Innholdsfortegnelse:
Video: Hvordan Velge Og Dyrke Fruktbare Og Smakfulle Stikkelsbærvarianter. Del 2
2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53
En god gartner - et stort stikkelsbær
Les den første delen av artikkelen Hvordan velge og dyrke fruktbare og smakfulle stikkelsbærvarianter
Stikkelsbærvarianter: fordeler og ulemper
Den tidlige sorten Yarovaya bush er mellomstor og mellomstor. Bær (veier 3-5 g) er gul, sur-søt smak; når de er modne, smuldrer de ikke, men hvis de er overmodne, mister de raskt smaken. Vinterhardhet og produktivitet av denne sorten er over gjennomsnittet. Den er motstandsdyktig mot mugg.
I kraftige busker av svakt tornete varianter Senator (konsul) og Vladil (kommandør) er tornene enkle, svake, ligger vinkelrett på skuddet eller litt nedover. Begge er av middels moden periode, men den andre sorten modner litt tidligere. Varianter av utvalg av South Ural Research Institute of Control and Development. De har bær (den første som veier 2,6-6,3 g, den andre 2,5-4,5), avrundet, mørkerød med tynn hud og en utmerket søtsur smak. Deres smaksscore er henholdsvis 4,7 og 4,9 poeng, mens bær i andre klasse har en delikat druearoma. Begge varianter er ganske vinterharde, høykapte, selvfruktbare (45-48%), relativt motstandsdyktige mot pulveraktig mugg, og Vladil-sorten er også litt påvirket av antraknose og møll. Deres positive egenskaper er også motstanden til blomster mot vårfrost.
Med samme tidlige modenhet og utvalg danner den tornløse sorten Harlequin en busk med middels høyde og tetthet av skudd. Ensomme, svake, korte, tynne, rette pigger som finnes i noder, er rettet nedover i forhold til skuddet. Mørke kirsebær (nesten svarte) bær (som veier 2,7-5,4 g) er endimensjonale, rund ovale i form. Smakskvaliteten til søte og sure bær er ganske høy (4,8 poeng). Sorten er vinterhard, høyytende, motstandsdyktig mot pulveraktig mugg, men gjennomsnittlig selvfruktbarhet (38,9%).
I en mellomstor busk av Beryl- varianten i en gjennomsnittlig modningsperiode (South Ural NIIPiK) ligger tornene som regel i den nedre delen av skuddene, de er svake, enkle, rettet nedover, noen ganger vinkelrett og jevnt oppover langs skytingen, og på null skudd er helt fraværende. Den har store (3,9-9,2 g) endimensjonale lysegrønne bær av en rund form med en tynn hud uten pubescence. Søtsur smak (smaksscore 5 poeng). Sorten er vinterhard og høykapital. Han har også ganske alvorlige ulemper: det påvirkes av septoria, dvs. hvit flekk over gjennomsnittet og mugg. Smakskvaliteter gjør at gartneren enten godtar tapet av noen av bærene, eller bekjemper disse mykosene.
Midt-tidlig sort Pink 2 (VSTISP) danner tette busker av middels høyde med en liten tornethet av skuddene. Bærene er store nok (5-6 g), rund ovale, rosa-røde. De har en herlig søt og sur smak (5 poeng). Sorten er vinterhard, fruktbar (opptil 5 kg per busk), med god selvfruktbarhet, feltresistens mot soppsykdommer (pulveraktig mugg, antraknose, septoria). For et stabilt høyt årlig utbytte krever sorten nøye vedlikehold - regelmessig vanning og innføring av komplekse gjødsel.
Den svak-tornede sorten Kooperator av middels modning (Yuzhno-Uralsky NIIPiK) har lett viltvoksende, tette busker av middels høyde. Spines ensomme, lysegrønne, av middels lengde og tykkelse, rettet litt nedover, svake. Bær (som veier 3,6-8 g) er pæreformet, mørk kirsebær med tynn hud; smaken er sur og søt, hyggelig (5 poeng). Sorten er vinterhard, høyytende (innen 3,7-6,9 kg per busk). Positive kvaliteter av sorten: selvfruktbar (42,4%), motstandsdyktig overfor mugg, svakt påvirket av antraknose, sagfluer.
En mellomstor, lett spredt busk av en middels sen tornløs variant Grushenka er preget av mellomstore bær (veier opptil 6,5 g), rundpæreformet. I tidlig modenhet er de røde i fargen, når de er modne er de mørke plommer. Smaken av bær er søt og syrlig med en behagelig aroma, huden er tykk. Sorten begynner å bære frukt tidlig, den er svært vinterbestandig, relativt motstandsdyktig mot pulveraktig mugg, septoria blight. Blomstene blir sjelden skadet av vårfrost. Utbyttet av busken er 5-6 kg.
Den tidligfruktende tornløse sorten African har en mellomstor, middelspredende busk med en høyde på 1-1,2 m. Den tidligvoksende sorten: et år etter å ha plantet en ett år gammel frøplante, kan du prøve de første bærene på den smaker de søtt og surt, med en svak smak av solbær. Fargen på bærene tilsvarer navnet - fargen er dyp svart. Sorten er svært vinterbestandig, relativt motstandsdyktig overfor mugg, moderat utsatt for antraknose.
Den tidlige tornløse sorten Eaglet har en middels spredende, mellomstor busk. De svarte bærene, store til mellomstore, har en behagelig søt og sur smak, selv om noen eksperter anser det som relativt middelmådig. Sorten er høyytende, moderat hardfør, motstandsdyktig mot muggsopp, men ifølge eksperter er den utsatt for flekker, og derfor mister den ofte løvverk under modning og deretter bær.
× Gartnerhåndbok Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudioer
Hvis vi snakker om holdningen min til stikkelsbærfrukter, vil jeg være oppriktig, for egentlig "de krangler ikke om smak." Jeg vil innrømme at med det nåværende enorme utvalget av frukt- og bæravlinger deler jeg ikke den store kjærligheten til Tsjekhovs helter for syltetøy fra bærene hans. Jeg tror, så vel som en betydelig del av gartnere. Men jeg nekter ikke det i det hele tatt.
Jeg har mer enn et halvt dusin busker (4-5 varianter) på nettstedet mitt. Samtidig foretrekker jeg først og fremst smaken av bær. Jeg bruker hovedsakelig høsten deres til vinfremstilling.
Jeg gjør et unntak bare for fruktene av den middels modne sorten Black Negus (All-Russian Research Institute of Horticulture oppkalt etter IV Michurin), som jeg liker mer enn for eksempel fruktene av de populære variantene Hinnonmaen Punainen, Kolobok og Krasnoslavyansky.
For eksempel har Kolobok-sorten ganske anstendige søte bær, men den reagerer negativt på veksten av tining og frost, og fryser under alvorlige vintre, selv om den da gjenoppretter.
Black Negus er en rekke I. V. Michurin. Det anbefales for inkludering i standardsortimentet i Leningrad og Pskov-regionene. Denne sorten har en ganske høy vinterhardhet. En voksen 7-8 år gammel busk når en høyde på 1,5 m eller mer, den sprer seg ganske (2-2,5 m i diameter). Ryggene er veldig sterke, lange, buede nedover. Enkelt eller sammenkoblede bær med avrundet avlang form, glatt (uten pubescence), svart (med en blålig blomst), preget av en veldig delikat hud og middels til stor størrelse (3-5 g) og mørkerød masse.
Det skal bemerkes at med uregelmessig eller svak beskjæring, så vel som med skyggelegging av busken, blir bærene mindre. De har en dessert (søt og sur) smak med en spesifikk aroma - de ligner søte muskatdruer. Noen ganger kaller folket denne sorten for "vin". På grunn av sin smak er han veldig elsket av barn. Bærene holder seg lenge på busken, men med en forsinket plukking visner de gradvis, rynker og tørker ut. Men til oktober kan de henge uten å sprekke.
Med god pleie er utbyttet av en busk 3-4 kg. I den spesialiserte litteraturen er dens høye motstand mot pulverisert mugg bemerket. Jeg la merke til at med sterk skyggelegging av trær og med veldig høy fortykning av grenene, så vel som når man planter busker på lavtliggende steder der det konstateres konstant fuktighet, kan det oppstå muggsopp på plantene. Men så snart en god beskjæring av busken, forresten, sittende på et veldig fuktig sted, ble utført, dukket symptomene på denne mykosen (forresten uten kjemiske behandlinger) ikke lenger opp. Og bærene etter en slik beskjæring av busken ble større.
Jeg tror at de gartnere som ønsker å ordne en levende "spiselig" hekk på nettstedet deres, ikke vil ta feil hvis de velger sort Negus-sorten for denne planten. Jeg hørte at Black Negus stikkelsbærvin har en eksepsjonell smak. Men jeg har selv aldri smakt på det, siden bærene av buskene mine, som regel, bruker jeg enten fersk selv, eller jeg behandler vennene mine, eller så lager jeg syltetøy av dem.
Jeg koker det i samsvar med andelen bærgranulert sukker, som 1: 1,2-1,3 kg. Du må ta så mye sukker av den grunn at bærene gir mye juice. Så du må begynne å lage mat i en tørr (uten en dråpe vann) kasserolle - bare bær og sukker. Og like fullt viser syltetøyet seg å være ganske flytende. Noen ganger på grunn av dette må den kokte syltetøyet deles "delvis": kokt sirup går i noen beholdere og bær i andre.
Jeg bruker vanligvis sirup til å lage en deilig drink for å drikke om sommeren og syltetøy til te. Forresten, ifølge forskere, inneholder fruktene av Black Negus-sorten et antineoplastisk stoff - serotonin.
× Oppslagstavle Kattunger til salgs Valper til salgs Hester til salgs
Stikkelsbær jordbruksteknologi
Jeg vil kort ta på planting og dyrking av stikkelsbær som en avling. Det må huskes at denne planten elsker å bli plantet på det mest opplyste, godt ventilerte stedet.
Den plantes tidlig på høsten eller våren (før knopp pause, siden utviklingen av voksende røtter skjer ved en minimum positiv jordtemperatur). Men det er bedre å gjøre det om høsten.
For høstplanting graves hull under stikkelsbærene 2-3 uker før plantingen, slik at jorden får tid til å legge seg. Gropene er gravd 50 cm dype og 50 cm brede. Det øvre fruktbare laget er plassert i den ene retningen, det nedre, ufruktbare laget i den andre. Deretter tilsettes 8-10 kg humus eller godt råtnet gjødsel, 50 g dobbelt superfosfat, 40 g kaliumsulfat i den fruktbare jorda. Alle komponenter er godt blandet. Disse gjødselene er da nok for planter i tre år.
Hvis jorden er leire, legg til 1 bøtte med grov elvesand i gropen.
I en bakgårdshage er det en avstand på 0,9-1x1-1,5 m igjen mellom buskene. Skyggelegging av buskene av voksne trær er uakseptabelt: legging av fruktknopper og forberedelse av tre for frukting skjer bare med god belysning.
Stikkelsbær kan dyrkes vellykket både i form av en separat spredningsbusk (hvis ønskelig kan den dannes på en stamme, som et tre), og planter kan plasseres på trelliser. Trellis-alternativet er mest å foretrekke, spesielt hvis det er tilstrekkelige arealer for plantedyrking, og gartneren er en stor fan av forskjellige varianter. Trellis tilbyr mye bekvemmelighet i å raskt høste betydelige høst av bær til salgs.
Jeg understreker at med en slik ordning av buskene har denne kulturen fordeler på mange måter: det gjør det lettere å ta vare på dem (rettidig lukking, gjødsling, løsning, begynner å bære frukt tidligere (tidlig modenhet). De er holdbare, gleder seg årlig med stabile vellykkede høster av høy kvalitet og som et resultat godt lagrede bær, siden plantene blir bedre blåst av vinden og mindre, på grunn av ikke fortykning, påvirkes av sykdommer og skadedyr. Tross alt er det bra kjent at fortykning av stikkelsbærbusken skaper mange problemer, inkludert ujevnheter og ikke-samtidig modning av bær. lesjoner med pulveraktig mugg, spesielt i regntiden eller når busken er plassert på et lavt sted.
Alexander Lazarev, kandidat for biologiske vitenskaper, seniorforsker, all-russisk forskningsinstitutt for plantebeskyttelse, Pushkin
Foto av forfatteren og Olga Rubtsova
Anbefalt:
8 Regler For Dyrking Av Fruktbare Og Smakfulle Poteter. Del 1
Jeg sender kjærligheten min til deilige poteter gjennom jorden. For å få gode poteter, må du starte med jorda, det vil si skape slike forhold slik at sorten ikke mister stivelse, ikke blir svart under tilberedningen, ikke råtner under lagring, ikke avgir dårlig lukt
Hvordan Velge Og Dyrke Fruktbare Og Smakfulle Stikkelsbærvarianter. Del 1
Selv om navnet "nordlige druer" blant folket satt fast bak denne kulturen, virker det for meg at nå stikkelsbær er mindre populære blant russiske gartnere enn rips. Kanskje dette skyldes overvekten av de stikkende varianter så langt, å plukke bær som alltid er forbundet med risikoen for å skrape hendene. Noen mennesker liker ikke overflod av frø i fruktene. Den sjeldnere bruken av stikkelsbær i tomtene våre avhenger også av det ganske pålitelige inntrykket at dette
Hvordan Velge Et Utvalg Og Dyrke Et Pæretre Som Gir Smakfulle Og Sunne Frukter (del 1)
Pære er en av de mest populære hagebrukene, kanskje den andre etter epletreet. De beste variantene er høyt verdsatt for deres smak, originalitet av aromaer og attraktivt utseende. "Hva slags frukt - den smaker godt og ser ut som en lyspære?!" - sier barnas gåte. Og dette er slett ikke tilfeldig: pære er en favoritt delikatesse for barn
Hvordan Velge Et Utvalg Og Dyrke Et Pæretre Som Gir Smakfulle Og Sunne Frukter (del 2)
I en pære når ikke alle faste frukter flyttbar modenhet - hvorav 95 % falle av. Det er mange grunner til dette: mangler i blomstens struktur, unormale forhold for pollinering og gjødsling, sterk vind, tørke eller regnvær i blomstringsperioden, skade av skadedyr og sykdommer, mangel på ernæring
Hvordan Velge Et Utvalg Og Dyrke Et Pæretre Som Gir Smakfulle Og Sunne Frukter (del 3)
Pæren er en veldig kresen plante. Enten frostskader den eller tørke. Og i sør - solen er for varm. Trær vokser dårlig. Og avlingene er små. Pæren utvikler en dyp taproot. Med en så misunnelsesverdig rot kan pæren leve ubekymret i halvtørre klima. Og selv i tørre. Imidlertid overlever den ikke alltid. Og gartneren har ofte skylden for dette