Innholdsfortegnelse:

Bjørnebær, Dyrking På Stedet Og Varianter. Del 1
Bjørnebær, Dyrking På Stedet Og Varianter. Del 1

Video: Bjørnebær, Dyrking På Stedet Og Varianter. Del 1

Video: Bjørnebær, Dyrking På Stedet Og Varianter. Del 1
Video: Bjørnebær i hagen 2024, Mars
Anonim
Blomstrende bjørnebær
Blomstrende bjørnebær

Blackberry er min favoritt

Saftig, velsmakende og med en ganske enkelt berusende aroma, modnes bjørnebærfrukter når vi allerede begynner å savne friske bær, fordi de fleste bærbusker har moden frukt tidligere, og det er ikke spor av dem igjen. Bjørnebær er deilige, ikke bare friske, de er ideelle for hjemmelagde tilberedninger, som forresten ikke bare er utrolig velsmakende, men også veldig nyttige!

Fra skogen til hagen

Bjørnebær er en veldig praktisk avling, den første høsten tar ikke lang tid, til og med en liten busk, som ikke er mer enn tre år gammel, gir den første frukten. I fremtiden vil avkastningen bare øke, det avhenger lite av eksterne forhold, derfor er det stabilt og regelmessig. Ganske ofte forveksles bjørnebær med bringebær, og dette bør ikke være overraskende, fordi de er veldig like, men det er også forskjeller. Og det aller første er i høstvolumet: for bjørnebær er det flere ganger større, kanskje fordi det blomstrer senere enn bringebær og ikke faller under frosten, eller kanskje fordi det er en mer tørkebestandig avling.

Generelt er bjørnebær ikke en nyhet, folk har brukt bærene i veldig lang tid, men da høstet de utelukkende fra ville planter, men nå samles de hovedsakelig fra personlige tomter, siden det nesten ikke er noen ville bjørnebær igjen. I lang tid passet bær samlet fra ville planter for mennesker, men i midten av 1800-tallet begynte de første forsøkene på å dyrke bjørnebær, og i USA var de første varianter av kulturen, som mange allerede hadde elsket. opprettet.

Og i Russland var det første slikt arbeidet med bjørnebær Ivan Vladimirovich Michurin, han begynte å drive aktivt avlsarbeid med sikte på å skaffe varianter. Rundt begynnelsen av det 20. århundre dukket de første prestasjonene opp, og de var så vellykkede at variantene, hundre år senere, kan bli funnet i amatørgartnerne. En av disse sortene var sorten Izobilnaya. Imidlertid fikk bjørnebæret likevel den største populariteten ikke i vårt land, men i utlandet. For eksempel er det nå i USA, Tyskland, de baltiske statene og England veldig solide industrielle beplantninger av denne kulturen.

Hva er bjørnebær bra for?

Først av alt, selvfølgelig, den rike sammensetningen av fruktene, fordi de, spesielt varianter, inneholder mer enn 9% sukker, mange nyttige organiske syrer, og har også vitaminer, hvis mengde når 300 mg%. Blant annet er bjørnebær også rik på naturlige svamper - pektin, hvorav det er ca 2% i frukt, det er også fiber, tanniner og antocyaniner. Ikke glem tilstedeværelsen i fruktene av de viktigste mineralelementene for mennesker. Disse er kalium, jern, fosfor, kalsium som er nødvendig for bein, samt mangan og kobber. Folk som har blitt bekreftet av hyppig forkjølelse, bør ikke glemme tilstedeværelsen av C-vitamin i frukten og bladene til bjørnebær, og bladene inneholder opptil 270 mg%, som er fire ganger mer enn i sitroner og fem ganger mer enn i appelsiner..

I tillegg til å bruke frukten til mat, har bjørnebær blitt brukt og brukes fortsatt som medisin. Absolutt alle deler av planten brukes til dette. Så, i tillegg til frukt, blir friske og tørkede blader infundert og brygget, som fungerer som et effektivt diaphoretisk middel, tar et avkok av røttene for å gurgle med forkjølelse og for å styrke tannkjøttet, grønne plantetopper, brygget som te, hjelp til å rense kroppen og lindre effekten av mild forgiftning.

Blackberry, hvor det finnes biologisk aktive stoffer, bidrar til å styrke veggene i kapillærene, forhindrer utvikling av aterosklerose og reduserer inflammatoriske prosesser i kroppen. Sammen med alle de ovennevnte positive egenskapene er bjørnebær også en utmerket honningplante, honningen hjelper med forkjølelse, lindrer hoste og normaliserer kroppstemperaturen.

Men selv dette ender ikke med alle fordelene med bjørnebær. Hun, som en kultur med et kraftig rotsystem, kan brukes med suksess hvis det er nødvendig å styrke skråninger som er utsatt for vann- eller lufterosjon. Og den kan også brukes i landskapsdesign som en dekorativ kultur. Og alt dette skyldes at buskene på begynnelsen av sommeren er dekket av snøhvite blomster, og nærmere høsten blir de hengt med bær som skinner som kull.

Funksjoner av kultur

Modning bjørnebær
Modning bjørnebær

Karakteriseringen av bjørnebær ville selvfølgelig være ufullstendig uten å nevne biologien til denne kulturen. Du må vite at dette er en av de lyseste representantene for Rosaceae-familien, som tilhører slekten Bringebær og undergenen Blackberry. Generelt er det ganske mange ville arter og former for bjørnebær i naturlige plantasjer - mer enn femti. Imidlertid, blant denne sorten, står den grå bjørnebæren alene, den vokser i den europeiske delen av Russland, ligger ved foten av Kaukasus, dalene i Sentral-Asia og finnes til og med i Vest-Sibir, hvor den noen ganger danner ekte ufremkommelige kratt.

De hadde ikke hastverk med å introdusere bjørnebær i kulturen, tilsynelatende var det nok naturlige beplantninger, og de var redd for det, ærlig talt, fordi det kan vokse så mye på stedet at det vil være veldig problematisk å kalke det senere. Men på midten av 1800-tallet dukket formen "garden blackberry" opp og ble introdusert i kulturen, som ble stamfar for de fleste varianter som er kjent og dyrket til i dag.

Hva er "hage bjørnebær"? Det viser seg at det, som en bjørnebær med en due, er en busk som har flerårige skudd. Utviklingssyklusen til disse skuddene er interessant. Det er toårig - i det første vekståret legges knopper, og i det andre året oppstår frukting og påfølgende skuddød. Når det gjelder høyden på planten, varierer den avhengig av vekstforholdene: På dårligere jord, der det er mangel på fuktighet, når planter noen ganger knapt en meter, men på fruktbar jord, på et åpent sted med mye fuktighet, busker kan strekke seg opp til rekord syv meter! Et karakteristisk trekk ved "bjørnebær" -skudd er en hvitaktig voksaktig blomst og et ganske stort antall torner med imponerende størrelse. Blackberry-blader har forskjellige former, de kan være trifoliate, komplekse, men oftere femdoblede. I deres bihuler legges det ofte to eller tre knopper, hvorav den ene er merkbart større enn resten - dette er en generativ knopp, som vil danne blomster og deretter frukt.

Knoppene hovner opp og begynner å vokse ganske tidlig - allerede i begynnelsen av mai, men først etter en og en halv måned begynner blomstringen. Blomstringsperioden er ganske lang, på dette tidspunktet blomstrer snøhvit, ganske store, selvbestøvende blomster, som er brettet til en blomsterstand - en bunke eller en pensel. De første fruktene begynner å farges rundt begynnelsen av august, og i midten av denne måneden er enkeltprøver vanligvis allerede klare for høsting. Massesamling av frukt utføres vanligvis i september. Generelt krever bjørnebærvarianter en mye lengre modenhet enn bringebær: selv tidlige varianter gir de første fruktene bare 30-35 dager etter blomstring.

I henhold til buskens vekst, er alle bjørnebær delt inn i kumaniks - vokser rett og mugg - krypende planter. Det er imidlertid varianter av bjørnebær som har en mellomliggende buskform. Generelt, hvis vi snakker om den oppreiste formen av bjørnebæret, er det i mange henseender likt både i biologi og i reproduksjonsmåten med bringebæret vi er kjent med.

Blackberry preferanser

Blackberry vokser på forskjellige typer jord, men på fruktbar, rik på humus er avlingene høyere. Blackberry lykkes også godt på middels leirete underlag, så vel som på løse og luftgjennomtrengelige jordarter med en nøytral reaksjon. Bjørnebær liker kanskje ikke områder med stillestående fuktighet, og grunnvannnivået bør ikke være høyere enn en og en halv meter til jordoverflaten.

Blackberry varianter

Som allerede nevnt er avlsarbeid med bjørnebær i gang, og det er ganske vellykket, fordi et ganske stort antall varianter av denne avlingen allerede er opprettet, men de aller fleste er resultatet av aktiviteten til amerikanske oppdrettere. På stedene i landet vårt kan du nå se kulturer med oppreiste skudd, først og fremst er disse Agavam, Darrow, Erie, Wilson Earley og Ufa local. Vi har også krypende varianter, som Rikelig. Gartnere holder også de torneløse sortene høyt, for eksempel Thornfree.

Irina Guryeva, Juniorforsker, Berry Crops Department, V. I. I. V. Michurin.

Foto av forfatteren

Les bjørnebær, dyrking på nettstedet og varianter. Del 2

Anbefalt: