Innholdsfortegnelse:

Schisandra Chinensis - Reproduksjon Og Dannelse, Medisinske Egenskaper Og Oppskrifter. Plant Of The XXI Century - 3
Schisandra Chinensis - Reproduksjon Og Dannelse, Medisinske Egenskaper Og Oppskrifter. Plant Of The XXI Century - 3

Video: Schisandra Chinensis - Reproduksjon Og Dannelse, Medisinske Egenskaper Og Oppskrifter. Plant Of The XXI Century - 3

Video: Schisandra Chinensis - Reproduksjon Og Dannelse, Medisinske Egenskaper Og Oppskrifter. Plant Of The XXI Century - 3
Video: Schisandra Chinensis a inflorit! 2024, Mars
Anonim

Del 1,

del 2.

Dannelse av kinesiske Schisandra

En voksen plante er dannet av 5-6 hovedskudd, resten kuttes på jordnivå. Gamle, uproduktive grener (i alderen 15-16 år) fjernes ved basen, og erstatter dem med unge skudd valgt fra veksten. Utbruddet av bærdannelse noteres vanligvis omtrent 40-45 dager etter blomstring. Fruktene dannes etter omtrent tre måneder. Når du høster modne bær, bør børstene fjernes veldig nøye fra planten for ikke å skade vintreet (det er bedre å bruke saks til dette formålet). Ikke bruk lett oksiderte (metall) redskaper når du samler, oppbevarer og skotter fruktene av Schisandra chinensis, ellers kan dette forårsake forgiftning.

Bærene er ikke lett å transportere, smuldrer lett, kveles, mister juice og begynner å gjære og blir dekket med et hvitt soppbelegg. Av denne grunn anbefales det ikke å lagre de fjernede bærene i mer enn to dager uten å utsette dem for bearbeiding eller tørking.

Reproduksjon av kinesisk sitrongress

Sitrongress forplantes av frø og vegetativt (av jordstengskudd, lagdeling, og sjeldnere av grønne stiklinger). For formering av frø er det nødvendig å bruke bare nyhøstet materiale eller som har blitt lagret på et kjølig sted og tørt i minst et år. Det skal også være kjent at Schisandra-frø er preget av en rekke funksjoner: de er heterogene i størrelse, vekt og til og med i farger. Noen av frøene (15-35% avhengig av batch), utover normale, men morfologisk defekte, har ikke embryo eller endosperm under skallet, noe som fører til sparsomme frøplanter. I fullverdige frø er embryoet (størrelsen 0,5x0,2 mm) også underutviklet og er i varierende grad av utvikling (graden av modning av bær spiller en rolle), og for fullstendig hevelse trenger de vann opp til 50 % av den opprinnelige massen. Dette fenomenet fører deretter til en lengre periode med frøspiring og fremkomst av frøplanter. Veksten og videreutviklingen av embryoet skjer under den såkalte stratifiseringen.

Gode resultater oppnås ved podzimny såing i november i åpen mark: så gjennomgår frøene naturlig (naturlig) stratifisering. Schizandra-skudd dukker opp på jordoverflaten i lang tid (i slutten av mai); utseendet deres kan vare i 2-2,5 måneder (noen av frøene er ifølge noen forfattere i stand til å spire bare det andre året).

Som regel vises det hypokotale kneet først i form av en løkke som gradvis retter seg. Så kommer subcotal blader ut, dekket med et frøbelegg, hvorfra planten er frigjort i lang tid. Etter å ha kastet skallet, retter bladene seg og øker i størrelse. Lyse grønne, store, kjøttfulle cotyledonous blader av sitrongress i denne perioden er veldig like i utseende som agurkplanter.

For profylakse (beskyttelse mot soppsykdommer) blir plantene vannet en gang i måneden med en litt boroppløsning av kaliumpermanganat. Hvis det var mulig å få frøene sent, og det ikke er mulighet for å så dem i åpen mark, legges de til stratifisering i januar for påfølgende såing i mars - april. Deretter inkluderer lagdelingsprosessen det månedlige innholdet av frø i et vått underlag (sagflis, sand) (romtemperatur) og i kjøleskap (i kjelleren) (0 … 5 ° C). Deretter holdes de i 2-3 uker til de hovner opp, så sås de i plantebokser. Frøplanter i fasen av 3-4 blader dykker i beholdere med fruktbar jord, og etterlater et fôringsområde på 5x5 cm for hver plante.

I det første leveåret vokser frøplanter veldig sakte, har en liten vekst (7-10 cm) og svakt løvverk. Dette fenomenet er typisk for denne perioden med sitrongressutvikling; nitrogengjødsel bør ikke misbrukes for å akselerere veksten. Det neste året vokser plantene mye raskere og kan være et veldig egnet materiale for å plante dem tilbake til et permanent sted i hagen. Men oftere er dette materialet klart for planting på et permanent sted i en alder av to til tre år (overført med en tilstrekkelig jordklump), og det er egnet for frukting i ytterligere 2-3 år. Hvis det ikke er mulig å overføre en frøplante med tilstrekkelig mengde jord ved siden av røttene, blir dets rotsystem behandlet med en tykk leirmos, og tilfører en mullein til den.

Som allerede nevnt bærer sitrongressen et stort antall sovende knopper, som ved oppvåkning gir rikelig vekst rundt moderplanten i løpet av de første to årene. Avkomene atskilt fra sistnevnte kan brukes i fremtiden som plantemateriale. Forresten, sitrongress kan også forplantes med rotstikker - biter av jordstengler (opptil 10 cm lange) med 2-3 sovende knopper, som krever daglig vanning for å våkne. Noen ganger om våren tilsettes en lang skyte, som ved slutten av vekstsesongen danner et tilstrekkelig godt rotsystem som det kan plantes fra. Når den forplantes med grønne stiklinger, bruk kvister med tre blader forkortet med en tredjedel. I stiklinger behandles basen med en stimulerende løsning, hvorpå de plantes i et drivhus i en vinkel på 45 ° og vannes regelmessig. Etter to år er slikt materiale ganske klart for planting på et permanent sted, og begynner å bære frukt om 1,5-2 år.

Det er hyggelig å vite at det siste tiåret har populariteten til denne planten i vårt land økt kraftig. Sitrongress fortjener virkelig dyrking på alle husstandstomter, med tanke på at de bærende fruktpopulasjonene i løpet av de siste 25-30 årene nesten har forsvunnet i skogene i Primorsky Krai på grunn av økt samling av bærene og skade på vinstokkene. Rovvilt og barbarisk plukking av bær med fjerning av planter fra bærende trær for raskt å skaffe frukt fører til at vinstokker dør, siden sistnevnte ikke stiger. Sitrongressplanter som finnes i det urteaktige laget av gran-gran og blandede lerkeskoger, er i deprimert tilstand, de er underdimensjonert på grunn av den sterke skyggelegging av busken av høye trær og gjengrodde busker og har ikke mulighet til å klatre på støtter, gjør ikke bære frukt. Skogbranner ødelegger også vinstokker,som deres flaky og flaky bark er svært brannfarlig. Ytterligere utryddelse av fruktende sitrongressbestander vil mest sannsynlig føre til at de fullstendig forsvinner i deres naturlige habitater. Som et resultat viser det seg at vill sitrongress blir mindre, og legemiddelindustrien øker etterspørselen etter det.

Hvordan velge plantemateriale for kinesisk sitrongress

Når du kjøper, er selve Schisandra-planten lett å gjenkjenne: alle delene (blomster, blader, stilker og unge underjordiske skudd) lukter som sitron. Men det er viktig å finne ut hvilken av de to formene (dioecious eller monoecious) du anskaffer, eller den er hentet direkte fra frøene.

Varianter Sadovy 1, Pervenets og andre oppdrettet i forskningsinstitusjoner er ekstremt sjeldne på salg, og å kjøpe dem fra hendene er fulle av anskaffelse av materiale som ikke tilsvarer det ønskede. Jeg tror at om 10-15 år vil sitrongress formere seg så mye i regionen vår at den finnes på hvert sted, akkurat som for eksempel rips eller stikkelsbær. Forresten, jeg anbefaler ikke å holde denne løvfellende lianaen i romforhold, siden denne planten er løvfellende, bør en hvileperiode passere ved ganske lav temperatur.

Under forholdene i hagene i den ikke-chernozem-sonen i landet, er alvorlige sykdommer og skadedyr ennå ikke blitt notert i Schisandra. Muligens lett skade på blader av larver fra gruppen av polyfagiske skadedyr. Fugler berører ikke krypbærene. For å forhindre mykoser anbefales det å fjerne de fallne bladene under vinstokkene om høsten og dryss bladene med en 1% Bordeaux-blanding tidlig på våren.

De helbredende egenskapene til kinesisk magnolia-vintreet

Sitrongress har de største helbredende egenskapene i frøene. Det er forårsaket av et helt kompleks av biologisk aktive stoffer (lignaner), som bestemmer den stimulerende, toniske og adaptogene effekten av sitrongresspreparater på kroppen. Frukt akkumulerer makronæringsstoffer: kalium, mangan, kalsium, jern osv. De inneholder også bor, titan, molybden og sølv. Blader, skudd, jordstengler og røtter av sitrongress er også rike på essensielle oljer og vitaminer. Dermed inneholder bladene fem ganger mer vitamin C enn frukt (130 mg%). Stimulerende, toniske og adaptogene stoffer finnes også i masse, hud og frukt av bær, i bladene, bark, skudd, jordstengler og sitrongressrøtter.

Dermed tjener alle deler av vintreet som en kilde til biologisk aktive forbindelser. Når den dyrkes i hagen, bevares de verdifulle egenskapene til denne planten. I forskjellige regioner i landet, avhengig av forholdene og stedet for dyrking, kan den kjemiske sammensetningen av sitrongress svinge noe.

Kinesiske sitrongressoppskrifter

Juice, sirup, kompott, syltetøy, fruktdrikke og mye mer tilberedes av sitrongressbær hjemme. Før bearbeiding skilles bærene fra stilken, sorteres ut og vaskes med kokt vann.

Fersk sitrongress i sukker

Bærene blir tørket på gasbind, blandet med en dobbel mengde granulert sukker, plassert i glass på glass med et godt malt lokk, lagret i kjøleskapet.

Sitrongressjuice

Saft blir presset ut av modne bær (gjennom 2 lag gasbind), som helles i sterile flasker med en kapasitet på 100-250 ml, lagres i et hermetisk forseglet kjøleskap eller steriliseres i 5 minutter ved 90 ° C. Ferskpresset juice tilberedt på denne måten i en godt forseglet beholder lagres i årevis uten å miste kvaliteten (men bruk en åpen beholder så snart som mulig, fordi saften formes raskt, spesielt ved romtemperatur). Naturlig sitrongressjuice oppnås også på denne måten. Moden frukt i glass- eller emaljefatet er dekket med et lag granulert sukker. Etter 3-4 dager slipper bærene saften fullstendig, som legges i tett forseglede glassflasker. Saften brukes til å syrne og smake mange retter, til å knuse viner. Det kan legges til gelé eller kompott fra andre frukter, det gir dem en lys farge og behagelig aroma. For eksempel: epler av vintervarianter vaskes grundig og plasseres i sterile krukker med sitrongressbær, helles deretter med kokende konserveringsmiddel (for 1 liter vann, 300 g honning eller granulert sukker, 30-50 g eplecidereddik). Etter sterilisering rulles glassene sammen. Saften kan brukes som krydder for te (en teskje per glass).

Bærsirup

Saften helles i en emaljeskål, sukker tilsettes (1,5 kg per 1 liter juice), oppvarmes, omrøres til sukkeret oppløses og helles i sterile flasker. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

Sitrongress fruktdrink

1 liter sirup fortynnes med 10 liter kjølt kokt vann, oppbevares på et kjølig sted i 24 timer. Serveres som en forfriskende drink.

Sitrongress kissel

Stivelse fortynnet i kaldt vann helles i den kokende fruktdrikken, rør og fjern den fra varmen på koketidspunktet.

Sitrongressjuice fra tørkede bær

For fremstilling av tørkede produkter blir fruktene spredt på osteklut eller burlap i ett lag, sortert ut, litt tørket i luft, tørket i en ovn ved en temperatur på 50-55 ° C i 3-4 dager. Tørkede bær lagres i en åpen glassbeholder, som i en lukket fuktighet og forringelse, eller i poser, poser i et tørt ventilert område. Holdbarhet er 2 år.

For å tilberede juice helles 3-4 ss tørket frukt med en liter vann, kokt i 10 minutter i en forseglet emaljeskål, insistert i 10-12 timer, filtrert gjennom osteklut, sukker tilsettes (et glass per liter væske), oppvarmet til den oppløses under konstant omrøring, helles i beholderen.

Tørkede blader og skudd

Samlingen av blader begynner i første halvdel av august. Ikke mer enn en fjerdedel av bladene er hentet fra planten, for ikke å forstyrre prosessen med vellykket modning av frukten på vintreet. For denne hendelsen, velg varme, klare dager etter at duggen har tørket. For ikke å skade buskene, blir bladene bare plukket fra bunnen, skjærer av tykke, saftige stiklinger, knuses og legges ut i et tynt lag på gasbind eller papir, alltid under en kalesje i skyggen eller i et godt ventilert rom. Fra direkte sollys blir bladene misfarget, mister sin naturlige farge; fra fuktighet blir de svarte og mugne. Råstoffet snus minst en gang om dagen. Bladkrymping er 70-80%. Oppbevar arbeidsemnet i glasskrukker for ikke å miste smaken. Tørre blader og skudd er et utmerket tillegg til te. For å brygge te, ta 10 g (3-4 ss) tørr masse per liter kokende vann.

Sitrongress tinktur

Ren bærjuice filtreres gjennom osteklær og 200 g granulert sukker og 150-200 ml drikkealkohol tilsettes 1 liter juice. Deretter ristes blandingen, helles i flasker og korkes med trekorker, belagt med forseglingsvoks. I to uker oppbevares flaskene i kjøleskapet (ved 2 … 5 ° C), og rister flere ganger om dagen. Så forsvarer de en måned.

Sitrongress vin

Friske bær dekkes med sukker 1: 1 og oppbevares i 2-3 dager ved romforhold. Når saften kommer ut av bærene, helles den i en egen bolle (1-3 l flaske). Uvaskede bær tilsettes juice (3-5 rosiner og om mulig 5-7 bringebær, solbær og chokeberry). En steril medisinsk tynn hanske blir satt på flasken, i hvilken den ene fingeren er laget med en nål. Det er gjennom det at gass vil komme ut under gjæringen av saften. Etter at denne prosessen er avsluttet, helles vinen i små beholdere og forsegles tett.

Alkohol tinktur

En 70% alkoholholdig tinktur tilberedes av de vasket knuste sitrongressfrøene. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted. For medisinske formål, bruk 20-30 dråper 2-3 ganger om dagen før måltider eller 4 timer etter måltider. Også kjent er en 20% tinktur av sitrongressfrø, tilberedt på basis av 96% alkohol (ved en lavere alkoholkonsentrasjon ekstraheres de aktive stoffene i sitrongress dårligere).

Vann tinktur

For å forberede det, ta like mye tørre blader, stilker og bær, mal, hell 250 ml kokende vann og insister (du kan i en termos). Jeg vil advare deg: før du starter et vanlig langtidsinntak av sitrongresskonsentrater, er det fortsatt tilrådelig å konsultere lege, siden dette er et ganske sterkt biostimulerende middel, og hver person har sin egen norm; i tilfelle overdosering er det mulig å overexcitere kardiovaskulær og nervesystemet

Anbefalt: