Amaranth Innen Matlaging, Medisin Og Hagedesign

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Amaranth

Mitt første bekjentskap med amarant skjedde i Moskva i 2001. I en av VDNKh-paviljongene la jeg merke til en pakke frø av en interessant plante med lange hengende blomsterstander. Da visste jeg ingenting om amarant.

Etter å ha sådd frøene den samme våren begynte jeg å observere denne planten med nysgjerrighet. De første skuddene dukket opp på ti dager.

Først vokste de sakte, men så snart de vokste med 5 centimeter, begynte de å utvikle seg med stormskritt, og i slutten av juni, til min usigelige glede og til naboens overraskelse, så vi en fantastisk plante 1,5 m høy med hengende til bakken bringebærblomstrer. Slik begynte kjærligheten min for denne fantastiske planten. Hvis rosen kalles dronningen av blomster, kan amarant med rette kalles blomsterkongen.

Gartnerveiledning

Planteskoler Barnevarer for sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Amaranth (Amaranthus) er en årlig plante av amaranth-familien. Planter når 2-3 m høyde, har en stengeltykkelse på 8-10 cm og en vekt på 3 til 30 kg. Blomsterstanden er en frodig panicle opptil 1,5 m lang med forskjellige former og tettheter. Frø er små i forskjellige farger. De beholder spiringskapasiteten i opptil 5 år.

Hjemlandet til amaranth er Sentral- og Sør-Amerika. Den urbefolkningen i Sør-Amerika begynte å dyrke amarant for 8 tusen år siden. Amaranth-produkter har vært en del av dietten til aztekerne og inkaene i århundrer.

Bruke amarant

Amaranth er en naturlig kilde til kalsium. Å spise den fersk (om sommeren) eller tørr (om vinteren) er en utmerket forebygging av osteoporose (sprø bein).

Amaranth reduserer betydelig risikoen for hjerteinfarkt, koronar hjertesykdom, regulerer metabolske prosesser.

Bladene inneholder mye protein, godt balansert i aminosyrer, som er svært løselig og lett å trekke ut. I tillegg inneholder bladene næringsstoffer og medisinske stoffer for mennesker: stivelse, vitaminer, pigmenter, pektiner, sporstoffer.

Amarantkorn inneholder opptil 8% olje, hvor opptil 10% squalen er funnet. Det er hovedkomponenten i menneskelig hud. På grunn av det faktum at squalen er en del av hudcellene, absorberes den lett og trenger inn i kroppen. Det er i stand til å øke styrken på immunforsvaret flere ganger, og derved sikre kroppens motstand mot forskjellige sykdommer.

Nå er amarant vellykket brukt i India, Kina og andre land for inflammatoriske prosesser i urinveisystemet hos kvinner og menn, for hemoroider, anemi, vitaminmangel, styrketap, diabetes, fedme, nevroser, hudsykdommer og forbrenninger, stomatitt, periodontitt, magesykdommer og Dr. Amaranth er i stand til å fylle mangelen på protein, vitaminer og mineraler i det menneskelige kostholdet.

Amarantolje ble testet i St. Petersburg ved Petrov Research Institute of Oncology, i Moskva på Burdenko sykehus, i brannsenteret ved N. V. Sklifosovsky. Resultatene er som følger: det er ingen bedre immunitetsaktivator ennå.

Oppslagstavle

Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Reproduksjon av amarant

Amaranth vokser veldig raskt. Jeg sår frø i mai i åpen bakke til en dybde på 1 cm. En uke senere vises skudd, og i slutten av juni dukker det opp blomsterblomster i amarant.

Du kan dyrke amarant gjennom frøplanter. Han tåler å plukke og plante på nytt godt. Amaranth reproduserer ofte ved selvsåing. Når du dyrker den, må du huske at den er et langrenn, sterkt pollinert med andre arter, inkludert ville. Dette må man huske på når frø dyrker amarant.

Den samme egenskapen gjør det mulig for selv amatører å avle nye varianter. I hagen min lar jeg for eksempel 2-3 slike frøplanter vokse av selvsåing, og resultatet er alltid uforutsigbart.

Hovedtyper og varianter av amarant

Det er 65 slekter og rundt 900 arter av amaranth kjent i verden. Det er 17 kjente arter i Russland.

I blomsterbruk brukes amarant ganske mye. Disse plantene er dekorative til frost. Hvert år i hagen min vokser jeg 5-6 typer amarant.

Oppdrettere har avlet mange varianter av amarant. Det er varianter for fôrformål, det er varianter som brukes som en vegetabilsk plante. Vekten av en slik plante kan nå 30 kg.

Amaranth er en fantastisk plante med knallrøde, lilla eller gyldne blomster, med forskjellige typer panicles, rett eller hengende, og variabelt farget løvverk. De vanligste typene amarant som brukes i dekorativ hagearbeid, er panicle amaranth, dark amaranth, tricolor amaranth, caudate amaranth, round amaranth (gomphrena) og deres mange varianter.

Den mest berømte typen amarant er celosia - hanekam, hvis blomsterstand ligner en hane og er representert av et stort antall hageformer: hvit, gul, rosa, rød, lys rød, lilla og til og med broket farge.

Fortauskanter, rygger kan lages av lave varianter. Fra høye arter oppnås hekker. Høye typer amarant, for eksempel halebasert amarant, ser bra ut i midten av blomsterbedet.

Deretter, i en sirkel, planter jeg enten paniculate amaranth eller tricolor amaranth, og jeg sår neste sirkel med rund amaranth (gomfrena). Fargene på amarantene er slik at de i en hvilken som helst kombinasjon ser veldig organiske ut. Lavvoksende amarantvarianter er egnet for dyrking i beholdere.

Amaranth blomsterstand er en fantastisk tørket blomst. Når den er plantet, vil den aldri skuffe selv den mest krevende produsenten.

Skadedyr og sykdommer

Jeg har dyrket amarant i mange år, og har aldri sett en eneste syk plante. Ifølge andre kilder påvirkes amarantblader noen ganger av bladlus.

Med overdreven fuktighet kan forskjellige soppsykdommer oppstå. Kanskje det skjer i en regnfull, kjølig sommer.