Hvordan Velge Varianter Av Røde Og Hvite Rips Og Dyrke Et Høyt Utbytte Av Bær

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Marmalade, Natalie, Ural Beauty og andre

Rødbær er fremdeles veldig populær blant gartnere, selv om det vanligvis er færre busker på bakgården enn solbærbusker.

Nyttige egenskaper av rips

Noen ganger ble denne avlingen dyrket som en medisinsk plante. Verdien av bærene ligger i det høye innholdet av kumariner i dem, dvs. stoffer som reduserer blodpropp. Det er mange pektiner i røde rips, så det er viktig for områder med ugunstig økologi, siden disse polysakkaridene favoriserer fjerning av tungmetallsalter fra kroppen. Det høye jerninnholdet i rå bær forhindrer og behandler anemi. Det er mange varianter av røde rips der bær forblir på grenene i lang tid, noen ganger til sent på høsten, uten å miste sin kjemiske sammensetning.

Bladene og fruktene av denne kulturen har ikke en spesiell ripslukt som er karakteristisk for solbær, og mange tåler den ikke, og for noen mennesker kan det være et allergen. Syltetøy, gelé, sirup og brus som slukker tørsten, er laget av frukten av røde rips. For eksempel bearbeider jeg det meste av den ganske store høsten min av ripsbærbær til vin. Men tidligere produserte den omtrent 120 liter tørr bærvin, og har de siste 7-8 årene redusert volumet til 50-70 liter. Nå lager jeg 4-7 liter konsentrert gel av de resterende bærene.

Under naturlige forhold er det kjent 20 arter av røde og hvite rips, som vokser nord i Vest-Europa, i den europeiske delen av Russland, i Sibir, Nord-Mongolia og i Nordøst-Kina. De tjente som grunnlag for utvikling av kulturformer. Vanligvis er hvite ripsvarianter inkludert i rips.

De fleste varianter av røde rips (ca. 4/5 av antallet) er selvfruktbare (selvbestøvede), men denne kvaliteten varierer innenfor forskjellige grenser (fra 32 til 65% av fruktsettet). Det bør imidlertid bemerkes at det overveldende flertallet av solbærvarianter fortsatt trenger pollinerende varianter og til en viss grad pollinerende insekter. Derfor er det veldig viktig å ta en seriøs tilnærming til valg av varianter når du planter denne avlingen på nettstedet ditt, for med kryssbestøvning øker utbyttet av bær av de tilsvarende variantene betydelig. Derfor holdes ofte 4-5 ripsbærbusker i hagen for å øke andelen fruktsett betydelig.

Solbær av rips

De første søte og syrlige bærene som løper sammen i børsten (dvs. ujevn i størrelse - fra stor til liten) kan nytes takket være sorten Early Sweet (VSTISP). Det er preget av tidlig og minnelig fruktmodning.

Den

tidstestede varianten Pervenets (tidlig modning) fra Tyskland har flere navn (inkludert

Erstling aus Vierlanden), er det preget av god vinterhardhet, motstand mot mykoser og et ganske høyt utbytte (6-7 kg per busk). Bærene er mellomstore (0,7 g), veldig smakfulle (jeg har prøvd dem). De er ordnet i en lang, tett børste på en lang, sprø petiole, noe som i stor grad letter høsting. Det er en oppfatning fra noen eksperter at denne sorten er universell som en bestøver for mange varianter av rips. Jeg har ingen personlige observasjoner av denne sorten, siden den eneste busken ikke overvintret etter en mislykket senhøstplanting.

Ny tidlig variant

Serpentin(VSTISP) kan tiltrekke seg gartneres oppmerksomhet med sitt høye (6,4 kg per busk) utbytte av store (0,8-1,1 g) søtsurte bær som ligger på lange klynger, noe som letter fruktplukking. Avlingen kan være så alvorlig at grenene bøyes nesten til bakken under vekten. Denne varianten er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.

Vinterhardt utvalg

Natali (VSIISP) av middels modning danner store tette røde bær (0,7-1 g) tørr separasjon. Med alderen, under vekten av en stor innhøsting (4-5 kg per busk), synker grenene, og derfor får busken en mer spredende form, så den må jevnlig forynges.

I en raskt voksende, svært vinterhard, middels tidlig modningsperiode av den nederlandske sorten

Jonker van Tets (

Jonker van Tets) bær er knallrøde, store (0,7 g), tett skinnende, veldig behagelig smak. De plasseres i 12-15 stykker på lange børster. Passer både til fersk forbruk og til bearbeiding; bær er godt transportert. Sorten er fruktbar (opptil 6-7 kg per busk), derfor, med en overflod av bær, bøyer grenene seg sterkt. Den er motstandsdyktig mot pulverisert mugg, litt påvirket av antraknose, og er egnet for dyrking i en espalierkultur. Eksperter kaller denne varianten en referanse og bruker den ofte når man sammenligner med andre. Sorten er også bemerkelsesverdig for at bærene nesten ikke blir berørt av fugler, siden de er godt skjermet for fjær skadedyr av buskens løvverk. Dens ulemper inkluderer relativt lav selvfruktbarhet, gjennomsnittlig følsomhet for nyremider, ganske tidlig blomstring, som eggstokkene kan falle av etter vårfrost.

Busken av rødbær, en raskt voksende sort med medium modning, Krasnaya Andreichenko, er preget av høy veks

(opptil 1,5 m) og et ganske høyt utbytte. Bærene (0,7 g) har en god søtsur smak (4,2 poeng). Ulempen med sorten anses å være lav motstand mot antraknosflekker.

Den nye vinterharde midtsesongkulturen

Uralskaya krasavitsa (South Uralskiy NIIPiK) er kjent for sine meget store (0,8-1,7 g) endimensjonale bær av søt, dessertsmak (5 poeng). Det høye utbyttet (3,5-15,5 kg / busk) skyldes i stor grad sin egen fruktbarhet (61,1%) og veldig pliktoppfyllende plantepleie. Sorten er motstandsdyktig mot pulveraktig mugg, lett skadet av møll og sagfluer.

Vinterharde sen variasjon

Nederlandsk rødfruktingsperiode - opptil 30 år, ekstremt upretensiøs for vekstforholdene, men jeg får store bær fra en busk bare med god pleie.

En flerårig, bredspredende busk av den gamle polske

senmodningsvarianten Varshevich gir meg et utbytte på opptil 20-25 kg årlig, selv om den ligger i et veldig skyggelagt område av hagen. Det preges av en ekstremt original mørk kirsebærfarge av bær, noe syrlig, men de henger på busken i særlig lang tid. Vanligvis bruker jeg høsten fra den til vin og gelé. I 15-17 år var det ikke mulig å observere skadedyr og sykdommer på denne sorten. Ulempene med denne sorten inkluderer en litt syrlig smak, samt det faktum at det er vanskeligere å kutte med sommer stiklinger sammenlignet med andre varianter.

Svakheten til sorten av rips

Sukker med veldig lange (opptil 9 cm) børster og et utbytte på opptil 4 kg er veldig lav selvfruktbarhet (opptil 35%), men for bestøvning er for eksempel Natalie-sorten jeg ganske passende. Imidlertid er de deilige, duftende sukkerbærene perfekt for å spise rett fra busken. Men nettopp på grunn av fruktens søthet krever busken obligatorisk beskyttelse mot fugler, spesielt når den er på et åpent sted.

Som veldig modne varianter, varianter nylig oppdrettet av VNIISPK -

Marmeladnitsa (oransjerøde bær) og

Valentinovka … Den første av de nevnte variantene danner flatrunde frukter med godt synlige hvite årer med tørr separasjon. De har en masse på 0,6-0,8 g, en sur smak, men de er preget av et høyt innhold av pektinsubstanser og utmerkede geleringsegenskaper. Begge varianter er svært motstandsdyktige mot pulveraktig mugg.

Hvite ripsvarianter

Det er betydelig færre varianter av hvite rips enn røde. Variety

Versailles hvit, middels modning, har vokst på hagetomter i seks tiår. Dens store (med en diameter på mer enn 1 cm og veier 0,7-0,8 g) gulaktige bær har en søt-sur smak. Ulempene med sorten inkluderer en spredende busk, skjørhets skjørhet og ustabilitet overfor antraknose.

Vesteuropeisk middels hardfør sort

Yuterborgskaya, middels modning, høyytende (opptil 7-8 kg per busk), danner ganske store (mer enn 1 cm i diameter, veier 0,6 g) bær av en lys kremfarge (nesten fargeløs), som er preget av en høy innhold av pektin og P-aktive stoffer, ikke smuldrer over lang tid og mister ikke smaken. Sorten er moderat selvfruktbar, moderat motstandsdyktig mot antraknose og septoria, lider av skade av ripsmøll, stikkelsbærflue og rødgalllus. På grunn av sin spredte form krever busken obligatoriske rekvisitter.

Rips skadedyr

Skadedyr på røde og hvite rips er ikke spesielt observert. Merk deg her at årsaken til den lille mengden rødmeste apikale blader av røde rips forårsaket av rødgalllus om våren, kanskje ikke skal tas for mye hensyn til for å unngå unødvendige behandlinger med kjemiske og biologiske preparater. Så flyr bladlusen til en myrplante - sedge.

Imidlertid, hvis sagfliser larver blir funnet på buskene av rødt, i tillegg til hvite rips og stikkelsbær, er det nødvendig å ta ekstreme tiltak umiddelbart, siden de i meget høy tetthet kan ødelegge hele bladverket til planten i løpet av noen dager. En gang måtte jeg observere et slikt bilde på de to buskene mine, da jeg ikke hadde tid til å undertrykke skadedyrene med til og med en mettet infusjon av tobakk eller makhorka-blader. Det var med dette verktøyet at resten av buskene og stikkelsbærene senere ble reddet fra denne plagen.

Plante røde og hvite rips og ta vare på planter

Denne kulturen er veldig spenstig. Som regel bærer den frukt med hell opp til 18-25 år og mer. Plasseringen for busken hennes er kun valgt i et godt opplyst område. Hvis det er mangel på tilstrekkelig mengde sollys, kan det bli skadet av sykdommer og skadedyr, samt svekke grenenes vekst. Som et resultat vil dette føre til en obligatorisk reduksjon i utbyttet og kvaliteten på bær. Det må huskes at denne kulturen ikke liker høyt grunnvannsnivå. De skal være plassert ikke nærmere enn 1,5-2 m fra jordoverflaten. Sandete, tunge leireholdige og vanntette jordsmonn er uegnet for planting og dyrking.

For planting graver de et hull på 50x50 cm i størrelse, mens det øvre fruktbare jordlaget legges forsiktig til side, slik at det deretter kan brukes til å pulverisere busken. Fruktbar jord blandes med kompost og mineralgjødsel. Husk: når du forbereder denne jorda, vil planten din utvikle seg og bære frukt. Avstanden mellom buskene avhenger først og fremst av sortens biologiske egenskaper - av spredning eller oppreist form.

Mellom planter med kompakt, oppreist form (for eksempel i variantene Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya), skal den være 1-1,2 m, og i varianter med spredende grener (Jonker van Tz, Natali) - 1,4-1,5 m Du kan utdype rotkragen på planten med 5-6 cm. Noen ganger, etter plantingen, kuttes grenene av plantene umiddelbart, slik at bare 3-4 knopper blir igjen over jorden fra hver gren (dette gjøres for å stimulere oppvåkning av sovende knopper i buskeroten). Av grenene av nullordenen som dukket opp ved høsten, er 2-3 av de mektigste igjen, og resten er skåret ut helt i bunnen. Neste sesong kan du legge til 2-3 andre grener fra de nylig dukket opp. I ytterligere 2-3 år fylles busken med to eller tre nye nullgrener årlig. Etter det kan dannelsen av busken fullføres.

I fremtiden blir forholdene for å ta vare på denne ripsen redusert til beskjæring, noe som bidrar til å forbedre lysregimet til planten. Først og fremst fjernes svake, ødelagte og tørkende grener. Men når du beskjærer, er det umulig å kutte av endene på fruktgrener, hvor en betydelig del av børstene med bær vanligvis dannes. Det er verdt å forkorte grenene av ripsen, og du kan miste en betydelig del av bærhøsten.

Hvis du har en hage med forsømte ripsbusk, må du utføre deres seriøse beskjæring, foryngelse. For det første klippes ut grener som har sluttet å vokse i lengde. Fjern også grenene som skaper fortykning. Det kappede materialet må fjernes fra stedet eller brennes, da det kan være en kilde til spredning av patogener og skadedyr.

Det må tas i betraktning at hoveddelen av rotsystemet av røde rips er plassert i de øvre lagene av jorden, og vokser aktivt på sidene. Dette bør tas i betraktning når du dyrker jorden under busker. Det er viktig å ikke skade rotsystemet. Nærheten til røttene må tas i betraktning både når du vanner og gjør ekstra gjødsling. Du kan mulch jorden under projeksjonen av kronen på busken for å unngå overdreven fordampning av fuktighet.

Nitrogengjødsel påføres om våren - i begynnelsen av veksten og etter blomstring; fosfor og kalium - om høsten når du graver jorda. I dette tilfellet bør bruk av klorholdig gjødsel unngås. Bruk av treaske som kaliumgjødsel bidrar til å oppnå høye utbytter. Det beste alternativet er når en blanding av organisk og mineralgjødsel påføres under buskene.

Plukk bær fra røde rips på full modenhet. Det er å foretrekke å gjøre dette i ett trinn i tørt vær eller om morgenen (etter at dugg har smeltet). Du må vite at umodne bær har tykk hud, mindre sukker, gir mindre juice.

Alexander Lazarev, kandidat for biologiske vitenskaper, seniorforsker, all-russisk forskningsinstitutt for plantebeskyttelse

Foto av forfatteren