Bjørk, Medisinske Egenskaper Og Bruk I Hagen

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Birch er et favorittre av russere

Tiden er inne for de første tordenværene

og de unge bladene, vinden lekte mellom bjørkene

på strengene av solen …

I. Deordiev

Når du befinner deg i skogen tidlig på våren, legger du først og fremst merke til det elegante, som vasket av regnet, hvite stammebjørker. Dette treet med grønne krøller som flagrer i vinden er det mest elskede i Russland.

Folket komponerte mange sanger om bjørk, mange diktere viet diktene sine til det, kunstnere avbildet ofte bjørkelunder eller individuelle trær i maleriene.

Dette treet er bemerkelsesverdig både om høsten og om vinteren: bjørk danner ren (bjørkeskog) og blandet skog, bjørkelund, og finnes i forskjellige skogtyper. Bjørkeskog er hovedsakelig representert av trær i samme alder. Over tid legger barrtrær seg under kalesjen til den gjennomsiktige kronen til en bjørkeskog, og danner plantasjer av bjørkgran, bjørk-furu og løvløv. Den naturlige prosessen med å erstatte bjørkeskog med nåletrær tar omtrent 100 år, men denne perioden blir ofte forkortet av mange fellinger.

Bjørk er et 10-25 meter høyt tre med en stammediameter på 25-120 cm (sjeldnere - busker opp til 2-4 m.) Den har en eggformet eller ovov krone med litt oppadgående eller hengende grener. Knoppene er sittende (for det meste spisse), pubescent, klebrige, og bladene er alternative, petiolate, enkle, egg - eller diamantformede, serrated eller serrate langs kanten. Bjørk er den eneste rasen i verden, i mange arter som bark, bjørkebark, snøhvit, glatt eller brutt, med eksfolierende lag i form av tynne bånd eller store plater. Den har et kraftig rotsystem som går dypt og i alle retninger, på grunn av hvilken den har høy vindmotstand.

Som regel blomstrer bjørk fra 8-15 år (april-mai) rikelig og årlig, vanligvis samtidig med blomstringen av bladene. Blomstene er samlet i blomsterstand - øreringer. Mannlige øreringer er i endene av grener, om vinteren er de tette, mørkebrune i fargen, godt synlige på avstand. Kvinners (staminat) grønne øreringer er mye kortere enn menns. Frømodning i juli - september. Massen på 1000 frø er 0,1-0,2 g. Spredt ved hjelp av vinden over lange avstander, fungerer frøene ofte som oppdagere og pionerer for treaktig vegetasjon; de roter lett på tørre og fuktige jordarter, befolker ryddinger, branner og nye nettsteder. Bare for aktiv vekst trenger plantene mye lys, siden denne rasen ikke tåler skyggelegging i det hele tatt.

Bjørk vokser vellykket og raskt i en rekke klimatiske forhold, men den hvite stammen vokser raskest. Intensiv vekst observeres i perioden 10 til 70 år. I en alder av 40-50 når trær under gunstige forhold en høyde på 25-30 m eller mer, det er en lyselskende kultur, frost- og tørkebestandig, lite krevende for jordens fruktbarhet og fuktighet, derfor finnes den på steinete, sandete, leirete podzoliserte jordarter og på drenerte chernozems, hardføre i forhold til gass- og røykforurensning. Levetiden for bjørk i forskjellige arter er fra 40 til 120 år, selv om noen eksemplarer lever opp til 200 år.

Det vitenskapelige navnet på løvkulturen til bjørk er Betula (Bjørkefamilien) - betulya ("kotelett") alba ("hvit"). Slekten til bjørk har 120-140 arter. Siden den er i stand til å vokse under en rekke klimatiske forhold, finnes den i nesten alle naturlige soner på den nordlige halvkule, med det største antallet arter som er notert i floraen i Øst-Asia og Nord-Amerika. Mange arter er viktige skogdannende arter som er en del av blandede plantasjer (med andre løv- og nåletrær), men noen ganger danner de også rene høye bjørkelunder. I tundraen dannes buskekratt - dvergbjørkeskog. Bjørk strekker seg langt mot nord og sør (opp til de nordlige og sørlige grensene for vegetasjonsvekst).

På Russlands territorium er to typer hvit bjørk vanligst - luftig og vorte (lav bjørk finnes i torvmyrer). De bestemmer i stor grad skjønnheten og originaliteten til landskapet i den sentrale delen av landet, og okkuperer store eurasiske områder (bortsett fra det fjerne nord og sør): ved den hengende når den østlige grensen Baikal-sjøen, og den luftige er i stand til å "stige" lenger nord, ettersom det er mer tilpasset alvorlige klimatiske forhold i Nord. Begge artene vokser ofte sammen på samme plantasje, selv om de har forskjellige økologiske "vaner": hengende bjørk foretrekker tørrere og høyere steder, dunbjørk tolererer ganske vel høy jordfuktighet, derfor finnes den ofte i svært fuktige og jevne våtmarker. De vokser sammen med mange andre løvfellende og nåletre arter, ofte spiller en viktig rolle i byttet av bartrær, og er også de første til å bebo stedene for vindblåsing, felling, branner og ødemark, befolker forlatte dyrkbare landområder, hvor de danner rene plantasjer..

Hengende bjørk (vort, gråtende) B. pendula når en høyde på 20-30 m med en kofferdiameter på 60-80 cm. Den har en gjennomsiktig krone med tynne grener hengende ned (derav navnet) og snøhvit (eller gråaktig -hvit) peelingbark (med svarte prikker langs kofferten). Unge skudd er rødbrune, på dem (et karakteristisk særpreg) er det små harpiksagtige tuberkler (kjertelvorter): "vorte" - derav det andre navnet. Bladene er lange, lett læraktige, romb-ovale med en tokantet tannkant, prikket med harpiks. Den mest verdifulle typen hengende bjørk er "karelsk". Ved å utføre avlsarbeid har spesialister valgt en høystammet form fra den karelske bjørken, som har størst økonomisk betydning. For landskapsarbeid i skogplantasjer brukes hovedsakelig hengende bjørk.

Downy birch B.pubescens er et rettstammet tre med korte grener spredt oppover og i alle retninger, glatt hvit eller gråaktig bark og pubescent unge skudd, ovale ovale (mer læraktige enn hengende bjørk) blader. Et verdifullt utvalg er burlbjørk ("kapostvolny" og "kapokoreshkovaya").

Bjørketre er homogent i struktur, derfor er det preget av høy styrke; det er vanskelig, elastisk, lett å jobbe med og egner seg godt til polering. Derfor har det i mange århundrer funnet bred anvendelse i vårt folks liv og i mange økonomiske sektorer. Kryssfiner, ski, tredeler av våpen, parkettgulv, dreieprodukter, husholdningsartikler er laget av det. Treet av karelsk bjørk og burl brukes til produksjon av dyre møbler og diverse håndverk. For eksempel har vekstene noen ganger dannet seg på koffertene og røttene - "caps" har lenge fungert som et utmerket dekorativt materiale. De ble brukt til å lage kister, snusbokser og sigarettkasser. Disse varene ble verdsatt mer enn sølv. Håndverk laget av en spesiell burl (hvit med svart mønster), kalt "fugleperspektiv", koster gullprisen. Fra tre, ved tørr destillasjon, oppnås verdifulle produkter som tjener som grunnlag for lakk, formalin og parfymer. Det gir et verdifullt drivstoff med høy varmespredning; når den blir brent, forblir kullene varme i lang tid; sot brukes til å lage blekk og maling.

Bjørkeaske er en verdifull gjødsel, siden den inneholder opptil 30 mikroelementer. Ekstraktet fra mai-bladene (avhengig av konsentrasjonen) farger ull- og bomullsstoffer i forskjellige farger (gul, svartbrun, gulgrønn og gylden-gul). Barken er vellykket brukt som et garvemiddel; bjørkebarkprodukter er laget av den. Sammen med andre lerkearter (osp, or, poppel, lønn, selje, lind) høster husmødre bjørkekost om vinteren, noe som er et utmerket grovfôr, spesielt hvis kostene er løvrike, med unge skudd og tørket i skyggen. Grenene tjener som mat for ville dyr, mens knopper og katter er viktig mat for de fleste skogfugler.

I mange århundrer, da det ikke var noe papir, ble det vellykket erstattet av bjørkebark. Så i den gamle russiske byen Novgorod, under utgravninger, ble det funnet mange bjørkebarkbokstaver, takket være at vi lærte mye om livet til våre gamle forfedre. De nordlige folkene - Evenks, Nenets - hadde bjørkebarkbåter, uunnværlige på grunne elver: de var nedsenket i vann bare 5-10 cm. De bygget av bjørkebark og boliger - en pest.

I bjørkeskog finner de, spesielt på sandjord, mange kantarelsopp, som er høyt verdsatt i utlandet. I august i fjor la jeg merke til at de fleste av disse soppene finnes nettopp ved siden av fallne og mosedekkede bjørker. Under en palisade av tynne bjørker, der jorden ofte er dekket av en tykk lagdelt masse av råtnende blader, kan du finne svarte melkesopp (også kalt "blackies", eller "blackies"), som elsker å gjemme seg fra menneskers øyne der. Vanlig boletus (boletus, hudorm) bør ikke alltid sees etter under trær, men noen ganger litt lenger borte fra dem. Jeg samlet mange aspesopper i fjor sommer i bjørk og barskog, selv om det ved navn ser ut til å skulle vokse nær aspene.

Vi ser at bjørk passer for mange ting, men det viktigste er at den helbredet og kurerer mennesker fra mange sykdommer. Rapporter om de helbredende egenskapene til bjørkeblader og knopper finnes hos urtelikere som dateres tilbake til 1500- og 1600-tallet. I folkemedisin brukes bark, knopper, blader, røtter og bjørkesaft på grunn av tilstedeværelsen av biologisk aktive stoffer i dem. Alt dette er bekreftet av vitenskapelig medisin. Så inneholder barken glykosider, saponiner, harpiksholdige syrer, tannin, essensiell olje. Knoppene og bladene av bjørk inneholder også et helt kompleks av disse nyttige forbindelsene: essensiell olje (knopper - 3-5,5%), flavonoider, tanniner, C-vitamin (2,8% i bladene), karoten, harpiks, druesukker, gul fargestoffer materie, inositol, nikotinsyre, sporstoffer. En så rik sammensetning bestemmer den varierte bruken av råvarer.

Infusjon av bjørkeblader og knopper brukes i kompleks terapi ved behandling av sykdommer i leveren, luftveiene (laryngitt, bronkitt, trakeitt). En vandig infusjon av bjørkeknopper brukes som et vanndrivende, koleretisk og desinfiserende middel. Det brukes mot ødem av hjerteopprinnelse, men med forsiktighet, spesielt ved langvarig bruk.

For å forberede infusjonen helles 10 g (1/2 ss) bjørkeknopper i 200 ml (glass) kokende vann i en emaljeskål og oppvarmes med et lokk lukket i et kokende vannbad i 15 minutter. Etter avkjøling holdes den ved romtemperatur i 45 minutter, filtreres og de resterende råvarene blir presset ut. Du kan tilberede infusjonen i 2-3 dager, men hold den alltid på et kjølig sted, ta det varmt 20-40 minutter før måltider (det er bedre å sjekke dosen med legen din). Alkoholtinktur fra nyrene er et pålitelig sårhelende middel. Den brukes til å tørke av huden med dårlig helbredende sår, skrubbsår og liggesår. Ved funksjonell nyresvikt anbefales det ikke å bruke infusjoner av knopper og blader.

Bjørkeblader, brukt som et vanndrivende middel og til behandling av inflammatoriske nyresykdommer, har ikke slike bivirkninger (men effekten fra bladene er noe svakere enn fra nyrene). Dens effektivitet som et vanndrivende middel er noen ganger høyere enn mange kjemiske forbindelser, spesielt siden menneskekroppen blir vant til det mindre og er mindre allergisk mot det. Bladinfusjonen har også en uttalt koleretisk effekt, og reduserer også dannelsen av urinstein. For å forberede det helles 6-8 g blader i 0,5 liter varmt vann, kokt i 10 minutter, insisterte, filtreres. Ta 50 g tre ganger om dagen med måltider.

En infusjon av blader tilberedes som følger: 2 ts. (10-12 g finhakkede blader) helles med et glass kokende vann, men etter avkjøling blir det filtrert, tilsettes natron umiddelbart til vanninfusjonen (på knivspissen), hele infusjonen er full 3 -4 ganger om dagen på 3-4 timer

Bjørkeblader brukes også til å lage bad: de har en beroligende effekt på kroppen, har en gunstig effekt på huden, hjelper med dermatitt, eksem, samt revmatisme, gikt og stimulerer kroppens metabolisme. 300-500 g tørre knuste blader helles i et bad for en voksen med 8-10 liter kaldt vann, kokt opp. Etter å ha insistert i 40-50 minutter og anstrengt, helles infusjonen i badekaret og mengden vann bringes til ønsket volum (badetemperaturen er 36-39 ° C, varigheten av prosedyren er 5-20 minutter.). Det anbefales å ta 1-2 bad i uken etter å ha konsultert legen din på forhånd, siden ikke alle mennesker kan gjøre dette på grunn av en rekke kontraindikasjoner (svulster, arytmier og andre). Det må tas i betraktning at infusjonen av bladene kan flekke badekaret. Godt mosede og dampede bjørkeblader brukes til å lindre smerter i leddene som påvirkes av revmatiske prosesser. De blir satt på et sårt sted, en tekstilbandasje blir laget og dekket med en film. Prosedyren er utformet i 2-4 timer, behandlingsforløpet er 7-10 dager.

En interessant oppskrift på en maske laget av unge bjørkeblader for tørr og normal hud. 1 ts 1/4 kopp kokende vann helles i finhakkede blader av ungbjørk. Insisterer 1,5-2 timer og anstrenger, 1 ss. l. varm infusjon tilsettes en krem for tørr hud (eller smør eller margarin), påført i et tynt lag på ansiktet.

Forresten, siden Kievan Russ tid, ble det kostet bjørkegrener og lindgreiner i hytter, hvis duft bidro til en god søvn.

Bjørkeknopper av begge disse bjørkeartene høstes vinter-vårperioden (januar-april) før de blomstrer (før avviket mellom dekkvekter på toppen av knoppen). Grener med knopper blir kuttet av, bundet i bunter (panicles). For å gjøre dette kan du bruke bjørkegrener fra vinterhogst. Tørket i 3-4 uker utendørs eller i et godt ventilert område, etter tørking, treske. Knoppene kan tørkes ved temperaturer opp til 30 ° C, uten å la dem blomstre. Eksperter anbefaler imidlertid ikke å lage forberedelsene til nyrene selv, siden det i denne prosessen (spesielt ved tørking av råvarer) er nok finesser, hvis brudd ofte fører til en forverring av kvaliteten (det kan være bedre å kjøpe dem på apotek).

Bjørkeblader kan samles ganske uavhengig i mai-juni: i tørt vær etter at dugg har smeltet. De blir plukket når de fremdeles er klissete og duftende, veldig forsiktig, og prøver å ikke skade eller unødvendig eksponere grenene. Blader fra trær som vokser nær veier, må ikke samles opp. De tørkes på loft eller i friluft i skyggen, og sprer dem i et lag på opptil 5 cm. Det ferdige råmaterialet til knoppene har en brun farge, en balsamico lukt, behagelig, litt snerpende, harpiksaktig smak, bladene har en brungrønn, bitter, harpiksaktig smak. Råvarer lagres i tørre, godt ventilerte områder. Knoppene og bladene lagres i tøy- og papirposer eller glasskrukker i to år.

En parasittisk bjørkesopp, chaga, brukes også aktivt til medisinske formål. Om våren drikker de bjørkesaft, som er en nyttig forsterkningsdrink. Bjørketjære brukes eksternt til behandling av hudsykdommer i form av salver (tjære og Vishnevsky). Det er et godt desinfeksjonsmiddel ved behandling av hudsykdommer hos dyr.

Generelt er vi enige: for en russisk person er det ikke noe dyrere og mer elsket tre enn en hvitstammebjørk, derfor bekjenner de sin kjærlighet til henne:

Bjørken min har en grønn skjorte, silkeaktig hud, hvit bark, og hun er nesten som min egen datter -

fra det første bladet av en jentes tid …

Og hun åpnet gyldne knopper, pakket grenene med ømt løvverk, vel og Jeg klatret rett under skjorten, og hvisket til bjørken: "Jeg er for alltid din …"

I. Deordiev