Nyttige Egenskaper For Forskjellige Varianter Av Epler

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

I huset besøkt av epler, har legen ingenting å gjøre

Epler er en av de rikeste kildene til pektinsubstanser (det høye innholdet er notert i fruktene av vanlig Antonovka, Pepinsafran, etc.). Disse stoffene er av stor betydning i vår tid, siden de har egenskapen til å binde og nøytralisere forbindelser av tunge og radioaktive metaller som kommer inn i menneskekroppen. I tillegg forsinker pektinsubstanser utviklingen av skadelige mikroorganismer i tarmene, normaliserer fordøyelsesprosessen og fremmer eliminering av kolesterol fra kroppen.

Epler anses ikke å være en rik kilde til vitamin C, men det høyere innholdet av askorbinsyre er preget av fruktene av sortene Antonovka ordinær, Welsey, Babushkino, Boyken og noen andre. Interessant i denne forbindelse er Multivitamin-sorten, som har en egenskap som er sjelden for epler: den inneholder en økt mengde av tre vitaminer - A, C og P.

250-300 g ferske epler av slike varianter kan tilfredsstille det daglige behovet for en voksen for vitamin C. Under vinteroppbevaring av frukt synker innholdet av askorbinsyre i dem. Dens fullstendige ødeleggelse skjer kort før synlige symptomer dukker opp: bruning av huden og fruktmasse.

Når man velger varianter, må man også tenke over muligheten for å bruke dem i forskjellige typer hjemmelagde tilberedninger. For eksempel, for å lage syltetøy, er fruktene av den kanelstripede varianten uunnværlige, Bellefleur-kinesisk, Pepinsafran, Renet Kichunova, så vel som kinesiske og halvavlinger er gode. De er også mye brukt til å lage kompotter.

Av de storfruktede varianter for kompotter er de mest passende variantene vanlige Antonovka, Papirovka, Korichnoe novoye, Melba, Renet Kichunova og andre.

Det er generelt kjent at syltede epler er best fra Antonovka vulgaris, men Pepinsafran, kanelstripede, Welsey-varianter kan også brukes til dette formålet.

For tørking er variantene Grushovka Moskva, kanelstripet, vanlig Antonovka, anis gode.

Epler har en tonisk effekt og er veldig nyttige for personer som har hatt en alvorlig sykdom. Med fedme, sykdommer i kardiovaskulærsystemet, nyrer, anbefales det å systematisk arrangere faste dager 1-2 ganger i uken (1,5-2 kg skrelte epler per dag).

Epler og eplejuice er gunstig for nyre, blære, leddgikt, drypp og ødem.

Hos pasienter med diabetes mellitus er fruktene av den vanlige sorten Antonovka i spesiell ære.

Infusjon av epleblader (1 ss knuste tørre blader i et glass kokende vann), tatt 1/3 kopp 4-5 ganger om dagen, er et godt middel mot forkjølelse, hoste, heshet.

Ikke bare fersk frukt har helbredende egenskaper, men også produkter for bearbeiding.

Som ordtaket sier, "i huset der epler har vært, har legen ingenting å gjøre."