Innholdsfortegnelse:

Fig - Ficus Carica - Termofil Plante For Dyrking I Kar
Fig - Ficus Carica - Termofil Plante For Dyrking I Kar

Video: Fig - Ficus Carica - Termofil Plante For Dyrking I Kar

Video: Fig - Ficus Carica - Termofil Plante For Dyrking I Kar
Video: Инжир обыкновенный (Ficus carica) - Идентификация растений 2024, Mars
Anonim

Fiken er en fantastisk termofil avling som kan dyrkes i kar og i kaldere regioner

Min bekjentskap med en fantastisk plante - fiken skjedde om vinteren. Hver gang jeg gikk forbi dette treet, beundret jeg den elegante stammen av lysegrå farge med vakkert buede, fleksible grener, som svingte i vindkastene, hilste på meg.

Fig
Fig

Med begynnelsen av våren ble treet dekket av et telt med store mørkegrønne blader, lik en åpen håndflate med utskårne kanter. I bladaksene, uten blomstring, dukket frukt eggstokkene opp, i likhet med små sekker, som ble deilige fikonfrukter i juni.

Det var et fikentre, så dekorativt at det ikke mistet sin skjønnhet selv ved siden av oleanderbuskene, med sine lyse, elegante blomster og sofistikerte sølvfargede oliventrær.

Jeg har beundret treet mitt i ni år nå, det er praktisk talt ikke nødvendig å ta vare på det, det har aldri blitt syk gjennom årene, og har ikke blitt påvirket av parasitter, det trenger ikke spesiell vanning, fordi det varmere og tørrere om sommeren, jo bedre og søtere blir fruktene. Hvert år blir treet vakrere og vakrere. Og ikke bare om sommeren, når det gir kulde i varmen, men også om vinteren. Kaster løvverk, blir det til en vakker statue som pryder hagen til våren. Og den aromatiske syltetøyet laget av fruktene minner om sommermånedene og den uforglemmelige smaken av fruktene, etter å ha smakt som du umiddelbart føler atmosfæren til eksotisme, atmosfæren i Middelhavet.

Kulturhistorie og sagn om det

Det er bevis for at fiken var kjent i Middelhavet for elleve århundrer siden, og som en sjelden, vakker plante prydet hagene til velstående babylonere, selv om Adam og Eva ifølge gamle skrifter dekket nakenheten med fikenblad.

De gamle egypterne trodde at Solguden ble født hver dag fra dette hellige treet, og ifølge den romerske legenden matet ulven Romulus og Remus, grunnleggerne av Roma, i skyggen av et fikentre. Babyene ble reddet på grunn av at kurven de lå i, ikke ble ført bort av det stormfulle vannet i Tiber-elven - den ble holdt tilbake av grenene på et fikentre som vokste helt ved bredden. Bare i Egypt var Ficus sycomorus kjent, og i Roma - Ficus ruminalis.

I det gamle Hellas var fruktene av fiken, på grunn av deres smak og nytte, nødvendigvis til stede i kostholdet til filosofer og talere. Og i dag forblir fiken over hele verden et symbol på overflod og fruktbarhet. En kurv med fiken som presenteres for noen betyr et ønske om velstand og velvære.

I Italia, til jul, når de forbereder gaver, vil de definitivt legge emballasje med tørkede fiken til dem.

Fig
Fig

Litt botanikk

Fig - Ficus carica (L.) - fikentre, eller som det også kalles - fikentre, vinbær (i Italia kalles det phyco) - tilhører morbærfamilien (Mogaseae).

Den er utbredt i Middelhavslandene; på territoriet til det tidligere Sovjetunionen vokser den sør på Krim, i Transkaukasus, i de sørlige regionene i Sentral-Asia.

Dette er hovedsakelig Carian ficus (Ficus carica), og fikk navnet sitt fra navnet på den fjellrike regionen i det gamle Caria, provinsen Lilleasia, som regnes som fikenes fødested.

Fig er en subtropisk løvfellende, tre-aktig eller buskete plante.

Treet har en bred, spredt krone med vakkert buede greiner, stammen er dekket med gråaktig bark. Den har veldig store blader. Den øvre overflaten av bladet er mørkere, den nedre er lysere, tilsynelatende grov på grunn av små hår. Alle deler av planten inneholder kaustisk melkesaft. Fikentreet dyrket for frukten er Ficus carica sativa, denne arten har i sin tur utallige varianter. Men Ficus carica caprificus som vokser i naturen, er bare dekorativ.

Blant de mange varianter av fiken er det trær som bærer frukt både en gang i året og to ganger. På varianter som bærer frukt to ganger i sesongen, om høsten, er både moden frukt og veldig små frukter - knopper - på grenene samtidig, som etter overvintring begynner å vokse om våren og modnes i slutten av mai - juni. De kalles fiken - blomster. De er mindre velsmakende og søte enn fiken som modner om høsten, men mye større enn høstens frukt. Varianter av trær som bærer frukt en gang i året har tidlige, midtre og sene perioder med modning av fikonfrukt.

Som alle ficuses er fiken to-domene, dvs. hans mannlige og kvinnelige blomster ligger på forskjellige planter. Han har en unik blomstringstype i planteverdenen. I capryphi (innsiden) er det korte staminatblomster som danner pollen, og i fiken er det blomster med lang stil. Veldig interessant er pollinering av fiken, som bare kan utføres av små veps, blastophages (Blastophara grossorum), som bor i capryphi. Å komme inn i kvinnelig frukt stammer gjennom et hull øverst, de overfører pollen på kroppen til stigmasken til kvinnelige blomster. Pollinerte blomster setter frukt, og deres syconiums, vokser, danner spiselige pæreformede frukter. Mannlige formasjoner (capryphigs), som er mindre i størrelse, forblir solide og faller av treet.

I denne forbindelse var utbyttet av ville planter og de første varianter av fiken sterkt avhengig av antallet av denne vepsen. Som et resultat av oppdretternes arbeid er nå alle moderne varianter av fiken selvfruktbare og krever ikke blastofagbestøvning.

Fig
Fig

Fiken er gul til sortblå i fargen, avhengig av sorten. Gulgrønne frukter er vanligere. De ligner en valnøttstor pære i form, men fruktene av noen varianter når 6-8 cm, for eksempel sorten Follacciano. Rotsystemet til planten er kraftig, skjelettrøttene er tett dekket med gjengrodde røtter. Trærne er veldig tørkebestandige, tåler temperaturfall om vinteren til -12 … 15 ° C. Noen varianter tåler å senke selv ned til -20 ° C. Planter regenereres lett av rotskudd eller spinnskudd fra sovende knopper under froststedene.

Fiken er veldig upretensiøs, den vokser på nesten alle typer jord, i åpne skråninger, steiner, talus, til og med på ruinene av bygninger. Han foretrekker kalkholdige, løse, godt drenerte jordarter, så vel som sandete, steinete. Den eneste forutsetningen er at jorden ikke skal være våt.

Fiken krever ikke befruktning, da de nesten ikke trenger næringsstoffer, og kan vokse selv i svært utarmet, dårlig jord.

Dette treet sameksisterer perfekt i hager med andre trær, siden det med unntak av sjeldne tilfeller ikke påvirkes av parasitter og sykdommer.

Et modent tre trenger ingen spesiell beskjæring. Beskjær bare hvis skadede eller tørkede grener må fjernes. Samtidig tåler treet beskjæring enkelt og smertefritt, slik at det kan få hvilken som helst ønsket form.

Fiken forplantes med stiklinger, frø, rotsugere.

Fig
Fig

Høsting

Figfrukt er som sekker, dekket av en tynn hud, som lett skiller seg, avslører det søte, gelélignende kjøttet som inneholder mange små frø. De har en veldig spesiell, unik smak. Fiken høstes fra hvert tre i flere trinn, selektivt, bare modne frukter, som for mange århundrer siden, for hånd for ikke å skade den delikate huden. Umodne frukter blir liggende på treet til de modnes, da de inneholder melk, noe som gjør dem uspiselige.

En liten hemmelighet, som selvfølgelig alle innbyggere i Middelhavet vet - fiken skal bare plukkes om morgenen, i klær med lange ermer, for under solstrålene skiller hårene på bladene til dette treet ut et stoff som forårsaker kløe og en ubehagelig brennende følelse på huden …

Fruktene til dette fantastiske treet kan spises fersk, du kan lage deilig syltetøy eller tørke dem i solen.

Tørking av frukt

Italienerne lærte meg hvordan jeg gjør dette: kutt fruktene i to, legg teppene sammen, legg dem på treplater og ta dem ut i solen om dagen. Om natten blir de ført inn i rommet - og så videre til de er helt tørre. Deilige tørkede frukter vinterkvelder minner meg om et vakkert og fantastisk tre og en sultrig sommerfortid.

Fig varianter

Antall fikonsorter dyrket i Italia er så mange at det er umulig å oppgi et eksakt tall. De har også forskjellige farger: dette er den såkalte hvite fiken, som har en hud fra grønn til gul, og svarte fiken med en hud fra rødbrun til lilla. Varianter er også delt inn i varianter Brigotto (svart og hvitt), Cantano, Marchesano, Troyansky, som bare brukes ferske, og varianter Dottato, Cilento i tørket form, samt varianter som har universell bruk.

Variety Brigotto (svart) - har mellomstore frukter med blekrosa kjøtt, modning i september. Den samme variasjonen med hvite frukter er også utbredt.

Gentile krever pollinering, frukten er stor, har en lysegrønn hud og et blekrosa kjøtt. Den bærer frukt to ganger i året, første gang i slutten av juni - begynnelsen av juli og den andre gangen i september.

Verdine er en liten frukt, men den har utmerket smak, lys hud og rosa kjøtt, modning i september.

Callera har store frukter, dekket med en rødlig skall med rosa kjøtt. Den bærer frukt to ganger i året, i juni og september.

I dag forsvinner ikke bare interesse og kjærlighet for dette ekstraordinære treet, men tvert imot vokser populariteten. Spesielt for varianter av nasjonalt utvalg, som Follacciano-sorten, er fruktene unikt smakfulle, veldig søte. Den kommer i både hvitt og svart. Moden frukt, pæreformet, har en størrelse på 6 til 8 cm

Giovachino Cingaretti
Giovachino Cingaretti

På bildet kan du se Giovachino Cingaretti, han er en byggmester av yrke, han holder Follacciano-fiken. I hagen hans ble fikentrær plantet av oldefaren, det vil si at de er mer enn 100 år gamle, og hvert år gir de en rikelig høst. All omsorg for dem er å pløye landet mellom trærne om våren og kutte de ødelagte og tørkede grenene.

Dottato-sorten er den vanligste i Italia, i likhet med Cilento. Denne sorten brukes til å tilberede de verdensberømte tørkede fiken - de hvite Cilento-fiken.

Fig som et husplante

For innendørskultur brukes parthenokarpiske former, som danner infertilitet uten befruktning ("parthenos" på gresk betyr "jomfru", og "karpos" betyr frukt). Dette lar deg få velsmakende frukt i romforhold. For å gjøre dette er det nødvendig å plante trær i brede og dype vaser slik at et tilstrekkelig velutviklet rotapparat av planten kan plasseres i dem. Upretensiøsitet, tørkebestandighet hos fiken gjør at enhver gartner kan ha dette fantastiske treet i sitt hjem.

Fig
Fig

Helsekammer

Nytten av denne frukten for menneskekroppen kan knapt overvurderes. Den inneholder mange vitaminer, organiske syrer og stoffer som bidrar til å forbedre tarmens funksjon og hele organismen som helhet; nyttig for problemer med kardiovaskulærsystemet, hjertebank, anemi, bronkialastma. Det er svært næringsrikt, slukker tørst og beroliger varmen i kroppen. Det hjelper til med å rense kroppen på den beste måten, siden den virker på kroppen som et vanndrivende, mildt avføringsmiddel, diaforetisk og også et betennelsesdempende middel.

Denne søte og næringsrike frukten gir en enorm mengde energi på grunn av det høye sukkerinnholdet, som lett og raskt absorberes av kroppen, og en stor mengde vitaminer og mineraler. I tillegg til vitamin A inneholder frukt kalium, magnesium, jern og kalsium, så bruken hjelper til å styrke bein og tenner, forbedrer synet, hudtilstanden og styrker immunforsvaret. Det unike med fiken er også i det faktum at de løselige fibrene i fiberen inneholder stoffer som reduserer kolesterolnivået i blodet.

Fiken brukes også i den såkalte "folkemedisinen". For eksempel brukes "melk" for å fjerne korn og vorter. For dette må det påføres små mengder melkeaktig juice på disse stedene.

Fruktmassen anbefales å brukes som en krem for abscesser.

Et avkok laget av tørket frukt hjelper godt med hoste, med betennelse i huden, de smører såre flekker.

Den populære oppfatningen om at "melken" utskilt av bladene og fruktene bidrar til en vakker brunfarge, tar imidlertid feil; bortsett fra brennende og ubehagelige opplevelser, gir det ingen andre effekter.

Det er sant at det er et lite "men": de som lider av økt vekt, anbefales å konsumere fiken i begrensede mengder.

På grunn av sin uvanlige, delikate, myke smak, brukes ferske fiken som forrett, som krydder for kjøttretter og til og med som tilbehør.

Denne planten produserer ikke bare deilig frukt, den dekorerer også hagen. Derfor er det ikke overraskende at fikentreet i Italia vokser i nesten alle hager, på balkonger og terrasser.

Anbefalt: