Nye Sorter Av Rogn Til Hagen Din

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Rowan. Sorter Solnechnaya

Det tjuende århundre ble preget av den utbredte innføringen av mange ville frukt- og bærplanter i kulturen. Deres aktive innføring i kultur ble diktert av en katastrofal nedgang i antall ville planter i naturen, vanskeligheter med høsting, lav produktivitet. Dessuten ønsket oppdretterne å "korrigere" fruktkvaliteten. Blant de nylig dukket opp avlingene i hagen var det også en fjellaske.

I. V. Michurin var den første som begynte å lage rognevarianter med forbedret fruktkvalitet. Han visste tilsynelatende om hennes smidighet når han krysset med nære og til og med fjerne slektninger. Derfor, i arbeidet med henne, valgte jeg en veldig uvanlig vei: å krysse seg imellom ikke bare forskjellige typer fjellaske, men også krysse fjellaske med representanter, om enn beslektede, men av andre slekter, for eksempel eple, pære, hagtorn, medlar. Verdensutøvelsen kjente ikke en så fjern målrettet hybridisering. Resultatet av dette arbeidet ble preget av fremveksten av en hel galakse av varianter med helt spiselige frukter.

× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer

Rowan-varianter

Likør (en hybrid av rogn og chokeberry). Et produktivt og vinterhardt sortiment med svarte frukter, men dessverre tilsynelatende tapt.

Burka (hybrid av sorbaronia med vanlig fjellaske). Det skiller seg ut for sin korte vekst, tidlige modenhet - frukt vises i 2-3 år, enkel reproduksjon med grønne stiklinger, vinterhardhet og regelmessige høster. Men fruktene har dessverre bare middelmådig smak, de er mellomstore, rødbrune, terte. Brukes til gjenvinning.

Granateple (hybrid av vanlig fjellaske med blodrød hagtorn). IV Michurin skrev at det "… gir store frukter, med en kirsebærstørrelse, fasettert form, behagelig søt og sur smak uten bitterhet." Sorten fikk navnet "… for veldig spektakulære klynger av granatepelfrukt". Treet er vinterhardt, fruktbart, formerer seg godt med grønne stiklinger. Denne sorten har vokst i hagen min i lang tid, og jeg lagde en uvanlig "krydret" syltetøy av den.

Les også:

Rowan granateple - en gave fra Michurin

Michurinskaya dessert (en hybrid av likør fjellaske med medlar). IV Michurin karakteriserte fruktene som "… søt smak, med en veldig svak bitterhet av fjellaske, som gir fruktene en særegen, delikat, pikant smak." Men akk, et tre med redusert vinterhardhet.

Scarlet large er en av de mest verdifulle sortene for intensive avlinger. Den ble oppdrettet av en kompleks hybridisering av vanlig fjellaske med moravian og en blanding av pollen av forskjellige pæresorter. Fruktene er store, veier 2,5-3 g, skarlagenrød, veldig vakker, minner om kirsebær, saftig, søt og sur, med en liten strenghet. Smaksprøver - 3,0 poeng. De inneholder opptil 23,5 mg% vitamin C, opptil 1039 mg% P-aktive stoffer, 9-10 mg% karoten, 6,7 mg% jern, 13,8 mg% mangan. Modningstid - midten av september. I lagringsanlegg med et regulert regime lagres de i opptil 7 måneder. En rekke spisesteder og tekniske formål.

Titan. Sorten kommer fra pollinering av fjellaske med en blanding av pære og eplepollen. Frukt som veier opptil 2 g, intens mørk kirsebærfarge, søt og sur med lett strenghet. Smaksprøver - 3,7 poeng. De inneholder 31 mg% vitamin C, 930 mg% P-aktive stoffer, 10 mg% karoten. Modnes i midten av september. Sorten skiller seg ut for sin uvanlig lange lagring av frukt - opptil 8-9 måneder.

Rowan. Rubin variasjon

Rubin. Sorten oppnås ved pollinering av vanlig fjellaske med en blanding av pollen fra forskjellige pæresorter. Frukt som veier 1,3–1,4 g, mørk rubin, bred ribbet, søt og syrlig, behagelig smak med en lett syrlighet. Smaksprøver - 3,7 poeng. De inneholder 22 mg% vitamin C, 1190 mg% P-aktive stoffer, 6,6 mg% karoten, 13 mg% mangan. Modningstid - slutten av september. Fruktene anbefales å brukes tørket som tørket frukt til kompott.

Varianter IV Michurin Alay large, Titan og Rubinovaya i 1999 ble inkludert i det statlige registeret over avlsprestasjoner uten grenser for opptak.

Tilhengere av IV Michurin, etter hans vitenskapelige utvikling, opprettet en ny gruppe nye varianter. I tillegg kom den til hagene og ble regulert tilbake i 1947, ved et uhell funnet i det nittende århundre i skogen i Vladimir-regionen og multiplisert med folket, en søtfruktet form av en vanlig fjellaske - Nevezhinskaya (navnet var gitt av stedet - landsbyen Nevezhino) og en annen søtfruktet form - fra Sudeten-fjellene (Moravia) - Moravian (smaken er mindre interessant enn Nevezhinskaya).

Rowan Nevezhinskaya

Nevezhinskaya fjellaske kalles ofte feil Nezhinskaya. Denne forvirringen henger sammen med det faktum at når den berømte vinhandleren Smirnov, som ønsker å skjule for konkurrentene, det sanne stedet for anskaffelse av råvarer til sine produkter, ble tinkturen tilberedt på fabrikkene hans fra Nevezhinskaya fjellaske kalt Nezhinskaya. Dermed henvendte han seg til konkurrentene til byen Nizhyn, Chernigov-provinsen, hvor det aldri har vært noen søtfruktet fjellaske.

Nevezhinskaya fjellaske er ganske spiselig frisk. For fremtiden høstes den i en gjennomvåt og tørket form. Folkeavl har skapt varianter av Nevezhinskaya fjellaske: Kubovaya, Zheltaya, Krasnaya.

I bunnen av en fjellaske er fruktene oransjerøde, søtsurre, vekt 0,5 gram

The Yellow Rowan har frukt av omtrent samme størrelse, men oransje-gul.

I Red Rowan er fruktene store, lyse røde og viktigst av alt søtere. Trær av alle varianter er vinterharde, men dessverre er de høye. På grunn av dette, innen 15–20 år, blir det vanskelig å samle frukt. Derfor kreves det regelmessig kronreduksjon og beskjæring for ekstern sideforgrening. Og den kan dyrkes i en buskeliknende form, hvor en ettåring blir avskåret over den tredje (teller fra rotkragen) av en velutviklet knopp og deretter dannet i form av en tre-stilket busk.

Ved å bruke Nevezhinskaya fjellaske og dens varianter i VNIIGiSPR (Michurinsk) ble flere varianter oppnådd og introdusert i statsregisteret. Variantene Vefed og Angri stammer fra Nevezhinskaya fjellaske.

Rowan. Variety Vefed

Vefed. Frukt som veier 1,2–1,3 g, oransjerød, med lav glans, søt og sur, behagelig å smake, skiller seg ut med fullstendig mangel på strenghet og bitterhet. Smaksprøver - 4,5 poeng. De inneholder 96 mg% vitamin C, opptil 620 mg% P-aktive stoffer, 9-14 mg% karoten. Modningstid - midten av august. En rekke spisesteder og tekniske formål.

Angri. Frukt som veier 1,3–1,5 g, rød med en lett gulaktig fargetone, saftig, behagelig søtsur smak, uten strenghet og bitterhet. De inneholder 23,5 mg% vitamin C, 210 mg% P-aktive stoffer, 6,8 mo% karoten, 4,1 mg% jern, 13,8 mg% mangan. Modningstid - slutten av august - begynnelsen av september. I en fruktlagring med et kontrollert regime lagres frukt i opptil 1 måned. Den brukes fersk, gnidd med sukker og til å lage syltetøy, syltetøy.

Fra frøplanter av sorten Nevezhinskaya rogn Kubovaya ble varianter Businka og Doch Kubovoy oppnådd.

× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs

Perlesortiment

Perle. Intensiv type. Frukt som veier 1 g, rund, skinnende, lys, rubinrød, smaker søtt og surt med en overvekt av syre, som minner om tranebær. Smaksprøver - 4 poeng. De inneholder 75 mg% vitamin C, opptil 166 mg% P-aktive stoffer, 9,3 mg% karoten. Modningstid - slutten av august - begynnelsen av september. I et fruktlager med et kontrollert regime lagres frukt til desember. Den brukes til all slags bearbeiding, frukt er spesielt verdifullt som forsuringsmiddel ved tilberedning av juice, gelé, fruktdrikker.

Kubovas datter (Solar). Frukt som veier 1 g, saftig, behagelig søtsur smak, uten strenghet og bitterhet, lys oransje farge med en lett rødlig rødme. Smaksprøver 4,5 poeng. De inneholder 101 mg% vitamin C, 163 mg% P-aktive stoffer, 13 mg% karoten. Modningstid - midten av august. I en fruktlagring med et kontrollert regime lagres frukt i opptil 1 måned. De brukes ferske og til en rekke arbeidsstykker.

En form ble valgt fra plantene til den moraviske fjellasken, som ble sorten Sorbinka.

Sorbinka. Fruktene er store, opptil 2,6 g, røde, med gulhet og uttalte subkutane gule prikker, smaken er sur med en litt bitter fjellaske ettersmak. De inneholder 114 mg% vitamin C, 690 mg% P-aktive stoffer, 7,8 mg% karoten. Modningstid - slutten av august, holdbarhet - 1,5–2 måneder. Brukt fersk og til blanke. Et bemerkelsesverdig trekk ved sorten er store skjold med bær som veier opp til 300 g.

De mest delikate fruktene er i variantene Angri, Businka, Vefed, Rubinovaya, Sakharnaya Petrova. Hvis fruktene av Rubinova legges i en gasbindpose under et varmt batteri, blir de som rosiner når de tørker opp. Varianter varierer også i utbytte. De mest produktive er Burka, Businka, Scarlet large, der i en alder av 20 år når utbyttet 150 kg per tre, og hvert skjold med frukt veier ofte 400 g eller mer. Samtidig går varianter i frukting - 3-4 år etter å ha plantet den podede frøplanten i hagen, Granateple, Burka begynner å bære frukt, den 6. - Businka, Titan, Scarlet large, og resten - på 7-8 år. Det er viktig at trærne til varianter vanligvis er lavere enn de viltvoksende artene av fjellaske, for eksempel i Granatnaya, Angri, Titan og Sorbinka, høyden er 3-3,5 m, i Vefed - 2,5-3 m, og Rubinovaya-sorten er generelt dvergtype - 2, 1-2,3 m. Datteren Kubova og Beads har kraftige trær - 6-7 m.

Rowan. Sorbinka-variasjon

Fruktene av de fleste varianter av fjellaske er ganske enkelt "i sin rene form", ettersom vi spiser andre gaver i hagen, til du spiser for mye, de er mer egnet for forskjellige tilberedninger, som skiller seg ut for deres originalitet og smak.. Varianter Titan, Scarlet Large og Burka anbefales for å lage juice, Businka og Sorbinka til potetmos, Titan brukes også til å lage krydder, Angri er egnet for syltetøy, syltetøy, fruktene av denne sorten er gode og moset med sukker. Og selvfølgelig kan du lage originalt syltetøy fra hver sort.

Nye varianter kan tilpasses ugunstige vekstforhold (ekstreme temperaturer, frost, tørke), som i stor grad bestemmer deres regelmessige og rikelig frukting.

Så langt er sort rogn i hagene sjeldne. Og det er synd, fordi det ikke bare er helt spiselig og mer produktivt, men dets frukt er også mye mer kosthold enn ville. Faktum er at overdreven bitterhet av fjellaske er skapt av parasorbinsyre, som tilsynelatende er giftig og forårsaker feber. I frukten av den konverterte sortvaren er denne syren mindre, noe som betyr at de er tryggere. Samtidig er sammensetningen og mengden av biologisk aktive stoffer i frukten av sort fjellaske, selv om de er forskjellige etter varianter, fremdeles ganske høye, nær sammensetningen av frukt av vill fjellaske.

Det er på tide at den transformerte, sort fjellasken med økt smak og diettkvaliteter av frukt åpner veien til hagene våre, spesielt i regioner med risikabel og begrenset hagearbeid. På samme tid er det mulig å plante 1-2 trær på det, samtidig som du sparer området på stedet, og på et sted på nærliggende steder som er ubeleilig for oppdrett (for eksempel bakken til en kløft), for å lage plantasjer for kollektiv bruk av høsten. Men husk: selv om rognen akkurat har kommet fra skogen, er den allerede dyrket, og derfor en plante som krever pleie.

Foto av forfatteren