Innholdsfortegnelse:
Video: Dagliljer I Matlaging
2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53
Les forrige del ← Legemiddelbruk av dagliljer
Det er å foretrekke å bruke en brun-gul daglilje til mat, da den er luktfri. Den sterke aromaen av vårdagsliljer krever bruk av en stor mengde krydder eller fortynning av retter med nøytrale grønnsaker - rødbeter, gulrøtter når du tilbereder retter fra dem.
Hvis det er få blomster, lagres de i fryseren, og tilsettes gradvis nye til riktig mengde er skrevet. Allerede i midten av april - begynnelsen av mai, kan den brukes som en salatgrønnsak og dagliljeblader. Tørkede blomster brukes som krydder, syltetøy er laget av kronblad, knoller brukes i supper. I Kina brukes dagliljen som en grønnsak, og kaller blomstene - huang-hua-tsao.
Gartnerveiledning
Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudier
Forbruksskalaen til denne grønnsaken fremgår av det faktum at bare i New York spiser besøkende på kinesiske restauranter omtrent 1,6 tonn tørkede blomster per år. I India spises ikke bare blomster, men også unge blader og knoller, både rå og kokte. De brukes også til stivelsesproduksjon. Og i Japan blir blomster satt i en salat helt - samtidig tjener de som dekorasjon. Du kan lage kaviar, marinade og til og med pilaf fra daylily.
Daylily Caviar
Daglilje - blomster - 500 g, løk - 200 g, vegetabilsk olje - 30 g, selleri eller elskovsblader - 50 g, salt, pepper etter smak.
Legg ut dagliljens blomster med vann i 5-10 minutter og pass gjennom en kjøttkvern. Hakk løken fint og stek den i olje til den er gyldenbrun, tilsett dagliljen og stek alt sammen i ytterligere 5-10 minutter. Tilsett urter og krydder 5 minutter til det er klart. I stedet for selleri kan du bruke andre krydder, for eksempel suneli humle (1 ts). Klar kaviar, sterilisert i krukker, kan stå til vinteren.
Daylily Caviar
Daylily - blomster - 250 g, rødbeter - 250 g, løk - 200 g, vegetabilsk olje - 30 g, humle-suneli eller karri - 1 ts.
Kok rødbetene, rasp og bland med den stuvede dagliljen passert gjennom en kjøttkvern. Videre - alt er som i forrige oppskrift.
Pilaf med dagliljeblomster
Daglilje - blomster - 250 g, kjøtt (lam, svinekjøtt eller kylling) - 250 g, ris - 500 g, løk - 250 g, en blanding av krydder til pilaf - 1 ts, vegetabilsk olje - 125 g.
Pilaf tilberedes som vanlig, det brukes dagliljeblomster i stedet for gulrøtter.
Dagliljesalat
Skjær den myke delen av unge dagliljeblader i tynne tverrstrimler og bland med like mye grønne løk eller andre tidlige urter. Krydre, hvis ønskelig, med majones, rømme eller olje-eddikdressing.
Anbefalt:
Matlaging Et Område Gjengrodd Med Torv
Så vi har et stykke land som er dekket av torv. Hvor skal jeg starte? Selvfølgelig må du først bestemme hva du vil lage på den. Det kan være et sted for en hage, en grønnsakshage, blomsterbed, en alpinsklie eller stein, et reservoar
Bruken Av Rutabager I Medisin Og Matlaging
For medisinske formål forbrukes rutabager både rå og etter damping i ovnen eller i en russisk komfyr. Den søte, saftige rutabagamassen kan spises rå. I tillegg tilberedes den bakt, stuet, stekt, både uavhengig og som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter
Hage Merian Eller Pølseurte: Dyrking, Bruk I Medisin Og Matlaging
Merian er verdsatt som en krydret aromatisk, medisinsk og nylig som en essensiell oljeplante. Denne planten brukes som medisin- og krydderplante. Som krydder brukes det til hermetisering og pølseproduksjon, til matlaging og vinfremstilling. Marjoram er kallenavnet pølseurte, da det i mange land fungerer som den viktigste krydder for pølser
Dagliljer - Dyrking, Stell Og Reproduksjon
Dette er en av de vakreste hageplantene. Avhengig av sorten kan dagliljer blomstre fra mai til frost. Slike egenskaper ved denne planten tillater bruk av dagliljer i alle typer blomsterhage dekorasjon
Medisinsk Bruk Av Dagliljer
I folkemedisin drikkes avkok av blomster for sykdommer i hjerte og lever; infusjon av urter - for feber og revmatisme; infusjon av blader og stilker - med gulsott. Rhizomes og røtter anbefales for behandling av kvinnelige sykdommer