Uvanlige Oppskrifter På Hvitkål

2024 Forfatter: Sebastian Paterson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 13:53

Les forrige del. ← Bruk av hvitkål i fytokosmetikk

Kålgryte med epler

1 kålhode, 4-5 epler, 4 ss smør, 4 ss rømme, 2 egg, 1 ss revet nederlandsk ost, 1 ss hvetemel, 2 ss malt hvetebrød, muskat, salt, 1 ss en skje med hakket dill og persille.

Kålen er hakket, saltet, lagt i en kjele med tykk bunn og stuet til det er mørt. Eplene skrelles, kjerner og skjæres i tynne skiver. Kombiner kål og epler, bland sammen med rømme, pisket med egg og mel. Blandingen blir spredt i en form, oljet og drysset med brødsmuler. Dryss over med revet ost, muskat, dryss smeltet smør og stek i ovnen. Den kokte gryten serveres med smeltet smør og hakkede urter.

Gartnerveiledning

Plantebarnehager Butikker med varer til sommerhytter Landskapsdesignstudier

Moldavisk stuet kål med pepperrot og fetaost

0,5 hodekål, 2 løk, 3 tomater, 0,5 pepperrotrot, 2 ss vegetabilsk olje, 3 ss revet fetaost, 0,5 ts karvefrø, salt, persille.

Kål er hakket og stuet til den er myk med vegetabilsk olje. Tilsett karvefrø, salt, revet pepperrot, litt vann og gjør det beredt. Løk hakkes, sauteres, blandes med skrelte skrelte tomater, og denne blandingen helles i kål, stuet i ytterligere 3-4 minutter. Server drysset med revet fetaost og persille.

Stekte kålstubber

10 kålstubber, 2 rå egg, 2 ss bakte kjeks, 3 ss vegetabilsk olje, 0,5 kopper melk, 100 g rømme, persille og dill, salt.

Stilkene skjæres i lange tynne skiver, dyppes i kokende saltvann, kokes i 2-3 minutter, kastes i et dørslag. Egg er slått med melk og salt, skivene dyppes i denne blandingen, paneres i brødsmuler og stekes til de er gyldenbrune. Serveres med rømme og hakkede urter.