Monarda Er En Vakkert Blomstrende Flerårig

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Monarda - healer og hagedekorasjon

Monarda er kjent for blomsterprodusenter som en vakkert blomstrende flerårig, dufteksperter vil si at dette er en essensiell oljeplante, og nå er den på vei til hagene våre som en ny vegetabilsk krydderplante, som også har verdifulle medisinske egenskaper.

I naturen vokser monarda i Nord-Amerika og Mexico. Lenge før Columbus oppdaget Amerika, brukte indianerne det til mat og til medisinske formål. På 1500-tallet ble den brakt til Spania. Men skjebnen til dette anlegget viste seg å være underlig. Enten vakte det oppmerksomhet til seg selv, og deretter bokstavelig talt gikk i uklarhet i århundrer, så husket de om det igjen, men vanligvis for å glemme igjen.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Den første beskrivelsen av monarda dukket opp bare nesten 100 år etter at den kom til Europa. Legen Nicholas Monardes fortalte om henne i bøkene "Joyful News from the New World" og "Medical History of Western India" utgitt på midten av 1500-tallet. Men det ble kalt annerledes i disse bøkene. Ytterligere to århundrer gikk, og den store taksonomen Karl Linné gjorde oppmerksom på denne planten, inkluderte den i sin klassifisering og kalte den "Monarda" til ære for N. Monardes.

Men på en eller annen måte la de ikke merke til henne igjen. Etter 100 år, i forbindelse med muligheten for å skaffe seg et syntetisk stoff - tymol, husket de om det, men igjen gikk saken ikke lenger. Forresten er det så mye tymol i noen typer monarda, for eksempel sitron, at det gir greenene en ubehagelig smak og forårsaker en brennende følelse.

På begynnelsen av det nittende århundre ble monarda så å si gjenåpnet. I Spania, England, Frankrike, begynte den å bli brukt som en krydret smakstilsetning under navnene bergamot, bie eller duft balsam, Oswego te, amerikansk sitronmelisse, indisk fjær, fjellbalsam, vill bergamott, sitron mynte og andre. I 1988 inkluderte et av de amerikanske firmaene Monarda i katalogen med krydret og vegetabilsk smakstilsetning av vegetabilske avlinger og tilbød frøene sine til salgs. Tre år senere inkluderte nederlenderne monardaen i den tilsvarende katalogen.

Monarden kom til Russland på slutten av det nittende århundre, men ble bare brukt som en prydplante. Allerede i sovjettiden ble forskere, botaniske hager interessert i monarda, hovedsakelig for introduksjonen som en medisinsk og essensiell oljeplante. En omfattende studie av monarda, og fremfor alt som en vegetabilsk plante for introduksjon i kulturen i det sentrale Russland, begynte bare på slutten av forrige århundre ved Institute of Selection and Seed Growing of Vegetable Crops near Moscow (VNIISSOK). Her begynte VM Dryagin å samle og studere forskjellige arter av slekten Monarda. I sin samling forente han hele verden, til og med kom til reservasjonen til indianerne i Durango og spurte om deres bruk av denne planten. Hans verk åpnet for at monarda kunne bosette seg i hagen vår.

Monarda er en flerårig urt, hvis jorddel dør om høsten og vokser tilbake om våren. Plantehøyde 60–100 cm. Utad ligner den en kompakt busk. Blomstrer i juli-august. Blomstringstid opptil 50 dager. Veldig dekorativt. Avhengig av type og variasjon, kan fargen på blomsterstandene være veldig forskjellige - rød, rosa, hvit, lilla.

Monarda brukes til salater, som krydder for kjøttretter, tilsatt for å smake i kålsuppe, supper, borsjcht, okroshka. Den er egnet som en erstatning eller aromatisk tilsetningsstoff til den. Monarda brukes også til produksjon av forskjellige tinkturer og tonikadrikker.

Unge skudd brukes til mat, som i stort antall (100-150 stykker per busk) vokser fra mange fibrøse røtter. Derfor viser monarda seg å være en ganske produktiv plante.

Den spesielle verdien av monarda som en vegetabilsk avling er at den vokser veldig tidlig, så snart snøen smelter, og greenene forblir til begynnelsen av november, selv med frost på -5 … -7 ° С, noe som betyr at greenene kan brukes i den vanskeligste lavsesongen for oss. I tillegg vil ikke mer enn 30% av oppvåkningsskuddene blomstre i det, noe som betyr at omtrent halvparten av skuddene kan brukes til salater uten å bryte de dekorative egenskapene.

Monarda er en medisinsk plante med antimikrobiell effekt. Indianerne brukte saften til å helbrede sår. Eterisk olje av monarda, hvis største mengde akkumuleres i løpet av perioden med masseblomstring, hjelper til med behandling av forbrenning, eksem og hjelper til med behandling av salmonellose og andre mikrober.

Blomsterhandlere i deres tomter vokser hovedsakelig typen monarda dobbelt. Den vanligste varianten er Mahogeny med røde blomster. Denne sorten er den mest egnede for bruk i mat, og bladene er spesielt gode som tilsetningsstoff til te. Tilsynelatende kjøpte mange av dere indisk Earl Grey-te, det er bare et tillegg av Mahogeni-blader.

Her er hvor mange uvanlige fordeler prydplanten monarda, tilsynelatende allerede kjent for blomsteravlere, har.

Og nå innrømmer jeg at det ikke var lett for meg å skrive om monarden. Pioneren som forsket på monarda i Moskva-regionen for matformål som en ny vegetabilsk plante, Viktor Mikhailovich Dryagin, for meg bare Vitya, visste jeg som liten gutt. Så vokste han på en eller annen måte umerkelig opp, ble forsker.

Han burde jobbe og jobbe, glede seg, som han spesielt visste hvordan, livet, men en alvorlig sykdom beordret noe annet. Viti var borte. Men han klarte å samle en verdifull samling monarda, skrive en monografi om den og gi tillit til verdien av dette anlegget for Russland. Hans arbeid er ikke avbrutt. I 1997 ble den første sorten av denne planten (fistus monarda), Viktyulia, oppført i statsregisteret. Navnet på sorten inneholder to navn på skaperne - Victor og Julia.

Monarda er æret av amerikanske indianere, og er en kultur med mange dyder som er forberedt på å komme inn i familiens hager.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Og noen flere av våre tips

Monarda foretrekker flate, godt opplyste områder, men tåler litt skyggelegging. En plante på ett sted kan dyrkes opp til 10 år.

Monarda reproduserer godt med frø både gjennom frøplanter og ved såing direkte i åpen bakke. Det er lett å dyrke plantene sine innendørs, ved å så frø i kasser, kyvetter, kasser med lett jord. 10-12 dager etter fremveksten av frøplanter, må de kuttes i bokser med bakken i en avstand på 3x3 cm.

Så ikke frø tidligere enn midten av mars, som hjemme, med mangel på lys, strekker plantene seg sterkt og tåler ikke transplantasjon godt i bakken. Plante frøplanter så tidlig som mulig - tidlig til midten av april. Planter tåler lett frost - (-3 … -5 ° C).

For å så frø i bakken, forbered et sted for dem i hagen om høsten. Så i slutten av mars - begynnelsen av april. Før såing fjernes det angitte snøområdet, løsner jorda og tilsett sand. Bland frøene selv med sand eller annet fyllstoff. Dekk såstedet med snø. Frøplanter vises i slutten av april - begynnelsen av mai. Etter to til tre uker, plant plantene på et permanent sted.

I den første levemåneden krever plantene spesielt forsiktig pleie, men da vokser de raskt og fortrenger lett pilen, trelusen, tistelen og annet ugress rundt dem. Monarda blomstrer det andre året etter planting.

Monarda kan også forplantes med "små biter" fra 2-3 år gamle busker med gode knopper på rotstokken, med 3-4 avkom. De plantes enda tidligere enn frøplanter og frøplanter - i slutten av mars - begynnelsen av april. Hvis disse fristene er oppfylt, kan det forventes blomstring i planteåret. Høst råvarene for tilberedning av krydder 10-15 dager etter begynnelsen av full blomstring.

For ikke å forstyrre den dekorative effekten av busken, kutt av skuddene selektivt og ikke lavere enn 20-25 cm fra jordoverflaten. Kutteskuddene må tørkes i et ventilert område, beskyttet mot direkte sollys, deretter hakkes og settes i en krukke med malt kork. Etter behov males tørkede produkter i mørtel eller kaffefabrikk.

Tørket monarda beholder sin behagelige aroma i opptil 2-3 år.

Les neste del. Oppskrifter fra monarda →