Valg Av Varianter Og Dyrking Av Kirsebær I Dachaer Og I Hagearbeid

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Søt kirsebærbær

Søt kirsebær eller

fuglekirsebær tilhører Cherry-slekten til Plum-underfamilien til Rosaceae-familien. Det er en plante med et moderat varmt klima. Det naturlige utbredelsesområdet for ville kirsebær er Balkanhalvøya, Iran, Nord-India, Kaukasus, Lilleasia, Nord-Afrika, Sør-Ukraina, Moldova.

Funksjoner av kultur

I Vest-Europa

søte kirsebær(Cerasus avium Moench) vokser fra Middelhavet til Skandinavia, muligens vill, spredt av fugler fra hager. I ungdommen vokser denne kulturen veldig raskt. Villkirsebær når en høyde på 18-35 m og en stammediameter på 60 cm. Den lever opp til 100 år, vokser i løvskog i fjellet som en del av det første nivået. Rotsystemet er godt utviklet, ligger relativt grunt, men veldig bredt, og strekker seg betydelig utover kronen. De fleste former og varianter av søte kirsebær gir ikke rotsugere, men i noen av dem oppstår de av og til. På en plantasje (i en skog) vokser stammene rett, slank, fullved, men på åpne steder kan de være korte. Kirsebærtre er lett, hardt, sterkt, elastisk, tyktflytende, fleksibelt, med et vakkert mønster. Kjernen er rødgul, splintved er rosa. Dette treet brukes til å lage møbler og musikkinstrumenter. Det brukes også til å imitere mahogny, siden når det blir dynket med saltsyre, blir det lett til en vakker rød farge.

Kronen til en søt kirsebær er halvspredende, pyramideformet, fri - bred. Plantedannelsesevnen til planten er svak. Forgrening er sjelden, få skjelettgrener. De er tykke, rettet oppover. Barken er vakker, glatt, blank, blank, lilla-brun i fargen. Den gamle barken, som bjørkebark, eksfolieres i tynne filmer. Hun er et godt solarium. Gummi kan frigjøres på grenene og kofferten der kirsebæret har blitt såret. Utseendet er farlig for treet, fordi det lett koloniseres av patogene organismer (soppsporer, etc.). Men samtidig er det kurativt, er et utmerket innhyllingsmiddel for betennelse i mageslimhinnen hos mennesker. Bladene, når de blomstrer, er brune-lilla i fargen og bretter seg ut - de blir saftige grønne, om høsten blir de blekgule eller rødlige. De er store - opptil 16 cm lange og 8 cm brede,avlang-eggformet, grovtannet, dobbeltsidig, skinnende. Petiole opp til 5 cm lang med to gule eller røde kjertler plassert på bunnen av bladbladet. Fruktknopper legges hovedsakelig på bukettgrener (70-80%) og i lite antall (20-30%) på årlige skudd. Kirsebærblomstrer samtidig med blomstringen av bladene, vanligvis før eplet og kirsebæret, sammen med pæren og plommen. Blomsterstand er en paraply med 2-5 store hvite melliferous blomster med en diameter på ca 3 cm hver. I blomsterknopper hender det at om vinteren blir rudimentene av støvdragere og pistiller skadet av frost, og rudimentene til kronbladene forblir i live. Slike knopper blomstrer om våren, ved første øyekast blomstrer de, men naturlig sett setter de ikke frukten, de dør av og smuldrer, noe som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på kirsebærhøst.grovtannet, dobbeltsidig, skinnende. Petiole opp til 5 cm lang med to gule eller røde kjertler plassert på bunnen av bladbladet. Fruktknopper legges hovedsakelig på bukettgrener (70-80%) og i lite antall (20-30%) på årlige skudd. Kirsebærblomstrer samtidig med blomstringen av bladene, vanligvis før eplet og kirsebæret, sammen med pæren og plommen. Blomsterstand er en paraply med 2-5 store hvite melliferous blomster med en diameter på ca 3 cm hver. I blomsterknopper hender det at om vinteren blir rudimentene av støvdragere og pistiller skadet av frost, og rudimentene til kronbladene forblir i live. Slike knopper blomstrer om våren, ved første øyekast blomstrer de, men naturlig sett setter de ikke frukten, de dør av og smuldrer, noe som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på kirsebærhøst.grovtannet, dobbeltsidig, skinnende. Petiole opp til 5 cm lang med to gule eller røde kjertler plassert på bunnen av bladbladet. Fruktknopper legges hovedsakelig på bukettgrener (70-80%) og i lite antall (20-30%) på årlige skudd. Kirsebærblomstrer samtidig med blomstringen av bladene, vanligvis før eplet og kirsebæret, sammen med pæren og plommen. Blomsterstand er en paraply med 2-5 store hvite melliferous blomster med en diameter på ca 3 cm hver. I blomsterknopper hender det at om vinteren blir rudimentene av støvdragere og pistiller skadet av frost, og rudimentene til kronbladene forblir i live. Slike knopper blomstrer om våren, ved første øyekast blomstrer de, men naturlig sett setter de ikke frukten, de dør av og smuldrer, noe som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på kirsebærhøst. Petiole opp til 5 cm lang med to gule eller røde kjertler plassert på bunnen av bladbladet. Fruktknopper legges hovedsakelig på bukettgrener (70-80%) og i lite antall (20-30%) på årlige skudd. Kirsebærblomstrer samtidig med blomstringen av bladene, vanligvis før eplet og kirsebæret, sammen med pæren og plommen. Blomsterstand er en paraply med 2-5 store hvite melliferous blomster med en diameter på ca 3 cm hver. I blomsterknopper hender det at om vinteren blir rudimentene av støvdragere og pistiller skadet av frost, og rudimentene til kronbladene forblir i live. Slike knopper blomstrer om våren, ved første øyekast blomstrer de, men naturlig sett setter de ikke frukten, de dør av og smuldrer, noe som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på kirsebærhøst. Petiole opp til 5 cm lang med to gule eller røde kjertler plassert på bunnen av bladbladet. Fruktknopper legges hovedsakelig på bukettgrener (70-80%) og i lite antall (20-30%) på årlige skudd. Kirsebærblomstrer samtidig med blomstringen av bladene, vanligvis før eplet og kirsebæret, sammen med pæren og plommen. Blomsterstand er en paraply med 2-5 store hvite melliferous blomster med en diameter på ca 3 cm hver. I blomsterknopper hender det at om vinteren blir rudimentene av støvdragere og pistiller skadet av frost, og rudimentene til kronbladene forblir i live. Slike knopper blomstrer om våren, ved første øyekast blomstrer de, men naturlig sett setter de ikke frukten, de dør av og smuldrer, noe som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på kirsebærhøst. Fruktknopper legges hovedsakelig på bukettgrener (70-80%) og i lite antall (20-30%) på årlige skudd. Kirsebærblomstrer samtidig med blomstringen av bladene, vanligvis før eplet og kirsebæret, sammen med pæren og plommen. Blomsterstand er en paraply med 2-5 store hvite melliferous blomster med en diameter på ca 3 cm hver. I blomsterknopper hender det at om vinteren blir rudimentene av støvdragere og pistiller skadet av frost, og rudimentene til kronbladene forblir i live. Slike knopper blomstrer om våren, ved første øyekast blomstrer de, men naturlig sett setter de ikke frukten, de dør av og smuldrer, noe som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på kirsebærhøst. Fruktknopper legges hovedsakelig på bukettgrener (70-80%) og i lite antall (20-30%) på årlige skudd. Kirsebærblomstrer samtidig med blomstringen av bladene, vanligvis før eplet og kirsebæret, sammen med pæren og plommen. Blomsterstand er en paraply med 2-5 store hvite melliferous blomster med en diameter på ca 3 cm hver. I blomsterknopper hender det at om vinteren blir rudimentene av støvdragere og pistiller skadet av frost, og rudimentene til kronbladene forblir i live. Slike knopper blomstrer om våren, ved første øyekast blomstrer de, men naturlig sett setter de ikke frukten, de dør av og smuldrer, noe som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på kirsebærhøst.sammen med pære og plomme. Blomsterstand er en paraply med 2-5 store hvite melliferous blomster med en diameter på ca 3 cm hver. I blomsterknopper hender det at om vinteren blir rudimentene av støvdragere og pistiller skadet av frost, og rudimentene til kronbladene forblir i live. Slike knopper blomstrer om våren, ved første øyekast blomstrer de, men naturlig sett setter de ikke frukten, de dør av og smuldrer, noe som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på kirsebærhøst.sammen med pære og plomme. Blomsterstand er en paraply med 2-5 store hvite melliferous blomster med en diameter på ca 3 cm hver. I blomsterknopper hender det at om vinteren blir rudimentene av støvdragere og pistiller skadet av frost, og rudimentene til kronbladene forblir i live. Slike knopper blomstrer om våren, ved første øyekast blomstrer de, men naturlig sett setter de ikke frukten, de dør av og smuldrer, noe som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på kirsebærhøst.som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på høst av søte kirsebær.som er en av hovedårsakene til den periodiske mangelen på høst av søte kirsebær.

Frukt av ville kirsebær er sfærisk eller litt langstrakt med en diameter på opptil 10 mm og en masse på 2,5-3 g. I trær av de fleste ville former er bær vanligvis bittere og bare noen ganger smakfulle og søte. Fargen er fra lys gul til mørkerød, nesten svart. Stilkene er korte til lange.

Kulturfrukter av hjerteformet eller ovoid form med en diameter på opptil 30 mm og en vekt på opptil 12 g, en behagelig syrlig-søt dessertsmak; er gule, røde, mørkerøde. Kirsebærsteinen er glatt.

Kirsebær har vært kjent i kultur i mer enn to tusen år; den har blitt dyrket i Svartehavsregionen. I det første århundre f. Kr. ble brakt til det gamle Roma, hvorfra det senere spredte seg over hele Europa. Flere tusen av variantene har blitt avlet. Dette er den tidligste rasen av moden steinfrukt, som også har høyt utbytte. Dyrkede eksemplarer av trær er vanligvis merkbart kortere enn ville, sjelden høyere enn 7 m. Kirsebær er mindre hardfør enn kirsebær eller plomme. Men som fruktras vokser den imidlertid mye nord for sitt naturlige utvalg. I vårt land dyrkes det industrielt i Nord-Kaukasus, Dagestan og Krasnodar-territoriet, hvor mer enn 70 varianter av det er regulert. De nordligste områdene av sin utbredte dyrking er Central Black Earth og Central. Men blant enkelte amatørgartnere finnes det noen ganger i Moskva-regionen og i Nordvest,opp til Vologda-regionen, og til og med i de sørlige regionene i Sibir og Fjernøsten.

Kirsebær begynner å bære frukt i en alder av 5-7 år. Hun er selvinfertil, men ikke absolutt. Derfor anbefales det å plante andre pollinerende varianter i nærheten. Det tar vanligvis 35-65 dager fra blomstring til modenhet av frukt, de modnes om gangen. Når det gjelder modning, er kirsebærvarianter tidlig, midt og sent. I Leningrad-regionen, avhengig av dette, kan fruktinnsamlingen være fra slutten av juni til slutten av august.

Nyttige egenskaper og bruk av frukt

Kirsebærfruktinneholder opptil 18% sukker, hovedsakelig glukose og fruktose, opptil 1,3% organiske syrer (eplesyre, sitronsyre, ravsyre og melkesyre), ca. 0,7% pektiner, 0,2 tanniner, samt kumarin-, jern- og kobbersalter … I tillegg inneholder de opptil 15 mg% vitamin C, 0,15 - karoten og opptil 900 mg% vitamin P (den inneholder bare i mørkfarget frukt). Fruktene slukker tørsten godt og er indikert i behandlingen av høyt blodtrykk. Kirsebærgroper er små og bittere, de har ingen næringsverdi, men store prosesseringsanlegg produserer olje av dem, som brukes til fremstilling av kosmetikk. Transporten av fersk frukt er lav, de lagres i kort tid, forverres raskt. Avhengig av tettheten av fruktmassen, er kirsebærvarianter delt inn i gini og bigarro. Når du avler kirsebær, må dette tas i betraktning. Ginier har ømt, saftig, søtt kjøtt, brukes,mest fersk. Kjøttet til bigarro er fast, elastisk, derfor brukes varianter med slik frukt vanligvis bare til hermetisering, hovedsakelig for produksjon av kompott. Mindre ofte går de til å lage syltetøy og lager søte kirsebær i sukker og andre bearbeidede produkter. I tillegg kan fruktene av alle varianter av søte kirsebær tørkes (fra 1 kg fersk, oppnås ca. 250 g tørkede) og frosses. Kirsebærjuice brukes i alkoholindustrien. Kirsebærjuice brukes i alkoholindustrien. Kirsebærjuice brukes i alkoholindustrien.

Bevegelsen av kirsebær mot nord er merkbart komplisert av det faktum at det er en selvfruktbar rase, dvs. kryssbestøvning er avgjørende, det er umulig å akklimatisere en av dens varianter eller former, det er nødvendig å introdusere to eller bedre - 3-4 varianter, ellers blir det ingen høst.

Kirsebærvarianter

Det er ingen varianter av denne kulturen, regulert for dyrking i Nordvest, ennå, og det er ikke mange som passer for amatør hagearbeid heller. For eksempel er det bare to anbefalte varianter: Seda og Yurga. De testes, nettopp fordi vinterhardheten deres ennå ikke er endelig avklart.

Seda er en middels moden variant, bordsort. Treet er høyt, kronen er sfærisk, med middels tetthet. Fruktene er store, veier 5,5 g, runde. Huden er rød med en mørk, nesten svart rødme. Massen er rød, søt smak. Steinen skiller seg godt fra massen.

Yurga er en middels moden variant. Treet er mellomstort, kronen er flat. Frukt som veier 5 g, hjerteformet, mørkerød hud. Massen er rød, saftig, øm, søt og sur smak. Benet skilles lett fra massen.

I den sentrale regionen er det mye mer nye, anbefalte varianter av søt kirsebær. Disse er:

Bryanochka, Bryanskaya rose, Veda, Gastsinets, Iput, Krasavitsa, Krasnaya Gorka, Orlovskaya rose, Raditsa, Revna, Rosy sunset, Severnaya, Teremoshka, Tyutchevka, Fatezh og andre.

Søt kirsebær i Nordvest, og i Middle Lane, er fortsatt en rase for entusiaster som flytter den til nord. Men i noen av dem har det vokst med hell i lang tid. Den mest realistiske måten er å overføre den nord for sonen med bred dyrking, ikke ved stiklinger og lagdeling, men ved frøene til de mest vinterharde varianter fra den nordlige distribusjonsgrensen i kultur - fra det sentrale Russland, Hviterussland og, i mindre grad fra sentrale sorte jordarter. Du kan forplante kirsebær ved poding, rotsugere (noen varianter), frø. Men vegetativ forplantning er bare mulig for lokale, godt akklimatiserte former eller sonede varianter (som ikke er tilgjengelige i Nordvest). Og det vil ikke være noen mening i å plante de brakte borekaks, stiklinger, frøplanter og til og med frøplanter, de er allerede vant til det varmere sørlige klimaet med en lang vekstsesong. Du kan bare endre noe med frø. Såing er å foretrekke om høsten. Vårsåing (obligatorisk etter stratifisering) bør utføres så tidlig som mulig. Slik frøformering danner et bredt utvalg av trær når det gjelder vekst, kronform og andre indikatorer. Forskjeller i fruktstørrelse, farge, smak er også signifikante. Men de fleste trær som har vokst fra frø av dyrkede varianter, produserer vanligvis fremdeles ganske spiselige og smakfulle frukter.vanligvis gir de fremdeles ganske spiselige og smakfulle frukter.vanligvis gir de fremdeles ganske spiselige og smakfulle frukter.

Forplantning og planting av kirsebær på et permanent sted

Frøfor akklimatisering er det bedre å så i sand, men ikke mager jord til en dybde på 4-5 cm. Såing skjer i en tykk, tre-linjers, med en avstand på en rad på 2 cm, mellom linjene - 10 cm, og mellom bånd - 45 cm. sjeldnere plassering kan føre til gjengroing av frøplanter. I det andre året kan de allerede transplanteres til et fast sted. Selvfølgelig vil det uunngåelig være en veldig stor dødelighet blant plantene, men plantene som overlever og akklimatiserer seg har en sjanse i fremtiden til å bli de første regulerte kirsebærvarianter i Nordvest. Kriterieindikatorene for deres avl er som følger: trær skal være av moderat kraft, tidlig voksende, med en kompakt krone, ha en blandet type frukting, fortrinnsvis selvfruktbar, produktiv, motstandsdyktig mot soppsykdommer, spesielt mot coccomycosis og moniliose. Ha attraktive frukter som veier minst 5 g. Men det viktigste er å være vinterhard, av hensyn til dette kan du midlertidig tilgi lave data om noen andre indikatorer. I fremtiden, allerede på grunnlag av slike vinterharde former, kan mer perfekte lokale varianter opprettes.

Det er nødvendig å ta frø for akklimatisering fra de mest vinterharde varianter. Etter høsting må de konserveres i et fuktig underlag - sand, sphagnum osv. Tørket, de mister ofte spiring, men selv om de spiser, mister de merkbart sine kulturelle egenskaper i fremtiden. Såing, til tross for økningen i dødeligheten, er bedre før vinteren, før utbruddet av vedvarende høstfrost. Så vil fremtidige planter, selv på frøstadiet, begynne å tilpasse seg de lokale naturlige og klimatiske forholdene. Du kan ikke skjemme bort plantene. Tvert imot bør spartanske forhold skapes: ikke gjødsle, vann bare i en kritisk situasjon (i en tørke). På slutten av sommeren, i unge planter (1-7 år), bør det utføres klemming - klemme de ikke-brune spissene på skuddene for å vane plantene til å begynne å forberede seg på vinteren i tide. Den eneste overbærenheten er at de skal plantes på steder som er godt beskyttet mot vinden, på et rolig sted, fordi vinden har en veldig negativ effekt på veksten, utviklingen og vinterhardheten til de fleste treaktige planter, inkl. og kirsebær. Og siden den er lysfilm, selv om den tåler delvis skygge, bør du ikke så, og deretter plante den på skyggefulle steder. Nedgangen vil selvfølgelig være stor, men de overlevende plantene blir mye lettere å tilpasse seg nye forhold. De mest vinterharde varianter av kirsebær, hvis frø er lovende å så for akklimatisering, er:vil være bra, men de overlevende plantene blir mye lettere å tilpasse seg nye forhold. De mest vinterharde varianter av kirsebær, hvis frø er lovende å så for akklimatisering, er:vil være bra, men de overlevende plantene blir mye lettere å tilpasse seg nye forhold. De mest vinterharde varianter av kirsebær, hvis frø er lovende å så for akklimatisering, er:

Vidzeme, Gedelfingen, Deneisena gul, Early mark og andre. I tillegg kan frø av slike hviterussiske varianter som Zolotaya Loshitskaya, Krasavitsa, Likernaya, Narodnaya, Osvobozhdeniye, Pobeda brukes til å akklimatisere kirsebær

. På Pavlovsk eksperimentelle stasjon i VIR i Leningrad-regionen ble følgende kirsebærvarianter avlet:

Zorka, Leningradskaya gul, Leningradskaya rosa, Leningradskaya svart, Svetlana, Svart tidlig. Og også

Muscat svart (gammelt navn -

Negritenok),

Rød søt, Svart sent, Rød sent, Storrosa … Men vinterhardheten til dem alle i Nordvest er bare gjennomsnittlig. Derfor, selv om disse variantene kan vokse her og til og med dyrkes av noen amatørgartnere i Leningrad-, Pskov- og Novgorod-regionene på beskyttede hagearealer, dyrkes de fortsatt mye lenger sør - i Moskva-regionen og andre regioner i Midt-området. Belte, og selv der inne var de ikke inkludert i det regulerte sortimentet. Likevel, under våre naturlige og klimatiske forhold er det tryggere å dyrke disse spesielle variantene, og enda bedre - frøplanter fra frøene til disse mest vinterharde varianter. Selvfølgelig, når slike sortfrø blir sådd, vil planter vises med et bredt utvalg av fruktstørrelser, farger og smak. Imidlertid vil de fleste av dem fremdeles være ganske spiselige og smakfulle, men i løpet av utvelgelsen vil slike frøplanter tilpasse seg mye bedre til det lokale klimaet, spesielt til harde vintre. De vil bli mer frost og vinterharde.

Slutten følges av

Vladimir Starostin,

dendrolog, kandidat for landbruksvitenskap