Stikkelsbær: Gunstige Egenskaper, Vekstforhold

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Hemmeligheter med "nordrussiske druer". Del 1

Det skal innrømmes at mange russiske sommerboere elsker stikkelsbær. Og hvordan kan du ikke elske ham, fordi vi ikke har sørlige breddegrader, noe som betyr at det ikke er en overflod av frukt og bær. Og bærene som er tilgjengelige, er som oftest ganske sure. Stikkelsbær kan derimot være veldig søte (det er ikke tilfeldig at den nederlandske kunstneren de Prein på begynnelsen av 1700-tallet kalte den "Nordrussiske druer").

Forresten, stikkelsbær er nær druer ikke bare i smak, men også i innholdet av næringsstoffer. Det er sant at søtheten avhenger direkte av sorten og ikke mindre av forholdene for dyrking. Det viser seg ofte i praksis at stikkelsbær bærer frukt dårlig, er lite fruktete, blir syke og ikke produserer smakfulle bær. Og å plukke bær fra tornete busker er det ærlig talt en tvilsom glede, selv om du selvfølgelig kan tilpasse deg.

Og forresten, først i Europa, ble stikkelsbær verdsatt nettopp for sine skarpe torner, og skaper med sin hjelp vakre, men helt utilgjengelige hekker. Og først da gjorde oppdretterne oppmerksomhet på at planten også hadde frukt, og begynte avlsarbeid. Og på 1700-tallet har stikkelsbær allerede blitt en favorittkultur for britene. Dessuten var det i England en måte å dyrke uvanlige varianter av stikkelsbær, sammenlignbar, kanskje bare med den nåværende lidenskapen til engelske gartnere for å avle gigantiske pastinakk. Vevere i nærheten av Manchester forenet seg i klubber, som demonstrerte mer enn 700 varianter av denne bærbusken på dusinvis av vanlige utstillinger. Nå er det svært få slike klubber igjen, men variantene har klart økt (antallet i dag har oversteget 1500).

Den eldste av de engelske klubbene er Egton Bridge Gooseberry Society i Yorkshire, grunnlagt i 1800. Den holder utstillingene den dag i dag - hvert år i august. Vi har kjent stikkelsbær siden Kievan Rus. I XI-XIV århundrer ble den aktivt dyrket i klostre, på 1400-tallet under Ivan III ble det lagt ekte stikkelsbærhager i Moskva, og på 1500-tallet begynte stikkelsbær å dyrkes i hager og på herregårder.

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

På jakt etter ungdomens eliksir

Vil du se yngre ut? Et fristende ønske, helt ærlig, spesielt for den rettferdige halvdelen. Jeg kan sitere en oppskrift en gang praktisert av eldgamle healere - dette er vanlige ferske stikkelsbær, som ble ansett som en virkelig ungdomseliksir. Med anger må vi selvfølgelig innrømme at uansett hvor nyttige stikkelsbærene er, er de naturlig langt fra ungdomseliksen. Men du skal ikke fortvile. Og det er bedre å prøve å være nøye med denne kulturen.

Denne upretensiøse bæren inneholder en enorm mengde nyttige stoffer, inkludert en av de sjeldneste forbindelsene - ravsyre (forresten solgt på apotek for anstendige penger). Det er et biostimulerende middel som nå studeres aktivt og som allerede er mye brukt.

En av egenskapene til ravsyre er bevaring av elastisiteten i blodkarene, noe som er veldig nyttig for å opprettholde ungdommen. Bare husk at ravsyre bare finnes i umodne stikkelsbær, og i moden frukt blir den til sitronsyre.

Og pektinene som finnes i stikkelsbærfrukter hjelper til med å fjerne giftige forbindelser (radioaktive stoffer og tungmetallsalter) fra kroppen og hjelper også til med å rense blodkar og styrke veggene i kapillærene. Derfor er stikkelsbær veldig nyttige for sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Det anbefales for aterosklerose og hypertensjon.

I tillegg er stikkelsbær utmerkede tarmrensemidler og har en vanndrivende effekt. Derfor er det ikke overraskende at stikkelsbærfrukter anbefales for tarmproblemer, metabolske forstyrrelser, inkludert fedme, for hudsykdommer, samt for ulike hodepine.

Stikkelsbær bær inneholder også biologisk aktive hypotensive og kapillærforsterkende, antisklerotiske forbindelser og vitaminer (en ganske stor andel av vitamin C, B2 og vitamin E i ungdommen, det er vitamin PP og karoten), og:

• vitamin C er litt mindre enn i solbær;
• vitamin B2 er det samme som i solbær og appelsiner;
• vitamin E er høyere enn i rips, jordbær, appelsiner, kirsebær, kirsebær og pærer.

Av mineralelementene er stikkelsbær rik på kaliumsalter, og jern, jod, kobber, mangan, fluor og sink finnes fra sporstoffer.

I tillegg inneholder stikkelsbærfrukter det såkalte "gledehormonet" - serotonin. Derfor er stikkelsbær uunnværlig i en tilstand av depresjon, og det vil ganske enkelt være nyttig for å øke humøret ditt.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Stikkelsbærpreferanser

Under naturlige forhold klarer stikkelsbæret å overleve i steinete bakker, praktisk talt blottet for jord. Tilsynelatende er det derfor i mange hagebrukreferansebøker (spesielt hvis du tar bøkene fra 50-70-tallet) antydet at stikkelsbær er en upretensiøs kultur. Og før muggsopp kom til oss fra det amerikanske kontinentet, kan man si at det var slik, i det minste når det gjelder veksten av selve buskene.

Men hvis du husker noe om bær, er alt mye mer komplisert - med dårlig pleie, selv uten mugg, vil bærene ikke være velsmakende selv i de beste variantene av stikkelsbær. Så utsagnet om upretensiøsiteten til denne kulturen er veldig villedende, og hvis du tar høyde for det faktum at de aller fleste stikkelsbærvarianter er helt ustabile for mugg, så blir det absurd generelt. Generelt vil mengden, og viktigst, kvaliteten på bærene, og generelt den totale perioden med aktiv frukting, avhenge av hvor gode forholdene du skaper for stikkelsbæret.

Med god stell bærer stikkelsbær frukt godt opp til 30 år. Når du går inn i frukt i det andre eller tredje året, når det sitt maksimale utbytte i det sjette eller syvende året, og gir årlig gartneren en stor høst av deilige bær. I tillegg kan modne frukter i mange varianter forbli på buskene lenge uten å miste smaken, noe som er veldig praktisk, fordi forbruksperioden for friske bær utvides betydelig.

La oss merke oss de viktigste aspektene som ikke bør glemmes når du dyrker denne avlingen.

1. Stikkelsbær er en selvbestøvende plante, men med kryssbestøvning øker antallet og størrelsen på bærene.

2. Stikkelsbærets røtter ligger grunt (omtrent i en dybde på 10-40 cm) og i noen snøfrie vintre kan de fryse litt (i unge busker fryser de under -3 … -4 ° С og fryser helt ut når jorden fryser, noe som observeres når temperaturen er satt til -10 ° C). Derfor vil mulching av buskene med humus (halvrottet gjødsel, torv og andre organiske materialer) sent på høsten være en veldig god forebygging. På den ene siden er dette en toppdressing, som fortsatt må gjøres, og på den andre siden beskyttelse mot frysing.

Når det gjelder den overjordiske delen, er den enda mindre vinterharde, i denne forbindelse er det nødvendig å stoppe når du bare planter på zonerte varianter. Ellers kan ikke frysing av alle grener eller noen av delene unngås. Rettidig hilling av stikkelsbærbusker med snø for å beskytte dem mot frost, vil heller ikke skade. Blomster og unge eggstokker kan bli skadet av vårfrost.

3. Selv om det antas at stikkelsbæret er lite krevende for jorden: det vokser godt bare på godt luftet, løs fruktbar sand- og sandjord, og tolererer absolutt ikke sure, sumpete og kalde jordarter. Det kan gi et høyt utbytte bare ved årlig påføring av organisk gjødsel, som det er veldig responsivt med, og med mulch av høy kvalitet.

4. Stikkelsbær - en veldig lyselskende kultur (mer enn solbær), selv om den tåler delvis skygge, men i dette tilfellet blomstrer den sjeldnere, gir mindre, svakere fargede sure bær, er mer syk.

5. Tåler absolutt ikke sterk fortykning: under slike forhold utvikler stikkelsbærbusker dårligere, deres motstand mot skadedyr og sykdommer svekkes, bær modnes av gangen, dårlig farget, kvaliteten forverres.

6. Stikkelsbær tolererer ikke vannlogging av jorda, tolererer ikke høyt (nærmere enn 1,5 m) fra jordoverflaten til stående grunnvann. I lave våtmarker vokser den dårlig, påvirkes sterkt av soppsykdommer og blir skadet av skadedyr, blir dekket av lav og dør ofte. Samtidig er stikkelsbæren veldig følsom for mangel på fuktighet, spesielt i perioden fra blomstring til modning av bær, under langvarig tørke om sommeren, den kaster bladene, danner ikke vekst og blomsterknopper.

7. Lave steder, høye åpne områder og lukkede hull er uegnet for stikkelsbær, hvor frostskader på blomstrende planter er mulig. Derfor er det best å plassere buskene i midten og øvre del av bakken eller i forhøyede områder beskyttet mot vind.

8. Man bør huske på at stikkelsbær er veldig kresne med kalium. Med mangelen tørker bladene på bladene, fruktene blir mindre velsmakende og faller til og med av, og plantene kan deretter lide om vinteren.

Riktig passform er grunnlaget for suksess

Stikkelsbær formeres som regel ved lagdeling, lignified og grønne stiklinger og dele buskene. Under våre forhold er den rimeligste og minst arbeidskrevende metoden konvensjonell horisontal lagdeling.

Siden stikkelsbærbuskene begynner å vokse tidlig nok på våren, er høstplantingen av disse plantene å foretrekke. Men på senhøsten i Ural er det veldig risikabelt å plante bærbær, som praksis viser. Derfor legger jeg en ny plantasje i slutten av august eller begynnelsen av september når jeg avler stikkelsbær. Dette innrømmer jeg, er noe uvanlig, men plantene har tid til å tilpasse seg perfekt på et nytt sted før ekte kaldt vær begynner, noe som faktisk er nødvendig. Riktignok bruker jeg mitt eget plantemateriale, som jeg transplanterer med en stor jordklump. Som et resultat merker plantene praktisk talt ikke transplantasjonen.

Når du planter, bør det tas i betraktning at selv om stikkelsbær tilhører selvbestøvede avlinger, øker utbyttet som regel når det pollineres av andre varianter. Derfor er det mer lønnsomt og enda mer interessant å ha flere varianter på en plantasje. Men hvis det ikke ordner seg, ikke bli motløs. Hvis du skaper ideelle vekstforhold for denne kulturen, kan du få så store avlinger uten kryssbestøvning at grenene vil bøye seg til bakken.

Plantegroper lages vanligvis 35-40 cm dype og 40-50 cm i diameter, deretter fylles de to med humus av høy kvalitet. Dryss humus på toppen med det fjernede, fruktbare jordlaget og plasser forsiktig planten, rett ut og plasser røttene i forskjellige retninger. Deretter blir den gjenværende fruktbare jorden lagt, komprimert og frøplanten vannet godt. I dette tilfellet anbefales det å tilsette en løsning av humat i vannet (humussyrer hjelper planten til å tåle stress lettere og raskt tilpasse seg et nytt sted).

Som et resultat bør unge planter plantes 5-6 cm under nivået på rotkragen. Utdypingen av buskene under planting fører til dannelsen av et sterkt rotsystem både på grunn av utviklingen av den eksisterende og på grunn av utseendet på flere røtter, og til dannelsen av nye sterke skudd, noe som har en positiv effekt på en stabil og rikelig høst i flere år.

Etter vanning må jorden være mulket med hvilket som helst passende materiale, for eksempel bark eller sagflis.

I følge teorien skal avstanden mellom buskene være minst 1,5 m, men jeg planter dem i en avstand på 1 m fra hverandre, og skaper en ugjennomtrengelig hekk. Det er sant at jeg har min egen skjære- og formingsteknologi; med den klassiske tilnærmingen til beskjæring, er det viktig å holde en avstand på 1,5 m for å sikre tilstrekkelig belysning og nødvendig ventilasjon av buskene.

Når det gjelder den overjordiske delen av de nylig plantede plantene, så beskjærer jeg, i motsetning til de allment aksepterte anbefalingene, ikke i det hele tatt, eller skjærer ut eller beskjærer svake greiner litt. Selv om jeg som oftest prøver å kvitte meg med svake grener, selv på lagets rotfase.

Hvis du planter kjøpte planter med et åpent rotsystem, må du selvfølgelig bli ledet av alle standardreglene: når rotsystemet tørker opp, må du holde frøplanter i vann eller en leirmos i 6- 12 timer og trim luftskuddene. Lengden på de gjenværende skuddene kan være 10-15 cm (selv om skuddene kan være lengre, opptil 20-30 cm) - alt avhenger av kvaliteten på plantematerialet