Innholdsfortegnelse:

Interessante Og Smakfulle Tilberedninger Fra Erfarne Gartnere - "Velsmakende" Sesong - 2
Interessante Og Smakfulle Tilberedninger Fra Erfarne Gartnere - "Velsmakende" Sesong - 2

Video: Interessante Og Smakfulle Tilberedninger Fra Erfarne Gartnere - "Velsmakende" Sesong - 2

Video: Interessante Og Smakfulle Tilberedninger Fra Erfarne Gartnere - "Velsmakende" Sesong - 2
Video: Du vil aldrig tabe dig! Kraftig motivation for vægttab / hvordan man taber sig Maria Mironevich 2024, Mars
Anonim

Krydret og velsmakende. Oppskrifter fra Lyudmila Vasilievna Rybkina

Gresskarpuré suppe med ingefær

En gang i ett hus ble jeg behandlet med gresskarsuppe. Jeg forstod ikke umiddelbart hva jeg spiste, siden smaken av suppen var uvanlig. Jeg antar at jeg ikke engang satte pris på denne suppen. Og da jeg gjorde meg klar til å lage den hjemme, kunne jeg ikke rive meg bort fra suppen. Jeg ønsket å spise den til frokost, lunsj og middag, til min kasserolle på fire liter var tom. Som det viste seg er suppen god både kald og varm.

Her er oppskriften hans.

Skjær 1 kg gresskar i terninger, legg i en kjele og dekk med vann 2 fingre over gresskaret. Kok til halvkokt, tilsett gresskaret to store poteter, revet på et grovt rivjern. Salt etter smak og bland med krem 0,25-0,5 liter 10 eller 15% fett. Kok gresskar og poteter til de er møre. Mos gresskaret med en skyver eller hakk i en blender, og snu innholdet i pannen til en pure. Riv deretter et stykke fersk ingefær. Velg mengden ingefær etter smak. Suppa er klar.

Lilla løksalat

Skjær en stor løk i tynne ringer eller halve ringer og dryss over saften av en halv sitron. La stå under omrøring i tjue minutter. Skjær hardosten og egget i strimler. Bland alt og smak til med majones. For en mer tilfredsstillende salat, kan du legge til salami-stil halvrøkt pølse kuttet i strimler til disse ingrediensene.

Koreansk kål

Til denne retten anbefales det å bruke kål i tidlige og middels modne perioder. Skjær kålhodet i halvdeler eller kvart over stilken. Soak deretter i saltvann i 3-4 dager. Tilbered en pasta med hakket hvitløk og rød pepper (proporsjon til smak). Smør hvert blad av kål med denne pastaen og legg dem i en emalje eller glassfat. Sett under undertrykkelse i tre dager på et kjølig sted. Denne forretten er for elskere av krydret mat.

Grodde agurker i koreansk stil

Agurker uten skall og frø - 2 kg, gulrøtter - 200 g, løk - 200 g, hvitløk - 1 hode, salt - 50 g, granulert sukker - 50 g, sitronsyre - 10 g, krydder for koreanske gulrøtter, flytende eller tørr - 1 pakke, vegetabilsk olje - 10 ss.

Vask agurker, skrell, frø, vei og skjær i strimler eller terninger. Dette er en god mulighet til å bruke gjengrodde agurker i alle størrelser. Imidlertid passer standard agurker også inn i denne oppskriften.

Tilbered gulrøtter i form av tynne strimler, hakk løk og hvitløk. Kombiner alt, tilsett salt, sukker, sitronsyre, krydder, vegetabilsk olje. Bland grundig og la det trekke ut juice i 2-3 timer. Kok deretter blandingen i 10-15 minutter, legg den varm i sterile krukker og rull opp.

Hermetiske grønne tomater (på armensk)

Tilberedning av marinaden: 1 liter vann, 1,5 ss salt, 1 ss sukker, 2 ss 9% eddik, halvparten av et stort hvitløkshode, hakket i kjøttkvern eller hvitløk, en halv haug persille og dill, en fjerdedel av en medium pute med varm pepper og en pute med søt pepper. Tilsett hvitløk og urter i kokende vann med salt, sukker og eddik og kok i 3 minutter.

For dette preparatet må du tilberede tomater. Fra godt vasket grønne og sterke brune tomater, må du kutte pukkelene på festestedet til stilken. Ha så tomatene i sterile krukker og hell over den tilberedte marinaden i 5 minutter og stå under lokket. Tøm marinaden igjen i en kjele, kok og hell to ganger til, rull opp tredje gang. Det viser seg …

Courgettsalat "Svigermors språk"

Skjær 3 kg courgette i strimler, 1,5 liter tomatjuice (400 g tomatpuré per 1 liter vann), 3 stykker paprika (kutt i strimler), 1 stykke varm pepper (finhakk), 300 g hvitløk - mal i kjøttkvern, 500 g gulrøtter - rist, 1 glass granulert sukker, 2 ss salt, 150 g 9% eddik.

Bland alle ingrediensene og kok i 20 minutter etter to timers aldring. Fordel salaten varm i steriliserte krukker. Pakk på toppen. Salatutbytte - 5 liter. Dette er en veldig velsmakende salat, dens skarphet avhenger av mengden varm pepper. Her må du fokusere på din smak.

Hermetiserte tomater

Velg tette, mellomstore tomater, vask, stikk med en tannpirker fra siden av stilken og ha i sterile liters krukker. Hell kokende vann to ganger og tøm.

Sett deretter i hver krukke omtrent? en teskje sitronsyre. Hell kokende fyll. Rull opp bankene.

Helling: for 1 liter vann - 1 ss salt, 3 ss sukker.

Disse tomatene er veldig velsmakende, og fyllet er også veldig velsmakende, krydret, aromatisk.

Fin frokost i grønnsakshagen

På tomten har hver gartner steder hvor det er hyggelig å sitte, slappe av, lytte til sang av morgenfugler.

Etter å ha tilberedt brød, eller enda bedre - brød og smør, en salt shaker, går vi ut i hagen. Vi river av en haug med blader av ung vill hvitløk, fortsatt våt av dugg, og legger oss ned på vårt favorittsted. Det kan være en enorm gran, under hvilken vi sitter på en stubbe, og på en annen stubbe legger vi de plukkede greenene, salt og brød og begynner å spise frokost. Ekstremt velsmakende og sunt. Du kan også sitte i nærheten av enebær, så blir phytoncides tilsatt vitamin greenene.

Anbefalt: