolthet.